Büyüyen bölgeye göre bir açıklama ve seçim ile 2020 için en iyi lahana çeşitleri

2020 yılında ekilecek bir lahana çeşidi seçerken mahsulün özelliklerini dikkate almak önemlidir. Üreticiler, kağıt ambalajlara çeşit hakkında bilgi yazdırır. Ilıman bir karasal iklimde hem erken hem de geç ürünler yetiştirilebilir. Lahana, fideler için önceden ekilir. Sıcak enlemlerde çekirdeksiz yöntem uygulanır.

2020'de ekim için çeşitli beyaz lahana seçimi

Lahana, doğrudan bahçe yatağına tohum ekerek fide kullanılarak veya çekirdeksiz bir şekilde yetiştirilir. Dikim için ihtiyacınız olan çeşidi seçmeden önce, kültürün hangi amaçlarla kullanılacağını belirlemeniz önerilir: taze tüketim, uzun süreli depolama, koruma, fermantasyon için.

Erkenci çeşitler sadece hafif sebze salataları yapmak için yetiştirilir. Sezon ortasında lahana taze olarak yenebilir, turşu yapmak ve muhafaza etmek için kullanılabilir. Geç çeşitler esas olarak işlenir, fermente edilir ve onlardan sebze yemekleri pişirebilirsiniz. Erken veya geç lahana, fide kullanılarak yetiştirilir. Orta olgunlaşma - tohumlar, mayıs ayında bahçeye çekirdeksiz bir şekilde ekilir.

Tohum seçerken, bu mahsulün hangi bölgeye en uygun olduğuna dikkat etmelisiniz. Her çeşidin kendine özgü yetiştirme özellikleri vardır.

Popüler erken ve ultra erken kültürler

Erken olgunlaşan çeşitler yüksek verim oranlarında farklılık göstermez. Bu lahana taze olarak yenmek üzere yetiştirilir. İlk sebzelerin yaprakları yumuşaktır, tadı tatlıdır, sert değildir. Lahana başları küçük ve gevşektir. Aşırı büyür, genellikle çatlarlar.İlk mahsul çimlenmeden 85-125 gün sonra hasat edilebilir. Erkenci lahana çürümeye dirençli değildir, depolama sırasında tazeliğini hızla kaybeder.

Tobia

Tüm bölgelerde yetişmeye uygun Hollanda çeşididir. Baş ağırlığı - 5 kilogram. Kesimde sebzenin beyaz ve hafif sarımsı bir tonu vardır. İç güdük küçüktür. Kafalar dolgun, uzun süre saklanmıyorlar. Tadı tatlıdır, acısızdır, yapraklar sulu, incedir.

Rinda

Hollandalı melez. Kültür çatlamaya dayanıklıdır. Lahana başı - kompakt, tek tip, dolgun. Ağırlık - 3-5 kilogram. İç sap çok kısadır.

Haziran

1967'de Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Lahana rozetinin çapı 50 santimetredir. Lahana başları - homojen, sulu, yumuşak, 3 kilograma kadar. Kültür, küçük (2 dereceye kadar) donlara dayanabilir, çatlamaya karşı dayanıklıdır ve omurga ile hastalanabilir.

Sezon ortası çeşitleri

Orta erkenci lahana, erken ve geç dönem arasında bir ara türdür. Erken olgunlaşan bir mahsulle karşılaştırıldığında, daha yoğun bir lahana başlığına sahiptir. Doğru, tadı ilk sebzelerin tadı kadar hassas değil.

Lahana ekimden 120-130 gün sonra olgunlaşır. Bu mahsul, depolama süresi ve verim açısından geç çeşitlerden sonra ikinci sıradadır. Lahana taze olarak yenir ve turşuluk için kullanılır. Birkaç tane erken ve orta boy lahana dikmek en iyisidir. Böyle bir teknik, masada bahçede durmayan her zaman yumuşak, sulu, taze sebzeleri almanıza izin verecektir.

Megaton

Hollandalı melez. Orta Volga bölgesi hariç, Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Kültürün yükseltilmiş bir rozeti vardır. Olgun sebzeler - sulu, gevrek, yuvarlak, yoğun, pürüzsüz. Bir kopyanın kütlesi 3-4 kilogramdır. Üst yapraklar mavimsi gümüşi bir parlaklıkla buruşuktur. İçeride bulunan güdük 15 santimetre uzunluğa kadar. Lahana çok tatlıdır, salatalar ve turşular için uygundur.

