Kayısı çekirdeği, yararlı özellikleri ve zararları, kontrendikasyonları yemek mümkün mü
Birçoğu farkında olmadan kayısı yedikten sonra meyvenin tohumlarını atarak kendilerini değerli ve faydalı bir üründen mahrum bırakır. Tahılların benzersiz özellikleri, eski zamanlarda meyveleri tıbbi ve kozmetik amaçlarla yaygın olarak kullanan Çinli şifacılar tarafından kabul edildi. İstenilen etkiyi elde etmek için kayısı çekirdeklerinin yararları ve zararlarının bilinmesi önemlidir.
Kemiğin kimyasal bileşimi
Kayısı çekirdeklerinin faydalı nitelikleri, çekirdeklerin benzersiz bileşiminden kaynaklanmaktadır. 100 g ürünün kalori içeriği 520 kcal'dir. Somunlar şunları içerir:
- insan iç organlarının çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan vücut için yararlı birkaç asit türü;
- A, B, PP grubu vitaminleri;
- büyük miktarda mineral;
- fosfolipidler;
- tokoferol.
Kemiklerde bulunan amigdalin, anti-kanser ajanları grubuna aittir. Yüksek miktarda antioksidan içermesi nedeniyle fındık genellikle kozmetikte ve yaşlanma önleyici maske tariflerinde kullanılır. Tahıl tüketimi, potasyum, magnezyum, fosfor eksikliğini hızla giderebilir. Yüksek demir içeriği nedeniyle, ürün hemoglobin seviyesini normalleştirebilir, dolaşım sistemini olumlu yönde etkiler.
Kayısı çekirdekleri yüksek konsantrasyonda hidrosiyanik asit içerir, bu nedenle güvenlik önlemleri dikkate alınmalı ve izin verilen miktarı aşmamalıdır.
Tohumların yararları ve zararları. Günlük izin verilen oran
Kayısı çekirdekleri tıp, yemek pişirme ve kozmetik gibi çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Kuruyemişler, geleneksel olmayan tedavi tariflerinde tıbbi ürünlerin hazırlanmasında bir bileşen olarak sıklıkla kullanılmaktadır. Aşağıdaki özellikler tahıllara atfedilir:
- antienflamatuvar;
- antiseptik;
- bağışıklık uyarıcı;
- anti-kanser;
- antelmintik;
- yenileyici.
Hidrosiyanik asit ile zehirlenmenin mümkün olması nedeniyle, günlük fındık kullanımı için izin verilen norm aşılırsa, ürünün faydalı özellikleri geçersiz kılınabilir. Limit belirlenirken kişinin yaşı ve kilosu dikkate alınır. Bir yetişkin için normu hesaplamak için genel olarak kabul edilen kural, her 5 kg insan ağırlığı için 1 kayısı çekirdeği oranına uymaktır.
Kadınlar için
Kadınlar için yeterince kayısı çekirdeği yemenin sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır çünkü fındıklar yağ asitleri bakımından yüksektir. Yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, hormon seviyelerini geri kazanmaya ve vücudun koruyucu özelliklerini normalleştirmeye izin verirler.
İçeriğindeki yüksek yağ, vitamin ve mineraller sayesinde tüm vücuda olumlu etki yapar.
10 parçaya kadar olan tohum sayısı kadınlar için norm olarak kabul edilir. Tahıllar sadece dahili olarak alınmamaktadır. Yüz ve vücut için maske yapımında kullanılır ve yağ ile saçın yapısını ve parlaklığını geri kazandırır. Kayısı güçlü bir alerjen olarak kabul edildiğinden, emzirme döneminde hamile kadınların ve kadınların tahıl tüketmeleri tavsiye edilmez.
Erkekler için
Erkeklerin vücudu için faydaları kayısı fıstığındaki yüksek yağ ve protein içeriği ile ilişkilidir, bu nedenle ürün genellikle sporcuların ve kilo almak isteyenlerin diyetine dahil edilir. Bileşiminde,% 29'u eşsiz bir enerji kaynağı olarak kabul edilen oleik asittir ve tüketildiğinde lipitler daha iyi emilir.
İşi büyük fiziksel maliyetler gerektirenlere tahıl alımı tavsiye edilir. Yetişkinler günde 20 ila 40 tahıl yiyebilirler. Düzenli tüketimle, tahıllardaki linoleik asit içeriği nedeniyle vücuttaki kolesterol seviyesi azalır ve bu da kalp kası çalışmasının normalleşmesine katkıda bulunur.
