Sibirya ve yörelerinde kışlık sarımsak hasadı ne zaman gereklidir?
Sarımsak, hastalıklarla savaşmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan bir vitamin, fitokid ve diğer maddeler kaynağıdır. Bitkinin faydalı özellikleri onu Sibirya ikliminde önemli bir ürün haline getirdi.
Bu bölgedeki koşullar agroteknik önlemleri ve zamanlamayı etkiler. Sibirya'da ne zaman ekeceğinizi, kış sarımsağını nasıl ve ne zaman hasat edeceğinizi doğru bir şekilde belirlerseniz, bu mahsulden zengin ve kaliteli bir hasat elde edebilir ve tasarruf edebilirsiniz.
Hasadın zamanında ve doğru şekilde hasat edilmesi neden önemlidir?
Kültür bitkileri için en uygun hasat döneminin seçimi verimi artırabilir. Hem hasattaki gecikme hem de erken hasat, elde edilen ürün miktarını azaltır ve kalitesini düşürür.
Olgunlaşmamış sarımsak saklamaya uygun değildir - çok yumuşak dişler nem kaybeder ve kurur. Olgunlaşmamış başlıklar bozulur, çürür, pul pul dökülür ve karanfilin çekirdeğini açığa çıkarır. Meyveler ticari ve tüketici özelliklerini kaybeder. Olgunlaşmamış ampuller, kalitenin korunmasını olumsuz yönde etkileyecek şekilde tekrarlanan sürgünler verebilir. Saklama sırasında soyulan dişler kurur.
Yetiştirilen bitkilerin teknolojik olgunluk döneminde hasat edilmesi verimi artırabilir. Hasat edilen sebze pazarlanabilir bir görünüme sahip olacak, satışa, tüketime, depolamaya ve mahsul için uygunluğu farklılık gösterecektir.
Sonbaharda Sibirya'ya sarımsak ekilirse, hasat için en uygun zaman Temmuz ayının ikinci yarısına denk gelir.
Kış sarımsakının özellikleri
Sarımsak, karanfiller veya havadar soğanlı tohumlar (soğanlar) ile vejetatif olarak çoğalan, yıllık soğanlı bir bitkidir. -4 ° C ve altındaki donlara dayanabilir. Sibirya için en iyi kış sarımsak çeşitleri kar altında iyi kalır, ancak soğuk, karsız kışlarda donar.
Bitki örtüsü Nisan ayında + 5 ... + 10 ° С sıcaklıkta başlar. Baş oluşumu döneminde bitkinin sıcağa ve güneşe ihtiyacı vardır. Bu dönemdeki sıcaklık en az + 15 ... + 20 ° С ve olgunlaşma anında - + 20 ... + 25 ° С'dan düşük olmamalıdır.
Bitki, yetiştirme koşullarındaki değişikliklere duyarlıdır, bu nedenle zonlu çeşitlerin kullanılması en iyisidir. Sibirya için en iyi kış çeşitleri, çekim yapmayan Novosibirsk 1 ve Sibirya okudur. Ek olarak, kış dikimleri için aşağıdaki ok veren çeşitler yetiştirilir: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkirsky. Çoğu erken olgunlaşan çeşitlerdir. Zayıflar ama verimli.
Kışın sarımsak ekiminin bazı özellikleri vardır.Rüzgardan korunmuş düz alanlara salatalık, turp ve diğer erken dönem sebzeler, baklagillerden sonra ekilir. Karanfillerin çimlenmesi sırasında bitki neme duyarlıdır. Yetersiz nem ile başlıklar küçük olacak ve verim küçük olacaktır. Aynı zamanda ovalarda bitki çürür. Gölgelendirmeye tahammül etmez, bu nedenle açık ve iyi aydınlatılmış alanlara ekilir.
Sibirya'da, kış dikimleri için verimli çeşitler, 15 Eylül - 5 Ekim tarihleri arasında ekilir, böylece dişler soğuk çırpıda önce köklenir, ancak yaprak oluşturmak için zamanları yoktur.
Ok ucu çeşitleri, haziran ayının sonunda, tohuma ihtiyaç duyulmuyorsa, göründükleri anda çıkarılan oklar atarlar. Bu, kafaların kütlesini% 10-15 artırır.
Sibirya'da sarımsak ne zaman hasat edilir?
Sibirya'da sarımsağın ne zaman hasat edileceğinin zamanlaması, seçilen çeşitlerin erken olgunluğuna bağlıdır. Alt yapraklar% 75 sarıya döndükten ve çiçeklenme kozalarının filmi çatlamaya başladıktan sonra çekim çeşitleri çıkarılır. Bu çeşitlerde olgun soğanlar 60 gr ağırlığa kadar çıkmaktadır.Çekim yapmayan çeşitler bitkinin yapraklarının 2 / 3'ü yere yattıktan sonra hasat edilir. Atış yapmayan Novosibirsk çeşidi, 35 g ağırlığa kadar olgun ampullere sahiptir.
