Bahçede bir karpuzun olgunluğunu belirlemek ne kadar kolay, nasıl yapılmaması gereken en iyi yöntemler
Karpuz tatlılığıyla çok sevilir, çünkü bu meyvenin susuzluktan kurtulması, toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Bahçedeki bir karpuzun olgunluğunun nasıl belirleneceği, bu kültürü ilk eken yaz sakinleri için ilgi çekicidir, çünkü olgunlaşmamış bir meyve tatsızdır.
Hamuru% 90'dan fazla su olmasına rağmen vitaminler ve fosfor, magnezyum, kalsiyum gibi eser elementler içerir. Karpuzda bulunan folik asit bağışıklık sistemini güçlendirir, likopen hücre dejenerasyonunu önler ve tokoferol onları yaşlanmaya karşı korur. Riboflavin, karbonhidratların enerjiye dönüşümünü destekler.
Bir karpuzun ne zaman olgunlaştığını nasıl anlarım?
Belirli işaretlere dikkat ederek çizgili bir meyvenin olgun olup olmadığını öğrenebilirsiniz. Bazı kavun çeşitlerinin meyveleri 20 kilogram ağırlığa ulaşır, ancak büyümeyi bırakırlarsa 20 gün sonra karpuz toplayabilirsiniz.
Dikkat etmeye değer:
- kabuk benzeri görünüm;
- yandaki lekenin renginde;
- sesin varlığı için.
Meyveler olgunlaştığında mat cilt parlamaya başlar, çizgiler gevrekleşir. Olgunluğunu kontrol etmek için bahçedeki meyvelerden bir küp kesmeyin - ürün birkaç gün sonra çürür.
Karpuzların kuyruğu, hava kuru ve sıcak olduğunda kurur ve bitkide nem eksikliği vardır, bu nedenle görünüşü meyvenin yeşil veya olgun olmasına bağlı değildir.
Yaprağın bir dingilinde kuyruklu olan filiz kurumaya başladıysa, çizgili meyveler çoktan kesilebilir. Karpuzun çapı çeşide bağlıdır. Olgunluk ancak onu uzun süredir yetiştiren bahçıvanlar tarafından belirlenebilir.
Kabuğun ortaya çıkmasıyla
Meyvenin olgun olup olmadığını, tatlılık dolu olup olmadığını öğrenmek için kabuğunu dikkatlice incelemelisiniz. Meyvenin bitkiden nem alması durduğunda kabuk sertleşir. Olgun bir karpuzda, üzerinde ezik ve çatlaklar hissedilmez, cilt mat bir pürin çiçeği ile örtülmez. Meyvenin üst tabakası tırnakla kolayca çıkarılabilir.
Hafif bir arka plan üzerinde, neredeyse siyah çizgiler açıkça görülebilir. Meyveler olgunlaştığında, karpuz kabuğuna yeşil bir renk veren klorofil sentezi durur.
Kavun mahsulü sıcakta ve güneşte büyüdüğünde, olgunlaştığında meyveleri zıt bir renk alır, parlak bir renk alır, yanları sararır veya turuncuya döner. Olgun meyvenin biraz uzun bir şekli vardır.
Kuru bir sap üzerinde
Bir karpuzu kesmeden önce kuyruğunu dikkatlice düşünmelisiniz. Kuru ise, büyük olasılıkla, meyve çürümüş veya olgunlaşmıştır.Yeşil saplı ürün tüketime uygun değildir. Böyle bir karpuzun olgunlaşması için bahçede en az 2 hafta büyümesi gerekir.
Sesle
Olgunlaşmamış bir meyve sadece tatlılıktan yoksun olmakla kalmaz, aynı zamanda zararlı maddeler de içerir, kolayca zehirlenebilir. Kavunlara da ait olan domates ve kavun evde olgunlaşsa da, bazı bahçıvanlar daha önce karpuz seçmenin daha iyi olduğuna inanıyor, ancak görüşleri doğrulanmadı. Meyvenin olgunluğunu kontrol etmenin başka bir yolu var. Ürün, sıkıştırma sırasında hafif bir çatırtı oluştuğunda kullanıma uygundur ve dokunulduğunda donuk değil, gürültülü bir sestir.
Toprak lekesinin boyutu ve rengi ne olmalı
Bahçede yetişen karpuz kendi kendine dönmez, bu nedenle sürekli yatar, aynı tarafa dokunur. Bu noktada bir nokta belirir. Olgun bir meyvede turuncu veya sarıdır. Bu "yanak" önemli bir yüzey kaplarsa, boyutu 10 santimetreyi aşarsa, düzensiz bir renge veya soluk renge sahipse, hasatta beklemek daha iyidir. Meyve olgunlaştığında, cildin tamamı kendisinden çok daha hafif olan küçük lekelerle kaplanır.
