Kış için chokeberry kompostosu yapmak için 19 basit tarif

Kanıtlanmış basit tariflere göre çeşitli katkı maddeleri ile soğuk kış için hasat edilen ortak chokeberry veya chokeberry'den gelen kompostolar, şenlikli bir ziyafeti ve düzenli bir akşam yemeğini süsleyecektir. Sayısız seçenek var, her ev hanımı ailesi için ideal olanı bulabilecek. Şeker miktarı, hane halkının daha tatlı sevip sevmediğine bağlı olarak değişebilir.

Kış için siyah chokeberry kompostosu yapmanın genel ilkeleri

Böğürtlenin kendine özgü bir tart tadı var. Meyveleri birkaç gün dondurucuya koyarak aşırı burukluktan kurtulabilirsiniz.

Büzmeyi azaltmak için bir başka seçenek de ön ağartmadır. Ek olarak, bu meyvelere ilave yumuşaklık verir.

Malzemelerin seçiminin özellikleri

İçecek için olgun siyah chokeberry meyveleri alın. Pişirmeden önce, hammaddeler ayıklanır, hasarlı ve kuru meyveler çıkarılır. Rowan'ı dallardan ayırmak daha iyidir, ancak bazı tarifler tüm fırçanın kullanılmasına izin verir.

İşlemin başlangıcı için kaplar nasıl uygun şekilde hazırlanır?

Hazırlık için genellikle cam kavanozlar veya şişeler alırlar. Kaplar soda ile iyice temizlenir, yıkanır ve ardından sterilize edilir. Kullanmadan önce kapakları birkaç dakika kaynatın.

Evde chokeberry kompostosu nasıl yapılır?

Bir dut içeceği demlemek ve stoklamak zor değildir, temel ilkelere uymak yeterlidir.

Tadımcıların isteklerine göre bileşenler ve hacmi değiştirilir.

3 litrelik bir kavanoz için sterilizasyon olmadan en kolay tarif

3 litre mükemmel bordo suyu elde etmek için şunları yapmanız gerekir:

• böğürtlen - 400 g;
• şeker - 400 g;
• Su.

Konserve sırası aşağıda verilmiştir:

1. Seçilen hammaddeler durulanır, beyazlatılır, bir şişeye yerleştirilir.
2. İlk katın üzerine şeker dökün.
3. Kap, ağzına kadar kaynar su ile doldurulur ve kapatılır.

Elmalı

Bu içeceğin hafif bir kokusu ve hafif bir ekşiliği vardır. Bir incelik hazırlamak için litrelik bir kap almanız gerekir:

• böğürtlen - 100 g;
• 1 elma;
• şeker - 100 g;
• su - 800 ml;
• sitrik asit - 1 gram.

Aşağıdaki talimatlara göre lezzetli bir vitamin kompostosu hazırlamanız gerekir:

1. Alt kısım yıkanmış çilek tabakasıyla kaplanır, ardından kabuksuz elma dilimleri ve çekirdeksiz.
2. Çeyrek saat kaynar su dökün, bir kaba dökün.
3. Şurubu süzülen sıvı, şeker ve sitrik asitten birkaç dakika kaynatın.
4. Kap bir çözelti ile doldurulur ve sarılır.

Kırmızı üvez ilavesiyle

Hammadde olarak sıradan üvez ile bir karışım alırsanız mükemmel bir ferahlatıcı içecek ortaya çıkacaktır. Nihai ürün biraz ekşi görünüyorsa, tatlandırın.

Bileşenlerin listesi:

• chokeberry - 250 g;
• kırmızı üvez - 250 g;
• şeker - 500 g;
• su - 2,5 litre.

Talimat aşağıda sunulmuştur:

1. Ham maddeler şişelerde dağıtılır.
2. Şurubu 5 dakika kaynatın.
3. Çözelti kapların üstüne dökülür ve kapatılır.

Kiraz ve kiraz yaprağı ile

Böğürtlen ve kirazın birleştirilmesiyle ilginç bir kompozisyon yapılır. İçeceğe kiraz aroması vermek için meyveleri kendileri, meyve suyunu ve hatta yapraklarını alırlar.