Çocuklar için
Küçük bir çocukta yüksek hidrosiyanik asit içeriği nedeniyle, çocuğa 1'den fazla kemik verilmesi tavsiye edilmez. Bebek yaşı kadar tahıl verebileceğinize inanılıyor. Ürünün ısıl işlemi, kuruyemişlerdeki tehlikeli madde içeriğinin azaltılmasına izin verir.
Hangi hastalıklar için kullanılması tavsiye edilir
Tahıl yemenin önerildiği hastalıkların listesi oldukça geniştir. Tıbbi ürünlerin hazırlanmasında hammadde ve hammadde olarak kullanılırlar. Vücut için fayda sağlamak için fındık normunu aşmayın.
Epilepsi için tahıl infüzyonları
Epilepsi ile mücadelede günde 0,5 litre tüketilen kayısı suyu kullanılıyor. Nükleoller, vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini artırmaya, tüm iç organların verimliliğini artırmaya yardımcı olur. Kursa giriş 30 gün olmalı, ardından ara vermelidir.
Konvülsif koşullar tehdidi ile oral uygulama için bir kaynatma hazırlanır. Bunu yapmak için 8 çay kaşığı alın. kayısı çekirdeklerinin üzerine 4 saat 200 ml sıcak su dökün. Alet, yemeklerden önce 65 ml günde 3 kez alınır.
Onkolojide ham çekirdeklerin alınması
Kayısı tohumlarının tıbbi özellikleri genellikle bir anti-kanser ajanı olarak lanse edilir. Aynı zamanda kötü huylu tümörlü kemiklerle mücadelenin etkinliği açısından resmi bir onay ve bilimsel araştırma bulunmamaktadır.
Bununla birlikte, bugün böyle bir bileşen, kanser için gıda için kullanılan birçok diyet takviyesinin ve katkı maddesinin bileşiminde bulunabilir. Alternatif tıp, belirtilen oranı 3 doza bölerek 40 gr kayısı çekirdeği yemeyi önerir. Tedavi süresi 1.5 haftadır ve ardından ara verirler.
Konjunktivit için kaynatma
Konjonktivit ile göz bölgesine 15 dakika losyon şeklinde uygulanan kayısı çekirdeği bazlı bir kaynatma kullanılır. Hazırlanması için 3 çay kaşığı alın. Kayısı taneleri ve 4 saat boyunca 100 ml kaynar su dökün.
Enflamatuar akciğer hastalıklarında kullanım
Kayısı çekirdeği, solunum yolu hastalıklarının tedavisi için eşsiz bir çare olarak kabul edilir. Böyle bir ürünün kullanılması balgamın boşalmasını teşvik eder, bu nedenle fındıklar genellikle bronşit ve boğmaca için kullanılır. Günlük diyette öksürükten kurtulmak için 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kıyılmış fındık.
Vücudun zayıflama döneminde fındık, güçlü bir bağışıklık uyarıcı ajan olarak kullanılır ve yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle sıklıkla hastaların diyetine dahil edilirler. Avitaminozla savaşmak için 20 gr tahıl 4 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. bal ve ezilmiş lezzet, bu karışım günde 1 tatlı kaşığı aç karnına tüketilir.
Solunum yolu hastalıkları için kayısı çekirdekleri taze yenebilir veya şifalı bitkilerle kaynatma hazırlanabilir. Hazırlanmaları için kekik, papatya çiçeği ve öksürük otunun en etkili kullanımı. Bu tür infüzyonlarla gargara yapmak, genellikle soğuk algınlığına eşlik eden boğaz ağrısı sorununu çözer.
Eklem ağrısı için
Bacaklar ve eklemler için sürtünme hazırlamak için 500 ml votka ve 1 bardak ezilmiş tahıldan bir ürün hazırlayın. Tentür 3 hafta kaldırılır, ardından belirtildiği gibi kullanılır.
Aritmi ile
Kalp atış hızının dengesizliği durumunda kayısı bazlı çayların alınması tavsiye edilir. Kanın bileşimini temizlemek ve normalleştirmek için aç karnına 1 çay kaşığı ağızdan alınması tavsiye edilir. fındık küle yakıldı. Tıbbi bir ürün yapmak için şunları yapmalısınız:
- bir rende üzerine 0,5 kg limon doğrayın;
- 20 kayısı çekirdeği ekleyin;
- 0,5 litre sıvı bal dökün;
- karıştırın ve 3 gün serin bir yerde saklayın.
