Brokolinin rengini değiştirmesinin nedenleri ve neler yapabilirsiniz?
Brokoli lahanası karnabahardan daha fazla karoten, askorbik ve nikotinik asit, vitamin ve mineral içerir. Beyaz lahana ayrıca daha az besin içerir. Brokoli, kanserin başlamasını önleyen bileşenler içerir. Taze veya az haşlanmış olarak tüketilmesinde fayda var.
İlkbaharda brokoli donlardan korkmaz, parazitler neredeyse hiç saldırmaz, lahana yüksek verim verir. Lahananın ana başını kestikten sonra, her hafta tavuk yumurtası büyüklüğünde küçük lahana başları çıkar.
2 tür brokoli vardır: calabrese (güçlü bir sap üzerinde güçlü bir lahana başı oluşturur), kuşkonmaz brokoli - kuşkonmaz tadı olan sapları yerler.
Erken çeşitleri
İmparator F1 - ilk sürgünlerin büyümesinden hasada kadar 75 - 80 gün geçer.
Comanches - tohumlar ekildikten 3 ay sonra kafalar kesilir. Çalılar, düşük ve yüksek sıcaklıkları iyi tolere eder.
Lazer F1 - yoğun ve zümrüt yeşili brokoli lahanasının başları 75 gün sonra çıkarılır.
Summe King - çeşitlilik ısıyı kolayca tolere eder. Dikim zamanından bağımsız olarak yüksek verim alın.
Tonus - filizlerin ortaya çıkmasından başların büyümesine kadar 75-90 gün geçer. Hasat birlikte olgunlaşır. Lahana başı koyu yeşil, ortalama yoğunluğu 0,15 - 0,25 kg ağırlığında, harika bir tada sahiptir. Hava çok soğuk veya sıcak olduğunda kahverengimsi kahverengi bir renge sahip olabilir.
Sezon ortası çeşitleri
Arcadia F1, orta olgunlaşmanın bir melezidir, büyük bir verim verir, vejetasyon süresi 110 gündür. Kültür güçlü ve yüksek. Lahana başı büyük, ftalosiyanin-yeşil renkli, 400 g ağırlığa kadar lahana taze yenebilir ve işlenebilir.
Cenova - daha sıkı ekim için harika.
Greenbelt - vejetatif dönem 105 gün. Lahana başları orta, kalitesi mükemmel, orta boy çiçeklerle.
Calabrese - İlk sürgünlerden teknik olgunluğa 90 gün geçer. Kafalar orta yoğunluktadır. Orta lahana başının ağırlığı 400 g'a kadardır, bundan sonra mahsulün yanında 100 g ağırlığa kadar 6-7 kafa büyür.
Konpakta - 100 gün tohum ekiminden lahana başlarının hasat edilmesine kadar geçer. Mahsul çok sık büyür, yığınlara ekilebilir. Baş kubbelidir, büyüktür ve küçük çiçek tomurcukları vardır.
Monton F1 - orta olgunlaşma dönemine ve yükseltilmiş bir yeşillik rozetine sahiptir. Kafalar büyük, 800 g ağırlığında, yeşilimsi gri, orta yoğunluklu, iyi tadı.
Senshi - vejetatif dönem 110 gün. Lahana başı büyük, kubbe şeklinde, orta boy çiçek tomurcuklu, lahana uzun süre hasattan sonra yatıyor.
Servet - çeşidin ortalama bir olgunlaşma süresi ve yükseltilmiş bir yeşillik rozeti vardır. Lahana başı yeşilimsi gri, orta yoğunlukta, 150 g ağırlığa kadar, lezzetli.
Sezar - büyük, sert, yeşilimsi-mor kafalara sahiptir.
Geç çeşitleri
Şanslı F1 - geç olgunlaşma dönemine sahiptir. Kafalar büyük, güçlü, ağırlıkları 300-500 gr.
Marathon F1 - yükseltilmiş bir yeşillik rozetine sahiptir. Lahana başı büyük, 700 g ağırlığında, yeşil, güçlü, ancak hassas bir dokuya sahip, tadı güzel.
Doğru site nasıl seçilir ve tohumları nasıl hazırlanır
Brokoli nasıl doğru bir şekilde ekilir, böylece kafalar bağlanır?
Daha önce hardal, havuç, fasulye, patates, fazelya, yulaf, soğan, acı bakla, fasulye, bezelye, buğday, salatalık yetiştirilen bölgeye brokoli ekin. Lahana, domates, pancar, turp, şalgam, turp yetişen bahçe yatağına dikmeyin.
Kuru tohumlar +50 ° C sıcaklıktaki suya dörtte bir saat boyunca dökülür, ardından suyla yıkanır. Nemli bir pamuklu havluya dökün ve 24 saat buzdolabında saklayın. Daha sonra tohumlar kurutulur ve ekilir.
Tohum ekmek
Tohumlar doğru şekilde nasıl ekilir, böylece toprağa ekildiğinde lahana kafaları hemen bağlanmaya başlar?