Şeker kraliçesi

Ağustos ayında olgunlaşan hibrit bir mahsul. Olgun sebzeler tatlı ve suludur. Lahana rulolarını pişirmek ve turşu yapmak için uygundur. Bir kafanın ortalama ağırlığı yaklaşık 4 kilogramdır.

En İyi Geç Olgunlaşan Lahana

Geç olgunlaşma kültürü en üretken olarak kabul edilir. Bu tür lahana sağlık için daha güvenlidir, sebzeler yapraklarında daha az miktarda nitrat biriktirir. Geç çeşitler tuzlanır, bunlardan lahana ruloları, sebze güveçleri hazırlanır. Lahana çok uzun bir süre olgunlaşır - neredeyse 130-160 gün. Düzgün depolandığında, taze lahana başları bir sonraki bahara kadar yatabilir.

Geç çeşitler, hastalığa ve çürümeye karşı mükemmel direnç ile karakterizedir. Lahana başları dolgun, çok tatlı değil, ancak zamanla tadı daha hoş hale geliyor. Geç dona kadar bahçede durabilir.

Saldırgan F1

Geç Hollandalı melez. Bitki yaşayabilir, her türlü hava koşullarına dayanabilir. Lahana, besin açısından fakir topraklarda büyüyebilir. Sebzeler, en kurakta bile Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Olgun bir başın kütlesi 3,5-5 kilogramdır. Kafalar yuvarlak, dolgun. Üst yapraklar koyu yeşil, dalgalıdır. Kesikte baş beyazdır ve hafif sarıdır. Olgun kafalar çatlamaz. Kültür nadiren hastalanır, gerçek tehdit beyaz sinek ve yaprak bitleridir.

Moskova geç

Popüler kültür, 1937'de yeniden doğdu. Yaprak rozet neredeyse 1 metre çapında yayılıyor. Dış yapraklar, mumsu bir çiçek ile gri-yeşildir. Olgun lahana başları kocaman ve yoğundur. Birinin kütlesi 4-6 kilogramdır. Lahananın içi beyazdır. Fermantasyon için idealdir. Taze kafalar Şubat ayına kadar saklanır.

Mara

Belarus'ta yetiştirilen kültür. Lahana nadiren hastalanır, neredeyse çürümez. İlkbahara kadar saklanabilir. Bir lahana başının kütlesi yaklaşık 4 kilogramdır. Fermantasyon için harika.

Amager 611

Her bölgede yetiştirilebilir. Dondan korkmuyorum. Lahana rozeti hafifçe kaldırılır, çapı 80 santimetreye kadardır. Yapraklar pürüzsüz, üst kısımları hafif buruşuktur.Olgun lahananın yoğun, yuvarlak bir lahana başı vardır. Birinin kütlesi yaklaşık 4 kilogramdır. Kültür, uzun süreli kış depolaması için özel olarak yetiştirilir. Lahana ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar lezzetli olur. Zamanla acılık kaybolur, yapraklar yumuşak ve sulu olur.

Bir göz at Ayrıca

Lahana neden soluyor ve ne yapmalı, nasıl sulanmalı

Languadeaker

Almanya'da sebze geliştirildi. Lahana kafasının üstünde gri-yeşil, içi beyazdır. Bir numunenin ortalama ağırlığı 3-5 kilogramdır. Olgun sebzelerin tadı tatlıdır. Kültür, omurga, tütün mozaiği ile hastalanabilir. Yolunan sebzeler uzun süre saklanır, dekapaj için kullanılır.

Şeker somun

Rusya'da geç kışa dayanıklı bir kültür gelişti. Soket 0,8 metre çapa kadar yükseltilmiş, çok büyük, yayılmıştır. Üst yapraklar mumsu bir kaplamaya sahip büyük, gri-yeşildir. Olgun lahana başları dolgun, gevrek, sulu, kesiti beyazdır. Birinin kütlesi 3,5 kilogramdır.

Sebzeler en iyi dondan sonra hasat edilir. Daha tatlı ve daha lezzetli hale gelirler. Lahana fermantasyon için kullanılır ve bahara kadar saklanabilir. Bahçeden hasat edildikten hemen sonra sebzeler biraz acıdır. Bir ay sonra acı kaybolur. Sebzeler taze veya işlenmiş olarak yenebilir.