Kışlık sarımsak hasadı
Sarımsağın ne zaman kazılacağının belirlenmesi, topraktan birkaç kafa çıkararak ampirik olarak da yapılabilir. Olgun soğanlardaki karanfiller birbirinden iyi ayrılır ve kabukları kolayca çıkarılır. Ok başı çeşitlerinde, olgun bir kafada 4 ila 10 adet karanfil bulunur. Çevresi etrafında tek sıra halinde dizilirler, böyle bir karanfilin ağırlığı 2 gr'a kadardır.Çekim yapmayan çeşitlerde olgun başlarda 30'a kadar karanfil bulunur. 2-3 daire oluşturan bir spiral şeklinde düzenlenirler. Dış dişler daha büyüktür ve ekim için kullanılır.
Sibirya'da Temmuz ayının ikinci yarısında (25 Temmuz + 10 gün) kışlık çeşitler hasat edilmektedir. Bu sırada tohum kutuları çatlamaya başlar. Kuru ve sıcak hava, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırır. Başka bir işaret, yoğun şekilde büyüyen bir başın toprağın çatlamasına yol açmasıdır.
Bahar sarımsağı ne zaman kazılır?
Nisan veya Mayıs aylarında ekilen bahar sarımsağının olgunlaşması kış sarımsağına göre daha uzun sürer, bu nedenle Ağustos ortasından 10-15 Eylül'e kadar hasat edilir. Yaz çeşitlerinin büyüme mevsimi 100 ile 125 gün arasında değiştiği için bazen hasat Eylül ayı sonuna kadar sürer. Hasat zamanlaması, hava koşullarından ve büyüme sırasındaki bakımdan etkilenir. Kuru ve sıcak yaz aylarında, hasat zamanı Ağustos başına kayar.
Doğru belirle bahar sarımsak ne zaman hasat edilirKışlık çeşitlerde olduğu gibi yapabilirsiniz. Çoğu yaz çeşidi ateşsizdir, bu nedenle ne zaman hasat yapılacağını belirlemek için yapraklar bir rehber olarak kullanılır. Hasat döneminde yağmurlu hava sıklıkla düştüğü için tam olgunlaşmayı beklememelisiniz. Olgunlaşmayı hızlandırmak için ampuller topraktan hafifçe arındırılır.
Sarımsak nasıl temizlenir ve saklanır?
Bitkiyi karanfil ile çoğaltmayı planlıyorsanız, normal zamanda hasat edilir. Önümüzdeki yıl dikim için hava ampullerine ihtiyaç duyulursa, büyük oklu birkaç bitki ve en güçlü ve en sağlıklı yeşillik Eylül ayına kadar bahçede bırakılır. Ok başı tamamen açıldığında sarımsağı kazın. Önümüzdeki yıl, ampullerden büyük yuvarlak ampuller çıkacak. Altay'da, çıkarılan soğanlar ayıklanır ve karanfiller tohum olarak kullanılır. Kullanılan kış çeşitleri bu şekilde geliştirilir.
İlkbahar çeşitlerinin sağlığını iyileştirmek için Altay'da, çıkarılan ampuller sıralanır, en büyük dişler gelecek yıl Haziran ayı başlarında seçilir ve ekilir veya kışa bırakılır.
Temizleme süreleri
Sarımsak hasadının zamanlaması ekim tarihine, bakım kalitesine, iklim koşullarına ve ekilen bitki çeşidinin yetişme mevsimine bağlıdır.
Ok ucu çeşitlerinin olgunlaşmasını kontrol etmek için birkaç bitkiye oklar bırakılmıştır. Düzeltildiklerinde sarımsak çıkarılabilir.Çizilmemiş kış ve yaz sarımsak çeşitleri için hazır olma göstergesi sararmış yapraklar ve sahte sapın yumuşak boynu şeklindedir. Kaliteli ampuller güçlüdür ve hasarsızdır.
Temizlik 1 hafta içinde yapılmalıdır.
Temizleme teknolojisi
Kışlık sarımsak, kuru ve sıcak havalarda hasat edilir. Bitkiler hasattan 2-3 hafta önce sulamayı bırakır. Üstlerinden tutarak dirgen ile kazılarak yavaşça dışarı çıkarılırlar. Uzun süreli depolama için kazı sırasında kafaların bütünlüğünü bozmamak ve kabuğa zarar vermemek önemlidir. Bu nedenle toprak, köklere ve kabuğa zarar vermeden elle dikkatlice çıkarılır.
