5 dakikada çıtır tuzlu kabak için hazır tarifler

Bir ev hanımının temel kaygısı, bu aile bireylerinin menüsünü çeşitli, lezzetli ve sağlıklı hale getirmektir. Yaz yemeklerine mükemmel bir katkı ve masaya harika bir atıştırmalık, salatalıklar henüz büyümediğinde anında tuzlanmış kabak olabilir.

Bu, sebze turşusu yapan ev hanımına sofra kurmanın hızlı bir yoludur. Yemek yapmak için özel bir beceriye gerek yoktur. Yemekler sirke ile tatlandırılmaz, ancak su, tuz ve çeşitli baharatlar kullanılır. Çanakta tuzlanmış kabak, biraz ekşilikle ihale edilir.

Lezzetli tarif

Anında tuzlu kabak tarifini uygulamak için, sadece 12 cm uzunluğa kadar genç sebzeleri seçin Daha fazla vitamin içerirler ve posası olgunlaşmış olanlardan daha yumuşaktır. Tatmak için baharat ve otları seçebilirsiniz.

Malzemeler:

• genç kabak - 1 kg;
• su - 1 l;
• genç sarımsak karanfil - 4 adet;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık toz şeker;
• 2 yaprak lavrushka;
• bir demet maydanoz, dereotu, kereviz;
• 1 karanfil çiçeği;
• 2 - 3 bezelye siyah ve yenibahar.

Sıralama:

1. Malzemeleri iyice yıkayın. Maydanoz, kereviz, dereotu ince ince doğrayın. Otları plastik bir torbaya koyun.
2. Sarımsakları soyun, ince doğrayın, üstüne ekleyin.
3. Her bir sebzeyi ince dilimler halinde doğrayın ve üstüne bir poşete koyun.
4. Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Sıvı kaynadığında karabiber serpin, gazı kapatın.
5. Salamuranın soğumasını bekleyin, çantaya dökün. 6 ila 7 saat bekletin. Hafif tuzlu kabağı buzdolabında bir poşet içinde saklayın, ancak çabuk yemeye çalışın.

Bu klasik bir turşu tarifi. Yemek bir tabakta çok güzel görünecek.

Yemek yapmak basittir

Hafif tuzlu kabak nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• 6 büyük olgunlaşmış kabak;
• 2 baş sarımsak;
• 2 litre su;
• 3 yemek kaşığı. kaba tuz kaşıkları;
• 1 çay kaşığı toz şeker;
• 2-3 yaprak lavrushka;
• 4 dereotu şemsiye;
• 6 bezelye yenibahar ve karabiber.

Bir göz at Ayrıca

Kış için çıtır parçalarla büyük salatalıkların tuzlanması için en iyi 15 tarif

Yiyecekleri yıkayın. Sarımsak başlarını soyun, doğrayın, tencerenin dibine yerleştirin. Lavrushka ve dereotu oraya koyun. Deriyi bıçakla soyun, ikiye bölün, tohumları çıkarın, 1 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Başka bir tencereye su dökün, tuzlayın, şeker ekleyin, kaynatın, soğutun. Salamurayı sebzelerin üzerine dökün. Kompozisyonun bir gün kalmasına izin verin. Sonra bir tencerede salamura sebzeleri buzdolabına aktarın.

Evde hızlı yemek pişirmek

Malzemeler:

• 6-8 genç kabak;
• 14-20 orta diş sarımsak;
• 3 litre su;
• 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
• 4 çay kaşığı toz şeker;
• 4-6 dereotu şemsiyesi;
• 10-14 acı biber;
• 4 kuş üzümü ve kiraz yaprağı;
• 4 büyük yaban turpu yaprağı.

Kabağı yıkayıp soyun, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bu parçaları bir tencereye koyun, karabiber ve dereotu ekleyin. Sarımsakları soyun, ince doğrayın, bir tencereye ekleyin. Sonra yaban turpu, kiraz ve kuş üzümü yapraklarını koyun.

Suyu başka bir tencereye dökün, tuzu, şekeri kaynatın. Sonra kaynayan salamurayı malzemelerle birlikte tencereye dökün. Tencereyi bir kapakla örtün, salamuranın soğumasını bekleyin, soğutun. Bir gün içinde sarımsaklı turşular hazır olacak.

Hafif tuzlu baharatlı kabak

Malzemeler:

• 6 genç kabak (20 cm'ye kadar);
• 6-8 diş sarımsak;
• 2 yaban turpu yaprağı;
• 16-20 dal dereotu ve maydanoz;
• 4-6 dal kereviz;
• 4-6 siyah frenk üzümü yaprağı;
• 1-2 acı biber;
• 14-16 bezelye yenibahar.
• 2 litre su;
• 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı kaba tuz.

Kabuk ne kadar ince olursa kabak o kadar tuzlanır, bu yüzden büyük tohumları olmayan gençleri tercih edin. Onları durulayın, at kuyruğunu kesin. 3 - 4 parçaya ve sonra boyuna kesin.

Yaprakları ve dalları durulayın. Otların bir kısmını dibine kavanoza koyun, ardından sebzeleri ve üstüne otlar ile örtün, karabiber ve soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin.

Bir tencereye su dökün, kaynatın, soğutun. Tuz ekleyin, karıştırın. Salamurayı tülbent veya elekten geçirin, bir kavanoza dökün.

Bir göz at Ayrıca

Tatlı bir şekilde kış için domates turşusu yapmak için TOP 8 basit ve lezzetli tarif

Turşu kavanozunu derin bir tabağa koyun, tuzlu su tabağa aksın. Kavanozu bir kapakla örtün, bir gün bekletin. Buzdolabında bir kavanoza lezzetli tuzlu kabak koyabilirsiniz. Herhangi bir hostes bu lezzeti 5 dakika içinde masaya servis edecektir.

Yaz aylarında yaz mevsimindeyseniz, çorba, rosto pişirmek için zamanınız yoktur, o zaman bu tarifle kendinizi silahlandırabilirsiniz. Meze uzun sürmeyeceğinden küçük porsiyonlarda tuzlamak daha iyidir. Vitamin bakımından zengin genç tuzlu kabak, diyeti mükemmel şekilde çeşitlendirir.

Kabağı kışa hazırlamak için kavanozları 10 dakika sterilize etmeniz, ardından boşluğu içlerine koymanız ve kapakları yuvarlamanız gerekir. Bu, kış için kabak hazırlamak için başka bir reçetedir.

Bir ısırık ile kabak

Malzemeler:

• 2 kg genç kabak;
• 2 litre su;
• bir bardak toz şeker (200 g);
• 0,2 litre elma sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
• bir demet dereotu;
• 6 acı biber;
• biraz karanfil ve kişniş.

Kazanın içine su dökün, sirke dökün, tuz ve toz şeker ekleyin. Düşük ateşte kaynatın. Ateşten alın, biber, karanfil, kişniş ekleyin.

Kavanozları 10 dakika sterilize edin, ardından yıkanmış ve doğranmış kabakları kışın içlerine bir demet dereotu koyun. Turşuyu dökün, kapakları açın. Bu kış için harika bir kabak yemeği olacak. Bu tarifle pişirdiğiniz yemek harika olacak Yılbaşı sofrası için bile atıştırmalık... Popülerlik açısından çıtır tuzlu kabak, lahana turşusundan daha kötü değildir.