Avokado yağının evde özellikleri ve kullanımları, yararları ve zararları

Avokadodan elde edilen yağın özellikleri, çeşitli sektörlerde kullanılmasını mümkün kılar; Avokado yağı kullanımı gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde yaygındır. Bir ceviz kütlesi gibi tadı, kıvamda koyu yeşilimsi sarı bir sıvıdır. Sıvı, pulpayı taştan ayırdıktan sonra olgunlaşmış avokadoları sıkarak elde edilir.

Avokado yağının kimyasal bileşimi

Avokado esansiyel yağı, suyla damıtmanın sonucudur. Dış etken olarak kozmetik ve tıbbi amaçlı kullanılır. Rafine edilmemiş gıda ürünü maksimum miktarda besin içerir, ancak aynı zamanda kullanım yollarını sınırlayan düşük bir kaynama noktasına sahiptir. Rafine edilmiş, yani safsızlıklardan arındırılmış, sıvının eşzamanlı ısıtma ile kullanılması gerekir, bu nedenle onu sadece salatalar için değil, aynı zamanda ikinci kursları kızartmak için de satın almak gelenekseldir.

Kullanımın faydaları, faydalı sıvının sıkıldığı meyvenin benzersiz kimyasal bileşimi ile belirlenir. Meyve şunları içerir:

• palmitik asit;
• oleik asit;
• linoleik asit;
• stearik asit;
• tokoferoller;
• squallene;
• mineraller;
• A, E, D vitaminleri

Referans! Avokado, Laurel ailesine ait yaprak dökmeyen bir ağacın dallarında olgunlaşır. Ağacın doğum yeri, Meksika'nın güney kısmı olarak kabul edilir.

Vücut için faydalı özellikler

Bu ürünün faydaları çeşitli bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. Bunu harici bir ajan olarak kullanmak ve ayrıca küçük porsiyonlarda ağızdan alınmak gelenekseldir.

KADIN

Avokadodan elde edilen temel bir bileşik, kadın hormonal sisteminin işleyişini normalleştirir. Bu, kadın cinsiyet hormonlarının analogları olan bileşimdeki fitoöstrojenlerin varlığından kaynaklanmaktadır. 30 ila 50 yaş arası kadınlar için düzenli alım önerilir. Yardımı ile menopoz yaklaşırken vücudun hassasiyetini azaltabilir, hamilelik ve doğum sonrası sağlık durumunu bile azaltabilirsiniz.

Erkekler

Erkekler için almanın faydaları, artan miktarda E ve A vitaminlerinin varlığıyla açıklanmaktadır. Bu elementler gücü artırabilir, erkek sağlığını iyileştirebilir. Yağ, prostat adenomu için profilaktik bir ajan olarak oral uygulama için, ürolojik problemlerle ilişkili cerrahi müdahalelerden sonraki komplikasyonlar için tavsiye edilir.

çocuklar

Rafine avokado presine 3 yaşından büyük çocuklar için izin verilir. Elementler, düzenli alımla genel bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.Çocuklar için avokado cilt kremleri önerilir. Pullanmayı hafifletmeye yardımcı olurlar ve ayrıca cilt üzerinde hassas bir koruyucu film oluşumunu desteklerler.

Bilgi! İngiliz pediatride doğumdan itibaren bebekler için temel avokado yağının kullanımı için bir reçete vardır. Gastrointestinal problemi olan bebekler için tavsiye edilir.

Tıpta uygulama

Hastalıkların semptomlarını tedavi etmek ve ortadan kaldırmak için kozmetik bir baz kullanılır. Teşhis edilen cilt hastalıklarının iyileştirilmesine yardımcı olur:

• Sedef hastalığı;
• zayıflık;
• egzama;
• akne;
• pigmentasyon.

Bir göz at Ayrıca

Alfonso mango çeşitleri, evde üreme ve bakımın tanımı

Talimatlara göre, sonuç alınana kadar etkilenen bölgelere günlük olarak yağ sürülür. Yağlı yapı, epidermis üzerinde koruyucu bir film oluşturmaya yardımcı olur, iltihabı hafifletmeye yardımcı olur, rejenerasyon süreçlerini harekete geçirir ve dermisin lipit tabakasının durumunu normalleştirir.

İçeride, kardiyovasküler hastalıkların varlığından şüpheleniyorsanız ürünün alınması tavsiye edilir. Bileşimde bulunan steroller, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye ve kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, yerleşik artrit için günde birkaç damla almanın faydaları da kanıtlanmıştır.

Düzenli olarak alındığında avokado yağı sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu, bileşimin elemanlarının, eşlik eden maddelerin asimilasyonunu iyileştirme kabiliyetinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca içerdiği mineral kompleksi, karoteni her vücut için gerekli olan A vitaminine dönüştürmeye yardımcı olur. Düzenli gıda tüketimi bağırsak mikroflorasının normalleşmesine yardımcı olur, gaz oluşumunu hafifletir ve şişkinlik hissinin oluşmasını engeller.