Bu, güneşte olgunlaşması gerekmeyen bir kültürdür. Mahsul, yapraklar ve köklerle birlikte bir gölgelik altından derhal çıkarılmalıdır. Burada 2-3 hafta tutulur. Ancak, demetlerin örülmesi planlanıyorsa, ancak o zaman baştan 2-3 cm veya 7-8 mesafede kesin. Kökler budanır ve en fazla 2 cm bırakılır.
Meyveler yıkanabilir, ancak kurutulurken kafalar birbirine değmemelidir.
Depolama
Toplama ve kurutmadan sonra kafalar depoya gönderilir. Bunu yapmanın iki yolu vardır - sıcak ve soğuk. İkincisi için bir kiler veya buzdolabı kullanın. Depolama yerindeki sıcaklık +5 ° C'yi geçmemelidir. Sıcak yöntem için ampuller kumaş torbalara veya karton kutulara yerleştirilir. Sonra karanlık ve serin bir yere yerleştirilirler: kilerde, tavan arasına. Ana koşullar, + 15 ° С'den yüksek olmayan sıcaklık ve iyi hava değişimidir.
Dikim materyali için sıcak ve soğuk olmak üzere iki depolama yönteminin kombinasyonuna izin verilir. Bu durumda başlıklar 6 ay sıcak tutulduktan sonra 2 ay mahzene indirilir veya buzdolabına konur. Bu yöntem büyümeyi teşvik eder.
Mevsimsel İpuçları
2018'de ilkbahar sarımsak ekme zamanı yaklaşıyor ve kış sebzesi zaten toprağa girdi ve toplama tarihinin doğru seçilmesi güvenliğini etkileyecek. 2018 yılının ılık ve soğuk mevsimleri geçen yıla göre daha sıcak geçmeyi vaat ederken, yine de iyi bir hasat için yeterince sıcak olmayacak. Aynı zamanda hem sıcak hem de soğuk mevsimler yeterli yağışla nemli geçmeyi vaat ediyor.
Ay takvimi
Ay takvimine göre sarımsak hasadı mümkündür. Genellikle bunun için ayın zayıflama aşaması seçilir. Tam olgunlaşma için, kış sarımsaklarının bahçede temmuz ortasına kadar ve bahar sarımsağının 2018 ay takvimine göre ağustos ortasına kadar kalması gerektiği göz önüne alındığında, sarımsak hasat edilebilir:
- Temmuz ayında: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- Ağustos'ta: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
Ülke hayatı kesmek
Sibirya bölgesi, Doğu ve Batı Sibirya'daki geniş, iklimsel ve agronomik koşullar biraz farklıdır.
Batı Sibirya koşullarında, örneğin Novosibirsk'te bir kış sebzesi iyi bir hasat verir. Kritik dönemler serin Mayıs ve Haziran'dır. Kasım ayında karsız donlar var, bu nedenle ekim 5 Ekim'den önce tamamlanmalıdır. Aynı zamanda az kar yağışlı kışlar da yoktur.
Aşağıdaki iniş düzenini uygulayın. Ekimden 3 gün önce toprağı bolca sulayın. Dikim günü 20 cm derinliğe kadar oluklar yapılır, dibine 3 cm kalınlığında bir kum tabakası dökülür, içine karanfil ekilir. Dondan korumak için ampuller 25 cm derinliğe kadar ekilir İlkbaharda sarımsak Mayıs ayı başlarında ekilir, ardından hasat zamanı Ağustos ortasına düşer.
Bir diğer cankurtaran ipliği, 2 kat sarımsak 20 ve 12 cm derinlikte ekmektir, bu da çift hasat almanızı sağlar. Ampuller dirgen veya yassı çatallarla kazılır ve yalnızca 10 gün havada bırakılır ve sonra içeride taşınır.
Irkutsk ve Doğu Sibirya'nın diğer bölgelerinde sarımsak, istikrarlı soğuk havanın başlamasından 40 gün önce Eylül ayı ortalarında ekilir. Kışlık yulaf genellikle üstüne ekilir. İlkbaharın sonları nedeniyle hasat tarihleri Ağustos ortasına kaydırılır. Olgunlaşmayı 2-3 hafta geciktirmek ve kışlık sarımsak soğanı biraz daha büyümesini sağlamak için Temmuz ayı başlarında yapraklar bir düğüm halinde bağlanır.
Bu sarımsak oldukça büyür ve soyulması kolaydır. Kururken, tek bir katman halinde yerleştirin, böylece kafalar iyice kurur ve çürümez. Yoğun tadı ve aromasını seviyorum.