Çay için kışın kuş üzümü yapraklarının ne zaman toplanacağı ve nasıl düzgün şekilde kurutulacağı

Kuru hasadın insan sağlığını iyileştirme üzerindeki olumlu etkisi uzun süredir kanıtlanmıştır. Bu nedenle, yaz bahçıvanları, çeşitli bitkilerin otlarını ve çalılarını stoklamaya çalışırlar. Örneğin, kuş üzümü olumlu etkisi sadece meyvelerinde yatmaz. Bununla birlikte, maksimum kullanışlı özellikleri korumak için, frenk üzümü yapraklarını ne zaman toplayacağınızı ve nasıl düzgün bir şekilde kurutacağınızı bilmeniz gerekir.

Kurutulmuş siyah ve kırmızı kuş üzümü yapraklarının faydaları

Frenk üzümü çalı birçok yararlı eser element, vitamin ve amino asit içerir. Bu sayede koleksiyon aşağıdakilerle ünlüdür:

• immüno-güçlendirici özellikler;
• anti-enflamatuar etki;
• dolaşım sistemi üzerinde faydalı etki;
• dezenfekte edici etki.

Nerelerde Kullanılır?

Siyah frenk üzümü içerisindeki faydalı maddeler, çeşitli yaşam alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Artroz için veya görmeyi iyileştirmek için kullanılan birçok ilaç, frenk üzümü yapraklarından prina içerir.

Önemli! Hem dış hem de iç kullanmadan önce, alerjik reaksiyon olmadığından emin olmanız ve frenk üzümü yapraklarının kaynaşmasının kan hücreleri üzerindeki etkisi hakkında doktorunuza danışmanız önerilir.

Yemek pişirirken

Yemek pişirmede, frenk üzümü meyveleri daha sık kullanılır ve geri kalanını ilaç ve kozmetik kullanımına aktarır. Bununla birlikte, uzmanlar diğer bölümler için kullanım bulacaklar:

1. İçten bir profilaksi olarak ve kan damarlarıyla ilgili sorunları ortadan kaldırmak için kullanılan çeşitli şifalı otlara dayalı kaynatma ve çaylar hazırlanır.
2. Tıpkı salatalık ve domates gibi bazen yapraklar turşusu yapılır. Baharatlı bir katkı et, kümes hayvanları ve çeşitli salatalarla iyi gider.
3. Frenk üzümü yaprakları genellikle ev yapımı şaraplara ve likörlere eklenir.

Halk hekimliğinde

Geleneksel tıp ayrıca frenk üzümü yapraklarına dayalı ilaçlar için tariflerle doludur. Kaynatma, aşağıdaki gibi hastalıklar için kullanılır:

• romatizma;
• safranın vücutta durgunluğu;
• sindirim ve metabolizma ile ilgili sorunlar;
• soğuk algınlığı, terlemeyi ve balgam atılımını artırmak için;
• azalmış bağışıklık;
• kardiyovasküler sistemin başarısızlığı.

Bir göz at Ayrıca

Siyah frenk üzümü hangi nedenlerle kurur ve bu konuda ne yapmalı

Önemli! Frenk üzümü yapraklarının kaynaşması da performansı etkileyebileceğinden, düşük tansiyonu olan kişiler tarafından dikkatli alınması tavsiye edilir.

Kozmetolojide

Kozmetolojide kuş üzümü ayrıca cildi yenilemek ve yenilemek, sağlıklı bir cilt vermek ve vücudu içeriden temizlemek için kullanılır. Bitkinin antiseptik özellikleri, küçük çiziklerden kurtulmaya ve sivilceyle başarılı bir şekilde savaşmaya yardımcı olan merhemler oluşturmayı ve kullanmayı mümkün kılar.

Kış hasadı için hangi yapraklar uygundur?

Maksimum miktarda besin almak, frenk üzümü yapraklarının aromasını ve tadını kış aylarına kadar korumak için toplanmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Mantardan etkilenen yaprakların kullanılması veya çalıların alt sert kısmından yeşillerin koparılması tavsiye edilmez. Bir bitkinin bulaşıcı bir hastalığı, onu yalnızca olumlu özelliklerinden mahrum etmekle kalmaz, aynı zamanda konağın sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir.

Ne zaman toplanmalı?

Çay demlemek için frenk üzümü yaprağı toplamak için en uygun zaman Temmuz başıdır. Çalılar şu anda genç ve en önemli miktarda vitamini içeriyor. Bazı bahçıvanlar genç çalıları rahatsız etmek istemez ve sadece Ağustos ayında hasada başlar. Ancak yaz sonunda çalıların alt kısmı sertleşir ve bazı özelliklerini kaybeder.

