Evde kış için erik suyu için basit bir tarif

Uzun kış ayları için vitamin temini, ev hanımının çabalarına bağlıdır. Ne kadar çok parça pişirirse o kadar iyi. Kışın erikten meyve suyu yapmak zor olmayıp, tam anlamıyla bir vitamin kompleksi sağlar. Bu suyu konsantre halde içemezsiniz, su ile seyreltilmelidir. Mide hastalıkları olan diabetes mellituslu kişilerde kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Yemek pişirmenin incelikleri

Her şeyin yolunda gitmesi ve sonucu memnun etmesi için işe başlamadan önce incelikleri ve kuralları incelemek gerekir. Erik suyu hazırlarken bilmeniz gereken özellikler şunlardır:

erik suyu

  • Kaliteli hammaddeden üretilmiştir.
  • Diğer meyvelerle karıştırılmaması tavsiye edilir, sindirilebilirlik kötüleşir.
  • Erike başka malzemeler eklenmesine karar verilirse, muz hariç tutulmalıdır. Meyvenin yüksek yoğunluğu, bitmiş ürünün püre kıvamına gelmesini sağlar.
  • Pişirirken işyerinin, bulaşıkların ve ellerin sterilliğine dikkat edilmelidir.

Bir içecek hazırlarken özel bir şey yapmanıza gerek yoktur, tarifin adımlarını ve bileşimini oluşturan gerekli miktarda malzemeyi kesinlikle takip etmeniz önemlidir.

kaliteli hammaddeler

Bir meyve suyu erik nasıl seçilir

İçecek, kuru erik, kiraz eriği ve diğer meyveler dahil olmak üzere her türlü erikten yapılır. Meyveleri seçerken ve hazırlarken şunları dikkate alın:

  • Meyve çeşididir. Vitamin ve aromatik bir içecek elde etmek için geç erik türleri kullanılır. Tatlı bir çeşit ise daha iyi.
  • Kuru meyvenin yumuşaması için üzerine kaynar su dökülür.
  • Çürük numunelerin girişini ortadan kaldırın. Yanlışlıkla düşen erik tüm sıvı hacmini bozabilir.
  • Meyvelerin kendileri olgunlaşmamalıdır.

Sarı eriklerin bu amaçla kullanılması hiç de yasak değildir, faydalı maddeler bakımından zengin bir vitaminli içecek de elde edilir.

diğer meyveler

Ev pişirme yöntemleri

Çeşitli meyve suyu seçenekleri şaşırtıcı. Her ev hanımı kendi zevkine ve beğenisine göre bir tarif bulacaktır. Ancak herhangi bir aileye uyacak ortak pişirme yöntemleri vardır.

Pulp erik suyu tarifi

Uzun süreli depolamayla, böyle bir içecek besin tedarikini daha uzun süre korur. Hazırlamak için ihtiyacınız olan: 7 kg erik, 0,5 kg şeker ve 5,5 litre su.

Erikler iyice yıkanır, bir kaba konur. 0,5 litre su dökün, ateşe verin ve 30 dakika pişirin.

hayal gücünü şaşırtıyor

Kaynattıktan sonra zaman zamanlanmalıdır.

Kütle hafifçe soğumalı, sonra bir elekle ovalanmalıdır. Suyu ekleyin ve tüm şekeri dökün, iyice karıştırın ve ateşe verin.Kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Kütle kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin. Kavanozlara sıcak olarak dökülür, kapaklarla kapatılır, sarılır ve sıcak bir barınak altında soğumaya bırakılır.

kaynattıktan sonra kesin

Bir meyve sıkacağı içinden posalı erik suyu

Evde bir katı meyve sıkacağınız varsa, işlem daha kolaydır. 3 kg erik ve 0,5 kg şekere ihtiyacınız olacak.

Meyveler çekirdekten çıkarılır, yıkanır ve suyundan sıkılır. Kalıntıları atmaya gerek yoktur, su ile dökülür, birkaç dakika kaynatılır ve sıkılan sıvıyla birleştirilir.