Kızıl sakallı adam

Rusya'da geliştirilen bir melez. Kültür topraktan talep ediyor. Nem eksikliğini kötü bir şekilde tolere eder. Dış yapraklar hafifçe kalkıktır. Lahana kompakt bir görünüme sahiptir, rozetin çapı yaklaşık 0,5 metredir. Kültür mükemmel bir şekilde saklanır (7 aya kadar), hassas sarımsı beyaz renkte yoğun bir lahana başlığına sahiptir. Bir sebzenin kütlesi 4,5 kilograma kadardır.

Salamura ve dekapaj için hangi çeşit daha iyidir

Çoğunlukla geç çeşitler fermantasyon için idealdir. Doğru, sezon ortasında bir mahsul tuzlama için kullanılabilir. Turşu için önerilen lahana 120-150 gün olgunlaşır. Yoğun, çatlaksız bir lahana kafasına, tatlı bir tada sahip olmalıdır.

Zafer 1305

Bu, fermantasyon için en ideal çeşittir. Her bölgede yetiştirilebilir. Doğru, lahana kafaları uzun süre saklanmaz (sadece Ocak ayına kadar). Küçük yaştaki fideler hastalıklara (siyah bacak) maruz kalır. Lahana başları genellikle olgunlaştıklarında çatlar. İlk dondan sonra hasat arzu edilir. Lahana başları daha tatlı hale gelir, acı tadı yoktur. Sebzelerin ortalama ağırlığı 3-5 kilogramdır. Olgun lahana başları hoş bir yeşilimsi renge sahiptir. İçeride beyaz yapraklar var.

Beyaz Rusça

1937 yılında yetiştirilmiş olup dona ve birçok hastalığa dayanıklıdır. Sebzeler kuzey enlemlerinde yetiştirilebilir. İlk dondan sonra hasat yapmak daha iyidir. Geç hasat edilen lahana daha tatlı, daha az acıdır. Olgun sebzeler dolgun, soluk yeşil renktedir. Birinin kütlesi yaklaşık 3-4 kilogramdır. Başlar büyüme sırasında çatlamaz, kuraklığı iyi tolere ederler. Lahana turşusu, lahana turşusunda çok lezzetlidir. Çiğ olarak depolanabilir, ancak 3 aydan fazla olamaz.

Mevcut

Lahana, Ağustos sonu ve Eylül başında olgunlaşır. Orta büyüklükte bir yaprak rozet hafifçe yükseltilmiştir. Olgun sebzeler dolgun, yuvarlak, yeşilimsi beyazdır. Bir sebzenin kütlesi 2,5-4,5 kilogramdır. Soğuk bir odada lahana mart ayına kadar saklanabilir. Sebzeler tuzlanmaya ve taze sebze salatalarının hazırlanmasına uygundur.

Sevgililer Günü F1

Hibrit geç kültür. Bitki, yükseltilmiş bir rozet, orta büyüklükte yapraklara sahiptir. Olgun sebzeler yuvarlak, dolgun ve beyazdır. Birinin kütlesi 3-4 kilogramdır. Hasat edilen lahana 7 ay saklanır. Kafalar sulu ve tatlıdır. Fermantasyon için idealdir. Çatlamaz, nadiren hastalanır, çürümez.

Kış için uzun süreli depolama için önerilen çeşitler

Kış çeşitleri tohum ekildikten 150-180 gün sonra olgunlaşır. Bu mahsuller mükemmel uzun vadeli depolama özelliklerine sahiptir. Sebzelerin yaprakları serttir, çok tatlı değildir. Bazı çeşitlerin (Amagera) acı bir tadı vardır. Uzun süreli depolama için geç, bazen mevsim ortası mahsuller yetiştirilir.

Hibrit sebzeler, Hollanda çeşitleri ve bazı yerli çeşitler (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474) en iyi şekilde saklanır.

şan

Kültür, birçok hastalığa dayanıklı, mevsim ortasıdır. Baş, kesikte beyaz, soluk yeşil. Bir sebzenin kütlesi yaklaşık 4 kilogramdır. Hasat edilen mahsul yeni yıla kadar yatabilir. Çeşitlilik fermantasyon için idealdir.

Kharkov kış

Geç kültür, çatlamaz. Adından da anlaşılacağı üzere dona mükemmel bir şekilde tolere eder. Olgun sebzeler dolgun, yuvarlak, üstleri yeşil, içi beyazdır. Birinin kütlesi 1.95-3.55 kilogramdır. Lahana başları nadiren hastalanır, çürümez ve bahara kadar saklanabilir.