Ayrıca bazı zehirli maddeler orada birikir, bu nedenle sezon sonunda yaprak toplarken tepenin tercih edilmesi önerilir.

Frenk üzümü yaprakları nasıl düzgün şekilde kurutulur?

Yaprakların zamanında toplanması yeterli olmayıp, düzgün bir şekilde kurutulması da önemlidir. Bunu yapmak için, üç temel kurala uymanız önerilir:

• kurutma yerinde sabit ısının varlığı;
• nem artışına izin verilmemelidir;
• doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıklardan kaçınmak gerekir.

Önemli! Kuş üzümü işleme ve kurutma kurallarına uyulmaması, koleksiyonun tadı ve aromasını etkilemeyecek, ancak terapötik eylemlerin çoğunu yok edecektir.

Açık havada

Kuş üzümü koleksiyonunu açık havada kurutmak, her bahçıvan için ilk akla gelen şeydir. Yöntem ek çaba, eğitim ve ekipman gerektirmez. Tüm parametreleri karşılayan bir yer bulmak yeterlidir: kuru, sıcak, güneşli değil.

Bir göz at Ayrıca

Titania frenk üzümü çeşidinin özellikleri ve tanımı, ekimi ve bakımı

Fırında

Hava veya diğer koşullar kuş üzümü toplamanın açık havada kurutulmasına izin vermediğinde, uzmanlar fırını kullanmayı tavsiye ediyorlar. Ancak yaprakların fırınlanması veya kızartılması değil kurutulması gerekir. Bunun için:

• fırındaki sıcaklık 100 dereceyi geçmemelidir;
• koleksiyonun tek bir katman halinde düzenlenmesi önerilir;
• buharların birikmemesi için fırın kapısı hafifçe açılmalıdır;
• yaprakların koyulaşması yandıklarını ve kullanıma uygun olmadıklarını gösterir.

Özel bir kurutucuda

Meyveleri işlemek için özel bir elektrikli kurutucu mevcutsa kullanılması tavsiye edilir. Genellikle bu tür cihazlarda "Bitkileri kurutma" işlevi vardır. Ancak böyle bir rejimin olmaması üzülmek için bir sebep değil, sadece minimum bir sıcaklık yeterli olacaktır. Yapraklar bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serilir, aksi takdirde aroma küf olur. Elektrikli kurutucunun avantajı, yaprakların fazla kurutulmaması veya kızartılamamasıdır.

fermantasyon

En uzun ve en zahmetli süreç, ancak uzmanlar onu tüm özelliklerin korunması için en iyisi olarak işaretler. Fermantasyon prosedürü birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Yaprakların uyuşukluk durumuna getirilmesi, böylece damarların büküldüğünde (6-24 saat) çıtırdama ve kırılmayı durdurması gerekir.
2. Ardından, yapraklardan suyu sıkmanız gerekir (kesin, bastırın, kıyma makinesinden geçirin). Meyve suyu miktarı, koleksiyonun aromasını doğrudan etkiler.
3. Son olarak, herhangi bir uygun şekilde kurutulması tavsiye edilir. Yaprakları fazla kurutmamak önemlidir, aksi takdirde önceki tüm çabalar geçersiz hale gelir ve çay aromasını kaybeder.

Evde süre ve saklama koşulları

Frenk üzümü yapraklarının toplanmasının cam kavanozda, plastik kapta veya torbada kuru ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Önemli olan kurumuş yaprakların dışarıdan (su, böcekler, toz) etkilenmemesidir. Depolama kurallarına tabi olarak, yıllarca toplama maliyetleri.

Sağlıklı ve lezzetli çay için halk tarifleri

Frenk üzümü yaprakları tekli ve karışık demlemeye uygundur. En lezzetli ve popüler olan kombinasyonlardır:

• frenk üzümü meyveleri ve nane;
• yeşil çay ve limon;
• zencefil ve bal.

Ayrıca hastalıkların önlenmesi için frenk üzümü yapraklarının akşamları normal çaya eklenmesi önerilir. Böylece uyku gelişir ve yorgunluk gider.

Mevcut kontrendikasyonlar

Ana kontrendikasyonlar arasında düşük tansiyon ve kan hücrelerinin patolojisi yer alır. Hamile kadınlar tarafından da dikkatli alınması tavsiye edilir.