Yer fıstığının insan vücudu için zararları ve yararları, yer fıstığındaki özellikleri ve vitaminleri
Baklagil ailesine ait olan yer fıstığı, diğer bir deyişle yararları ve zararları sıklıkla söz konusu olan yer fıstığı, yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği lezzettir. Eşsiz tadı ve zengin besin ve vitamin bagajı nedeniyle yer fıstığı, yemek pişirme, kozmetik ve halk tıbbında olduğu gibi yemek pişirme alanında da popülerlik ve tanınırlık kazanmıştır. Maalesef bu kuruyemişlerin görünümü herkes için yararlı değildir ve bu bilinmeli ve hatırlanmalıdır.
içerik
- 1 Ceviz bileşimi: eser elementler ve vitaminler
- 2 Yer fıstığı yemek hangi formda tercih edilir
- 3 Bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu etki
- 4 Kullanım önerileri
- 5 Halk hekimliğinde yer fıstığı
- 6 Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
- 7 Günlük giriş oranı
- 8 Kabuğu kullanmak mümkün mü
- 9 Fıstık nasıl seçilir ve saklanır
Ceviz bileşimi: eser elementler ve vitaminler
Yer fıstığı veya yer fıstığı gerçek bir vitamin, mineral ve diğer organik bileşikler deposudur. Yer fıstığı mahsulünün kimyasal bileşeni şunları içerir:
- B grubunun vitamin kompleksi.
- E, A, C, D Vitaminleri
- Kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlayan ve kan kolesterolünün normalleşmesini düzenleyen aminokarboksilik asitler.
- Dermisin yaşlanma süreciyle mücadelede yer alan ve Alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir önlem görevi gören nikotinik asit.
- Hücre içi düzeyde karaciğer fonksiyonunu ve rejeneratif dokuyu iyileştiren folik asit.
- Magnezyum, kas-iskelet sistemini güçlendiren, zehirlenme ürünlerinin vücuttan atılmasına katkıda bulunan bir elementtir.
- Sindirim sistemini bir bütün olarak normalleştiren bitki kökenli lif.
Mevcut kompozisyon nedeniyle, orta miktarlarda yer fıstığı hem yetişkinler hem de bebekler ve ayrıca pozisyondaki kadınlar için endikedir.
Yer fıstığı yemek hangi formda tercih edilir
Bir kişinin bireysel özelliklerine ve belirli hastalıklara yatkınlığına bağlı olarak, hem çiğ hem de kızartılmış yer fıstığı tüketim için kontrendike olabilir.
Kızarmış
Tabii ki kavrulmuş fıstık, çiğ olanlardan daha zengin bir aromaya ve ağızda kalan tada sahiptir. Ayrıca kızarmış yer fıstığı, doğal antioksidanlar - kötü huylu hücrelerin oluşumuna direnebilen polifenoller içerir. Kabukların ısıl işlem görmüş somunlardan çıkarılması daha kolaydır.
Ancak öte yandan kızartılmış ürünlerin artan kalori içeriği ve içinde bulunan tuz vücut üzerinde olumsuz etki yaparak fazla kilo birikmesine neden olabilir.
Önemli! Bu tür fındıkların raf ömrü önemli ölçüde artmıştır ve küflenme eğilimi yoktur.
Çiğ
Yer fıstığı, vücuda giren besinlerin emilimini artırarak sindirim süreçlerini etkileyen belirli enzimlerle ham formda sağlanır.
Çiğ kuru yemişler beyne giden kan dolaşımını iyileştirerek beynin çalışmasına yardımcı olur ve vücudu bir dizi besinle zenginleştirir.
Büyük miktarlarda çiğ yer fıstığı yedikten sonra, bazı insanlar alerjik reaksiyonlar ve her türlü mide rahatsızlığı yaşarlar.
Bu nedenle, bu ürün, diğerleri gibi, vücudunuzun tepkisini dinleyerek ölçülü olarak tüketilmelidir.
Bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu etki
İnsanlar için yer fıstığı her zaman bir besin ve enerji kaynağı olmuştur. Ceviz, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Kardiyovasküler sistem için
Yer fıstığının bir parçası olan resveratrol adı verilen doğal kökenli fitoaleksin, hormonlarla etkileşime girdiğinde kan damarlarını tonlar ve böylece kalp üzerindeki basıncı ve stresi azaltır.
Oleik asit, kolesterol seviyelerinin normalleşmesinde rol oynar, kalp krizi, felç ve aterosklerozun önlenmesinde rol oynar.
Sinirli
Yer fıstığının bileşenlerinden biri olan manganez, sinir sisteminin işleyişini iyileştirmede ve beyin aktivitesini normalleştirmede rol oynar.
Triptofan adı verilen bir madde olan yer fıstığının emilimi yoluyla yenilenme, vücutta serotonin üretimine yol açar. Bu sayede bir kişinin ruh hali iyileşir, uyku normalleşir.
Nörozlar, depresyon, sinir yorgunluğu düzenli fıstık ürünleri tüketimi ile tedavi edilebilir.
Gastrointestinal sistem için
Yer fıstığının choleretic etkisi vardır ve içlerinde bulunan lif, gastrointestinal sorunları ortadan kaldırmaya çalışır.
Cilt ve saç güzelliği için
Fıstık ezmesi kuru ve normal tipteki dermileri sivilcelerden korur, saç derisini besler ve nemlendirir ve böylece kepeği önler. Saç, kırık uçlardan korunarak sağlıklı bir görünüm kazanır.
Bağışıklık için
Yer fıstığı, serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olarak insan bağışıklık sistemini destekler ve kanser ve Alzheimer hastalığına karşı mücadelede yer alır.
Ağırlığı normalleştirmek için
Kuruyemişlerin yeterli kalori içeriğine sahip olmasından dolayı kilo verirken tüketilen ürün miktarına dikkat etmek gerekir. Bununla birlikte, düşük kalorili yiyeceklerle değiştirildiğinde, günlük birkaç parça miktarında haşlanmış yer fıstığı, yine de iştahın azalmasına ve kilo kaybına katkıda bulunacaktır.
Kullanım önerileri
Yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için yer fıstığı basitçe gereklidir, ancak her birey için bu ürünün kullanımına ilişkin belirli normlar ve endikasyonlar dikkate alınmalıdır.
Erkekler
Özellikle yer fıstığı sertleşme bozukluğu, cinsel aktivite süreçlerinde azalma, ilgisizlik ve uykusuzluk ile birlikte insanlığın güçlü bir yarısına gösterilmektedir. İlaç tedavisinin yanı sıra, bu tür sorunları olan erkeklere fıstık ürünlerini içeren bir diyet verilir.
Kuru yemişlerde bulunan magnezyum nedeniyle, erkeklerde sinir sistemini güçlendirmek, strese dayanıklılık süreçlerini düzenlemek için kullanımı çok önemlidir.
Bu nedenle günlük 20 gram yer fıstığının diyete dahil edildiği bir diyet, erkeklerde cinsel yaşam kalitesini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu toksinlerden arındırır ve güçlendirir.
Kadınlar ve hamilelik sırasında
Gösterilen toprak cevizleri ve kadınlar:
- Örneğin kırılgan saçlar, tırnaklar, kuru cilt gibi kozmetik sorunların çözümü için.
- Depresyon ve anksiyete için.
- Hormon seviyelerini iyileştirmek için, özellikle adet döngüsü ile ilişkiliyse.
- Demiri yenilemek için hemoglobin seviyesini yükseltir.
- Hamilelik sırasında kadınlar için gerekli olan yer fıstığındaki folik asit varlığı nedeniyle - çocukta olası komplikasyonları önlemek için.
Ek olarak, iştah açıcı kuruyemişler, gelecekteki bir annenin vücudunu polifenollerle - epidermal hücrelerin yenilenmesinden ve ayrıca kardiyovasküler sistemin normalleşmesinden sorumlu maddelerle besleyebilir.
Önemli! Çiğ yer fıstığı bazen hem hamile bir kadının hem de bebeğinin sağlığı üzerinde en olumsuz etkiye sahip olan alerjik reaksiyonlara neden olur. Bu nedenle, kuruyemişlerin ısıl işleme tabi tutulması ve böylece risklerin en aza indirilmesi daha tavsiye edilir.