Substrat, eşit miktarda çim, turba toprağı ve kumun karıştırılmasıyla yapılır. Ekimden sonra dikimler bir sprey şişesinden sulanır. +20 ° C hava sıcaklığına sahip sıcak bir yere yerleştirilirler. İlk sürgünler ortaya çıktığında hava sıcaklığı 7 gün boyunca +10 ° C'dir. Daha sonra sıcaklık gece +14-16 ° C'ye, gece - +9 ° C'ye yükseltilir. Oda +20 ° C'nin üzerinde çok sıcaksa, bu hızlanmış kafa oluşumuna katkıda bulunacaktır.
Aşırı sulama, "kara bacak" adı verilen bir hastalığı tetikleyecek ve nem ve ışık eksikliği cüce kafalarının büyümesine yol açacaktır.
Ekimden 2 hafta sonra fidanlar daldırılır. Bundan sonra, hava sıcaklığı +21 ° С olmalı ve daha sonra gündüz +17 ° С ve gece +9 ° С'ye düşürülmelidir.
Yazlık evlere dikilmeden 2 hafta önce, fideler balkona çıkarılarak sertleştirilir: önce çeyrek saat, sonra daha uzun süre.
Sahaya fide dikimi
Fideler, 35-45 günlük yaşta 5-6 gerçek yaprak büyüdüğünde sahaya ekilir. Bu, 1 Mayıs'tan Haziran ayının sonuna kadar birkaç kez yapılır, daha sonra 15 Temmuz'dan ve neredeyse dona kadar lahana toplamak mümkün olacaktır.
Mayıs ayı başlarında yazlık evinize tohum ekebilirsiniz. Tohumlarla ekerken çukur kazın, kül, su ve tohum ekleyin. Kül ile tozlama, böcek saldırısına karşı korur.
Bakım
Brokoli, nötr özelliklere sahip, iyi nemlendirilmiş bir toprağı tercih eder - bu, toprağı malçlayarak elde edilebilir. Pancar, dereotu, bezelye, salatalık, havuç, kereviz, ıspanak, domates, kadife çiçeği ile brokoli ekilmesi tavsiye edilir. Su teresi ve soğan ile birlikte brokoli ekilmesi tavsiye edilmez.
Brokoli neden renge dönüşür? Lahananın rengine dönmesini önlemek için, başın ağırlığını takip edin, tohumlarla paketin üzerindeki yazıya bakın: eğer kafanın önerilen ağırlığı 0,4 kg ise, o zaman büyük bir kafa beklemeyin, 0,35 kg ağırlıkla kesin, o zaman lahana çiçek açmaz. Lahana başını bıçakla kesin, yan yapraklara dokunmayın. Mahsulü gübreleyin ve bir süre sonra yan sürgünler büyüyecektir.
Kafalar neden oluşmuyor? Kafalar herhangi bir şekilde bağlanmamışsa, +18 ° C'ye kadar hava sıcaklığında büyüdüklerini hatırlamanız gerekir. Yani geç olgunlaşma brokoli çeşitleri hava sıcaklığı çok yüksek olmadığında kafaların oluşması için ekilmelidir. Eylül ayında, geceler yeterince serin olduğunda, lahana başı daha yavaş gelişir, ancak sonuç olarak daha da büyür.
Lahananın suyu sevdiğini ve kuraklığın baş gelişimi için kötü olacağını unutmayın. Kültür, özellikle bir yeşillik rozeti oluştuğunda ve bir lahana başı oluştuğunda sulama için talep ediyor.
Brokolinin başı yoksa ne yapmalı? Geç veya fazla beslenmeden dolayı lahana başları başlamayabilir. Bitkiyi çok yoğun beslerseniz, kafalar bağlanmayacaktır.
Brokoli neden yumurtalık değildir? Brokolinin baş lahana yapmamasının nedeni nem eksikliğidir. Diğer bir neden ise gübre eksikliğidir. Eğer lahanada bir şey eksikse, kültür, lahana başlarını oluşturmanın bir anlamı olmadığına ve lahananın çiçek açacağına "karar verir".
Son sebep çok sıcak. Lahana sıcağı sevmez, bu nedenle tohum alırken bu çeşidi belirli bir alana dikmeniz tavsiye edilirse paketin üzerinde okuyun. Güneyde brokoli sonbaharda ekilir ve ilkbaharda hasat edilir.
Brokoli üç kez beslenir: fidelerin dikiminden 14 gün sonra, daha sonra 2 hafta sonra ve başların oluştuğu zaman. Gübreleme için solucan humusu çözeltisi ve bitki çayı kullanmak daha iyidir.
Kafaların iyi büyümesi için ne yapılabilir? Dikimleri turba ile malçlayın ve turbayı külle tozlayın. Kafaların yoğun olması için üzerlerine doğrudan güneş ışığının düşmemesi gerekir. Yani, bir lahana başını bağlarken, yaprakların rozetini kırın veya yaprakları başın üzerine bağlayın.
Brokoli fidelerini daha sonra bahçeye ve seraya Nisan veya Mayıs aylarında dikmenin en iyisi olduğunu unutmayın.