Cenevre F1

Lahana başları çatlamaz, 6 aya kadar saklanır, nadiren hastalanır, çürümez. Bu geç bir kültür, ilk donları iyi tolere ediyor. Lahananın başı dolgun, bölümü beyazdır. Bir sebzenin kütlesi yaklaşık 3 kilogramdır. Lahana turşusu yapılır, fermente edilir, konserve edilir, salatalar ve sebze yemekleri yapılır.

Hollanda lahanasının en popüler çeşitleri

Hollanda lahanası iyi bir verime sahiptir. Hollanda seçiminin birçok çeşidi hastalığa dirençlidir. Ilıman bir karasal iklimde iyi büyürler, ilk donlara iyi tolere ederler.

vahşi at

Büyük, sulu, yoğun başlı Hollandalı melez. Lahana taze olarak yenir ve fermente edilir. Bir sebzenin kütlesi 4 kilogramdır. Kültür sezon ortasında. Sebzeler nadiren bakteriyozdan hastalanır. Hasat edilen mahsul bütün kış saklanabilir.

Cubton

Fusarium dirençli hibrit. Sebzeler sıcak ve kurak yazlarda bile olgunlaşır. Bahçeden toplanan lahana yeni yıla kadar saklanır. İçinde tombul, beyaz lahana kafaları var. Bir sebzenin kütlesi 2-4 kilogramdır. Lahana turşulamaya ve taze tüketime uygundur.

Kına

Mükemmel yuvarlak başlı, çok tatlı ve sulu bir bitkidir. Yaklaşık 6 ay serin bir yerde saklanabilir. Kuraklıktan korkmuyor. Olgun sebzelerin dış yaprakları açık yeşil, içi beyaz lahana bulunur. Bir sebzenin kütlesi 5 kilograma kadardır.

Yüksek verimli melezler

Genel olarak tarım firmaları nadiren hastalanan, ölmeyen, çürümeyen ve iyi bir hasat verebilen melezler yetiştirir. Bu tür ürünler, ılıman hava koşullarına iyi adapte edilmiştir. Sebzeler uzun süre saklanır, saklama sırasında lezzetini kaybetmez.

yüz kişilik bölük komutanı

Uygun tarım teknolojisi ile yüksek verim sağlayan bir melez. Olgun bir sebzenin dolgun bir yapısı vardır, kısa bir iç güdük. Bağlamda, lahana kafaları beyaz, tek tiptir. Bu kültürün büyüme mevsimi 110 gündür. Olgun bir başın ağırlığı 3,5 kilogramdır. Meyveler birlikte olgunlaşır, salataların, sebze yemeklerinin tuzlanıp hazırlanmasında kullanılır.

ustabaşı

Kar beyazı, kompakt lahana kafasına sahip melez bir kültür. Orta geç lahana, 120 günde olgunlaşır. Bir sebzenin kütlesi 5 kilograma kadardır. Lahana sulu, tatlıdır, turşulamaya ve taze salatalara uygundur. Kültür en iyi fidelerde yetiştirilir.

Gintama

Her toprakta yetişebilen hibrit bir mahsul. Dış yapraklar iri, grimsi yeşil renktedir ve mumsu bir çiçekle kaplıdır. İçeride baş beyaz, dolgun. Bir sebzenin kütlesi 4 kilograma kadardır. Kültür nadiren fusarium ve bakteriyozdan muzdariptir. Uzun süre saklanabilir. Sebze yemeklerinin fermantasyonu ve hazırlanması için uygundur.

Yeni kırmızı lahana çeşitleri

Kırmızı lahana, beyaz lahananın en yakın akrabasıdır. Yeni melez sebzelerin çok hızlı bir olgunlaşma süresi vardır - sadece 80-90 gün. Bazı kırmızı lahana çeşitleri acı tadı yoktur, çok ekşi değildir ve turşu yapmak ve taze salata hazırlamak için harikadır.

Bir göz at Ayrıca

Açık toprağa Çin lahanası ne zaman ve nasıl ekilir

Kalibos

Dikdörtgen bir lahana başı ile çok güzel bir çeşittir. Bir sebzenin kütlesi 2,5 kilogramdır. Lahananın içi çok yoğun değildir. Yapraklar yumuşak ve suludur. Lahana ekimden 150 gün sonra geç olgunlaşır.Uzun süre depolanmaz, çabuk bozulur. Bu en lezzetli kırmızı lahana çeşididir.