Keyifli Kokulu Bir İçeceğin İçindekiler:

• chokeberry - 600 gram;
• vişne suyu - 250 ml;
• kiraz - 150 g;
• kiraz yaprağı - 12 adet;
• şeker - 500 g;
• Su.

Aşağıdaki gibi konserve:

1. Aronia ve kirazlar beyazlatılır, şişelere dağıtılır.
2. Kiraz yaprakları yarım litre kaynar su ile dökülür ve soğutulur.
3. Daha sonra, şekerli suyu ısıtmanız, vişne suyunu dökmeniz ve yaprakların kaynatılması gerekir; karışım 5 dakika kaynatılır.
4. Çözelti dökülür, kap kapatılır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için ekşi elma kompostosu yapmak için en iyi 2 tarif

Deniz cehri ile

Chokeberry ve deniz topalakını temel alarak nefes kesici bir vitamin ürünü depolarlar.

3 litre için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• böğürtlen - 200 g;
• deniz topalak - 300 g;
• şeker - 200 g;
• Su.

Bu şekilde konserve:

1. Ham maddeler şişelerde dağıtılır.
2. Tatlandırılmış suyu kaynatarak şurubu kaynatın.
3. Kap, kaynayan bir çözelti ile doldurulur.
4. Doldurulan kaplar yarım saat sterilize edilir ve kapatılır.

Siyah frenk üzümü ile

Böğürtlen ile kuş üzümü karıştırılarak "vitamin bombası" elde edilir.

1 litre almak için:

• chokeberry - 100 g;
• siyah frenk üzümü - 120 g;
• şeker - 150 g;
• su - 800 ml.

Bunun gibi çok çaba harcamadan konserve etmek:

1. Yıkanan hammaddeler tabaklara konur, şeker eklenir.
2. Düşük ateşte koyun, meyveler meyve suyu verene kadar hafifçe karıştırın, sert bastırmamaya çalışın.
3. Suyu ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
4. Karışımı bir kavanoza koyun, yuvarlayın.

Nane ile

Ana bileşen kokulu bitkilerle desteklenirse harika koruma ortaya çıkacaktır. Yaprakları olan dallar önce durulanmalı, damlacıkları silkeleyin.

Bu tür ürünler 3 litre pişirmeye yardımcı olacaktır:

• chokeberry - 3 bardak;
• nane yeşillikleri - 2 dal;
• şeker - 2 su bardağı;
• su - 2,8 litre.

Aşağıdaki sırayla konserve:

1. Meyveler, yeşillikler kaplarda dağıtılır.
2. 15 dakika kaynar su ekleyin.
3. Su bir kaseye alınır, ısıtılır, tatlandırılır.
4. Kap, sıcak çözelti ile doldurulur, kapatılır.

Armut ile

Hafif meyvemsi bir gölge elde etmek istiyorsanız, başka bir bileşen olarak bir armut alın. Bu kombinasyonun ek bir avantajı, büzülmenin ortadan kaldırılmasıdır.

Bir litrelik armut-siyah ryan rowan kavanozu için malzemeler:

• meyveler - 100 g;
• armut - 200 g;
• şeker - 100 g;
• su - 800 ml.

Yemek kompostosu şöyle olmalı:

1. Ana bileşen 3 dakika beyazlatılır.
2. Armutlar yıkanır, kesilir, tohumlar çıkarılır.
3. Hammaddeler bankalara dağıtılır, 2 saat kaynar su ile doldurulur.
4. Sıvı bir tencereye alınır, şeker eklenir, 5 dakika kaynatılır.
5. Çözüm, mühürlü kavanozlar arasında dağıtılır.

