Yeşil bezelyenin vücut sağlığı için yararlı özellikleri ve zararları
Yeşil bezelye sadece hoş, sulu bir tada değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Sebzenin birçok hastalıkta önleyici ve tedavi edici amaçlı gıdalarda kullanılması tavsiye edilir. Bezelye, dondurulduğunda, konserve edildiğinde ve kurutulduğunda bile besin kaybetmez. Tıbbi özelliklerin geniş listesine rağmen, bazı durumlarda kullanımı istenmeyen ve hatta kontrendikedir.
içerik
Yeşil bezelye bileşimi
Yeşil bezelye kolesterol ve yağ bakımından düşüktür. Sebze, sindirimi kolay ve neredeyse tamamen sindirilen karbonhidrat ve protein bakımından zengindir. 100 g ürün sadece 85 kcal içerir.
Sebze bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Neredeyse% 50'si C vitamini,% 15'i A vitamini,% 33'ü potasyum, biraz daha küçük bir kısmı ise E, PP, B1, B2, B6 vitaminlerine aittir.
Bezelye demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, iyot ile zenginleştirilmiştir. Bileşim, yararlı amino asitlerin oluşumunda rol alan piridoksinin yanı sıra kalp ve kan damarlarının çalışmasını normalleştiren bir madde - lizin içerir.
Yeşil bezelye yararları ve zararları
Taze yeşil bezelye ve yemekleri tüm iç organların işleyişini iyileştirir. Yararlı özellikler, vitamin-mineral kompleksinin zengin içeriğinden ve diğer yararlı maddelerden kaynaklanmaktadır.
Faydalara ek olarak, bir sebzenin de sağlığa zarar verebileceği unutulmamalıdır. Yeşil bezelye alerjik belirtilere neden olabilir ve sindirim sisteminin işleyişini bozabilir: şişkinlik, midede ağırlık, üzgün dışkı.
Taze yeşil bezelyenin faydaları
Yeşil bezelye sadece taze olarak yenmez. Çorbalar, tahıllar pişirmek, salatalara eklemek için kullanılabilir. Herhangi bir biçimde, bezelye tüm vücut sistemlerinin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Bezelye, yağ kütlesini artırmadan kas dokusunun büyümesini güçlendirir ve harekete geçirir, kan bileşimini, kalp aktivitesini iyileştirir ve bağışıklığı geliştirir.
Vücut için
Yeşil bezelye, aşağıdaki faydalı özelliklerle karakterize edilir:
- niasin içeriğinden dolayı kötü kolesterol seviyesini düşürür;
- böbreklerdeki kumu gidermeye ve ürolitiyazis ataklarını hafifletmeye yardımcı olur;
- lif, bağırsak peristaltizmasının çalışmasını iyileştirir;
- Üründe bulunan selenyum kanserli tümörlerin gelişmesini engeller;
- bezelye, potasyum, folik asit, lutein içeriğinin yüksek olması nedeniyle kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, aritmi ortadan kaldırır;
- bağışıklığı artırır ve patojenlere karşı savaşır;
- mide ekşimesi ile baş etmeye yardımcı olur;
- kalsiyum ve manganez, iskelet sistemi hastalıklarının gelişmesini engeller.
Bu, sebze mahsulü faaliyetinin en yaygın alanlarının bir listesidir, ancak ürünün başka yararlı nitelikleri de vardır.
Kadınlar için
Yeşil bezelye kalsiyum içeriği nedeniyle saç ve cilt durumunu iyileştirir, tırnak plağını onarır. Demir, hemoglobin seviyelerini uygun seviyede tutar, bu özellikle menstrüasyon sırasında önemlidir. Folik asit, cildin yenilenmesine, hasarlı hücrelerin onarılmasına ve üreme organlarının işleyişinin iyileştirilmesine yardımcı olur.
Hamilelik sırasında
Orta dozlarda bezelye yalnızca anne adayına ve fetüse fayda sağlar:
- folik asit hücre bölünmesi sürecini, RNA oluşumunu hızlandırır ve bebeğin sinir sisteminin döşenmesinde rol oynar;
- iskelet sisteminin yerleştirilmesinde potasyum ve kalsiyum rol oynar;
- vitamin bileşimi, vitamin eksikliğinin gelişmesini ve aneminin gelişmesini önler;
- uyku gelişir, sinirlilik kaybolur.
Büyük dozlarda bezelye tabakları, hamile anne ve çocuk için rahatsızlık yaratacak şekilde artan gaz oluşumuna neden olabilir.
