Tatlı patates Batat'ın tanımı, yararları ve zararları, yetiştiriciliği ve bakımı

Tatlı patates, Batata'nın ikinci yaygın adıdır. Endonezya'da popüler olan Güney Amerika'dan yerli bir yıllık tırmanma bitkisi Hindistan'da yetiştirilir ve Çin'de uzun ömürlülüğün meyvesi olarak kabul edilir.

Açıklama

Kalp şeklinde yapraklarla kaplı 17 cm yüksekliğe kadar sap. Bitki evde çok yıllıktır, yıllık olarak yetiştiririz, leylak veya beyaz çiçeklerle çiçek açar. Çiçeklerin şekli huni şeklindedir. Bir bitkide yumru kök oluşumu, yanal köklerin çatallarında meydana gelir.

Tatlı patates yumruları, 3 kg'dan daha ağır olan büyük boyutlara ulaşabilir. Meyvenin şekli, çeşide bağlı olarak farklı olabilir (yuvarlak, dikdörtgen, nervürlü). Yumru köklerinin etinin ve kabuğunun rengi, çeşide ve türe bağlıdır. Turuncu, mor, kırmızı, sarı ve beyaz yumru çeşitleri vardır. Etin tatlı tadı, içerdiği glikoz nedeniyle tatlıdır.

Batata çeşitlerini satışta satın alabilirsiniz:

• kıç;
• sebze;
• tatlı.

Yem çeşitlerinde daha az glikoz vardır, patates yerine kullanılırlar. Patates yerine sebze türleri de yenir ancak tatlı çeşitleri havuç, balkabağı, muza daha yakın bir tada sahiptir ve etin rengi parlak turuncudur.

Popüler tatlı çeşitleri arasında Batatov çeşitleri bulunur:

• Gürcistan kırmızısı;
• Beauregard.

Çeşitli patatesler nasıl ekilir:

• Mor;
• Japonca;
• Beyaz.

Batat nasıl faydalıdır?

Tatlı patates Tatlı patates ülkemizde çok popüler değildir. Böyle bir bitki termofiliktir ve iklimimiz ılıman denemez. Yaz şartlarına uyarlanmış yeni çeşitlerinin yaygınlaşması ve meyvelerinin yararlılığı hakkında bilgiler sayesinde tropikal kültüre ilgi artmaktadır.

Batata yumrularının tadı belli belirsiz donmuş patateslerin tadına benziyor. Bu benzerlik bitkinin ikinci ismini açıklıyor. Batata'nın yararlarını ve zararlarını açıklayan kökte bulunan maddelerdir. Hamurun bileşimi, faydaları büyük ölçüde çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Çekirdeklere, yumru köklerinin özünün mor olduğu çeşitleri kullanmaları tavsiye edilir. Yüksek miktarda antosiyanin buldular, kalp fonksiyonlarını iyileştirdiler, yiyeceklerde kullanımları göz ve damar hastalıkları riskini azalttı.

Portakal Yumru Tatlı patates, görmeyi iyileştirir, A vitamini sayesinde gözleri genç tutar, posasında diğer sebzelere göre daha fazla bulunur. Portakal yumru yemekleri özellikle yaşlılar ve kilo sorunu olan kişiler için faydalıdır.

Menopoz dönemine (menopoz) giren kadınlar için Batata'nın meyveleri vücuttaki kadınlık hormonlarının seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Genç kadınlarda libidoyu artırır. Düzenli olarak yumru kök yiyen kişilerin kanser ve sinir bozukluklarına yakalanma olasılığı daha düşüktür.

Batata'nın faydalı özelliklerinin yanında kontrendikasyonlar var. Tatlı patatesten herkes yararlanamaz. Gastrointestinal sistemin çeşitli patolojileri olan kişiler sağlığa zarar verebilir. Hamile ve emziren kadınların diyetine dahil edilmesi önerilmez.

Bir göz at Ayrıca

Saman veya saman altında patates yetiştirme yönteminin adım adım açıklaması

Nasıl ekilir ve çoğaltılır?

Yazın iklimimizde Batat yetiştirmeye zaman ayırmak için, fidelerini nasıl yetiştireceğinizi öğrenmeniz gerekir. Yumruları doğrudan bahçeye dikmek başarı getirmeyecektir. Açık alanda tam teşekküllü meyvelerin oluşması için kısa yazımız yeterli olmayacak. Öncelikle satışta olan çeşitleri incelemelisiniz. Belirli bir alan için tanımı daha uygun olan çeşidi seçin.

Fide elde etmek için olgun tatlı patates yumrularına ihtiyacınız var. Büyük yumru örnekleri, temiz ve keskin bir bıçakla birkaç parçaya bölünebilir. Ortaya çıkan parçalar, su içeren kaplara yarıya batırılmalıdır. Yumruları güneşli bir pencere kenarında veya bir fitolamp altında çimlendirin. Yumrular üzerindeki ilk filizler 2–3 hafta içinde çatlayacaktır.

Batata yumru kökleri sürgünlerle tamamen örtüldüğünde, dikkatlice ayırın (kesin) ve kökleri görünene kadar suya koyun. 10 santimetrelik bir büyüme iyi kabul edilir. Bir kesimden 7 lota kadar filiz elde edilebilir. Sürgünlerin oluşması yaklaşık 10 gün sürer. Kökler üç gün içinde ortaya çıkar. Köklü sürgünlerin yüksekliği yaklaşık 20 cm olduğunda toprağa ekilebilir.

