Mısırın büyüdüğü ve en iyi Rusya ve dünyada yetiştirildiği alanlar
Mısır veya mısır, günümüzde önde gelen gıda, yem ve endüstriyel ürünlerden biridir. Bu, gezegenimizdeki en eski ekmek fabrikasıdır. Mısırın yetiştiği dünyanın birçok ülkesi bu mahsulün tahıl ihracatçısıdır.
Yabani mısırın anavatanı Orta ve Güney Amerika'dır. Tahıl, 1496'da Columbus tarafından Avrupa'ya getirildi. Kültür, 1768-1774 Rus-Türk savaşı sırasında Rusya'ya geldi. Mısırın her yerde yetiştirildiği Besarabya'da ülke geneline yayılmaya başlandı.
Türkiye'de mısır, uzun boylu bir bitki olan "kokoroz" olarak adlandırılır. N.Kruşçev sayesinde, ülkemizde geçen yüzyılın 60'lı yıllarında aktif kültür yetiştiriciliği başladı. Çok sayıda zonlu çeşit ve melez yetiştirilmesi nedeniyle, mısır ekimi artık Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'da uygulanmaktadır.
Mısır nasıl büyür?
Rusya'da mısır, tahıl ve yeşil yem olarak yetiştirilmektedir. Kültürün temel avantajı verim: mısır 1 hektardan 4,5 ve daha fazla ton tahıl ve 17 ton yeşil kütle üretebilmektedir. Mısır tanesi, un, nişasta, etanol, dekstrin, glikoz, şurup, yağ ve E vitamini üretmek için kullanılır. Konserve edilir, tahıllar ve pullar halinde işlenir ve karma yem üretiminde kullanılır.
Mısır, uzun, tek yıllık otsu bir üründür. Gövde 3 m veya daha fazla yüksekliğe ulaşabilir. Günümüzde cılız çeşitler de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Sap 7 cm çapa ulaşabilir Yapraklar büyük, yaklaşık 1 m uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde, doğrusal mızrak şeklindedir. 1 gövdede 8 ila 42 yaprak olabilir.
Bitki, toprağa 1 m veya daha fazla derinliğe kadar nüfuz eden güçlü, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Bitkiye ek nem ve besin sağlamak ve ayrıca destek sağlamak için gövdenin alt düğümlerinde kökler de oluşabilir.
Mısır, tek evcikli, rüzgarla tozlanan bir bitkidir, bu nedenle çiçekleri tek cinsiyetlidir: erkekler sapların tepesinde salkım oluşturur ve dişiler yaprakların akslarında bulunan koçanlar oluşturur. Verim çeşidine göre belirlenir. 1 sürgündeki mısır, 4-50 cm uzunluğunda ve 2-10 cm çapında 1-2 koçan (veya daha fazla) oluşturabilir.
Koçanın ağırlığı 30-500 gr olabilir Koçanlar yaprak benzeri sarmalayıcılarla kapatılır ve sadece uzun pistilli sütunlar çıkar. Rüzgar, erkek çiçek salkımından polenleri, gübrelemeden sonra meyvelerin - karyopların - oluştuğu koçanların pistillerine taşır. Bitkinin kendi kendine tozlaşması imkansızdır. Küçük alanlar manuel polen toplama ve tozlaşma gerektirebilir.
Karyopslar kübik veya yuvarlak bir şekle sahiptir, birbirlerine sıkıca dikilirler ve sıralar halinde koçanların gövdesinde bulunurlar. 1 koçanda 1 bine kadar tahıl bulunabilir. Çoğu durumda meyveler sarıdır, ancak kırmızı, mor, mavi ve hatta siyah taneli çeşitleri de vardır.
