Kışın dereotu ile marine edilmiş kabak tarifleri parmaklarınızı yalayacaksınız

Kabak sadece lezzetli sebzeler değil, aynı zamanda çocuklar için bile önerilen bir diyet ürünüdür. Onlardan birçok lezzetli yemek hazırlanabilir. Kış için dereotlu kabak tarifleri, her mevsim günlük veya tatil masasını süslemeye yardımcı olacaktır.

Kış için otlar ile kabak pişirmenin özellikleri

Ortaya çıkan ürün sadece kış hazırlıkları için kullanılamaz, aynı zamanda herhangi bir zamanda yemek için de kullanılabilir. Uzun kış aylarında iyi kalır.

Ana bileşenlerin seçimi ve hazırlanması

Kış için dereotlu en lezzetli kabak, yemek pişirmek için genç sebzeleri kullanırsanız olacaktır.

Kaplar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Kış için yapılan ürün hazırlanmış kavanozlara yerleştirilir. Ondan önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

Otlu kabak turşusu nasıl pişirilir

Çok lezzetli tarifler var. İşte en popüler olanlar.

Dereotu "Parmaklarınızı yala" tarifi

Bu tarif, kış aylarında saklanabilecek veya aynı gün yenebilecek bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. İkinci durumda, normalden daha az miktarda sirke eklemenin gerekli olduğu genç sebzelerin kullanılması önerilir..

"Parmaklarınızı yala" tarifine göre kış için kabak yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız:

• 0,5 kg kabak alın;
• havuç 250 gr;
• bir dolmalık biber gereklidir;
• 100 gr soğana ihtiyacınız var;
• çeyrek bardak toz şeker;
• bitkisel yağ çeyrek bardak alacak;
• aynı miktarda sirke% 9;
• yarım büyük kaşık tuz;
• Kore salatalarında kullanılan baharatları hazırlamanız gerekiyor.

Bir göz at Ayrıca

Acıka'da kış için salatalık turşusu için en iyi tarifler

Yukarıdaki liste hazır bir baharat seti kullanmanız gerektiğini gösterse de, yine de kendi takdirinize göre yapılmış bir baharat seti ile değiştirebilirsiniz. Bunun için uygulanabilir: kişniş, kırmızı biber, öğütülmüş biber (kırmızı veya siyah), karanfil ve kakule.

Hazırlanan yemek etle yenebilir veya pide ekmeği için dolgu yapmak için kullanılabilir. İkinci durumda, şarküteri etleri veya yumuşak peynirler eklemek faydalı olacaktır.

Marine edilmiş kabak "Parmaklarınızı yala" oluşturma prosedürü aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Sebzelerin yıkanması ve ardından soyulması gerekir.
2. Kabakların uzun çubuklar şeklinde olması için özel bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir. Havuçları doğrayın. Maydanozun ince ince doğranması ve bir kapta sebzelere eklenmesi gerekir.
3. Soğanları ve biberleri ince, uzun parçalara ayırın.Kalan yemeğe bir kasede ekleyin.
4. Baharatları ayrı bir kaseye dökün, sirke ve bitkisel yağ ekleyip karıştırın.
5. Hazırlanan karışım turşunun içine sebzeler konur ve üç saat demlenir. Bu süre zarfında yemeğe meyve suyu doldurulacaktır.

Bundan sonra, ürün kavanozlara konur ve serbest bırakılan meyve suyu ile üzerine dökülür. Salata 20 dakika kaynatılarak sterilize edilmelidir. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Maydanoz ve sarımsaklı seçenek

Bu lezzetli yemek aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• kabak 1.3 kg alınmalıdır;
• dereotu ve maydanoz gerekir, bir demet;
• sarımsak başı gereklidir;
• 4 adet defne yaprağı miktarında.

Salamura için ihtiyacınız olacak:

• litre temiz su;
• asetik asit 15 g;
• kaba tuz 55 g.

Pişirme süreci şunları içerir:

1. Kabaklar dilimler halinde kesilir. Boyutları, hazırlanmış kavanozlarda saklanmaya uygun olacak şekilde olmalıdır. Genellikle önce daireler halinde kesilirler ve büyük olanlar iki veya dört parçaya bölünür.
2. Sarımsakları soyun ve yıkayın. Dişler ikiye bölünmelidir. Defne yaprakları kaynar suda bir dakika bekletilir.
3. Kavanozlar ve kapaklar buharla sterilize edilmiştir.
4. Yarım litrelik kavanozlar kullanılıyorsa, her birinin dibine iki defne yaprağı ve yarım diş sarımsak konur.
5. Yeşillerin kaynar suyla haşlanması gerekir, ardından kavanozlara yarım dal dereotu ve maydanoz koyun. Sonra oraya kabak eklenir. Kalan yeşillikleri üstüne koyun.
6. Salamurayı hazırlamanız gerekiyor. Suya tuz koyun ve 5 dakika kaynatın. Bundan sonra tülbentten süzün ve asetik asit ekleyin.
7. Sebzeler salamura ile dökülür ve mantarlanır.

Sterilizasyon ve soğutmadan sonra ürün serin bir yerde saklanabilir.

İş parçalarını doğru şekilde saklama

Pişirdikten sonra dereotu ile kabak kaynar suda sterilize edilir. Sonra ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.