Bir apartman dairesinde patatesleri evde nasıl ve nerede düzgün şekilde saklanır

Patates eşsiz bir bahçe kültürü olarak kabul edilir, kullanımıyla birlikte yüzlerce yemek ve halk tarifleri vardır. Hasattan sonraki temel sorun, güvenliğini sağlama sorunudur. Bazı yaz sakinlerinde uzun depolama sürelerine rağmen yumrular kalite özelliklerini, tadını ve dış özelliklerini kaybetmezler. Sonucu elde etmek için, bir apartman dairesinde patateslerin nasıl düzgün şekilde saklanacağını bilmek önemlidir.

Depolamaya patates nasıl hazırlanır

Patatesleri evde saklamak için yumruları kışa iyi hazırlamanız gerekir. Koleksiyon için yağışsız güneşli havayı seçin. Depolama başarısının yarısı, hasarlı ve kusurlu yumru köklerin alındığı kurutma ve seçim kalitesine bağlıdır. Geri doldurma işleminden sonra nem seviyesini düşürmek için patatesler üstüne hafif bir kül tabakası serpilir.

Patates mahsulünü dairenizde tutmanın 5 kesin yolu

Patatesler sadece bir mahzende değil, aynı zamanda garaja giderken zaman geçirmeyi gerektirmeyen bir dairede de saklanır. Bugün, her biri hasadı bir sonraki hasat mevsimine kadar kurtarmanıza izin veren birkaç seçenek var.

Mahzende patates depolamak

Hasat edilen patatesleri mahzende depolamak, Rus vatandaşları için en yaygın olanıdır. Yöntemin avantajı, 2-4 bölgesindeki odada sabit bir sıcaklık rejimi sağlama yeteneğidir. C. Depolama odasındaki bu sıcaklığın yumru kökler için optimal olduğu kabul edilir. Bodrumdaki nem oranı% 70 ile% 85 arasında değişmelidir.

Işığın girişini dışlamak gerekir, aksi takdirde insanlara zararlı konserve sığır eti üretilecektir.

Yumruları döşemeden önce, odaya 1 hafta arayla 2 kez tuz veya kireç çözeltisi ile işlem yapılması önerilir. Satın alınan plastik kutular depolama için kullanılır veya patatesler kendi elleriyle kendi elleriyle yapılan bir kutuya serilir. Daha iyi havalandırmayı kolaylaştırmak için kabın tabanında 4 ila 6 cm arasında değişen küçük yuvalar sağlamak gerekir. Tekrar kullanmadan önce, kutular bir manganez çözeltisi ile muamele edilmeli ve iyice kurutulmalıdır.

Yumruları kapaksız kutulara yerleştirmenin yaygın bir çeşidi. Bu durumda, yumruları 1,5 m'den fazla olmayan bir derinliğe kadar doldurmak gerekir.Yüksek nem problemi durumunda, mahzende zeminin talaşla döşenmesi, istenirse kirişlerle veya döşeme tahtası ile kaplanması önerilir.

Koridorda veya girişte

Bu şekilde depolanan mahsul, dairede yer kaplamaz ve her zaman kullanılabilirlik bölgesinde bulunur. Bunun için içine patateslerin döküldüğü bir kutu yapılır. Girişteki sıcaklık her zaman evden daha soğuk ve dış sıcaklığa göre daha sıcaktır, bu da yumruların kalitesini ve kullanım sürelerini iyileştirir.

Bir göz at Ayrıca

Bahçede Colorado patates böceğinden katranın özellikleri, hazırlanması ve kullanımı

Bu yöntemin dezavantajları aşağıdaki noktalardır:

• periyodik olarak yükselen ve düşen sıcaklık tutarsızlığı;
• kısa süre;
• hırsızlık olasılığı;
• komşularla olası çatışmalar.

Bu yöntem, mahsulü ilkbahara kadar bırakmanız gerekirse kullanılır. Görünüm ve tat, Şubat ayı sonuna veya Mart ortasına kadar değişmeden kalır. Mahzeni olmayan ve alternatif olarak girişte patatesler için bir yer düzenleme seçeneğini düşünen bahçıvanlar için idealdir.

Balkondaki bir kutuda

Balkonda patatesleri kendi elinizle saklamak için bir kutu, yakından tutturulmuş sıradan tahtalardan yapılabilir. Duvarların mesafesi yaklaşık 5 cm olan iki parça "matryoshka" yapılmıştır Elde edilen boşluk köpük, talaş veya benzer özelliklere sahip diğer malzemelerle yalıtılmıştır. Kabın kapağı da çiftli ve yalıtımlıdır.

Bu yöntem, sırlı bir sundurmada saklamak için uygundur ve soğuk kışlarda bile hasat edilen mahsulü kaybetmemenizi sağlar.

Genellikle bir mağazadan satın alınan özel bir ev mahzenini kullanırlar. Modern malzemelerden yapılmış ve elektrikli ısıtmaya sahip termal bir konteynerdir. Patateslerin hangi sıcaklığa dayanacağı modele ve üreticiye bağlıdır, -40'a kadar ortam sıcaklıkları için seçenekler vardır. C. Mağazalar 100, 180 ve 300 litre hacimli mahzen satmaktadır, bu da 1 ila 3 torba sayısına karşılık gelmektedir.

