İsimleri ve açıklamaları olan lahana çeşitleri nelerdir
Lahana, en popüler sebzelerden biridir. Birçok insan bunu turşu yapmak için kullanır ve ondan salatalarla turşu yapar. Sitenizde yetiştirebileceğiniz farklı lahana çeşitleri var.
Metabolik süreçlerde yer alan ve insan bağışıklığını geliştiren çok miktarda vitamin ve diğer faydalı maddeler içerir. Kalorisi düşüktür, bu nedenle genellikle gastrointestinal sistemi tedavi etmek için ve diyetler sırasında kullanılır.
Ana türler
Ne tür lahana olduğunu bulmak için, ana çeşitlerini ve adlarını öğrenmeniz gerekir. Lahana türleri ve özellikleri, tecrübesi olmayan kişilerin bu sebzelerin özelliklerini daha ayrıntılı incelemelerine yardımcı olacaktır. Aşağıdakileri içeren üç ana tür vardır:
- Düşüncesiz. Küçük bir lahana kafasına dayanan çok büyümüş ve gelişmiş bir tomurcuk ile karakterizedir. Ondan fetüs oluşmaya başlar. Bu tür, sebze yetiştiricileri arasında çok popülerdir ve diğer tüm çeşitlerden çok daha sık yetiştirilir. Yemek pişirmek için lahana başı hariç tüm meyveyi kullanabilirsiniz.
- Renkli. Başın oluşumu, dışa doğru bir hava suflesine benzeyen çok sayıda oluşum içeren aşırı büyümüş sürgünlerin yardımı ile gerçekleştirilir. Karnabahar pürüzlü bir yüzeye ve mükemmel bir tada sahiptir.
- Yapraklı. Ana meyve, gövdenin kendisinden büyümeye başlayan yapraklardan oluşur. Lahananın ayırt edici bir özelliği, hiç çekirdek temelinin olmamasıdır. Bu sebze bütün olarak yenir.
Beyaz başlı
Düşük sıcaklıklara, ışık ve neme olan sevgisinde farklılık gösterir. Beyaz lahana yetiştirmek için en verimli toprağa sahip bir yer seçmeniz gerekir. Bitkinin başları çeşitli boyut ve şekillerde olabilir. Konik, düz ve yuvarlaktırlar. Lahana başlarının ağırlığı, çeşitliliğe ve yetiştirme özelliklerine bağlıdır. 0.5kg ile 10kg arasında değişebilir.
20 derece sıcaklıkta beyaz lahana yetiştirilmesi tavsiye edilir. Genç fideler kısa süreli donlara dayanabilir, ancak düşük sıcaklık koşullarında lahana yetiştirilmesi önerilmez.
Yeni dikilen fideler, -5 derece civarında donlara dayanabilir. Yetişmiş bir bitki en az -8 derecelik sıcaklıklarla baş edebilir.
Bu tür lahana, yüksek sıcaklıklarla çok iyi başa çıkmaz. Sıcaklık 30 dereceyi aşarsa, yeni lahana başlarının oluşumu tamamen duracaktır. Meyve üretimini teşvik etmek için bitkiyi düzenli olarak sulayın. Dikimden sonraki ilk birkaç hafta sulama ılımlı olmalıdır. Ancak zamanla nem alımının artması gerekecektir.
Beyaz bitkinin ayırt edici bir özelliği ışık gerektirmesidir. Lahana gölgeye ekilirse zamanla ölebilir. Bu nedenle, onu gölge yapabilen uzun meyve ağaçlarının yakınında yetiştirmemelisiniz.
Genç fideler topraktan fosfor, azot ve potasyum gibi besinleri aktif olarak emer. Fideleri açık toprağa diktikten sonra, sadece azot tüketir ve lahana başlarının oluşumu sırasında - fosfor ve potasyum.
Çalılar turba veya kumlu topraklarda yetiştiriliyorsa beslemeniz gerekir. Tınlı toprağa dikilmişse, üst pansuman gerekmez.
