Kinoa otunun yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, geleneksel tıp tarifleri

Doğa, insanoğluna vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok sayıda değerli bitki sağlamıştır. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kinoanın kullanımı, faydalı özellikleri ve olası kontrendikasyonları dikkate alınır. Aynı zamanda bitki, içerdiği yüksek protein içeriği nedeniyle özellikle vejeteryan beslenmede ve kilo vermede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kısa Açıklama

Bahçe kinoası dik, tek yıllık bir bitkidir. Gövde dallanıyor. Bitki 180 santimetre yüksekliğe kadar. Yeşillik, alternatif olarak gövdeye dağıtılır, görünüşte farklı, uzun, ince, karakteristik çentikler, zümrüt renk tonu ile. Aşağıda sütlü bir yaprak plakası var.

Yeşillik türlerine bağlı olarak sarı, kırmızıdır. Ekşi bir tadı vardır. Çiçekler yeşil veya kırmızıdır. Kinoa tohumları kahverengimsi veya siyahtır. Bitki monokülerdir; dişi ve erkek salkımları çalıların üzerinde bulunur. Küçük, yeşil veya kırmızımsı renktedirler, çiçek salkımları salkım veya başakçık şeklinde sunulur. Büyüme bölgesine bağlı olarak yaz boyunca çiçek açar.

Kimyasal bileşim

Vücut üzerindeki faydalı etki, zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Kuğu şunları içerir:

• vitamin kompleksi: C, P, E, PP, A, B grubu vitaminleri (B₁, İÇİNDE₂, İÇİNDE₄, İÇİNDE₅, İÇİNDE₉);
• bazıları vücutta sentezlenmeyen en az 17 tip amino asit;
• elementler: demir, fosfor, potasyum, selenyum, kalsiyum, bakır, çinko, sodyum;
• organik asitler;
• pektin;
• saponinler
• uçucu yağlar;
• protein;
• selüloz.

Değerli maddelerin bileşimi ve miktarı, büyüme yerine bağlı olarak değişir.

Kinoa çeşitleri

Aşağıdaki kinoa türleri ayırt edilir:

• yabani kinoa - 70 santimetre yüksekliğe kadar, gövde dik veya sürünen, sürgünler yatay veya yukarı doğru yönlendirilmiş. Dalın tüm uzunluğu boyunca bir film plakası görülebilir, yaprak plakaları uzun veya üçgen şeklindedir, gri-yeşilin gölgesi bazen kırmızımsıdır;
• Tatar kinoası, bir metre boyunda, tek yıllık, dik veya gövdeli bir bitkidir. Yapraklar uzun, hafif oval, tırtıklı, villuslarla kaplıdır; çiçekler yapraklarla çevrili başakçıklar oluşturur;
• tombul kinoa - 60 santimetreye kadar yükseklikte, sürünen gövde, yaz sonunda rengi yeşilimsi kırmızıdan kırmızıya çevirir. Yapraklar üçgen veya ovaldir, çiçekler küçük toplar oluşturur, dişi çiçekler perianttan yoksundur;
• kinoa mızrak şeklinde - bir metre yüksekliğe kadar, gövde kısmen çıplak, orta derecede dallanmış, yaprak plakaları her iki tarafta monofonik, mızrak şeklinde, gövdeye ters şekilde tutturulmuş, çiçekler küçük glomerüllerde toplanıyor;
• uzun kinoa - bir metre yüksekliğe kadar, yapraklar üçgen, dikdörtgen, yeşil renklidir, çiçekler de yeşil renktedir, küçük toplar halinde toplanır;
• kıyı kinoa - 70 santimetre yüksekliğe kadar, gövde kısmen çıplak, yukarı doğru sürgünlerle dallanmış, oval şekilli yapraklar, tabanda daralmış, çiçekler uzun spikelets oluşturuyor, ıspanak yerine yiyecek olarak kullanılıyor;
• yayılan kinoa - 1,5 metre boyunda, dallı gövde, düz ve tırtıklı kenarlı yapraklar, yeşil bir renk tonu ile mızrak şeklindeki yaprakların alt katmanı. Çiçekler yeşildir, başakçıklarda toplanır;
• ok şeklindeki kinoa - 1,5 metre yüksekliğe kadar, gövde dik, dallı, yaprak plakasının üst kısmı yeşil, alt kısım gümüşi, katmana bağlı olarak, yapraklar keskin uçlu, kalp şeklinde veya oval, düz kenarlı.

Önemli! Beyaz kinoa yenilebilir gibi görünür, ancak zehirlidir.

Az miktarda yemek bile zehirlenme, mide bulantısı, kusma, su kaybı, karın ağrısı ve ishale neden olur.

Nasıl faydalıdır?