Buzdolabında küçük stok

Patateslerin evde buzdolabında saklanması az sayıda yumru için uygundur ve doğru saklama sıcaklığı 3 ile 5 arasında olmalıdır. C. Yöntemin uygunluğu ve basitliği birkaç tuzakla ilişkilidir. Aşağıdaki faktörler ana noktalar olarak kabul edilir:

• hangi kapta depolamayı seçmenin daha iyi olduğu açık değildir: plastik bir torbada yumrulara oksijen erişimi sağlamaz, buğulanmaya ve çürümeye başlar ve ağda kir dökülür;
• büyük miktarda patates depolamak imkansızdır;
• Buzdolabında uzun süreli saklama sırasında nişastayı şekere dönüştürme işlemi başlar ve bu da patateslerin tadı ve görünümünü olumsuz etkiler.

Bu özelliklerinden dolayı buzdolabında birkaç kilogram patates saklanabilir. Bir haftadan fazla olmamak üzere stok yapmanız tavsiye edilir ve bu süre zarfında yemeniz gerekir.

Bir apartman dairesinde patates depolamak

Evler, yakın zamanda tüketilmesi planlanan malzemeleri depolamaktadır. Standart bir apartman dairesinde ortalama sıcaklık 20 ila 25 arasında değişir. C, patatesleri saklamak için uygun değildir. İyi havalandırılmış bir yere yerleştirmek önemlidir, aksi takdirde çürür ve sineklerin ortaya çıkmasına neden olur. En yaygın seçenekler şunlardır:

• kiler;
• mutfak elemanları, mobilyalar;
• gömme dolaplar.

Genellikle insanlar, günlük yaşamda mahsuller ve diğer eşyalar için depolama sağlayacak şekilde bir koridor iç tasarımı geliştirmeye çalışırlar.

Hangi patates çeşitleri en iyi şekilde saklanır

Erken olgunlaşan patatesler çabuk bozulur, bu nedenle bu çeşitler uzun süreli depolama için kullanılmaz. Bu amaçlar için, orta veya geç hasadı olan türler kullanılır.

Bir göz at Ayrıca

Colorado Patates Böceği Böceği Yiyen için çare kullanma talimatları

Patates çeşitlerinin tanımı ve özellikleri:

• Asterix birinci sınıf bir Avrupa çeşididir, orta derecede geç olgunlaşma dönemine sahiptir ve sofra kategorisine aittir, kırmızı bir kabuğa ve sarı hamuruna sahiptir, yumru köklerin ortalama ağırlığı 65 ila 110 g arasında değişir;
• Atlant geç olgunlaşan bir çeşittir, iri sarı bir kabuğa ve açık sarı hamuruna sahiptir, ortalama yumru ağırlığı 90 ila 199 g arasındadır;
• Scarb, çeşitli Belarus patatesleridir, sarı bir cilde ve ete sahiptir, ortalama ağırlık 150 ila 200 g arasındadır.

Patateslerin saklama süresi birçok faktöre bağlıdır ve aynı patates çeşidi balkonda kendini harika hissedebilir ve evde bozulmaz. Farklı seçenekleri denemeniz ve farklı yöntemler, sıcaklıklar ve en uygun yöntemi denemeniz önerilir.

Yaygın hatalar

Patatesleri saklamak, cehaletin mahsulü sıfıra indirmek için tüm çabaları geçersiz kılacak bir dizi kurala uymayı gerektirir. Doğru patates çeşidini seçmek, başarılı bir depolama için esastır. Erken olgunlaşma dönemine sahip yumrular, uzun süreli depolama için seçilemez, tüm kurallara uyulsa ve "ideal" koşullar yaratılsa bile, hasat, orijinal özelliklerini önemli ölçüde kaybederek Kasım ayına kadar en yüksek seviyede kalacak.

Patateslerle çalışırken yapılan en yaygın hatalardan bazıları şunlardır:

• düşük kaliteli hammaddelerin seçimi - yalnızca sağlıklı ve seçilmiş patateslerin uzun süre hayatta kalma şansı vardır;
• diğer sebzelerden ayrı yerleştirme - pancarla depolama sırasında nem doğal olarak emilir ve sonuç üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan yumru köklerin çürümesinin önlenmesi;
• doğal koşulların kullanımı - patatesler özel bir sıcaklık rejimi ve nem gerektirir, bu nedenle dairenin koşulları ona uymaz;
• bölme prosedürünün ihmal edilmesi - depolamanın bir sonucu olarak, yumrular çürür, bulaşıcı hastalıkların tezahürleri mümkündür, bu da sonuçta sağlıklı patateslerin kontaminasyon riskini artırır, yalnızca mekanik aşırı öldürme böyle bir sorunu ortadan kaldırabilir;
• torbalardaki içerik - yöntem, yumruların niteliksel olarak sınıflandırılmasına izin vermez ve kaçınılmaz olarak bozulmalarına yol açan hava erişimini ima etmez.

Kontrollü ayırma sırasında, yalnızca enfekte olmuş yumrular değil, aynı zamanda onlarla temas halinde olanlar da depolama alanından çıkarılır. Çürük bir koku ve küçük sineklerin ortaya çıkması, çürümenin başlangıcını ve hasattan geçme ihtiyacını gösterir.

Patatesler her zaman serin bir yere konur, aksi takdirde çabuk filizlenirler. Çevrenin durumu çok önemlidir. Meyveler bozulmaya, filizlenmeye veya çürümeye başladığından, yüksek nem ve hava sıcaklığı ana tehdittir.