Çeşitleri nasıl ayırt edeceğinizi öğrenmek için tohumlu paket üzerinde sunulan açıklama ve fotoğrafı kullanabilirsiniz; mısır yetiştiriciliği çeşide bağlı olarak 90-150 gün sürer. Fideler, tohumlar toprağa gömüldükten 10-12 gün sonra ortaya çıkar. Başlangıçta, + 8 ... 10 º'de filizlenen ve + 20 ... 24 º'de gelişen termofilik bir kültürdür.
Kısa bir büyüme mevsimi olan çok sayıda zonlu ve uyarlanmış çeşit ve melez vardır. Sibirya'nın soğuk ikliminde ve diğer bölgelerde daha düşük sıcaklıklarda büyüyebilir ve meyve verebilirler ve -3ºº'ye kadar donlara dayanabilirler.
Mısır, ışığı seven bir üründür. Aydınlatma, büyüme mevsiminin başında özellikle önemlidir. Bu nedenle, en uygun ekim yöntemi, birbirlerinin sürgünlerinin koyulaşmasının minimum olduğu kare bir yuvadır.
Mısır, toprağın havalanmasına bağlıdır. İyi bir hasat elde etmek için toprağın gevşetilmesi ve başka şekilde işlenmesi gereklidir. Kültür, nem alımına bağlıdır. Sıcak havalarda 1 bitki 1 litreden fazla suyu emebilir.
Mısırın ülkemizdeki ana silaj mahsulü mısırın büyük hacimli yeşil kütle ve yüksek miktarda monosakkarit içermesi, silaj sırasında süt fermantasyonuna katılmasıdır.
Mısır, tarla bitkileri olarak adlandırılır. Ürün rotasyonunda, tahıl ve baklagillerin selefinin veya yeşil yem için yetiştirildiğinde bir buhar ekiminin yerini alır.
Bitkinin toprağı büyük ölçüde tüketmesine ve yapısını bozmasına rağmen onu yabancı otlardan, birçok hastalıktan ve zararlılardan kurtarır. Ülkenin güneyinde tekrarlanan mahsullerde mısır ekilir.
Mısır için ne tür toprağa ihtiyaç vardır?
Hayvan yemi üretimi ve gıda endüstrisi için tahıl amaçlı mısır ekimi için ana alanlar Orta Asya, Transkafkasya, Kuzey Kafkasya, Orta Kara Dünya bölgesi ve Volga bölgesidir. Bunun nedeni, mahsul yetiştirmek için en iyi toprakların verimli olmasıdır: kara toprak, taşkın yatağı nehir ve yapısal tarla toprakları. Mısır, kumlu tırtıllarda, koyu gri tırtıllarda ve turba bataklıklarında yetişebilir. Bitki, ağır killi, sulu, tuzlu ve asitli topraklarda gelişir ve meyve verir.
Yeşil yemlik mısır daha az tuhaftır ve bu nedenle, Kara Olmayan Dünya Bölgesi de dahil olmak üzere her yerde, turba bataklığı ve sod-podzolik topraklarda yetiştirilmektedir.
Kültür, ortamın nötr reaksiyonuna sahip bir toprak gerektirir, hafif asitli topraklar da kabul edilebilir. Podzolik, asidik topraklarda mısır yetiştirmek için ekimden önce dolomit, odun külü ve organik gübreler (humus, kompost, turba) eklenir. Yeterli organik ve mineral uygulama ile gübre mısır kumlu topraklarda yetiştirilebilir.
Kök sisteminin özellikleri nedeniyle, bitkinin oksijenle zenginleştirilmiş, iyi havalandırmalı gevşek topraklara ihtiyacı vardır.
Yabani otlarla kirlenmiş topraklarda, özellikle pembe acılık, sürünen buğday çimi, devedikeni ve diğer rizomlu ve kök emici yabani otlarda, mısır zayıf bir şekilde büyür. Bu özellikle ortaya çıkma aşamasında önemlidir.
Gıda endüstrisi için tahıl yetiştirirken, toprak yeterli fosfor, potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, magnezyum, manganez, bor, klor, iyot, çinko, bakır ve diğer maddelere sahip olmalıdır.