Misal

Hollandalı erken olgunlaşan melez. Olgun sebzeler yuvarlak, yoğun, sulu ve acısızdır. Birinin kütlesi 2 kilogramdır. Kültür iyi saklanır, nakliyeyi iyi tolere eder. Lahana satış için idealdir.

Bölgeye göre çeşidin belirlenmesi

Çeşit seçerken hangi bölgeye uygun olduğuna dikkat edilmesi önerilir. İmarlı mahsullerin ekilmesi durumunda, mükemmel bir sebze hasadı garanti edebilirsiniz.

Sibirya ve Urallarda yetişmek için önerilir

Yaz aylarında, kuzey enlemlerinde, çok eski zamanlardan beri lahana yetiştirilmektedir. Bu bölge için özel olarak yetiştirilen yeni çeşitler donları iyi tolere eder, nadiren hastalanır, çabuk büyür ve dostça bir olgunlaşma sağlar.

Junior F1

Mükemmel don direncine sahip hibrit mahsul. Lahana rozeti hafifçe kaldırılır. Olgun bir sebzenin beyaz bir merkezi vardır. Lahana başı dolgun. Sebzenin kütlesi 2 kilogramdır. Kültür orta erkenci. Salata hazırlamak için kullanılması tavsiye edilir.

Arktik F1

Erken olgunlaşma dönemine sahip hibrit lahana. Sebzeler fidelerin dikilmesinden 45 gün sonra olgunlaşır. Yuvarlak kafalar 1,5 kilogram ağırlığındadır. Tatlı sulu kafalarla dona dayanıklı kültür.

Florin

Kültür orta derecede geç. Fermantasyon ve taze salataların hazırlanması için yetiştirilmiştir. Olgun kafalar yuvarlak, dolgun bir yapıya sahip, beyaz kesitlidir. Bir sebzenin kütlesi 3-4 kilogramdır. Kültür çatlamaz, nadiren hastalanır. Yolunmuş sebzeler 7 ay saklanabilir.

Sibiryachka 60

Sibirya için yetiştirilen bir çeşittir. Kültür, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 140 gün sonra olgunlaşır. Başlar çatlamaz, hasattan sonra neredeyse 4 ay bozulmadan saklanır. Bir sebzenin ortalama ağırlığı 4 kilogramdır. Baş kesikte dolgun ve beyazdır. Çeşit, kış için fermente edilebilir veya taze salatalar hazırlanabilir.

Orion F1

Geç olgunlaşan bir melez. 160. günde lahana başları olgunlaşır. Kültür kumlu veya tınlı toprağı sever. Bitki kompakt, dik bir rozete sahiptir. Kafa yuvarlak, dolgun, 2.3 kilogram ağırlığındadır. Lahana başları çatlamaz, nadiren bakteriyoz ve fusarium solgunluğu ile hastalanır.

Erken olgunlaşma

Erken olgunlaşan bir mahsul, 1973'te yeniden yetiştirildi. Lahana, fide dikildikten 55 gün sonra olgunlaşır. Lahana rozeti, kabarık yapraklı, sığdır. Bir sebzenin kütlesi 1.3 kilogramdır. Lahana genellikle çatlar. Taze salatalar yapmak için yetiştirildi.

Polar K-206

Çeşitlilik 1950'de yeniden üretildi. Bu orta-erken bir kültürdür. Taze tüketim ve tuzlama için yetiştirilmiştir. Lahana rozetleri orta, 80 santimetre çapındadır. Lahana başları yuvarlak, orta büyüklükte, yoğun ve ortası yeknesaktır. Lahana kafaları çatlayabilir, salma, bakteriyoz ile hastalanabilir.

Orta Rusya'da hangi lahana dikmek daha iyidir

Bu bölgede kuraklığa, dona ve birçok hastalığa dayanıklı özel yetiştirilmiş çeşitler yetiştirilmektedir. Dikim yöntemi - fide veya fide.

Bir Numara Gribovsky 147

Çeşitlilik 1940'ta yetiştirildi. Mahsul, ekimden 100 gün sonra erken olgunlaşır. Lahana rozeti hafifçe yükseltilmiş, kompakttır. Kafalar çok yoğun değil, yaklaşık 2 kilogram ağırlığında. Olgun lahana uzun süre depolanmaz, çabuk çürür, hafif sebze salataları yapmak için yetiştirilir. Kültür, kuraklığı ve düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.