Kinoanın tıbbi özellikleri, alternatif tıpta uzun süredir kullanılmaktadır. Yeşil kısmın ve tohumların vücuda sağladığı faydalar, bitkide bulunan vitaminler, mineral elementler ve diğer değerli bileşiklerin faydalı etkileriyle ifade edilir.

Bir göz at Ayrıca

Etkili yakupotu kontrolü için önlemler ve yabani otlara karşı en iyi herbisitlerin açıklamaları

Kemikler için

Kinoada potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum bulunmasından dolayı kemik dokusunun güçlenmesine ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur. Protein, kas kütlesinin oluşumunda rol oynar. Vitaminler yenilenme süreçlerini harekete geçirir.

Kalp ve kan damarları için

Bitkide demir bulunması, yüksek düzeyde alyuvar ve hemoglobin sağlar. Yüksek potasyum ve rutin içeriği kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sklerozun önlenmesidir, kalp krizi ve kan basıncını düşürür. Lif, kolesterolün atılmasını destekler, kan akışını normalleştirir.

Styptic olarak kullanılır. Bir kaynatma şeklinde kullanılır, tedavi süresi bir aradan sonra 2 haftadan fazla değildir - 2 hafta sonra ikinci bir kurs.

Beyin ve sinirler için

Kuğudaki bakır, çinko, demir varlığı beynin ve tüm sinir sisteminin tam olarak çalışmasını sağlar. Tüketildiğinde yorgunluk, tahriş giderilir, depresyon önlenir. Parkinson hastalığı olan kişiler titreme ve uyuşukluğu durdurur.

Gözler için

Bitkinin yeşil kısmında bulunan, sarı nokta hastalığının oluşumunu engelleyen karotenoidler ve antosiyaninler göz sağlığı sağlar.

Bronşlar için

Kinoanın yeşil kısmının bir kaynatma maddesi olan infüzyon, ağız boşluğundaki (diş etleri ve boğaz) iltihaplanmayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur, hoş olmayan bir kokuyu ortadan kaldırır, balgam söktürücü, öksürük önleyici etkiye sahip olduğu için üst solunum yolu hastalıklarında boğazı tedavi etmek için kullanılır. Et suyu balgamı sıvılaştırır, atılımını destekler.

Sindirim sistemi için

Taze yaprakların ve et suyunun doğru kullanımı ile sindirim sisteminin çalışması iyileşir. Kinoa, kabızlığı gidermeye, vücudu temizlemeye, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur ve antispazmodik etkiye sahiptir. Meyve suyu ve taze yaprak şeklinde tüketilir.

Böbrekler ve mesane için

Bitki bir idrar söktürücüdür, idrara çıkmayı uyarır, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir, fazla suyu, tuzu, toksinleri giderir.

Üreme sistemi için

Kinoanın kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Antispazmodik özelliklere sahiptir ve adet ağrılarını hafifletir.

Cilt için

Bitki antioksidan özelliği sayesinde cilde yansıyan yaşlanma sürecini yavaşlatır. Kolajen üretimini uyarır, vücuttaki yenilenme süreçlerini harekete geçirir. Yara iyileştirici, bakterisidal etkiye sahiptir, iltihabı hafifletir.

Bağışıklık için

Kinoa tonik bir etkiye sahiptir: bağışıklığı artırır, toksinlerden arındırır ve serbest radikalleri nötralize eder. Bitkinin kanı temizleyici özellikleri bilinmektedir. Etkinlik bir kan testi ile kontrol edilir.

Uygulamalar

Tadı ve tıbbi özellikleri nedeniyle bitki yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yemek pişirirken

Bahçe tipi en çok kullanılır. Çiçeklenmeden önce genç olarak tüketilir. Kaynayan sıvı ile haşlanmış yapraklardan patates püresi, omlet, çorba, lahana çorbası hazırlanır ve turtalarda dolgu olarak kullanılır. Salatalara taze kinoa eklenir.

Yapraklı genç sürgünler, lahana pişirildiği gibi fermente edilebilir. Tohumlar glütensizdir ve tahıl yapımında kullanılır. Tüketimden sonra tokluk hissi uzun süre devam eder.

Bitki, vejeteryan menüsünde ve kilo vermesiyle büyük bir popülerlik kazanmıştır. Yüksek protein içeriği nedeniyle tokluk hissi uzun süre kalır, vücut önemli vitaminler, elementler ve değerli bileşikler alır.

Halk hekimliğinde

Bitkinin tıbbi nitelikleri, halk hekimliğinde (geleneksel tıp bunları kullanmaz), çeşitli hastalık türlerinin gelişmesini ve tedavilerini önlemek için kullanılır. Yukarıdaki hastalıklara ek olarak şeker hastalığı, obezite için kullanılmaktadır. İnfüzyon, kaynatma, meyve suyu şeklinde alın.