Toprağın mineral bileşimi, büyüme mevsiminin başlangıcında, kulak oluşumu ve sütlü tane olgunluğu aşamasında büyük önem taşır. Organik ve mineral kaplamaların zamanında uygulanması, gıda endüstrisi için yüksek verim ve yüksek kaliteli mısır tanesi elde etmek için önemli bir koşuldur.
Büyüme mevsiminin ilk yarısında bitkinin özellikle azot, fosfor ve potasyuma, çiçeklenmeye başladıktan sonra fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır. Fazla nitrojen, tane oluşumunu geciktirir.
Mısır ne kadar büyür?
Mısır yetiştirme mevsiminin uzunluğu, çeşide veya bitki melezine bağlıdır. 90 ila 150 gün sürebilir. Rusya% 95 riskli tarım alanı olduğundan, erken olgunlaşan çeşitler en popüler olanıdır. Bu durumda, tahılın soğuk havanın başlangıcından önce olgunlaşma zamanı vardır.
Urallarda, açık toprağa ekildiğinde, en eski çeşitlerin bile olgunlaşma zamanı yoktur, bu nedenle burada mısır yeşil yem için yetiştirilir. Tahıl elde etmek için fide ön ekimi uygularlar, ancak bu yöntem büyük hacimlerde kullanılmamaktadır. Fideler Mayıs ayının ikinci yarısından itibaren ekilir. Hasat Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir.
Kuzeybatı bölgesinde ve özellikle Leningrad bölgesinde mısır yetiştiriciliği için, kulakları çimlenmeden 70-75 gün sonra olgunlaşan kısa bir büyüme mevsimi olan ilk neslin melezleri (F1 Mum, Ruh, Trophy ve diğerleri) kullanılır. Küçük alanlar için fide yetiştirme yöntemini kullanın. Bölgenin güney kesiminde 90-100 gün olgunlaşma dönemine sahip çeşitler yetiştirilebilir. Pskov bölgesinde yetiştirilen mısır Mayıs ayında açık havada ekilir ve Eylül ayının ilk haftalarında hasat edilir.
Mısır insan müdahalesi olmadan büyüyebilir mi?
Mısır cinsi 6 bitki türü içerir, ancak bunlardan sadece 1 tanesi - şekerli mısır insan tüketimine uygun. Açık tarlada ön ekim yapılmadan yetişebilen yabani çeşitler yoktur.
Terk edilmiş bölgelerde kendi başlarına büyüyen bitkiler bulabilirsiniz. Bu durumda, hasat edilmemiş veya olgunlaşmamış ve dökülmüş kulaklardan elde edilen tohumlar, açık toprağa sürülmeden filizlenir.
Zamanla, tekrarlanan kendi kendine ekimle, çeşidin karakteristik özellikleri kaybolur ve bu tür mısırın kullanımı sadece çiftlik hayvanlarını beslemek için mümkün hale gelir. Bu durumda tahılın tam olgunlaşması için gerekli koşullar nadirdir.
Mısır nerede büyüyor: üreten ülkeler
Mısır, hem doğa hem de insan tarafından yaratılan uygun iklim ve koşullar ile dünyanın birçok ülkesinde değişen başarılarla yetiştirilmektedir. Amerika kıtasının çoğu eyaleti, Asya ve Avrupa tahıl üretiminde liderdir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre mısır üretimi ve ihracatında liderler arasında Ukrayna (6. sıra) ve Rusya (9. sıra) yer alıyor. Avrupa Birliği üye ülkeleri, dünya toplam mısır üretiminin yaklaşık% 6,5'ini toplarken, BDT üyeleri ortaklaşa yalnızca% 4,6'sını üretiyor.
Mısır ihraç eden ülkeler
Mısır üretiminde öncü rol Amerika Birleşik Devletleri'ne aittir. Bu ülkede yılda 380 bin tondan fazla mısır tanesi üretiliyor.