Böyle bir çare sabah ve akşam 1 yemek kaşığı alınır. l.
Helmintlere karşı
Kayısı çekirdekleri, solucanlar için mükemmel bir çare olarak kabul edilir. Bu amaçla aç karnına taze olarak tüketilir. Kabuklu yemişlerin bileşenleri patojenik mikroorganizmalar üzerinde baskılayıcı bir etkiye sahiptir, bu nedenle disbiyoz durumunda mikrofloranın normalleşmesine katkıda bulunurlar.
Oral uygulama için mevcut kontrendikasyonlar
Yemek için sadece yüksek kaliteli kayısı tohumları uygundur. Raf ömrü dolmuş, tadı ekşimiş tahıllar tüketilmemelidir.... Kuruyemiş yiyip yememeye karar verirken, belirli hastalıkların varlığını hesaba katmak gerekir. Aşağıdaki patolojiler için diyete dahil edilemez:
- şeker hastalığı;
- karaciğer hastalığının akut fazı;
- endokrin sistemin çalışmasındaki rahatsızlıklar;
- sindirim sisteminin işleyişiyle ilgili sorunlar;
- kayısı fındıklarına tahammülsüzlük;
- hamilelik durumu.
Aşırı miktarda kayısı çekirdeği tüketimi hidrosiyanik asit zehirlenmesiyle doludur. Maddenin maksimum konsantrasyonu, uygulama anından 5 saat sonra gözlenir. Aynı zamanda kişi şiddetli bir baş ağrısı yaşar, mide bulandırıcıdır ve spazmlardan muzdariptir, karın ağrısı görülebilir. Şiddetli zehirlenme ile kasılmalar başlar ve kalp yetmezliği provoke edilebilir.
Kozmetoloji ve yemek pişirmede fındık kullanımı
Kayısı fıstığı, kozmetoloji alanında uygulamalarını 15. yüzyılın başlarında, böyle bir ürünün maliyetinin altın fiyatıyla karşılaştırılabilir olduğu zaman buldu. Günümüzde yağ genellikle şampuanlarda, kremlerde, maskelerde ve diğer kozmetiklerde görülebilmektedir. Cildi mükemmel besleyen, elastikiyet kazandıran, yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlayan ve yaşlanmayı önleyen bir bileşen olarak kullanılır.
Yağın ince bir tabaka halinde yatma kabiliyeti, havanın hücrelere erişiminin engellenmemesine neden olur. Saç için, böyle bir bileşen parlaklık, ipeksi ve hacim kazandıkça "canlandırıcı" hale gelir.
Kayısı çekirdeklerinin gücünü kullanmak istiyorsanız aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz:
- temizleme maskesi - yulaf ezmesi ve süt 1: 1 oranında karıştırılır, 5 dakika sonra 1 çay kaşığı eklenir. tereyağı ve bal;
- nemlendirici - 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı ile birlikte. 30 dakika yüze veya vücuda uygulanan yağlar;
- saçlar için - 1 yemek kaşığı. l. 30 dakika saça kayısı yağı ve 2 damla lavanta sürüldükten sonra yıkanır.
Günümüzde şekerleme ve un ürünlerine tahıl eklemek gelenekseldir.Acı yemişler, benzersiz bir ceviz aroması oluşturmak için daha yaygın olarak kullanılır. Ayçekirdeği dondurma, tatlı, fermente süt ürünleri yapımında kullanılmaktadır. Kayısı çekirdekli reçel, en iyi lezzetlerden biri olarak kabul edilir. Yağ, yemek pişirmede pratik olarak kullanılmaz.
Kayısı tohumları ne kadar ve ne kadar saklanır
Kayısı çekirdeklerini bütün veya soyulmuş olarak saklayabilirsiniz. İlk seçenek, kuruyemişlerin raf ömrünü uzatmanıza izin verir ve faydalı özelliklerinin daha iyi korunmasına katkıda bulunur. Önerilen süre 1 yıldır.
Zamanla üründeki hidrosiyanik asit seviyesi yükselir ve kullanılamaz hale gelir. Bozulmuş tohumları acı bir tat aldıkça fark etmek oldukça kolaydır. Tahılları hava geçirmez bir kapta güneş ışınlarından uzak tutmak doğrudur.