Redhead
Beyaz başlı türlerle karşılaştırırsak, zararlılara, hastalıklara ve şiddetli soğuğa karşı direnci ile ayırt edilir. Ülkemizde kırmızı lahana pek popüler değil. Çoğu zaman kara olmayan toprak bölgelerinde yetiştirilir.
Mor yapraklı, yoğun ve küçük lahana başlarına sahiptir. Bazen mavi veya mor renkli yaprakları olan çeşitleri vardır. Yaprakların gölgesi, içlerinde bulunan renklendirici maddeye - antosiyanin - bağlıdır. Rengin yanı sıra bitkinin tadını da etkiler.
Çalılar asitli topraklarda yetiştirilirse yaprakları kırmızılaşır. Alkali topraklarda maviye döner. Bu farklılıkları farklı topraklarda yetişen lahana ile resimlerde görebilirsiniz.
Farklı kırmızı lahana çeşitleri farklı zamanlarda olgunlaşabilir. Ortalama olarak meyveler yaklaşık 150 gün olgunlaşır. Bununla birlikte, erken çeşitler çok daha erken olgunlaşabilir. Orta-geç beyaz lahana çeşitleri ile aynı şekilde ekilir.
Genellikle salataların ve diğer sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında pişirmede kullanılır. Meyvesi biraz serttir ve bu nedenle çoğu insan sadece çiğ olarak tüketir. Lahanayı daha az sert yapmak için üzerine kaynamış su dökebilirsiniz.
Renkli
Çok miktarda biyolojik madde ve vitamin içerir. Aynı zamanda az miktarda lif içerir, bu nedenle karaciğer ve gastrointestinal sistem problemleri olan kişilere önerilir. Karnabahar, insan vücudu tarafından diğer sebze türlerinden çok daha iyi emilir.
Bitkinin çalıları 70 cm'ye kadar büyüyen silindirik bir gövdeye sahiptir, yapraklar yeşilimsi bir renk tonuna ve uzun yaprak saplarına sahiptir, yüzeylerinde mumsu bir çiçek vardır. Ayrıca, büyüme sırasında çalıların üzerinde küçük sarı çiçekler belirir. Karnabahar meyveleri, siyah veya kahverengi çekirdekli silindirik bir bakla şeklinde sunulur. Olgun karnabahar çalıları çok hoş görünüyor. Buna ikna olmak için fotoğraflarına bakın.
Çalıların yaklaşık 20 derece sıcaklıkta yetiştirilmesi tavsiye edilir. 10'un altına düşerse, daha yavaş gelişirler. Bu bitkinin yetiştirilmesi sırasında ona dikkatlice bakmalısınız. Lahana nemli toprağı sever, bu yüzden onu birkaç günde bir sulamanız gerekir. Toprakta üç gün yeterli nem olmazsa, lahana kafaları parçalanmaya başlayacaktır. Çalılı bir arsanın her metrekaresi 20 litre su ile doldurulmalıdır.
Bitkinin düzenli olarak beslenmesi tavsiye edilir. İlk defa fideleri diktikten bir hafta sonra toprağı gübrelemeniz gerekir. Bunun için mullein, nitrophoska ve diğer mineral gübreler kullanılır. Bir sonraki besleme, ilkinden 2-3 hafta sonra yapılır.
Brokoli
Görünüm ve tat açısından karnabaharla pek çok ortak noktası vardır. Ana farklılıklar, diğer türlerden birkaç kat daha fazla olan besin miktarını içerir.
Kuşkonmazın başı mor, yeşil, beyaz ve bazen mavidir. En büyük kafa, gövdenin ortasında bulunur. Çıkarırsanız, yaprak sinüslerinden yanal lahana başları büyümeye başlayacaktır.Bu teknik, verimi artırmak ve meyve verme zamanlamasını uzatmak için kullanılır.
Brokolinin temel avantajları, aşırı sıcaklıklara dayanıklılık ve toprak performansı için düşük gerekliliklerdir. Kuşkonmaz kaputaya yakışmayan tek toprak asidiktir.