Çocuklar için
Yer fıstığı oldukça güçlü bir alerjendir ve bu nedenle çocuklukta tüketimleri sınırlandırılmalıdır. Doktorlar, fıstık ürünlerini dört yaşından itibaren, daha erken değil ve sadece bir doktora danıştıktan sonra diyete sokmayı önermektedir.
Halk hekimliğinde yer fıstığı
Fıstık bileşenine dayalı ürünleri kullanmaya başlamadan önce, sağlığa yönelik yararları ve tehlikeleri hakkında her şeyi öğrenmeniz gerekir. Halk hekimliğinde öğütülmüş fındık hem ana bileşenler hem de iyileştirici bir tarife ek olarak kullanılır.
Yer fıstığının iyileştirici özellikleri sayesinde, kişi sadece hastalığı durdurma değil, aynı zamanda hastalığın seyrini de kolaylaştırma fırsatına sahiptir.
Karaciğer hastalığı olan
Remisyon sırasında bu organın patolojileri ile, suyla karıştırılmış yer fıstığından yapılan sözde fıstık sütü yardımcı olabilir.
Diabetes mellitus ile
Şeker hastaları, yer fıstığının dozajına dikkat edilirse şeker üzerinde bir miktar kontrol sağlayabilir. Bu hastalık için sadece haşlanmış fıstık faydalıdır.
Onkoloji
Fıstıkta bulunan polifenoller, insan vücudunun kanser hücrelerine karşı savaşan serbest radikalleri etkinleştirmesine yardımcı olur. Günlük haşlanmış yer fıstığı tüketimi ile kazanma şansı artmaktadır.
Hemoglobinde azalma
Çoğu zaman, düşük hemoglobin anne adaylarında belirlenir. Bu nedenle, benzer durumdaki hamile kadınların bu fındıkları her gün, ancak sadece kızartılmış veya haşlanmış olarak almaları önerilir.
İkinci tip pankreatit
Bir alevlenme sırasında yer fıstığı ürünlerinin alımı belirtilmez. Kronik pankreatit sürecinde olmasına rağmen, sadece küçük porsiyon fıstık kabul edilebilir.
Yüksek kolestorol
Böyle bir patolojiyle, öğütülmüş fındıkları ham formunda, tam anlamıyla haftada üç kez 5-10 tane almanız önerilir.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Yer fıstığının uygun olmayan şekilde depolanması ve belirli endikasyonlara ve kullanım için öngörülen normlara uyulmaması nedeniyle, bir kişi çeşitli yan etkiler yaşayabilir.
Fındıkların aşırı emilmesiyle, bir kişi artan gaz üretimi, şişkinlik, mide ekşimesi ve en önemlisi komplikasyonlarla birlikte alerjik reaksiyonlar şeklinde koşullar geliştirebilir - bu, fıstık ürününün zararlı ve tehlikeli olduğu şeydir.
Günlük giriş oranı
Aşırı fıstık tüketimi istenmeyen sonuçlara ve refahın bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, kullanımının belirli bir oranını gözlemlemek gerekir - her gün 20 ila 30 gram, daha fazla değil.
Kabuğu kullanmak mümkün mü
Yer fıstığı kabukları sadece midenin tıkanmasına neden olmaz, aynı zamanda özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için alerjik reaksiyonlara neden olur.
Bununla birlikte, kabuk, örneğin, bağışıklık sistemini güçlendirmek için ondan bir iyileştirici maddenin hazırlanmasında bir bileşen olarak da yararlı olabilir.
Fıstık nasıl seçilir ve saklanır
Taze yer fıstığı seçimini yaparken aromasına odaklanmak gerekir. Kabuklu yemişlerden ve yüzeyinde oluşan küften çıkan küf kokusu kendi adına konuşacaktır - bu tür ürünler sadece vücuda zarar verir, daha fazlası değil.
Besin maddelerini korumak için kuruyemişler karanlık ve serin odalarda tutulmalıdır. Son kullanma tarihinden sonra fıstık ürünlerini kullanmayınız.