Birçok yerli tavuk türü vardır. Yetiştiriciler her yıl yüksek performans göstergelerine sahip yeni örnekler çıkarmaktadır. Bu nedenle, seçim yapılırken, hayvanın hangi amaçla yetiştirileceği dikkate alınmalıdır.
Başlık, her cinsin ayrıntılı bir tanımını verir. Ortalama ağırlık, tüy rengi, görünüm, verimlilik belirtilir.
Her kuş grubu ayrı bakım gerektirir. Doğru bir diyet geliştirmek için gelişimleri için en uygun koşulları yaratmak önemlidir. Sadece bu durumda açıklamada belirtilen sonuçlar elde edilecektir.