Fide dikerken belirli şartlara uymalısınız. Sıralar arası 50-60 cm, her çalı arasına 30 cm mesafe bırakılmalıdır.Ayrıca lahanaya da özen göstermelisiniz. Toprağı düzenli olarak sulamaya, beslemeye ve gevşetmeye ihtiyacı var.
Sebze yetiştiricileri arasında mevsim ortası çeşitleri özellikle popülerdir. Bunlar, yaklaşık 115 günlük olgunlaşma dönemine sahip Atlantik ve Greenia'yı içerir.
kıvırcık lâhana
Bu bitki bir tür lahana. İlk yıl, fideler silindirik veya iğ şeklinde olabilen küçük bir gövde oluşturur. Bitkinin ilk kafalarının oluştuğu yerdedir. Yapraklar yeşil renktedir, bazen yüzeyleri kabarcıklı hale geldiği için üzerlerinde soluk bir çiçeklenme görülür. Zamanla çalıların üzerinde sarı çiçekler ve meyveler belirir.
Tadı ve görünümü beyaz lahanayı andırıyor. Tek büyük fark damarsız oluklu yapraklar ve gevşek lahana başlarıdır.
Çeşitli var Savoy lahana çeşitleriolgunlaşma açısından farklılık gösteren. Erken çeşitler ekimden sonraki üç ay içinde olgunlaşır. Uçağa binmeden önce fotoğraflarını ve isimlerini dikkatlice incelemelisiniz. Bunlar şunları içerir:
- Altın - üzerinde bir kilogramdan fazla ağırlığa sahip büyük lahana başları oluşur;
- Jübile - Bu isimdeki lahana, çatlamaya eğilimli ve yaklaşık 750 gram ağırlığında meyvelere sahiptir;
- Julius - melez, ultra erken olgunlaşma çeşitlerine aittir, 80-90 gün içinde olgunlaşır.
Sezon ortası çeşitlerin olgunlaşması 120 günden fazla sürebilir. Büyümesi tavsiye edilir:
- Melisa - yüksek verime ve yaklaşık üç kilogram ağırlığında büyük lahana kafalarına sahiptir;
- Küre - bu çeşidin meyveleri zamanla çatlamaz ve 1-2 kilogram ağırlığındadır.
Geç çeşitler oldukça uzun bir süre olgunlaşır - yaklaşık 150 gün. Geç çeşitlerin her sevgilisi, bu tür lahana türlerini bir fotoğrafla incelemelidir. Bunlar arasında en yaygın olanları:
- Verosa - düşük sıcaklıklara dayanıklılığıyla bilinen bir melez;
- Vertu, üç kilogramdan daha ağır olan çok iri meyveli bir çeşittir;
- Morama - çalılar, büyük lahana kafaları ve mükemmel pürüzsüz yaprakları ile ayırt edilir.
Pekin
Yetiştirme kolaylığı nedeniyle oldukça popüler olan en eski lahana türüdür. Bir bitkiyi çekirdeksiz bir şekilde yetiştirirken bile, iyi bir hasat alabilirsiniz.
Çalılar, yüksekliği 30 cm'ye ulaşan bütün sapsız yapraklarla kaplıdır, onların yardımıyla sulu ve kalın yaprak saplarına sahip bir rozet oluşur.
Oldukça düşük sıcaklıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. -5 dereceye kadar küçük donlarla sorunsuz bir şekilde başa çıkıyor. Bununla birlikte, bu gibi durumlarda, çalılar normal bir şekilde gelişemez, bu nedenle onları büyütmek için sıcaklığı 15-20 derece arasında tutmanız gerekir. Bu göstergeyi aşarsa, yapraklarda yanıklar görünecektir.
Pekin lahanasına bakarken, çalıları düzenli olarak işlemek, toprağı gevşetmek ve sulamak gerekir. Ayrıca yabani otları azaltmak için toprağı periyodik olarak malçlamalısınız.
Sonuç
Yazlık evinizde kendi başınıza yetiştirebileceğiniz çok sayıda lahana çeşidi vardır. Ekime başlamadan önce kendinize en uygun bitkiyi seçmek için lahana çeşitlerini fotoğraf ve açıklamalarla önceden incelemeniz önerilir.
