Hazır sarımsaklı hafif tuzlu çeri domates tarifi

Sarımsaklı anında hafif tuzlanmış çeri domatesler kışın yapılabilir veya yazın baharatlı, hoş bir tada sahiptir. Doğru tarifi seçip sebzeleri seçerseniz, yemek çok lezzetli olur.

Paketi kullanarak bulaşık

Anında tuzlanmış domates tarifleri genellikle torbalarda dekapaj yapılmasını içerir. Bitmiş bir yemek için bekleme süresi 5 saat ile 2-3 gün arasında olabilir.

Diğer malzemeler domateslerin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

  1. 10 adet miktarındaki domatesler yıkanır, iyice silinir ve sap bölgesinde çapraz şekilli kesimler yapılır, çatal veya kürdan ile basitçe delikler açabilirsiniz. Bu prosedür, domateslerin daha hızlı ve daha eşit şekilde toplanmasına yardımcı olacaktır.
  2. Birkaç diş sarımsak (ne kadar fazla karanfil olursa, yemek o kadar keskin olur), küçük karanfillere kesin. Biraz baharatlı bir tat almak için 3-4 karanfil gerekir.
  3. Bir demet maydanoz ve dereotunun yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ile dereotu şemsiyeleri yoğun bir plastik torbaya yerleştirilir.
  4. Hazırlanan sebzeleri katlayın, üzerine sarımsak, 50 gr tuz serpin ve biraz şeker ekleyin.
  5. Torba bağlanır, hafifçe çalkalanır ve 1,5 saat bekletilir.
  6. Zaman geçtikçe, domatesler poşetten başka herhangi bir kaba konur, kapakla kapatılır ve 3-4 saat buzdolabında bekletilir.

Hafif tuzlu domateslerin depolanması kısa ömürlü olduğundan çok fazla ürün alınmamaktadır. Gelecek için sebzeleri bu şekilde pişirmek mümkün olmayacak.

otlar ile hafifçe tuzlanmış çeri domates

Hafif tuzlu tarif daha az yaygın değildir kiraz domates salatalık ve dolmalık biber ile.

  • 7 domates ve olabildiğince küçük, hatta salatalık hazırlayın. Sebzeleri durulayın ve iyice kurulayın.
  • Sap bölgesindeki domateslerde delikler veya kesikler yapılır, salatalıklarda kenarlar kesilir. Dolmalık biberler içlerinden temizlenir ve sapı kesilerek dilimler halinde kesilir.
  • Hazırlanan sebzeler paketler halinde dizilir, sarımsak dişleri dilimler halinde kesilir, eklenir.
  • Maydanoz ve dereotu yıkanır, kurutulur, ince kıyılır ve sebzelere gönderilir. Torbanın içeriği tuzlanır, şeker eklenir.
  • Torba bağlanır ve çalkalanır, böylece tüm malzemeler karıştırılır. 6-7 saat buzdolabına aktarılır.
  • Zaman geçtikten sonra sebzeler bir tabağa aktarılır, bu yapılmazsa yemek çok tuzlu olur.

Torbayı bağlarken, sebzelerin saldığı meyve suyu için içeride boş alan bırakmanız gerekir.

Kutularda tuzlamanın basit uygulaması

Çeri domateslerin tatlı bir tadı vardır, bu nedenle herhangi bir yemeğe hoş bir aroma ve tat verirler. Korunması kolaydır, kesim için zaman kaybı olmaz.Biraz zaman ve çaba gerektirecek hafif tuzlu kiraz domates tarifi.

  1. Tuzlanmaya 1 kg küçük domates hazırlanır, iyice yıkanır ve sapları kesilir. Tuzlama sürecini hızlandırmak için, sap bölgesinde çatal veya kürdan ile delikler açmanız gerekir.
  2. İki kafanın dişleri temizlenir ve ince kıyılır.
  3. İki demet dereotu ince ince doğranmış.
  4. Dolmalık biberler yıkanır, tohumları, sapları ve bölmeler çıkarılır. İnce dilimler halinde kesin.
  5. Tuzlu su bir litre sudan hazırlanır, içine kaynattıktan sonra her biri 35 gr olan tuz ve şeker eklenir, bir defne yaprağı ve 3 yenibahar bezelye konur.
  6. Dereotu, sarımsak ve ancak o zaman domatesler kavanozlara yerleştirilir. Hafifçe soğutulmuş salamura dökün.

Bankalar kapron kapaklarla kapatılır ve 20-22 derece sıcaklıkta iki gün demlenmeye bırakılır. Bundan sonra tuzlama soğuk bir yerde saklanmak üzere gönderilmelidir.

kavanozlarda hafif tuzlanmış çeri domates

Baharatlı tadı sevenler için Ermenice tuzlu çeri domates tarifi sunulmaktadır.

  • İki adet 500 ml'lik kavanoz için 600 gr domatesi yıkamanız ve kurutmanız gerekir. Sap bölgesinde delikler yapılır.
  • Tüm malzemeler büyük bir kaba konur.
  • Bir baş sarımsak soyulur, karanfile bölünür. Dişler ikiye bölünür.
  • Maydanoz küçük dallar halinde kesilir.
  • Tüm malzemelere 6 adet karanfil, kişniş tohumu 8 gr, 4 lavrushka yaprağı, 5 gr hardal fasulyesi ilave edilir.
  • Tüm bileşenlerin üzerine 2 dakika kaynar su dökün. Daha sonra baharatlarla birlikte ayrı bir kaba su dökülür ve 30 gr tuz ilave edilir. Kaynattıktan sonra 3 dakika pişirin.
  • Domatesler sarımsak dilimleri ile birlikte kavanozlara dağıtılır, tuzlu su dökülür, oda sıcaklığında 3 saat soğutulur. Bundan sonra tuzlama serin bir yere alınır.

Üç gün sonra domatesler servis edilebilir. Baharatlı-tatlı domateslerin tadı kesinlikle tüm aile üyelerini memnun edecektir.

bir tabakta hafifçe tuzlanmış çeri domates

Deneyimli ev hanımları için kanıtlanmış bir tarif

“Ailede kışın ve hasat döneminde günlük tuzlu çeri domates pişiriyoruz. Tarif, yemeğin 24 saat içinde servis edildiğini varsayar.

  • Yaklaşık 600 ml su kaynatıyorum, 50 gr tuz, 20 gr şeker, 10 gr dereotu tohumu ve bir dereotu ekliyorum.
  • 1 kg çeri domatesi yıkayıp sap kenarından haç şeklinde kesiyorum.
  • Diş sarımsak 5 adet ince doğranmış, dereotu doğranmış.
  • Bir dolmalık biber, bölmelerden, tohumlardan temizlenir, sapı kesilir ve halkalar halinde kesilir.
  • Ayrıca soyulmuş havuçları da halkalar halinde kestim.
  • Büyük bir tencerenin dibine 25 gr hazır hardal koyup sebzeleri baharatlarla değiştirerek yaymaya başladım.
  • Tüm bileşenleri soğutulmuş tuzlu suyla dolduruyorum ve bir odada yaklaşık 20 derece sıcaklıkta bir gün demlenmeye bırakıyorum.

Tuzlu domatesler servise hazır. Bu yemek buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. "Benim tuzlamamı tatan herkes kesinlikle çok sevinir!"

İnceleme yok, ilk bırakan siz olun
Şimdi seyretme


Salatalıklar

Domates

Kabak