Filizlenmiş fasulyenin insan vücudu için faydaları ve zararları nelerdir?

Fasulye filizlerinin yenildiğini duyan çoğu kişi şaşırır. Çok az insan bu ürünün vücuda paha biçilmez faydalar sağladığını biliyor.. Filizlenmiş fasulye, çiğ gıda uzmanları ve sağlıklı insanlardaki ana malzemelerden biridir. Filizlenmiş fasulyelerin neden bu kadar faydalı olduğunu ve kullanımının kontrendikasyonlarının neler olduğunu düşünün.

Fasulye nasıl filizlenir

Çimlenme yöntemlerini açıklamadan önce, tüm baklagillerin buna uygun olmadığını belirtmekte fayda var. Bu nedenle, örneğin, kırmızı veya beyaz fasulye filizlenmemelidir, çünkü bu şiddetli zehirlenmeye neden olabilir. Çiğ tüketim için en iyi çeşitler köşeli Azuki fasulyesi ve Hintli fasulye ezmesi... Aslında bunlar çimlenebilen tek baklagillerdir. Bu çeşitlerin filizleri baharatlı ve tatlıdır.

Fasulyeleri filizlendirmek için çiftlikte bulunan herhangi bir kabı alın. Bir tabak, bardak, kase olabilir. Ayrıca uzman mağazadan bir tohum filizi satın alabilirsiniz. Bu kullanışlı bir ekipmandır, ancak hiçbir şekilde zorunlu değildir.

Çiğ gıda uzmanlarının evde fasulye filizlemek için satın almalarını önerdiği tek şey bir filizlendiricidir - yalnızca filizlerin otomatik olarak sulanması için değil, aynı zamanda optimum nem ve sıcaklık koşullarını korumak için tasarlanmış evrensel bir sistem. Bu ekipmanla, çekirdeklerin filizlenmesi neredeyse hiç çaba gerektirmez. Suyu günde sadece bir kez değiştirmek gerekir.

Sprouter mevcut değilse, şunları yapabilirsiniz: filiz fasulyesi manuel. Filizlerin hoş bir tada ve ferah bir aromaya sahip olması için doğru yapıyı inşa etmek gerekir. Bunun için ihtiyacınız olan:

1. İki kap alın - biri derin dipli, diğeri fazla suyu çıkarmak için delikli.
2. İkinci bir kap olarak bir elek uygundur. Alt kısmı gazlı bezle kaplanmış, derin bir kaba yerleştirilmiş ve Hint fasulyesi tohumları ile doldurulmuştur.
3. Daha sonra maş fasulyesi su ile dökülür ve karanlık ve ılık bir yerde birkaç saat bekletilir.
4. Fasulyeleri her 3 saatte bir sulayın. 10 saat sonra çekirdekler yıkanır ve fazla su boşaltılır.
5. Yıkanan maş fasulyesi filizlenmeye bırakılır. Bu işleme güneş ışığı eşlik etmemesi önemlidir. Fasulyeleri sadece karanlık bir yerde çimlendirin.

İlk sürgünler bir gün içinde ortaya çıkar. Bazı çiğ gıda uzmanları, fasulyeleri tüketmeden önce birkaç gün daha bırakmayı tercih etseler de hemen yenebilirler.

Not! Bir günden fazla filizlenen filizler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Aksi takdirde, tüm yararlı bileşenleri kaybederler.

Filizler kullanılmadan hemen önce soyulur ve tekrar yıkanır. Sadece taze filizler yenir. Bu ürünün soğutulması veya dondurulması önerilmez.

Bir göz at Ayrıca

Fasulyeler dinleniyorsa ne yapmalı, onlardan nasıl kurtulur ve onlarla nasıl başa çıkılır

Fasulye ne içerir - kimyasal bileşim, vitaminler ve eser elementler

Filizlenmiş fasulyenin kalorisi düşüktür. Her 100 gram ürün için sadece 30 kcal vardır. Filizlenmiş çekirdekler şunları içerir:

• yağlar;
• proteinler;
• karbonhidratlar.

100 gram ürün bu bileşenlerin günlük dozunu içerir.

Ayrıca, büyük miktarlarda filizlenmiş fasulye B vitamini, C vitamini içerir.Mineral bileşenlerden, bileşim şunları içerir:

• magnezyum;
• kalsiyum;
• fosfor;
• Demir;
• çinko;
• sodyum;
• bakır;
• manganez ve diğer birçok sağlıklı eser mineral.

Ürünün bileşimi o kadar çok yönlüdür ki, bir kişi yalnızca bir filizle beslense bile, vücut yaşam için gerekli tüm maddeleri alacaktır.

Nerede kullanılır

Fasulye filizi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğunlukla taze sebze salatalarına eklenirler. Günümüzde filizlenmiş fasulye kullanan yemekler hazırlamanın moda olduğu unutulmamalıdır. Her şeyden önce, bu, giderek daha fazla insanın sağlıklı bir yaşam tarzını tercih etmesinden kaynaklanmaktadır.

Birçoğu şaşıracak, ancak filizlenmiş fasulye çeşitli unlu mamullerde de kullanılıyor. Onlardan nefis soslar ve ilk yemekler hazırlanır. Ürünün besin değeri, onu sadece bir yemeğin bileşenlerinden biri olarak değil, aynı zamanda et veya balık için garnitür olarak da kullanmanızı sağlar.

