Haas avokado çeşidinin seçimi ve tarihçesi, uygulaması ve normalden nasıl farklı olduğu
Rusya için egzotik bir meyve olan avokado, son zamanlarda mağaza raflarında boy gösterdi. Yararlı özellikleri nedeniyle pek çok insan meyveye ilgi duyar. Çok miktarda vitamin, makro ve mikro elementler, gerekli olmayan ve esansiyel asitler, yağlar, proteinler, karbonhidratlar, diyet lifi içerir. Sunulan ürün yelpazesinden Haas avokado en kullanışlı olarak kabul edilir, sadece kompozisyonda değil aynı zamanda görünüşte de farklılık gösterir.
Türlerin botanik tanımı
Avokado (Āhuacatl) bir meyve ağacıdır, Laurel ailesinin Perseus cinsine aittir. Ağaç, düz bir gövde ve dallı bir taç ile, 20 m'ye kadar, yaprak dökmeyen, uzun boyludur. Yapraklar parlak yeşil, parlak, yoğun, 35 cm uzunluğa kadar, uzun ovaldir, yaprak plakasının altında belirgin damarlar ile soluk yeşildir. Çiçekler, yaprak akslarında bulunan biseksüel, küçük, göze çarpmayan, beyaz-yeşildir.
Meyveler çeşidine göre eliptik, armut biçimli, küreseldir. Cilt pürüzlü, pürüzsüz veya engebeli, yeşil, açık yeşil, koyu yeşildir. Meyve eti tatlı, yağlı, yüksek kalorili, yeşilimsi veya sarı-yeşil renktedir. Meyve ağırlığı 2 kg, minimum 50 gr'a ulaşabilir Boyu 5 ila 20 cm arasındadır, meyvenin ortasında açık kahverengi renkli küçük küresel bir kemik vardır.
Bitki kısmen kendi kendine verimlidir, Haas avokado gibi bazı çeşitler tüm yıl boyunca hasat edilebilir.
Çeşitlerin üreme tarihi
İlginç bir gerçek, avokado nitelikleri sayesinde ABD, Kanada, Meksika, Çin'de çok popüler hale geldi, ülke ekonomilerini etkilemeye başladı.... Avokado Haas 300 grama kadar iri bir meyvedir, kabuğu yumrulu, koyu yeşil, neredeyse siyahtır, popüler adı "timsah armut" dur.
Çeşit, iki çeşit Meksika ve Guatemalalı avokadodan üretildi, amatör bahçıvan Rudolph Haas, 1926'da bir California restoranında aldığı 3 tohum dikti. Çimlenme için birçok girişimde bulunuldu, bir fide güçlendi, yaşayabilir hale geldi, ardından Rudolph Fuerte çeşidinden bir dal dikmeyi başardı.
Meyveler alışılmadık bir renktedir, benzersiz bir tatlı tadı ve tereyağlı ağızda kalan tadı vardır.
Birkaç yıl sonra, 1935'te yetiştirici, çeşidinin patentini aldı ve Kaliforniya, Whittier'deki bir fidanlık ile büyük bir sözleşme yaptı. Bu çeşitlilik, Amerika'daki ekili avokadoların çoğunun temelini oluşturdu.Daha sonra, ana ağaç yaklaşık 76 yıl boyunca meyve verdi, ardından 2002'de kök çürüklüğünden öldü; dikim alanının yakınında onuruna bir anı plaketi dikildi.
Normalden farklı olan ne
Haas çeşidi, görünüş, besin değeri, tat ve uygulama açısından sıradan avokadodan farklıdır.
Burcun dış parametreleri
Görünüm evde yetiştirilen avokado Yapraklar genellikle ufalandığı için dekoratif bir değeri yoktur. Çabuk büyür, kök sistemi derinleştiği için derin bir kap gerekir.
Meyvenin türü ve tadı
Meyvesi orta büyüklükte, 150 g ile 300 g arasında, 8-15 cm boyutlarında, kabuğu daha iri, koyu yeşildir. Şekil armut biçimli, içi çikolata renkli bir taştır. Meyvenin tadı yağlı, yağlı, tatlı ve cevizimsi bir tada sahiptir. Vitamin içeriği% 15-18'i aşıyor.
Büyüyen bölge ve uygun iklim koşulları
Avokado yetiştirmek için sıcak bir iklim, subtropikal veya tropikal gereklidir. ABD, Brezilya, Kanada, Meksika, Afrika, İsrail, İspanya, Çin, Avustralya, Ekvador'da endüstriyel tarım. İyi nemli ve hafif topraklarda, nemli iklime sahip yamaçlarda yetişir. Rusya'nın iklim koşullarında, sadece iç mekan koşullarında veya bir serada büyümek zordur.
Evde büyürken, avokado yapraklarının toksik olduğunu ve sağlığa zararlı olabileceğini unutmayın.
Bu bitkinin meyveleri nerede kullanılır?
Avokado yemek pişirmek, kozmetik için kullanılır. Halk hekimliğinde ve kozmetolojide de kullanılan meyvenin tohumlarından ekstrakt ve yağ yapılır.
Yemek pişirme
En popüler Avokado yemeği limon veya limon suyu ile rendelenmiş meyvelerden ve diğer sebze ve baharatlardan yapılan "Guacomolle" dür. Vejetaryenler, meyveyi protein bakımından yüksek olduğu için sıklıkla tüketirler. Salatalar ondan yapılır, sıcak yemekler, suşi, rulolar, hamur işleri ve kokteyllere eklenir.
Kozmetoloji
Hamur ve yağ, cilt ve saç bakımı kozmetiklerinin üretiminde eklenir. Cildin elastikiyetini artırır, besler ve nemlendirir. Yağ, antiseptik etkiye sahip kremlere eklenir, dokuların yenilenmesine yardımcı olur, yaraların hızlı iyileşmesini destekler ve bazı cilt hastalıklarını - dermatit, sebore, sedef hastalığı - ortadan kaldırır.
Haas, kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılır ve meyve ayrıca bol miktarda lif nedeniyle kilo vermeye yardımcı olur.