Daha sonra elde edilen hacim ölçülür ve 1: 1 oranında su ilave edilir. Ateşe verin, kaynatın, şekeri dökün. Çözüldükten sonra 5-7 dakika kaynatın.

Sıcak teneke kutulara dökülür ve yuvarlanır. Daha sonra tamamen soğuyana kadar kapakların üzerinde karanlık bir yere yerleştirilir. Üstünü eski bir battaniye veya havluyla sarın. Mahzene çıkarıldıktan sonra.

bir meyve sıkacağı aracılığıyla

Kış için şekersiz erik suyu

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 2 kg meyve.

Drenajı soğuk suyla durulayın, hazırlanmış bir kaba koyun. 70 ⁰'ye ısıtın ve 10-15 dakika bekletin. Gazlı bezden yapılmış bir torba kullanarak suyunu sıkın. Tüm sıvının cama dönüşmesi için askıya alınır ve altına meyve suyunun damlayacağı bir kap yerleştirilir. Periyodik olarak gelip sıkmalısın.

Tüm sıvıyı bir araya getirin ve kavanozlara dökün. 85 ° C'de 25 dakika sterilize edin. İşlemin sonunda kapakları kapatın. Tamamen soğuyana kadar karanlık bir yerde bırakın. Bir battaniye veya battaniye ile örtün.

bir içki yapmak

Elma ve erik suyu - kış için bir tarif

Karışık meyve suları birçok ev hanımı arasında yaygındır. Bitmiş ürünün tadı gelişir ve faydalı bileşim artar. Elma ve erikleri birleştirerek kış için bir vitamin kokteyli elde edersiniz. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 kg erik, 0,5 kg elma, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker.

kış tarifi

Elmalar damak tadına göre seçilir, hiçbir çeşidin özel bir ayrıcalığı yoktur.

Ana malzemeleri hazırlayın, yıkayın, kesin, çekirdeklerini çıkarın ve çukurun. İçlerinden suyunu sıkın, her şeyi bir araya getirin. Şeker ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte koyun. Kaynattıktan sonra kabı hemen çıkarın. Bitmiş kütle kavanozlara dökülür ve sterilize edilir. Tamamlandıktan sonra, rulo haline getirilir ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

özel ayrıcalıklar

Bir meyve sıkacağı ile meyve suyu nasıl yapılır

Bu aparata sahip olan ev hanımları işlerini çok daha kolaylaştıracak. Çünkü pratikte hiçbir şey yapılmasına gerek yok. Sadece malzemeleri hazırla. İhtiyacınız olacak: 3 kg erik, 100 gr şeker ve su.

Erikleri hazırlayın, yıkayın, kemikleri çıkarın ve kurulayın. Bir meyve sıkacağı içine su koyun ve kaynatın. Sonra doğranmış meyveleri oraya gönderin, sıkıca kapatın ve hortumu tutarak en yavaş ateşte bir saat bekletin.

bir meyve sıkacağı kullanarak

Bitmiş suyu boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. Kaynatın, taneleri eritin ve 5-7 dakika pişirin.

Sıcak bittiğinde kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Karanlık bir yere koyun, iyice sarın.

karanlık yer

Suyu saklama özellikleri

Çabalarınızın boşa gitmemesi için bitmiş ürünü doğru şekilde nasıl saklayacağınız. Uzun süreli saklama için tarife tam olarak uyulmalı, sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar olmalıdır. Tüm malzemeleri tarife göre ekleyin.

+15⁰⁰'den daha düşük sıcaklıklarda saklayın. Sıcakta erik içeceği kaybolur. Oda karanlık olmalı, ışık ürünün kimyasal bileşimini olumsuz yönde etkiler. Rengi ve tadı bozulur.

Erik suyu, kışın vücudu destekleyecek bir vitamin deposudur. Dezavantajı, dozajın gözlemlenmesi ve kontrendikasyonları olmasıdır.

tamamlanmış ürün

İnceleme yok, ilk bırakan siz olun
Şimdi seyretme


Salatalıklar

Domates

Kabak