Emzirirken
Ürünün emzirme döneminde kullanılması tavsiye edilmez. Bebeklerin sindirim sistemi zayıftır, tam olarak oluşmamıştır, bu nedenle hoş olmayan semptomlar ortaya çıkabilir: kolik ve karın ağrısı, sık sık yetersizlik, ishal veya kabızlık.
Zayıflama
Yeşil bezelye, vücut tarafından kolayca ve tamamen emilen düşük kalorili, lif ve protein bakımından yüksektir. Bu bileşenler vücudun hızlı doygunluğuna katkıda bulunur, uzun süre enerji ve güç verir. Lif, bağırsak işlevini normalleştirir ve biriken toksinleri giderir.
Erkekler için
Ürün, spor antrenmanından sonra gücü ve enerjiyi hızla geri kazanmaya yardımcı olur, kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur.
Baklagillerin düzenli olarak diyete dahil edilmesi, genitoüriner sistem hastalıklarının gelişmesini engeller. Yeşil bezelye gücü artırır, cinsel ilişki kalitesini artırır.
Çocuklar için
Bezelye, çocukların büyüyen vücudunu vitamin ve minerallerle zenginleştirir, iştahı artırır. Kalsiyum dişleri ve iskelet sistemini güçlendirir, cilt hastalıklarının gelişmesini engeller.
Ürünün bileşen bileşenleri hafızayı, dikkati iyileştirir, bağırsak fonksiyonunu geri kazandırır, kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
Diyabetli
Tip 2 diyabetle bezelyenin haftalık menüye dahil edilmesine izin verilir. Ürünün bileşimi, kan şekeri seviyelerini düşürmeye ve şiddetli değişiklikler olmadan normalleştirmeye yardımcı olur. Kötü kolesterol seviyesi düşer, kan damarlarının duvarları güçlenir.
Kolesistit ile
Kolesistit ile, ürünün diyete sadece remisyon aşamasında, ancak sadece küçük dozlarda dahil edilmesine izin verilir. Fasulye kolesterolü düşürür, safra taşı oluşumunu engeller.
Gastrointestinal sistem hastalıkları ile
Alevlenme sırasında gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığı için yeşil bezelye kontrendikedir. Remisyon aşamasında, ürün diyete dahil edilebilir, ancak sadece küçük dozlarda. Pankreatit ile sadece taze bezelye seçilmesine veya yemek için filizlenmiş fasulye kullanmasına izin verilir.
Çiğ, Kuru, Haşlanmış ve Konserve Bezelye Faydaları
Her türlü yeşil bezelye, vitamin eksikliğinin, dermatolojik hastalıkların gelişimini engeller, metabolik süreçlerin ve sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir ve güç verir.
Filizlenmiş bezelye
Bezelye filizleri, kan şekerini düşürebilen enzimler ve inülin bakımından zengindir. Diyet lifi, bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir, zararlı safsızlıkları ve toksinleri giderir. Çimlendirilmiş üründe, yararlı bileşenlerin içeriği birkaç kez artar.
Çekirdekler üzerine su dökülür ve birkaç gün bekletilir. Bezelye filiz 5-6 gün içinde hızlıca.
Bezelye kabuğunun faydaları
Bezelye kabukları ayrıca faydalı özelliklerle de karakterize edilir. Folik asit dahil konsantre bir vitamin ve mineral kompleksi içerirler. Kabuklu bezelye, bitki henüz gençken yenebilir.
Kimlere bezelye ve onlardan yapılan yemekleri yemesi tavsiye edilmez?
Önerilen dozajlara tabi olarak, ürün olumsuz sonuçlara yol açmayacaktır. Sebzelerin fazla olması durumunda midede ağırlık hissi, karında ağrı ve şişkinlik, mide bulantısı oluşabilir. Hamilelik sırasında çok miktarda fasulye yemekten kaçının.
Gut için, küçük dozlarda fasulye yemeye izin verilir, ancak sadece kaynatılır. Taze ürün yasaktır. Gastritli ürün ve ülseratif oluşumlar komplikasyonlara neden olabilir. Ürün, herhangi bir sindirim sistemi hastalığının akut tezahürü durumunda ve ayrıca kanla ilgili problemlerde kontrendikedir.
Taze ve konserve bezelye nasıl doğru seçilir?
Bir ürünün sadece faydalarından yararlanmak için taze ve kaliteli bir ürün seçmeniz gerekir. Taze bir ürün seçmeniz gerekiyorsa, bölmenin zengin yeşil rengi, beyaz lekeler, kuru ve çürümüş lekeler olmadan yüksek kaliteden bahseder.