Ahududu ile

Ahududu hasadı bahçede olgunlaştığında, lezzetli bir sonuç için meyveleri kolayca birleştirebilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• chokeberry - 400 g;
• ahududu - 150 g;
• şeker - 120 g;
• su - 270 ml.

Teknoloji aşağıda verilmiştir:

1. Ahududu iyice yıkanır.
2. Aronia 3 dakika ağartın.
3. Ürünler kavanozlara katmanlar halinde yerleştirilir.
4. Şurubu su ve şekerden kaynatın, bir kaba dökün.
5. Bankalar 10-15 dakika sterilize edilir ve sarılır.

Ranetki ile

Ranetki'ye başka bir şekilde cennet elmaları denir. Korumaya eklendiğinde içeceği hoş bir şekilde çeşitlendirirler.

3 litre vitamin hazırlama ürünleri:

• böğürtlen - 300 g;
• ranetki - yarım kilo;
• şeker - 3 su bardağı;
• su - 2 l.

Talimatlara göre konserve:

1. Yıkanmış ürünler bir kaba konur.
2. İş parçasının üzerine 10 dakika kaynar su dökün.
3. İnfüzyon bir kaseye dökülür, şeker eklenir ve ısıtılır.
4. Çözelti kavanozlara doldurulur ve kapatılır.

Kiraz eriği ile

Parlak tonları sevenler, bordo içeceği takdir edeceklerdir.

Bileşenleri:

• chokeberry - 400 g;
• kiraz eriği - 600 g;
• şeker - 300 g;
• su - 2 l.

Konserve yaparken aşağıdaki adımları uygulayın:

1. Yıkanan malzemeler bir kavanoza konur, 10 dakika kaynar su ile dökülür.
2. İnfüzyon bir tencereye dökülür, şeker eklenir, 3 dakika kaynatılır.
3. Çözelti, sızdırmaz şekilde kabın üstüne doldurulur.

Üzüm ile

Kesinlikle her çeşit üzüm harika bir komposto için uygundur.

Bileşenleri:

• chokeberry - 300 g;
• üzüm - bir pound;
• şeker - 1,5 su bardağı;
• su - 2 l.

İş parçası şu şekilde yapılır:

1. Ayıklanan yıkanan meyveler bir kavanoza konur.
2. Tatlı şurubu 3 dakika kaynatın.
3. Çözelti bir kavanoza dökülür, sarılır.

Alıç ile

Ana bileşen alıç ile iyi gider. Sevdiğiniz baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.

Bir göz at Ayrıca

Sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz kış için sitrik asit içeren ve içermeyen armut kompostosu için EN İYİ 10 tarif

Üç litrelik bir kap için şunları alın:

• chokeberry - 1 bardak;
• alıç - 2 bardak;
• su - 2,5 l;
• şeker - 750 g;
• karanfil, kakule, yıldız anason - tatmak.

Adım adım talimatlar aşağıda sunulmuştur:

1. Ham maddeler kavanozlara konur.
2. Yarım saat kaynar su dökün.
3. İnfüzyon boşaltılır, şeker, baharatlar eklenir ve kaynatılır.
4. Çözelti kaplara dökülür, kapatılır.

Turuncu ile

Egzotik bilenler için tropikal meyveler içeren bir tarif uygundur.

Üç litrelik bir iş parçası için şunları yapın:

• chokeberry - yarım kilo;
• 1 portakal;
• şeker - bir pound;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• su - 2,5 litre.

Turuncu-siyah bir ryabin suyu aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Meyveleri ve kesilmiş meyveleri kavanozlara dağıtın.
2. Bileşenler yarım saat kaynar su ile dökülür.
3. Şurubu süzülen sudan şeker ve sitrik asit ilavesiyle 5 dakika kaynatın.
4. Çözüm, mühürlü kavanozlar arasında dağıtılır.

Limonlu

Sarı meyve karakteristik bir ekşilik getirir, ayrıca koruyucu özelliklere sahiptir, yani meyvenin sadece birkaç dilim eklenmesi bükülmenin korunmasını artıracaktır.

