Bezelye ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru yapılır
Endüstriyel ölçekte yetiştirilen bezelye hasat teknolojisi oldukça karmaşık bir prosedür olarak kabul edilir. Hasat sürecinin kurallarının ihmal edilmesi, mahsulün dörtte birini kaybetmekle tehdit ediyor. Kuru hava şartlarında ayrı temizleme yöntemi etkilidir. Kuvvetli rüzgarlar ve yağmurlar kayıpları artırır. Karmaşıklık, kültürün biyolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır: düzensiz olgunlaşma, barınma, meyvelerin kırılması ve tohumların dökülmesi.
Özel bahçelerde fasulye hasadı kürek kemiğinin sütsü olgunluğuna ulaşıldığında gerçekleşir. Sabah saatleri tercih edilir, çünkü sıcakta hassas ürün solur ve kötü depolanır.
Olgunlaşma şartları
Omuz bıçaklarının olgunlaşması için anahtar parametre bezelye çeşididir. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 9-11 hafta arasında değişir. 50 cm'ye kadar büyüyen beyin çeşitlerinin 60-80 günlük büyüme mevsimi vardır. 90 cm yüksekliğe kadar soyma çeşitleri 60-65 günde olgunlaşır. Az büyüyen şeker türleri 60 günde hazırdır.
Bezelye hasadı ne zaman başlamalı
Bezelye olgunlaşması haziran sonunda başlar. Temizleme, alt kısımlardan başlayarak birkaç aşamada gerçekleştirilir. Yeni meyvelerin oluşumunu engelledikleri için olgunlaşmış omuz bıçakları çıkarılır.
Erken olgunlaşan şeker çeşitleri olgunlaşmadan hasat edilir ve haziran ayı ortalarında olgunluğa ulaşır. Temizlik 3-5 gün aralıklarla bir buçuk ila iki hafta sürer.
Amaçlanan soyma çeşitleri bezelye, etli yapraklar ve körpe fasulye aşamasında hasat edilir. Mat gözenekli bıçaklar atılır ve tahıl için gönderilir. Nişastalı fasulyeleri önlemek için hasat bir haftayı geçmeyecek şekilde hızlı bir şekilde yapılır.
Tahıl hasadı
Tahıl için tasarlanan çekirdekler tamamen olgunlaşana kadar çalı üzerinde bırakılır. Bitkiler kesilerek hasat edilmeli, salkımlar halinde bağlanmalı ve olgunlaşmaları için kuru bir odada bir ila iki hafta bekletilmelidir. Olgun bezelye meyvesi bombardıman çeşitleri çatlamaya duyarlıdır, ancak şekerli olanlar değildir. Hasadın hazır olma zamanlaması, diğer örneklerin ağ ile örtüldüğü ve kurumaya başladığı bir zamanda bitkilerin alt kısmındaki çekirdeklerinin olgunlaşması ile belirtilir.
Bölünmüş hasat ve doğrudan birleştirmenin kombinasyonu
Büyüyen bezelye endüstriyel ölçekte, iki hasat seçeneğinin bir kombinasyonunu sağlar: ayrı ve doğrudan birleştirme. Ayrı hasat bir hafta sürerken, doğrudan harmanlama dört günden fazla sürmezken, birleşik yöntemin zamanlaması 8 ila 10 gün arasında değişmektedir. Bölme yöntemi iki türe ayrılır.
- İlki, bezelyelerin rulo halinde biçilmesi, toplanması, taşınması ve harmanlanmasından ibarettir.
- İkincisi, ot biçme ile biçmeyi ve bezelye otlarını alan ve hemen harmanlayan hareketli bir testere kullanımını içerir.
Bitkinin tepesindeki sap ve yaprakların sararması, ortadaki tohumların mumla olgunlaşması, yaprakların, fasulyelerin kuruması ve tohumların sertleşmesi gibi durumlarda ayrı hasat yapılır. Ürün kuruyana ve meyvenin teknik olgunluğuna ulaşıncaya kadar rulo halinde kalır.
Doğrudan birleştirme, ilk noktalar hariç, yeşil kütlenin toplanması ve harmanlamayı içerir: erken biçme ve ot biçme. Süreç kahverengi yapraklar, kahverengi fasulye ve sert tohumlarla başlar. Bu hasat yöntemi, yatmaya dayanıklı çeşitlerin gelişmesi nedeniyle tanıtıldı.
Ürün kaybını azaltmak için özel ataşman
Bezelye, biçme makineleri ve biçme makineleri kullanılarak biçilir. Başlıklar özel ataşmanlarla donatılmışsa, büyük mahsul kayıplarını önlemek mümkün olacaktır. Ataşmanlar tüm biçerdöverler için uygundur. Bunları yüksek nem koşullarında kullanırken, başlıkları tıkayan rizomlu çalıların çekilmesi nedeniyle bazı sorunlar ortaya çıkar. Ayrıca özel nozulun kurulum seviyesini de izlemeniz gerekir - önemli bir azalma taş ve toprak alımına yol açar.
Hasattan sonra ne yapmalı
Harmanlanmış tahıllar, fazla maddeleri filtreleyen özel bir tane ayırıcı kullanılarak yabancı maddelerden temizlenir. Bozulabilir ürünün kurumasına ve korunmasına izin verilir. Hasattan sonra sahada kalan kırbaçlar, kesilip bir kompost yığınına yerleştirilir. Sürme sırasında kökler toprağa gömülür. Normal organik maddenin yerini alabilecek iyi bir gübre, toprağa gömülü ezilmiş yeşil kütledir. Böylece toprak bereketli hale gelir ve yapısı düzelir.
Erken olgunlaşan kültür, sırtların serbest bırakılmasından hemen sonra daikon, turp, marul, dereotu yetiştirilmesine izin verir.
Bezelye taze, kuru, dondurulmuş ve konserve olarak yenir. Birinci ve et yemeklerine, salatalara eklenir.
Beş dakika boyunca beyazlatılmış, biraz olgunlaşmamış şeker görünümlü bölmeler donmaya maruz kalır. Bu prosedür, kurutulması amaçlanan tahıllar için de gereklidir. Bu durumda bezelye iki dakika boyunca iki kez beyazlatılır, ardından yıkanır, soğuk suda soğutulur ve 12 saat bir taslakta kurutulur. Daha sonra tohumlar fırında +70 dereceye kadar olan sıcaklıklarda kurutulur. Optimum saklama kapasitesi: Metal vidalı kapaklı cam kavanozlar.
Mahsulün bir kısmı tohum için hazırlanır.