Yan etkiler, kontrendikasyonlar

Açıklanan olumlu etkiye rağmen, bitkinin kullanım için bir dizi kontrendikasyonu vardır:

• sindirim sisteminin kronik lezyonları;
• ürolitiyazis hastalığı;
• kanama eğilimi, zayıf kan pıhtılaşması.

Bir göz at Ayrıca

Bahçede yabancı otlara karşı soda kullanımına ilişkin kurallar ve önlemler

Aşırı saf tohum tüketimi zararlı olabilir. Uzun süreli bir mide bulantısı, kusma, ishal, deri döküntüleri atakları kışkırtır. Bazı durumlarda gastrit ve mide ülseri riski artar.

Bilginize! Kinoa güçlü bir alerjendir. Alerjiye yatkın bazı insanlar çiçeklenme döneminde negatif polen semptomları geliştirir.

Geleneksel tıp tarifleri: kinoa nasıl kullanılır

Şifalı bitkiler faydalı olabilir ancak zararlı da olabilirler. Bunları dikkatlice almak, infüzyon veya kaynatma hazırlama oranına uymak ve ayrıca uygulama sürecini takip etmek gerekir.

Yayılan kinoa tohumlarının kaynatılması

Bitkinin tohumları bir kaynatma hazırlamak için kullanılır. Pişirme oranı: 210 mililitre su için 15-20 gram.

Pişirmek için:

1. Kaynayan sıvıyı tohumların üzerine dökün. Çeyrek saat kaynatın.
2. Soğuduktan sonra boşaltın.

Kinoa tohumlarından yapılan yulaf lapası karabuğdaya benzer. Koliti rahatlatır. 4-5 günlük kullanımdan sonra kabızlık kaybolur, cilt temizlenir. Öğütülmüş tohumlar çorbalara, pişirme ununa eklenebilir. Acıyı gidermek için kullanmadan hemen önce 2-3 saat suya batırılması tavsiye edilir.

Kinoanın alkol tentürü

Bu gerekli:

• kuru hammaddeler - 2 yemek kaşığı;
• alkol - 150 mililitre.

Pişirme sırası:

1. Çimi karanlık bir kaba koyun, alkol ekleyin.
2. Ara sıra sallayarak iki hafta boyunca karanlık bir yerde tutun.
3. Bir bezi süzün. Koyu cam bir şişeye dökün, karanlık bir yerde saklayın.

Kinoa suyu

Meyve suyu elde etmek için genç kinoanın sapını ve yapraklarını kullanmanız gerekir. Suyu daha iyi ayırmak için bitkinin kesilen kısımlarının 2-3 saat soğuk suda bekletilmesi önerilir. Ham maddeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile öğütün, ardından bir beze koyun ve sıkın.Günde üç kez 15 mililitre alın.

Kinoa suyu peristaltizmi iyileştirir, bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Haricen uygulandığında yaraları iyileştirir. Pastayı meyve suyundan bir bez veya gazlı bez torbaya koyun, yaraya uygulayın, çıban tedavisinde kullanın.

Buharda pişirilmiş kinoa yaygın olarak kullanılmaktadır. Siyatikteki ağrıyı hafifletmek, şişkinlik belirtilerini ortadan kaldırmak için uygulanır. Gece boyunca sıkıştırın.

Otların kaynatılması

Bir bitkiden bir kaynatma hazırlamak için kuru hammaddeler kullanılır. Dahili ve harici olarak kullanılır: losyon, kompres, gargara olarak. İç hastalıkların nedeni değilse ağız kokusundan kurtulmaya da yardımcı olur.

1. Sapları ve yaprak plakalarını öğütün.
2. 240 mililitre kaynar sıvıyla bir çorba kaşığı hammadde dökün, 15 dakika pişirin.
3. Soğuduktan sonra süzün, keki sıkın.
4. Günde üç kez 40-50 mililitre tüketin.

Kinoa nasıl toplanır ve saklanır?

Hammaddelerin şehirden, işlek karayollarından uzakta toplanması tavsiye edilir. Kinoa çiçeklenme döneminden önce hasat edilir. Bu sırada bitki değerli bileşenlerle doymuştu, yapraklar özellikle hassastır.

Bitkinin tohumları da tıbbi özelliklere sahiptir. Olgunlaştıkça hasat edilir, kurutulur ve 3 yıla kadar saklanır. Toplamayı kolaylaştırmak için olgun kinoa dallarını bağlayın ve asın. Altlarına kağıt veya kumaş yayın. Bitki kurur, tohumlar parçalanır.

Eşsiz niteliklerini korumak için, kinoayı iyi havalandırılmış bir yerde, doğrudan güneş ışığı olmadan kurutmak gerekir: tavan arasında, bir gölgelik altında. Ham maddeler pamuklu torbalarda veya cam kaplarda saklanır.