Gulyabi kavun çeşidinin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı, seçim kuralları

Kavun Gulyabi Orta Asya'dan gelir; bahçıvanlar buna genellikle Chardzhuy derler. İsim, çeşidin yetiştirildiği alanla ilişkilidir. Bugün kültür diğer bölgelere yayılmış ve komşu cumhuriyetlerde yetiştirilmektedir.

Bitki, geç olgunlaşma kategorisine aittir. Sıcak kurak bölgelerde çimlenmeden tam olgunlaşmaya kadar geçen süre ortalama 130 gün sürer. Bahçıvanlar, hasattan birkaç hafta sonra tam güçle kendini gösteren meyvenin zengin kavun aromasına dikkat ederler.

kavun gulyabi

Meyve özellikleri

Meyvenin görünümü, belirli çeşide bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Renk, geleneksel sarı veya turuncu rengi alabilir. Bazı çeşitlerin sıradışı yeşilimsi ve hatta beyaz tenleri vardır. Meyvenin yüzeyi bitki türünden farklıdır. Sıcak bir renge sahip çeşitler, açık iş, ağ deseni ile karakterize edilir. Yeşilimsi ve beyaz meyvelerin küçük kırışıklıkları ve belirgin şeritleri vardır.

Kavun çeşidi Gulyabi, meyvenin uzun bir oval şekli ile karakterizedir. Sıcak iklimlerde yetiştirildiğinde ortalama meyve ağırlığı 4 ile 8 kg arasında değişir. Ortalama Rus bölgelerinin ikliminde yetiştirildiğinde, gösterge biraz daha mütevazıdır ve 3 kg'a ulaşır.

meyve türü

Tüm kültür türleri yoğun hamur ile ayırt edilir. Olgunlaşma anında yapı çıtır çıtırdır, ancak birkaç hafta sonra yumuşaklık, sululuk ve olağanüstü bir aroma kazanır. Uzun süreli depolama sırasında meyve tadı ve görünümü korunur ve önemli miktarda karoten ve şeker içeriği nedeniyle bal tadı mevcuttur.

Hangi çeşitler var

Chardzhui çeşidinin çeşitliliği ile birlikte, piyasada başka mahsul türleri de sunulmaktadır. En popüler olanları aşağıdaki Gulyabi türleridir:

oval

  • Chok - tamamen pürüzsüz bir yüzeye, sulu lifli hamuruna sahiptir.
  • Gulabi 803 - Türkmenistan'da aktif olarak yetiştirilir, parlak sarı kabuklu, sulu gevrek ete sahiptir.
  • Bovaldi - çeşitlilik, belirgin çizgili yeşil bir meyve rengine sahiptir, ağırlıkları 3-5 kg'a ulaşır, meyveler beyaz lifli sulu hamur ile karakterize edilir.
  • Sary-Gulyabi, karakteristik sarı-portakal kabuğu rengine ve yüzeyinde iri ağa sahip bir kavun olup, kalın etli, dokunuşa tereyağlı, yüksek şeker içeriği nedeniyle zengin bir tatlı tada sahiptir.

Hepsinin arasından kavun çeşitleri Portakal çeşidi Gulyabi, ana özelliğini hemen anlayabileceğiniz adından öne çıkıyor. Bitkinin olgunlaşma süresi daha kısadır ve ilk hasat 100-100 gün sonra alınabilir.Daha kısa olgunlaşma süresine rağmen, meyveler ancak birkaç haftalık olgunlaşmadan sonra, hazır olma durumuna "ulaştıklarında" tüketilebilir.

meyve rengi

Çeşitliliğin dezavantajları ve avantajları

Kavunun tek dezavantajı, zorlu iklim koşullarında yetiştirme zorluğudur. Açık havada yetiştirildiğinde bitki ısı ve ışıktan yoksundur. Sıcaklıktaki küçük değişiklikler bile bitki büyümesi üzerinde olumsuz etkiye sahiptir. Seralara ekildiğinde, mahsul, güneş ışığı eksikliği ile ilişkili zayıf büyüme ve meyve verimi ile karakterize edilir.

Çeşitliliğin avantajı sadece meyvenin mükemmel tadı değil, aynı zamanda bileşimini de içerir.

Kavun kültürünün birçok temsilcisi arasında, Gulyabi, yararlı ve iyileştirici özelliklerini sağlayan yüksek vitamin ve mineral içeriği ile olumlu bir şekilde farklılık gösterir. Kavun, vücuttaki vitamin eksikliğini gidermek için en iyi gıdalardan biri olarak kabul edilir. Hamuru yemek genel sağlık gelişimine, bağışıklığın artmasına ve vücut direncinin artmasına katkıda bulunur.

kavun eksikliği

Önemli bir avantaj, meyvenin, ürünün tat ve kullanışlılığını kaybetmeden uzun süreli saklama kabiliyetidir. Bu özellik, taze sebze ve meyvelerin olmadığı yılın soğuk mevsimlerinde vitamin eksikliğini telafi etmenize ve lezzetli bir ikramın tadını çıkarmanıza olanak tanır.

Modern tarif çeşitliliği ve alışılmadık derecede zengin kavun tadı ve aroması nedeniyle, böyle bir ürün günümüzde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Birinci ve ikinci kurslar, tatlılar ve kuru meyveler yapılır. Ürün, donduğunda bileşiminin kullanışlılığını biraz kaybeder.

Uzun süreli depolama

Kavun nasıl seçilir?

Pek çok Rus vatandaşı için doğru kavunu seçme sorunu zordur. Bu, çok çeşitli modern çeşitlerden ve gerekli deneyimin eksikliğinden kaynaklanmaktadır, çünkü meyvelerin yalnızca mahsulü sıcak ülkelerden getirme döneminde seçilmesi gerekir. Aynı zamanda, doğru seçimle hata yapmanın imkansız olduğunu gözlemleyen bir dizi kural vardır. Aşağıdaki noktalar meyvenin olgunluğunu gösterir:

  • aroma zengindir, meyvenin tam olgunluğunu gösteren belirgin bir kavun kokusuna sahiptir;
  • meyvenin gövdesi grimsi bir belirti ile yoğun bir yapıya sahiptir, biraz solmuş ve yeşil bir sapın varlığı meyvenin erken çıkarıldığını ve olgunlaşmamış bir kavun edinme riskini gösterir;
  • kabuğun yüzeyinde oyuk ve yonga şeklinde herhangi bir kusur yoktur;
  • kabuk plastiktir ve parmak baskısı altında bükülür.

ürünün kullanışlılığı

Kavun olgunluğunun bir işareti, meyvenin eşit bir renginin varlığıdır. Dünya yüzeyiyle teması ve daha az güneş ışığı alması nedeniyle daha hafif bir noktanın varlığına izin verilir. Olgunlaşmış bir kavuna dokunduğunuzda karakteristik donuk sesler duyulur.

Olgunlaşmamış bir kavun satın alırken üzülmemeli ve endişelenmemelisiniz. Bu durumda meyveyi karanlık ve kuru bir odada birkaç gün çıkarmak yeterlidir. Kültürün depolama sırasında olgunlaşma kabiliyetinden dolayı, bir hafta sonra posanın tadı önemli ölçüde iyileşecektir.

soyma yüzeyi

İnceleme yok, ilk bırakan siz olun
Şimdi seyretme


Salatalıklar

Domates

Kabak