Yer seçimi ve toprak hazırlığı

Bir yer seçerken aşağıdaki gereksinimleri göz önünde bulundurun:

• gündüz saatlerinde iyi aydınlatılmış;
• rüzgarın arkasında bulunan;
• yeraltı suyu 2 m'den daha yakın değildir.

Sonbaharda Batata için bir yatak hazırlamak. Toprağın asitliğini belirleyin, asidikse, kireçle okside edin. Sonbaharda gübrenin çoğunu uygulayın. Her metrekare toprak için 3 kg humus serpilir, gübreleri dağıtın: süperfosfat (20 g) ve potasyum sülfat (15 g). İlkbaharda, fide dikmeden 5 gün önce, toprağı son kez kazarak 80 g / m2 ekleyerek. m. amonyum nitrat.

Şemaya göre 30 * 50 cm, 15 cm derinliğinde fide delikleri oluşturun Tatlı patatesi ısıtılmış zemine koyun, internodların çoğunu üstte bırakın. Üç yaygın Batata ekim modeli vardır:

• dikey;
• yatay;
• V-şekilli.

Toprağı fidelerin etrafına yavaşça ezin, delikleri sulayın. Bitkiler dikildiğinde üzerlerini güneşten ve gece soğuğundan korumak için örtü malzemesi ile örtün.

İniş tarihleri

Ülkenin farklı bölgelerindeki hava çok farklı olabilir, bu nedenle fideleri zorlama ve onları toprağa nakletme zamanlaması farklıdır. Örneğin, Krasnodar Bölgesi'nde, filizlerin zorlanması Nisan ayının ilk on gününde başlar ve akasya üzerinde çiçek açtığı zaman bahçeye fideler ekilir.

Bir göz at Ayrıca

Nevsky patates çeşidinin tanımı, özellikleri ve verimi

Batat, Belarus için çok tanıdık bir kültür değil, ama sevenler de orada ortaya çıktı. Bitki, Mayıs ayının ikinci ve üçüncü on yıllarında bir filmin altına ekilen fidelerde yetiştirilir. Belarus'ta sıcak hava zaten Haziran başında, bu yüzden 10'undan sonra film sırtlardan kaldırıldı. Yumru hasadı Eylül ayı ortasında başlar.

Banliyölerde, caddede ayarlamak için 15 ° C ve üzerinde sabit sıcak havayı bekliyorlar. Patates fideleri bir filmin altına dikilir, kaplama malzemesi veya kesilmiş plastik şişeler. Orta şeritte tatlı patates yetiştirmek, Rusya Federasyonu'nun diğer bölgelerinde bitki yetiştirmekten farklı değildir.

Sibirya'da sıcağı seven bir kültür yetiştirmek mümkündür. Tam teşekküllü yumrular elde etmek için, günlük sıcaklık en az 20 ° C olan iki yaz ayı yeterlidir. Bazı Sibirya sebze yetiştiricileri, bir serada sağlıklı yumrular yetiştirmeyi tercih ediyor.

Tatlı patates nasıl yetiştirilir

Tatlı patates yetiştirmek, özellikle ilk ayda biraz çaba gerektirecektir. Bitkiler çok fazla neme ihtiyaç duyar ve günlük olarak sulanmaları gerekir. Bir ay sonra, fideler sağlıklı görünüyorsa, sulama kademeli olarak azaltılabilir - önce, sıklıkları ve sonra hacmi.

Büyük yumruların oluşumu için Batat'ın çok fazla besine ihtiyacı vardır, büyüyen bitki onları mevsim boyunca topraktan yoğun bir şekilde emer, özellikle potasyuma ihtiyaç duyar. Ağustos ayında bitkilerin etrafındaki toprağı gübreleyin, potas gübre veya kül uygulayın. Külden bir infüzyon hazırlanır. İnfüzyona en az iki hafta dayan. Bitkiler için gübreleme haftada en az bir kez yapılır.

Bitki sulaması hasattan iki hafta önce biter. Meyvelerin daha iyi kalması için kazma sırasında kuru olmaları gerekir. Olgunlaşmanın bir işareti, meyvenin hasada hazır olması bitkinin kuru yapraklarıdır. İlk dondan önce yumruları toplamayı bitirin. Hasat günü yağmur yağmamalıdır. Hasat edilen yumrular, pozitif sıcaklıklarda (10 ° C) saklanır. Meyveler depolanmak üzere serilmeden önce güneşte kurutulur.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Yeni bir kültüre hakim olmaya karar verenlere, Batat'ın uzun zamandır bahçelerinde yetişen amatörlerin tavsiyesi ile yardımcı olacak:

1. Toprağa tatlı patates fideleri diktikten sonra çapaları ve tırmıkları unutun, kullanımı yasaktır. Bitkinin zayıf köklerine zarar vermemek için yabani otları elle topraktan çıkarın. Toprak bakımı minimumdur.
2. Kazılan Batata'yı en az 7 gün güneşte kurutun. Bitkinin yumruları güneşte ne kadar uzun süre güneşlenirse, tadı o kadar iyidir.
3. Yumruların üzerindeki deri incedir, bu yüzden onları hasat ve saklama sırasında atmayın.

Yeni bir kültür yetiştirmek en sevilen eğlence olabilir. Sağlıklı bir sebze diyete çeşitlilik katacak ve besin değerini artıracaktır.