Transfer F1

Hibrit, erken olgunlaşan kültür. Başın şekli yuvarlak, bir sebzenin ağırlığı 1.5 kilogramdır. Taze lahana yemeniz tavsiye edilir. Melez neredeyse bakteriyoz ve siyah bacaktan muzdarip değildir.

Kazachok

Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen erken olgunlaşan bir melez. Mahsul, ekimden 95 gün sonra hasat edilebilir. Lahana, 1,2 kilogram ağırlığında, tombul, yuvarlak kafalara sahiptir.Kültür asitli toprakları sevmez; tınlarda iyi gelişir.

Lahana, sıcağa ve gölgeye tahammül etmez. Çeşitlilik dona karşı dayanıklı değildir. Fidelere lahana dikilmesi tavsiye edilir.

Altın hektar 1432

Orta erken kültür. Çimlenmeden 100 gün sonra olgunlaşır. Üst yapraklar pürüzsüz, gri-yeşildir. Başlar yuvarlak, düz ve orta büyüklüktedir. Bir sebzenin ağırlığı 3 kilograma kadardır. Kültür nadiren hastalanır, gece donlarını iyi tolere eder.

Güney bölgeleri için ne seçilmeli

Güney enlemleri için, kuraklığı iyi tolere eden ve sık ve bol sulama gerektirmeyen çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Bu bölgede lahana çekirdeksiz olarak yetiştirilebilir.

Zavadovskaya

Geç olgunlaşma kültürü. Baş yoğun, yuvarlak, çatlamaz. Başı yukarıdan yeşil, enine kesitte merkezi beyazdır. Bir sebzenin ağırlığı 2,5-4 kilogramdır. Kültür, fermantasyon için uygundur. Taze lahana yiyebilirsiniz.

Derbent yerel iyileştirildi

Erken olgunlaşma kültürü, Derbent deney istasyonunda yetiştirildi. Lahana 109 günde olgunlaşır. Kültürün sığ bir rozeti vardır, sadece 0,7 metre çapında. Dış yapraklar koyu yeşil renktedir ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Kafalar dolgun, bölüm olarak beyaz. Bir sebzenin kütlesi 1,2 kilogramdır. Kültürün hasattan hemen sonra tüketilmesi tavsiye edilir; kötü depolanır.

Yargıç 146

1950'de yetiştirilen Güney çeşidi. Kültür orta derecede geç. Yüksek sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eder. Nadiren bakteriyozdan muzdariptir. Sebze salatalarının fermantasyonu ve hazırlanması için yetiştirilmiştir.

Mozharskaya yerel

Orta boy başları olan orta geç mahsul. Sebzelerin ağırlığı yaklaşık 3 kilogramdır. Çeşitlilik, yüksek sıcaklıkları iyi tolere eder, ancak düzenli sulama gerektirir. Kafalar çatlayabilir. Tuzlama ve taze tüketim için yetiştirilmiştir.

Banliyölerde açık toprağa hangi çeşitler ekilecek

Moskova bölgesinde iklim ılıman karasaldır, yazlar serindir, ilkbahar donları Mayıs ortasına kadar çekilir, sonbaharlar Ekim ayında ortaya çıkar. Bu bölgede yetişen mahsuller, doğanın değişkenleri tarafından iyi tolere edilmeli ve Ekim başından önce olgunlaşmalıdır. En popüler çeşitler: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumas

Erken olgunlaşma kültürü. Gölgede iyi büyür, çürüme dahil birçok hastalığa dayanıklıdır. Lahana büyük ve dolgun bir kafaya sahiptir. Bir sebzenin kütlesi 4 kilograma kadardır. Kültür, sebze salatalarının hazırlanmasında yetiştirilir.

Creumont

Kültür orta derecede geç. Çatlamaz, nadiren fusarium ile hastalanır, çürümez. Uzun süre saklanabilir. Bir kafanın ağırlığı 5 kilograma kadardır. Sebzeler, tuzlama ve taze tüketim için yetiştirilmektedir.

Birçok yaz sakini, farklı lahana çeşitleri yetiştirir. Bu teknik, yaz boyunca bahçeden taze sebze toplamanızı sağlar. Sezon sonunda fermantasyon amaçlı kullanılan kış çeşitleri olgunlaşır.