Diğer mısır yetiştiren diğer ülkeler (BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre):
- Çin (230 bin tondan fazla).
- Brezilya (64 bin tonun üzerinde).
- Arjantin (39,5 bin tonun üzerinde).
- Meksika (yaklaşık 28 bin ton).
- Ukrayna (yaklaşık 28 bin ton).
Mısır en iyi hangi ülkede yetişiyor?
Mısırın tarihi anavatanı Meksika ve Karayipler olduğundan, mahsul en iyi benzer iklim ve topraklara sahip ülkelerde yetişir. Ayrıca, sadece mısır tanesinin en büyük on ihracatçısı arasında yer alan ABD, Kanada ve Fransa'da yüksek mahsul verimi vardır. Geri kalan ülkelerde ekili alan artırılarak hacimler elde edilmektedir.
Dünyada mısır ticareti yapan ülkeler arasında en iyi verim Yunanistan'da - 13,5 t / ha, Hollanda - 11,8 t / ha; aynı zamanda, 2017 yılında AB ülkelerinde ortalama verim sadece 6,91 t / ha idi. ABD'de hektar başına yaklaşık 10 ton tahıl hasat edilmektedir.Aynı zamanda, verim yılda en az% 1 artar. Aynısı Batı Avrupa için de geçerlidir.
Rusya'da, bölgenin çoğundaki olumsuz koşullara rağmen, verim küresel aralıkta - 5,6 t / ha. Ve Çin'de rekolte düşüş eğilimi var.
İyi mısır büyüyor orijinal vatanlarında: Meksika, Brezilya, Arjantin. Bu ülkeler mısır irmiği ve unu üretip ihraç ediyor.
Rusya'da mısır nerede yetişir?
Çok çeşitli zonlu melezler ve çeşitler, Rusya Federasyonu'nun birçok bölgesinde mısır ekilmesine izin verir. Temelde tahıl ürünleri Kuzey Kafkasya, Volga bölgesi, Orta Kara Dünya Bölgesi, Uzak Doğu ve Sibirya'nın güney bölgeleri ve diğer bölgelerde yetiştirilmektedir. Ve silaj ve yeşil yem için - aşırı kuzey bölgeleri ve Kuzey Ekonomik Bölgesi hariç, hemen hemen her yerde. Ekin altındaki toplam alan yaklaşık 3 milyon hektardır.
Sıcak kara toprak bölgeleri ekim için en iyisidir ve Rusya Federasyonu, iklim özelliklerine rağmen dünyada mısır üretimi ve ihracatında liderler arasındadır. Krasnodar Bölgesi, önde gelen beş mısır tanesi üreticisinin ilkidir.
Bugün Rusya'da ekim alanı yaklaşık 2800 bin hektardır.
Rusya'da tahıllık mısır nerede büyüyor?
Rusya Federasyonu'nda mısır yetiştiriciliğinin başlıca alanları:
- Krasnodar Bölgesi (3368 bin ton - brüt tahıl hacminin% 34'ü).
- Stavropol Bölgesi (932 bin ton -% 9.5).
- Belgorod bölgesi (747 bin ton -% 7.6).
- Rostov bölgesi (632 bin ton -% 6.4).
- Kursk bölgesi (529 bin ton -% 5,4).
- Voronezh (518 bin ton -% 5,3).
Bu bölgelerdeki topraklar ve iklim koşulları, mısır yetiştirmek için idealdir.
Toplam hacmin% 1'inden fazlası, Kabardey-Balkar, Tataristan ve Kuzey Osetya cumhuriyetleri, Tambov, Lipetsk, Saratov bölgeleri, Mordovya gibi Rus mısırının yetiştirildiği bölgelerde üretiliyor.
En iyi verim göstergeleri Moskova (70,6 c / ha), Kaliningrad (67,4 c / ha) ve Oryol (63,7 c / ha) bölgelerinde kaydedildi.