Optimal ağırlık
Yetiştiriciler, belirli bir bölgeye daha fazla adapte olan, boyut ve ağırlık bakımından farklılık gösteren ve farklı zamanlarda olgunlaşan farklı karpuz çeşitleri yetiştirmişlerdir. Skoryk ilk olarak perakende satış mağazalarının raflarında görünür. Meyvenin yüzeyinde şerit yoktur, kabuğu koyu yeşil renktedir. Olgun karpuz kütlesi nadiren 7 kilograma ulaşır.
Foton hızla olgunlaşır. Bu meyvenin kabuğu daha hafiftir ve çizgilerle boyanmıştır.
Crimson Gloria çeşidi şu özelliklere sahiptir:
- mükemmel taşınabilirlik;
- çok kalın kabuk;
- büyük boyut.
Böyle bir meyve 15-17 kilo ağırlığındadır. Kherson karpuzlarının kütlesi biraz daha azdır. Onları açık çizgiler, ince deri, uzun şekil ile tanıyabilirsiniz.
Melez çeşidi Holodok, Ağustos ayı sonunda olgunlaşmasına rağmen, uzun süre bozulmaması ve özelliklerini koruduğu için değerlidir.
Astrakhan karpuz farklı:
- yumuşak yüzey;
- koyu şeritlerin varlığı;
- parlak yeşil cilt.
Bu tür bir tatlı meyvenin ağırlığı 10 kilograma kadar çıkar ve nakliye sırasında zarar görmez. Bu melez, geçen yüzyılın sonunda Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi.
Hamurun rengi ve yapısı ne olmalı
İçlerindeki nitrat konsantrasyonu normu aşarsa karpuz yemeniz önerilmez. Çiftçiler gibi aileleri için karpuz yetiştiren ve satılık olmayan bahçıvanlar, meyveleri daha hızlı olgunlaşmaları için zararlı maddelerle doldurmazlar. Markette karpuz alırken bazı kuralları öğrenmeniz gerekiyor.
Çok miktarda nitratın varlığı şöyle diyor:
- hamurun düzensiz rengi;
- kesimde çatlakların ve sarımsı liflerin varlığı;
- düzensiz tohum rengi.
Sulu bir meyve parçası bir bardak suya konursa ve çözelti bulanıklaşırsa, tüketim için güvenle satın alınabilir; Sıvı kırmızımsı bir renk almışsa karpuzdan vazgeçmek daha iyidir.
Meyvenin olgun olup olmadığını belirlemek için meyvenin tadına bakmak gerekli değildir, sadece posaya yakından bakın.
Pembe bir tonu, gözenekli bir yapısı varsa, meyvenin zaten olgunlaştığı, şeker içeriği kazandığı anlamına gelir. Karpuzun iç kısımlarının kırmızı rengi, meyvede çok fazla nitrat bulunduğunu veya olgunlaşmadığını ve böyle bir ürünün hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tüketilmeye uygun olmadığını gösterir.
Olgunluğu nasıl tanımlamazsınız
Bahçeden bir karpuzun kesilip kesilemeyeceğini anlamak için kullanılan yöntemlerden bazıları her zaman etkili değildir. Meyvenin çeşidin ortalama olgunlaşma döneminde tam olarak olgunlaşıp olgunlaşmadığını belirlemek imkansızdır, çünkü kavun ve su kabakları her zaman havaya tepki verir. Günler serin olursa yağmur yağar, hasat zamanı gecikir ve meyvelerin tatlılık kazanacağı bir gerçek değildir.
Kavun ve su kabağının gelişimi, üzerinde büyüdüğü toprağın özelliklerinden etkilenir.
Kuyruğu kuruysa karpuzun olgunlaştığını kesin olarak söylemek imkansızdır. Bu genellikle toprakta nem olmadığında aşırı sıcakta olur. Vururken ne tür bir ses çıktığını anlamak için, kabuğa bastığınızda bir çatlak görünüp görünmediğini çok iyi duymanız gerekir. Meyvenin ağırlığı ve çapı ile olgunluğunu belirlemek zordur. Bu tür parametreler nadiren ek açıklamalara ve özel olarak tasarlanmış tablolara karşılık gelir.
Bahçıvan uzun süredir aynı tatlı meyve çeşidini yetiştiriyorsa - büyüklüğüne odaklanarak, hasada başlayabilir. Bu tür yöntemler sadece vakaların yarısında doğru sonuç verir. Birçoğu, yoğun ve geniş bir noktaya sahip "kız" karpuzlarının daha lezzetli olduğunu, ancak iyi bir seçimle "erkeklerin" tatlılık ve sululuktan da keyif aldığını söylüyor.