Kozmetolojide kullanın

Avokado yağının etkili bir kozmetik olduğu bilinmektedir. Harici olarak bağımsız bir ürün olarak kullanılır veya genel etkiyi artıran mevcut formülasyonlara eklenir.

Bilgi! Avokado bazlı kremler ve emülsiyonlar, bileşimdeki tanenlerin varlığından dolayı hafif bir beyazlatma etkisine sahiptir.

Yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Bir gıda ürünü olarak avokado yağı en çok talep görmektedir. Yemek pişirmek, çeşitli yemekleri kızartmak veya pişirmek için kullanılır. Kendine özgü bir ceviz tadı vardır, salata soslarının tadını iyileştirmeye yardımcı olur ve kızarmış yiyeceklere alışılmadık bir tat verir.

Avokado yağını evde kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için kabuğundan soyulmuş meyve özü bir blender ile işlenir.Elde edilen yağlı kütle, bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılır ve fırında düşük bir sıcaklıkta pişirilir. Kurutulmuş kütle bir gazlı bezle toplanır ve sıvı bir pres kullanılarak içinden sıkılır. Elde edilen yağ yemek için kullanılabilir.

Bir ürünün mutfakta kullanımı, besin özellikleri ile ilgilidir. Kalori içeriği açısından, bir avokadodan izole edilen 100 mililitre sıvı, 100 gram yağlı et bifteğiyle aynı göstergeleri aşıyor. Fark, yağın yüksek ve kolay sindirilebilirliğinde yatmaktadır. Birleştirildiğinde hızla işlenen ve aynı zamanda sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan asitler ve yağlar içerir.

Yemek pişirme kullanım durumları:

1. Diğer bitkisel yağlar, baharatlar, hardal ile süsleyin.
2. Biberiye sapıyla yağda kızartma gibi.
3. Ekmeklerin bir parçası olarak. Ekmek kırıntıları bifteğe sürülmeden önce yumurta karışımı yerine kullanılır.

Olası kontrendikasyonlar ve zarar

Avokado yağı oldukça alerjiktir ve bu nedenle gıda alerjisi teşhisi konanlar için tavsiye edilmez. Karaciğer veya safra kesesi hastalığının alevlenmesi sırasında bu ürün genel durumu kötüleştirebilir.

Ürün seçim kuralları

Ürün, pres tipine göre seçilir. Rafine edilmemiş yağ soğuk presleme ile yapılır, bu yöntem doğal bileşimin korunmasına, faydalı özelliklerinin tamamen korunmasına yardımcı olur. Rafine yağ üretimi için yöntem, saflaştırma, safsızlıkların ayrılması için yöntemlerin kullanılmasını içerir. Ortaya çıkan sıvı, bazı doğal özelliklerini kaybeder. Sıkma türü paket üzerinde belirtilmiştir.

Dikkat! Teknologlar, ambalaj türüne dikkat etmenizi tavsiye ediyor. 1 litreye kadar hacme sahip cam kaplar, yenilebilir yağları paketlemek için en iyi seçenek olarak kabul edilir.

Kozmetik amaçlı temel formülasyonlar, toplam hacmi 10 ila 50 ml olan küçük cam şişelerde üretilir. Kozmetik prosedürler için bağımsız ürünler olarak veya herhangi bir kozmetik baz ile karıştırılarak kullanılırlar. Kullanım kolaylığı için, şişenin üzerine ürünün damla damla kullanılmasına yardımcı olan bir dağıtıcı yerleştirilmiştir. Gerekli bir baz satın alırken, koyu cam şişelerde paketlenmiş ürünleri tercih etmeniz önerilir. Bu tip paketleme, bileşime verilen zararı hariç tutar.

İçerik saklama özellikleri

Bitkisel yağ içeren şişeler, tamamen kapalı olmaları şartıyla 6-9 ay saklanabilir. Depolama sıcaklığı +18 ° 'yi geçmemelidir. Sıcaklık +5 ° C'nin altına düşerse, şişenin dibinde pıhtılaşma birikintileri oluşur. Kap tekrar +5 ° 'nin üzerinde bir sıcaklığa ısındığında kaybolurlar. Buzdolabına kapak sıkıca takılarak 1 ay süreyle kullanılabilecek açık bir şişe konulabilir.

Uçucu yağ, güneş ışığından uzak tutulmalıdır. Dondurmayın ve ardından tekrar çözmeyin. Serin ve karanlık bir yerde saklandığında 6-9 ay kullanılabilir. Avokado yağı uzun zamandır yara iyileştirici, bağışıklığı artırıcı ve besleyici bir ajan olarak biliniyor. Ürünün doğru kullanımı, çeşitli hastalıkların semptomları ile baş etmeye yardımcı olur.