Kış için şeker hastaları için fruktozlu en iyi 3 kayısı reçeli tarifi
Fruktozlu şeker hastaları için kayısı reçeli evde yapılabilir. Böyle bir hazırlık, sıradan bir incelikten farklı değildir, ancak diyabetli insanlar için yenebilir. Pişirmeye başlamadan önce ürünü hazırlamanız gerekir.
Fruktozlu kayısı reçeli pişirmenin özellikleri
Şeker hastaları için bir boşluk hazırlarken doğru meyveleri seçmek ve gerekli tüm bileşenleri hazırlamak önemlidir. Bu incelik uzun bir raf ömrüne sahiptir ve dondurucuda muhafaza etmek veya dondurmak için kullanılabilir.
Ana bileşenlerin seçimi ve hazırlanması
Reçeli pişirmek için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- kayısı;
- früktoz;
- Su.
Isıl işlem görmemiş taze meyveler kullanılır. Meyvede gözle görülür bir hasar olmamalı ve hasattan hemen sonra kullanılmalıdır.
Konteyner hazırlama
İş parçasının hazırlanması için emaye bir tava kullanılır. Paslanmaz çelik kapların kullanılması metal oksidasyona neden olur. Tencere deterjanla iyice temizlenir.
Bankaları da hazırlamanız gerekiyor. 0,5 litre hacimli kaplar kullanılır. Bankalar deterjanla yıkanır ve ardından soğuk suyla durulanır. Daha sonra kap buharda pişirilmelidir. Kapatma kapakları da ılık suyla işlenmelidir. Naylon kapakları kullanırken 10 dakika kaynar suda bekletilmelidir.
Önemli. Kavanozları mikrodalgada sterilize edebilirsiniz. Bunu yapmak için, kapları maksimum güçte 4 dakika kızartmanız gerekir..
Evde şekersiz kayısı reçeli nasıl yapılır
Çok çeşitli reçel tarifleri kullanılabilir. Pişirmeden önce yiyecek hazırlayın. Bunun için meyveler soğuk suda yıkanır, tohumları çıkarılır. Meyveler dilimler halinde akan su ile yıkanır.
Kış için klasik bir tarif
Kayısı reçeli yapmak için malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- kayısı 1 kg;
- fruktoz 600 gram;
- 0,5 litre su.
Reçel pişirmek için aşağıdaki işlem sırasını gerçekleştirmelisiniz:
- Meyveleri yıkayın, soyun ve emaye bir kaseye koyun.
- Ayrı bir kapta suyu ve fruktozu karıştırın. Ortaya çıkan şurubu kaynatın.
- Şurubu meyveli bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun.
- Düzenli olarak karıştırarak reçeli kaynatın ve 20 dakika pişirin.
- Bitmiş ürünü hazırlanmış kavanozlara koyun ve kapakları yuvarlayın.
Bitmiş reçel dondurucuda saklanacaksa, önce soğutulması gerekir.
Elmalı
Elmalı kayısı reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 0,5 kg çekirdeksiz kayısı;
- 0,5 kg elma;
- 650 gram fruktoz;
- 0,5 litre su.
Elmalar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, kayısı dilimleri ile karıştırılarak şurup doldurulur. İş parçası, karışım kalınlaşana kadar 30 dakika kısık ateşte pişirilir. Hazır olduktan sonra, iş parçası teneke kutulara yerleştirilir ve rulo haline getirilir.
Armut ve elma ile
Meyve karışımı için çeşitli meyveler kullanılabilir. Elma ve armutla hazırlamak için aşağıdaki bileşenler kullanılır:
- elma 1 kg;
- armut 1 kg;
- soyulmuş kayısı meyveleri 1 kg;
- fruktoz 1 kg;
- su 1 litre.
Armut ve elmalar soyulmalı ve kıyma makinesinden geçirilmelidir. Meyveleri doğranmış elma ve armutla karıştırın. Elde edilen karışım ateşe verilmeli ve şurup dökülmelidir. Reçeli koyulaşana kadar 40 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kaplara dökün ve tamamen soğumaya bırakın.
Bitmiş ürün nasıl ve ne kadar süre saklanabilir
Bitmiş reçel, bir yıl boyunca bodrum katında veya buzdolabında saklanabilir. Kapatma kapağının durumu düzenli olarak izlenmelidir. Tortu veya küf oluşursa, böyle bir ürünün kullanılması tavsiye edilmez. Reçel bir hafta buzdolabında tutulur.
Dondurulmuş ürün altı ay içerisinde tüketilebilir. Çözüldükten sonra reçeli 5-6 gün içerisinde tüketmelisiniz.
Sonuç
Kayısı diğer meyvelerle karıştırılarak kışın reçel yapılabilir. Ürünün faydaları beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından defalarca kanıtlanmıştır. Düzenli tüketim ile kalp kası güçlendirilir ve kolesterol atılır. Şeker hastaları için bir preparat kullanmak, vücudu tüm vitaminlerle doyurmanıza izin verir ve diabetes mellitus komplikasyonları riskini önler.