Kuru bezelye arasında küçük boyutlu, yeşil veya parlak turuncu fasulye seçmek daha iyidir. Nemden korunan paketli bir ürün satın almanız tavsiye edilir.
Konserve bir ürün için, sadece son kullanma tarihini değil, aynı zamanda malların üretim tarihini de kontrol etmeniz gerekir. Erken hasat tarihleri taze hasadın göstergesidir: Mayıs sonu veya Haziran başı. Bileşim herhangi bir safsızlık veya koruyucu içermemelidir.
Halk tarifleri
Birçok halk tarifi yeşil bezelye içerir. Temel olarak, kompresler, infüzyonlar, kaynatma yapılır.
Göğüste ağrılı yanma hissi
Kuru veya taze bezelye mide ekşimesine yardımcı olur. Birkaç bezelye yemek yeterlidir. Kuru fasulyeler önceden kaynar suya batırılır. Ardından su boşaltılır. 3-4 bezelye çiğnemek yeterlidir. Çekirdeklerin geri kalanı bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.
Dalak kistinden
İki haftalık bezelye diyeti dalak kistlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Aç karnına ve yatmadan önce baklagillerden baharat eklemeden yulaf lapası yemek faydalıdır. Bezelye akşamları ıslatılır ve sabahları suyu boşaltılır. Sonra yeni su dökün, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
Kabızlık için
Konserve veya kurutulmuş bezelye, yüksek bitki lifleri ve lif içeriği nedeniyle bağırsak hareketliliğini uyarır.
Baş ağrısı için
Baş ağrısı sizi sık sık rahatsız ediyorsa, yemeklerden önce günde 4 defaya kadar günde 5 gr bezelye unu yiyebilirsiniz. Un, beyin hücrelerinin beslenmesini iyileştirir ve metabolik süreçleri geri yükler.
Obezite ve ürolitiyazis ile
Çiçeklenme döneminde toplanan sürgünler ürolitiyazise yardımcı olur. Kaynar suyla dökülür ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından 20 dakika demlenmeye bırakın ve süzün. Bitmiş çözeltiyi günde dört kez 40 ml içmeniz gerekir.
Düşük kalorili içeriğinden dolayı bu baklagilin obez hastalar için menüye dahil edilmesi önerilir.
Furunculosis ile
Bezelye unu, 35 g bal ile kalın bir kütle oluşana kadar karıştırılan kaynatmaya yardımcı olur. Karışımın bir kısmı bandaja uygulanır ve ağrılı bölgeye uygulanır. Kompres 2 saat bekletildikten sonra ılık suyla yıkanır.
Güzellik için
Bezelye unu maskeleri cildi gençleştirir, ince kırışıklıkları giderir, siyah noktalardan ve sivilcelerden kurtulur.
Taze bezelye maskesi
Taze bezelye bileşimi cildin durumunu iyileştirerek elastik hale getirir. Yemek pişirmek için 15 gr bezelyeyi çatalla ezmeniz gerekir. Elde edilen kütleye yumurta sarısı ve birkaç damla uçucu yağ eklenir. Maske yüze yayılır ve 30 dakika sonra yıkanır.
Siyah nokta maskesi
Pirinç ve fasulyeden oluşan bir bileşim, siyah noktalardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. 5 gr pirinç ve 10 gr bezelye alın, bir kahve değirmeni içinde öğütün. Elde edilen karışım havuç suyu (20 ml) ile seyreltilmelidir. Maske cilde 3-4 dakika sürülür.
Besleyici maske
Besleyici bir maske için, 20 gr süzme peyniri bir elek içinden rendeleyin, 10 ml peynir altı suyu ve 5 gr bezelye unu ile karıştırın. Bileşim, yüz derisine eşit olarak uygulanır ve 30 dakika sonra durulanır.
Yazarın mezun olduğu eğitim kurumunun adına yanıt verdim: Kherson Ekonomi ve Hukuk Enstitüsü. Kherson'da doğdum ve büyüdüm. Yirmi yıldan fazla bir süre önce başka bir ülkede yaşamak için taşındım. Şehrimizde böyle bir kurum hatırlamıyorum…. Yazara soru: Kherson Ekonomi ve Hukuk Enstitüsü hangi adreste bulunuyor?
teşekkür
İyi günler!
Kherson, Kırım st., 130A.
Kısaca HEPI olarak adlandırılır.