Domates çeşidinin tanımı Beefsteak ve temel özellikleri
Domates, yazlık evlerde yetişen en sevilen bahçe bitkilerinden biridir. Eşsiz tadı nedeniyle, domatesler bahçıvanlar arasında çok popülerdir ve sadece bu sebzenin sevgilileri. Çok sayıda domates çeşidi arasında, Beefsteak domates, iddiasız bakımı ve yüksek verimi nedeniyle bahçıvanların beğenisini kazandı. Ayrıca tadı, ondan harika soslar, meyve suları, domates püresi yapmayı mümkün kılar. Korumaya gelince, boyut olarak oldukça büyük olduğu için sadece dilimler halinde yuvarlanır.
Çeşitliliğin tanımı
Bu domates çeşidinin anavatanı ABD'dir. Bu, diğer bölgelerdeki ekimine en az müdahale etmese de. Esas olarak seralarda yetiştirme amaçlıdır, ancak güney bölgelerinde açık havada harika hissedecektir.
Ana özellikleri şu şekildedir:
- Oldukça iri bir meyveye sahiptir, ortalama olarak bir domatesin büyüklüğü 300-500 gram olabilir.
- Ayrıca orta mevsim çeşididir, bu nedenle tohumlar ekildikten 80-90 gün sonra hasat başlayabilir.
- Bu domates dallı bir gövde yapısına sahip olduğundan, çalı oluşturacak şekilde desteklerin yerleştirilmesi gerekir.
- Farklı hastalık türlerine yeterince dayanıklıdır.
- Daha büyük bir verim elde etmek için 1-2 sap bırakılırken çalıların bağlanması gerekir.
- Verim gelince, bu çeşitlilik metrekare başına yaklaşık 8-10 kilogram verebilir.
- Tadı mükemmel, eti etli, bu isme katkıda bulundu.
- Düzgün bir şekilde monte edilirse, uzun süre saklanabilirler.
Bu çeşidin bir diğer özelliği de iri bir Beyaz Biftek domatesinin olmasıdır. Oldukça büyük bir boyuta ulaşır, ancak açık yeşil-beyaz bir kabuğa sahiptir. Bu tip domateslerin yanı sıra, bakımda tuhaf değildir, aynı niteliklere sahiptir.
Dikim ve bırakma
Sitenize böyle bir domates dikmek için yetiştiriciliğinin özelliklerini bilmeniz gerekir. Biftek domatesleri oldukça termofilik olduğundan, onları bir seraya ekmeniz önerilir. Bahçıvanların incelemelerinde, bu bitkinin sokağa ekilmesi için öneriler duyabilirsiniz. Açık toprağa ekilirse, Mayıs ayı sonlarında veya Haziran başında, gece donları tehdidi geçtiğinde bunu yapmanın daha iyi olduğunu söylüyorlar.
Mart ayının sonunda, tercihen film veya cam altında tohum ekmeye değer. Ek olarak, aşağıdaki özellikleri de dikkate almanız gerekir:
- Dikim derinliği 1,5 santimetreden fazla olmamalıdır.
- Kabın ekilen tohumlarla sulanması bir sprey şişesiyle gereklidir.
- Fidelerin 2-3 gerçek yaprağı olduğunda, zorunlu bir toplama yapılması gerekir.
- Gelecekteki fidelerin güç kazanması için, büyüme dönemlerinde onları beslemek gerekir. Ana büyüme yerine inmeden önce yaklaşık 2-3 kez.
- Temel olarak kalıcı bir yere iniş, ekim tarihinden itibaren 50-60 gün sonra yapılır.
Bu domates çeşidinin özel bir bakım gerektirmemesine rağmen fidelerin beslenmesinin yanı sıra ekimden önce toprağa humus, odun külü ve biraz kum sürülmesi tavsiye edilir.
Su basması sonucu ortaya çıkabilecek mantar hastalıklarının ortaya çıkmaması için yine de toprağın dezenfekte edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için bakır içeren müstahzarlar kullanabilir veya toprağın üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Ayrıca hafif bir potasyum permanganat çözeltisi de uygulayabilirsiniz.
Sulamadan sonra çalı çevresindeki zeminin gevşetilmesi çok önemlidir. Bu, oksijenin bitkinin köklerine nüfuz etmesini kolaylaştırarak su durgunluğunu önleyecektir.
Bu bahçe mahsulünün bakımı için temel kurallar şunları içerir:
- Ana büyüme yerine ekimden sonra, fazla sürgünleri kaldırarak çalılar tutturulmalıdır.
- 1-2 gövdeden bir çalı oluşturmak gerekir, bu verimi artıracaktır. Ek olarak, böyle bir bitkinin bakımı daha kolay olacaktır.
- Burçlar arasındaki mesafenin en az 50 santimetre olması çok önemlidir.
Bölgeye ve doğru bakıma bağlı olarak, çalıda çok sayıda meyve büyür ve bunlardan birkaç tane varsa, oldukça büyük olacaktır.
Sulamaya gelince, çalılarda meyvelerin yeni oluşmaya başladığı dönemde, sulama sayısının artırılması önerilir, ancak aynı zamanda toprağı aşırı ıslatmamaya çalışın. Sık sulama sayesinde meyveler sulu bir ete sahip olacak ve bu da meyvenin büyüklüğünü çok olumlu etkileyecektir.
Yararlı nitelikleri ve önemli yetiştirme gereksinimleri olmaması nedeniyle, incelemelerden bu domatesin kalitenin bu mahsulün diğer çeşitlerine göre üstün olduğu sonucuna varılabilir. Bu aynı zamanda beyaz çeşit için de geçerlidir.
Pişirme uygulamaları
Büyüklüğü nedeniyle, Beefsteak çeşidinin meyveleri esas olarak ondan ürün hazırlamak için kullanılır.... Dilimler halinde kesildiklerinde çok güzel görünüyorlar, beyaz domateslerle servis yapmanın yanı sıra, herhangi bir şenlikli masa için özgün bir dekorasyon olacak. Koruma gelince, bu kadar büyük domatesler kavanoza sığmayacağından dilimler halinde kesilerek gerçekleştirilebilir.
Ve sonuç olarak, bu domates çeşidinin birçok ana avantajının yanı sıra bol miktarda besin maddesinin yanı sıra özellikle A ve C grubu vitaminleri olduğunu söyleyebiliriz.