3 L için malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• chokeberry - 300 g;
• limon - 2 dilim;
• şeker - 1 bardak;
• su - 2,5 litre.

Büküm aşağıdaki teknolojiye göre hazırlanır:

1. Meyveler kaynar suya dökülür.
2. 5 dakika pişirin, şeker ekleyin.
3. Tekrar kaynatın ve limonu ekleyin.
4. Son kez kaynatılır, kavanozlara dökülür, yuvarlanır.

Dikenli

Akşam yemeğine veya öğle yemeğine harika bir katkı, dikenlerin eklenmesiyle bir kaynatma olacaktır.

Üç litre için şunları yapmanız gerekir:

• chokeberry - 200 g;
• aloe - 200 g;
• şeker - 300 g;
• su - 2,5 litre.

Teknik aşağıda sunulmuştur:

1. Hammaddeler yarım saat kaynar su ile dökülür.
2. Bir tencereye su dökülür, şeker eklenir ve ısıtılır.
3. Çözelti kavanozlara dökülür ve kapatılır.

Erikle "üç dakika"

Hassasiyetin en büyük avantajı, hazırlık hızıdır. Hammadde özel bir hazırlık gerektirmez: Eriklerin tohumlardan arındırılması gerekmez, zarar görmüş olanların durulanması ve çıkarılması yeterlidir.

Üç litrelik bir kavanoz alın:

• chokeberry - 200 g;
• erik - 300 g;
• şeker - 300 g;
• su - 2,5 litre.

Yemek pişirirken aşağıdaki talimatları izleyin:

1. Bileşenler bir kaba konur, yarım saat kaynar su ile dökülür.
2. Bir kaseye su dökülür, şeker eklenir, 3 dakika kaynatılır.
3. Şurup kavanozlara dökülür, kapatılır.

Yavaş bir dondurulmuş chokeberry tenceresinde

Evde bir dondurucu varsa, o zaman meyveler pratikte hiçbir yararlı özellik kaybı olmadan içinde saklanabilir. Komposto için ham maddeler önceden çözülmez.

Aşağıdakiler beş litrelik çok pişirici bir kasede alınır:

• chokeberry - 400 g;
• şeker - 350 g;
• yarım limon;
• su - 4,5 litre.

Aşağıdaki gibi pişirin:

1. Bileşenler yavaş bir tencereye konur ve bir saat pişirilir, eğer soğuk su dökülürse, bu genellikle "çorba" moduna karşılık gelir.
2. Kaynar su kullanılması pişirme süresini 20 dakikaya indirir.
3. Pişirme sırasında kapak kapalı tutulur.
4. İçeceğin demlenmesine izin verilir: sıvı soğuyana kadar kapağı çıkarmayın.

Bir tencerede tarçın

Tarçın, kompostoya lezzetli baharatlı bir koku verecektir.

İçecek şunları gerektirir:

• chokeberry - 300 g;
• şeker - 250 g;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam;
• su - 2 l.

Aşağıdaki gibi hazırlanın:

1. Su kaynatılır, malzemeler eklenir.
2. Sıkıca kapatarak 15 dakika pişirin.
3. 4 saatten itibaren ısrar et, sonra içebilirsin.

Siyah meyve kompostolarını saklama kuralları

Doğrudan servis için pişirilen komposto, beş güne kadar buzdolabında saklanır.

Rulo kutular bir alt alanda veya başka bir uygun yerde 2 yıldan fazla olmamak üzere saklanır. İş parçalarının doğrudan güneş ışığından korunması ve ısıtma cihazlarının yakınına yerleştirilmemesi önemlidir.

Böğürtlen kompostosu, vitaminleri korumanın ve soğuk mevsim için bir "yaz parçası" depolamanın harika bir yoludur.

Tanıdık ürünlerin farklı kombinasyonlarını oluşturarak, her gün damak tadına göre farklı ama eşit derecede sağlıklı içeceklerin tadına bakabilirsiniz.