Et elde etmek için ne kadar keçi yetiştirilir, çocukların kısırlaştırılma yaşı
Ülkemizde hayvancılık inek, koyun ve domuza dayanmaktadır. Eşit derecede lezzetli et sağlayan başka hayvan türleri olmasına rağmen. Örneğin evcil keçiler. Yemeklerdeki iddiasızlık, sıcağa ve dona dayanma kabiliyeti, eski çağlardan beri keçileri insanın sadık yoldaşı yapmıştır. Bir hayvandan yüksek kaliteli et elde etmek için, bir çiftçinin evcil bir keçinin ne kadar büyüdüğünü ve hızlı kilo alımı için ideal koşulları nasıl sağlayacağını bilmesi önemlidir.
Bir keçi et için ne kadar büyür
Keçiler iyi koşullarda 15 yıla kadar yaşarlar ve bu yaşa kadar gebe kalıp yavrular doğurabilirler. Et için hayvan yetiştirmekten bahsediyorsak, o zaman hayvanlardan bir yıla kadar alınanların optimal olduğu kabul edilir. En iyi şey, bir buçuk aydan iki aya kadar hafif şişman çocuklara neyin verdiğinin bilinmesidir.
Etin kalitesi esas olarak hayvanın besin temeline bağlıdır ve sadece iklim koşulları yaşam süresini etkiler. Keçilerin et cinsleri en ısrarcı kabul edilse de, hayvancılığı soğuktan, sıcaktan korumak ve ıslak meralara götürmemek yine de daha iyidir. Bu, zatürree ve buna bağlı olarak, uyuşturucu nedeniyle etin değerinde bir bozulma ile doludur.
Büyüyen özellikler
Keçilerin düşük ağırlığı (40-50 kg) çiftçi için karlı kalmasını sağlar. Ek olarak, hayvanlar, uzatılmış ön dişleri sayesinde, çimlerin sadece 3-5 cm büyüdüğü alanlarda otlayabilirler, karşılaştırmak için, kuşlar 10 cm'den daha az bitkileri yakalamazlar Keçiler hemen hemen her bitki örtüsüyle beslenebilir, bu da üremelerini basitleştirir ve hesaplı. Saman ve taze ot kıtlığı durumunda, hayvan odunsu yapraklardan (kavak, huş ağacı, söğüt, akasya), kök bitkileri, havuç tepeleri, dulavratotu, tahıldan vazgeçmeyecektir.
Keçi doğum yaptığında, hangi çocukların et için yetiştirileceğine hemen karar vermek daha iyidir. Erkekler kısırlaştırılır; dişilerin bu işleme ihtiyacı yoktur. Kastratların eti yumuşaktır, hoş olmayan bir kokuya sahip değildir, sulu ve mikro elementlerle daha doyurulmuştur.
Doğumdan sonra ilk 3-4 hafta çocuklara bol miktarda anne sütü verilir. Daha sonra tahıl, peynir altı suyu, saman ve bitkiler yavaş yavaş diyete dahil edilir. Deneyimli çiftçiler, hızlı kilo alımı için gençleri kepekle beslemeyi tavsiye ediyor. 3 aydan itibaren çocuklar acıkmamaları için bir gecede samanla bırakılır.
Ek olarak, hayvanların günün her saati temiz içme suyuna erişimleri olmalıdır. Çiftlik hayvanları bir binada yaşıyorsa, günlük temizlik ve yatak takımlarının değiştirilmesi gerekir.
4-5 aydan itibaren diyete tahıl eklenebilir: arpa, yulaf, ezilmiş mısır. Bu, ete yağ içeriği verecektir. Çocuklar sıvı gıda, peynir altı suyu veya püre yerse sıcak verilmelidir. Yavruların iştahını canlandırmak için haftada bir yeme biraz tuz ilave edilmesi önerilir.
Besi çocukları için günlük ürün miktarına göre yemek planı:
| Besleme türü | 4-8 ay | 9-13 ay | 13-10 ay |
| Serum | 1,1 l | 1,6 l | 2.0 l |
| Mısır | 0.16 kg | 0.5KG | 0,35 kg |
| Saman | 0,6 kg | 2 Kg | 1,1 kg |
| çimen | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
Keçi eti, yeterli yağ içeriğine rağmen diyet ürünü olarak kabul edilir. Fazla kilosu ve kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilir.
Et çocukları hangi yaşta kısırlaştırılır
3-4 aylık olduklarında erkeklik hormonları erkeklerin kanına salınmaya başlar. Etin kalitesini düşürür, sert ve kuru hale getirir. Ek olarak, belirli bir misk "aroma" eklenir. Bundan kaçınmak için erkekler 2,5-3 ayda kısırlaştırılır. Bu, çocuğun kolayca ameliyat olabileceği ve hızla iyileşebileceği en uygun dönemdir.
Valukhi daha hızlı kilo alır ve 4 aylıkken kesilen yabani bireylerin etine benzer et üretir. Endüstriyel satış için keçileri 8-10 ayda kesmek en uygunudur.
