Süt ayırıcı doğru şekilde nasıl monte edilir ve kullanılır, talimatlar

Birçok çiftliğin karlılığı sadece tam yağlı sütün değil aynı zamanda süt ürünlerinin de satışına dayanmaktadır. Özel teknoloji, ürünlerin işlenmesini kolaylaştırır ve manuel veya elektrikli bir süt ayırıcının nasıl monte edileceği, verilen talimatlarda belirtilmiştir. Büyük çiftliklerde süt işlemek için elektrikli modellerin kullanılması tavsiye edilir.

Ayırıcı amacı

Cihazın çalışması sırasında çeşitli süt fraksiyonları açığa çıkar. Herhangi bir tasarımın ana unsuru bir tamburdur. Yağlı süt, santrifüj kuvvetleri ile yağsız ve krema olarak ayrılırken, sıvı ilave olarak saflaştırılır.

Elektrikli bir ayırıcı, kremin kalitatif ve hızlı bir şekilde ayrılmasına yardımcı olacaktır. Küçük miktarlarda süt, Sovyet tarzı bir mekanik cihazdan geçirilebilir. Manuel olarak çalıştırılan ayırıcı, krema veya ekşi kremadan tereyağı hazırlanmasıyla baş eder.

Süt ayırıcı nasıl monte edilir

Üreticiler, satın almak için demonte bir ayırıcı sunar. Cihaz birkaç aşamada monte edilir.

1. Tambur, motor mili üzerine itilir. Eğriltmenin olmadığını kontrol etmek için, tambur birkaç kez döndürülür.
2. Bir çift drenaj kurulur (küçük bir oluklu parçalardan biri, oluğu gövde üzerindeki olukla hizalayarak tabana yerleştirilir).
3. İçine beyaz plastik bir disk (şamandıra) konularak şamandıra odası yerleştirilir.
4. Büyük bir süt kabı takın.

Valf tapasının takılması son aşamadır. Parça, bir tarafında L şeklinde bir kulp ve diğerinde kaseden süt akışını açan veya kapatan bir açıklık bulunan plastik bir tüp şeklindedir.

Ayırıcı tamburun sökülmesi ve montajı

Cihazın düzenli çalışması, biriken birikintilerden filtre ve tamburun periyodik olarak temizlenmesini içerir. Sökme ve montaj prosedürü aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

• tamburu bir anahtarla döndürün, ardından kapağı gövdeden çıkarın;
• plakalar çıkarılır, yıkanır ve silinir;
• tambur sızdırmazlık sakızını çıkarın, durulayın ve silin;
• ayırma plakasını yıkamak için, tamburun üst konisindeki yağ içeriğini ayarlamak için bir cıvata vidalanır;
• tamburu ters sırada monte etmeniz, tüm bileşenleri kurmanız ve dikkatlice sabitlemeniz gerekir.

Bir göz at Ayrıca

Hayvancılıkta neden ve yılda kaç kez derecelendirme yapılır ve değerlendirme kriterleri

Cihazın sahibi, temizlik sürelerini bağımsız olarak belirler. Ancak bu prosedür ihmal edilemez. Biriken tortular ürün kalitesini bozdukça titreşim artacaktır.

Ayırıcı tambur nasıl ayarlanır?

Kremin yağ içeriği özel bir ayar vidası kullanılarak ayarlanabilir. Cıvatayı çevirerek tamburu ayarlamak için özel bir anahtar kullanılır. Maksimum yağ içeriğine sahip bir ürün elde etmek için cıvatayı durana kadar sıkıp ters yönde hafifçe çevirmek gerekir. Ancak yoğun krema elde etmek için ayırıcının 10-17 dakikadan fazla kesintisiz çalışabileceği unutulmamalıdır. Ardından, davul ve ziller yağla tıkandıkça sistemi yıkamanız gerekir.

Tamburu ayarlarken, dökülen sütün sıcaklığının gerekli ürünün alınmasını da etkilediği unutulmamalıdır (önerilen sıcaklık aralığı 30-40 ° C'dir). Bazen, çok yağlı sütle çalışırken, ayar cıvatası hızla tıkanacaktır. Bu durumda en iyi ayar, cıvatayı tamamen sökmek ve sütü onsuz işlemektir.

Cihaz nasıl çalışıyor?

Dönen tambur, sütün plakalar arası boşlukta ayrıldığı etkisi altında merkezkaç kuvveti yaratır. Bu durumda yağ merkezde toplanır ve sulu kısım atılır. Aynı zamanda, hem krema hem de yağsız süt tamburda yukarı hareket eder ve ardından özel alıcılara akar.

Doğal olarak, tambur yüksek hızlarda döndüğünde ayırma prosedürü daha hızlıdır.

Süt ayırıcı nasıl seçilir?

Bir model seçerken, her bir ayırıcı türünün (mekanik ve elektrik) artılarını ve eksilerini dikkate almanız gerekir. Manuel ünite ucuzdur ve saatte 40-50 litre süt işlemenizi sağlar. Bu, az sayıda ineği olan çiftlikler için en iyi seçimdir. Elde edilen ürünlerin yağ içeriği manuel olarak ayarlanır.

Eksilerden, düşük tambur dönüş hızı (8,5-10 bin rpm) olan el emeğinin kullanılması gerektiğine dikkat edilmelidir.

Elektrikli modellerin avantajları açıktır: yüksek verimlilik (saatte 80 litre sütten), ürünlerin yağ içeriğini ayarlamak için sensörlerin varlığı, süt ürünlerini dezenfekte etme işlevi. Manuel birimlere kıyasla daha yüksek maliyet, bir eksi ile ilişkilendirilebilir.

Bir göz at Ayrıca

Doyushka sağım makinesinin teknik özellikleri ve nasıl kullanılacağı

Nasıl kullanılır?

Nihai ürünün kalitesinin hayal kırıklığına uğramaması için, tekniği kullanırken talimatlara uymanız önerilir. Ayırıcıda sütü işlemek için adım adım birkaç adım atılır:

• cihaz bir masanın üzerine yerleştirilir. Özel bir anahtar vasıtasıyla istenilen yağ içeriğini elde etmek için krema yüksekliği ayarlanır;
• kaseye ısıtılmış veya taze süt dökülür. Elektrikli ayırıcının tamburu tam hızda döndüğünde (30-35 saniye sonra), alıcı musluğunu açın;
• süt hacminin tamamı işlendikten sonra, 2.5-3 litre ısıtılmış su ayırıcıdan geçirilerek kalıntılar yıkanır;
• daha sonra ekipman kapatılır, demonte edilir ve tüm bileşenler bir fırça ve fırça ile iyice yıkanır. Montaj (ters sırada) tüm elemanlar kuruduktan sonra başlatılır.

Ekipmanın uzun süre hizmet vermesi için, üretici tarafından belirtilen kullanım tavsiyelerine uymanız gerekir. Ayar cıvatasının periyodik olarak yağlanması, hem elektrikli hem de manuel ayırıcının çalışmasında önemli bir kuraldır.

Farklı ekipman modellerini seçerken, tüm performans özellikleri karşılaştırılmalıdır. Bu parametreler süt ürünlerinin kalitesini etkilediğinden. Ancak, ağır yüklerin, düşük kaliteli parçaların yıkanmasının da önemli olduğu unutulmamalıdır.