Ayrıca filizler geleneksel tıpta popülerdir. Asya ülkelerinde özel bir coşkuyla kullanılırlar. 3 cm'den kısa filizler aşağıdaki durumlarda kullanılır:

• obezite;
• hipertansiyon;
• azalmış bağışıklık;
• ateroskleroz;
• kalp hastalıkları;
• şeker hastalığı.

Ek olarak, filizler yaşlanmayı geciktirici ve kanser önleyici etkileri ile bilinir. Düzenli olarak filizlenmiş fasulye tüketimi gençliği uzatacak ve kanser olasılığını azaltacaktır.

Tüm tıbbi beslenme kompleksleri artık çok popüler. Özel diyetler, filizlenmiş fasulyeleri karabuğday, buğday, yulaf filizi, meyveler ve şifalı bitki özleriyle birleştirmeyi içerir.

Kullanmadan önce filizler dikkatlice sıralanır. Çürümüş ve lekeli parçalar atılmalıdır. Yemekte bitkilerin sadece sulu ve gevrek kısımları kullanılır.

Faydalı özellikler

Filizlenmiş çekirdekler, normal çekirdeklerden daha fazla mikro besin içerir. Aynı zamanda çok besleyicidirler ve diyettirler. Bu nedenle bu ürün genellikle "canlı yem" olarak anılır. Fidelerin faydalı özelliklerini açıkça anlamak için vücuda ne gibi faydalar sağladıklarını düşünün:

• sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir (vücut üzerinde sakinleştirici bir etki yaratır);
• vücutta yaşlanma sürecinin yavaşlamasının bir sonucu olarak vitamin eksikliğini telafi eder;
• bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden arındırın;
• kalp fonksiyonunu iyileştirmek;
• soğuk algınlığı olasılığını önemli ölçüde azaltan antimikrobiyal etkiye sahiptir;
• metabolizmayı normalleştir.

Bir göz at Ayrıca

Lima fasulyesi çeşidinin tanımı, yetiştirme ve bakım özellikleri

Ayrıca, fasulye filizlerinin yararı, kalorilerinin düşük olmasıdır. Böylece kilo vermek için diyete dahil edilirler. Bu fasulyeler idrar söktürücü ve antimikrobiyal etkileriyle bilinir. Bazen farmasötik ilaçların yerini alabilir.

Filizlenmiş fasulye, kan şekeri seviyesini düşürme konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Bu nedenle diabetes mellituslu hastalarda kullanılması şiddetle tavsiye edilir.

Filizlenmiş fasulye - yararları ve zararları

Filizler, eski zamanlardan beri en zengin yiyecek olarak kabul edildi.Bu bitkiler enzimler bakımından zengindir, düzenli tüketimleri hemen hemen tüm organ ve sistemlerin işleyişini iyileştirir. Ancak filizlenmiş maş fasulyesinin faydası da burada bitmiyor. Kilo verme ve gençleştirme amaçlı kullanılır. Baklagil filizleriyle beslenen kadınlar, yaşlarından çok daha genç görünürler.

Sadece cildin durumunu değil aynı zamanda saç, tırnak ve dişlerin durumunu da iyileştirir.

Normal fasulyeyi filizlerle karşılaştırırsanız, ikincisi üç kat daha fazla E vitamini ve beş kat daha fazla B ve C vitamini içerir. Yaklaşık 50 gram filiz, altı bardak doğal portakal suyunun yerini alır.

Filizlenmiş fasulye tüm yiyeceklerle birleştirilebilir. Bu bakımdan herhangi bir kısıtlaması yoktur. Özellikle yararlı olan, meyvelerin, sebzelerin, meyvelerin paralel kullanımıdır.

Filizlenmiş fasulyenin buğday ve yulaf filizi ile birleştirilmesi son derece faydalıdır. Ayrıca fasulye filizi, losyonlar ve kompresler için harici olarak kullanılır. Bu, lezyon bölgesinden şişliği ve şişliği gidermenizi sağlar. Ayrıca filizler romatizma, artrit, gut tedavisinde kullanılır. Ürün cilt bakım ürünlerine eklenir. Yaşlanma önleyici yüz maskeleri özellikle popülerdir. Böylece filizlenmiş fasulye şu etkilere sahiptir:

• antibakteriyel;
• yara iyileşmesi;
• antienflamatuvar;
• tonik;
• yaşlanma karşıtı;
• Anti-kanser.

Ancak, ürün ne kadar yararlı olursa olsun, ölçüyü gözlemlemeye değer. Büyük miktarlarda tüketimi şişkinliğe, kan basıncında düşüşe, ishale ve koliklere neden olur.

Kontrendikasyonlar

Bileşimlerinin bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için filizlenmiş fasulye kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca, akut dönemde gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için dikkatli olunması gerekir.

Filizlere karşı tahammülsüzlük olasılığı olduğundan, ilk yemek yerken dikkatli olunmalıdır. Başlangıçta yiyeceğe az miktarda filiz eklenir ve ardından vücudun reaksiyonu izlenir. Alerjik bir reaksiyon meydana gelirse, kullanım durdurulmalıdır. Olumsuz reaksiyon yoksa, yiyeceğe eklendiğinde fide sayısı artar. Ama aslında diğer ürünler gibi kötüye kullanmamalısınız.