Domates çeşidinin özellikleri ve tanımı Parmaklarınızı yalayacaksınız, verimi
Erken olgunlaşma çeşidinin domatesleri Parmaklarınızı yaladığınızda sterilizasyon olmadan kış için korunabilirsiniz. İştah açıcı isim, herhangi bir yemeğe eklenebilecek sulu, tatlı domates tadını haklı çıkarır. Bu çeşitliliğin başka birçok avantajı vardır.
Çeşitliliğin tanımı
Çok sayıda inceleme, bu çeşitliliğin birçok avantajına dikkat çekiyor. Domatesin temel olumlu özellikleri, yüksek verim, büyük meyve büyüklüğü, etli posada yüksek şeker içeriği ve az tohumdur.
İncelemelerde çeşitlerin bir açıklamasını bulabilirsiniz: “Yıllardır en sevdiğim domatesleri ekiyorum. Ve eminim ki parmaklarınızdaki domatesleri yalayacaksınız, tüm aile üyelerine hitap edecek.
Çalı 50 cm yüksekliğe ulaşır.Meyveler yaklaşık 95 günde oluşmaya başlar. Kalp şeklindeki domatesler olgunlaşma anında kırmızıya döner ve 200 g ağırlığa kadar çıkabilir.
Mart ayı başlarında fide tohumları ekmeye başladım. İki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra toplama prosedürünü uyguluyorum. Fidelerin 2-3 kez eklediğim beslenmeye ihtiyacı var.
Mayıs ayı sonunda domatesleri açık toprağa nakletmeye başladım, ancak don tehlikesi sona ermesi şartıyla. Seraya zaten nisanda inebilirsiniz ”.
Pek çok "parmak" türü vardır. Silindirik şeklin çeşitli Bayan parmakları popülerdir. Erken olgunlaşan çeşitlere aittir. Hasat 100 gün sonra başlayabilir. Gövde yüksekliği 1 metreye kadar uzanır. Çeşitlilik yüksek verime sahiptir. Bir domates çalı yaklaşık 12 kg hasat edilebilir. Uzun süre meyve verebilir.
Meyveler uzundur, çok geniş değildir, parmaklara benzer. Ağırlığı yaklaşık 70 gr olup, uzunluğu 10 cm'ye kadar uzayabilirler Etli, sulu, etli, tatlı ve hoş bir ekşidir. Yoğun fakat hassas cilt sayesinde hasat edilen mahsul uzun süre saklanabilir.
Küçük boyutlarından dolayı domates konserve ve turşu haline getirilerek zaman kazandırır.
Aynı şekilde yetiştirilebilir armut biçimli domates çeşitleri Bayanlar Parmaklar. Bu, erken olgunlaşmış bir domates çeşididir. Oval biçimli meyve, armut gibi hafifçe tabana doğru genişler. Yaklaşık 75 gr ağırlığında, 10 cm uzunluğa kadar büyüyebilir.
Küçük meyveli hanımların parmakları da damak tadına bayılacak. Burçlar belirsiz gruba aittir. Gövde 2 metreye kadar uzatılabilir. Kıstırma, bağlama ve şekillendirme gerektirir. Meyveler uzunluk olarak 4 cm'ye kadar büyür, yaklaşık 35 gr ağırlığındadır.
Popüler yemekler
Parmaklarınızı domatesle yala, sadece ekim sırasında değil, kışın da yaz hasatını deneyerek tadını çıkarabilirsiniz. Deneyimli ev hanımları arasında popüler olan tarifler bu konuda yardımcı olabilir.
Domates tarifi Bir sterilizasyon aşamasını içeren parmaklarınızı yalayacaksınız.
- 2 kg domates seçip yıkamanız gerekecek.
- 3-4 soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotu, tabaklara doğranmış sarımsak, hazırlanan cam kavanozlara yerleştirilir.
- Her cam kaba 90 ml yağ dökülür.
- Soğan halkaları ile dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirilmiş domateslerin dönüşü gelir.
- Turşusu için suyu kaynatmanız, 90 gr tuz ve 200 gr şeker, 4 yenibahar bezelye, iki lavrushka yaprağı eklemeniz gerekir. Su tekrar kaynamaya başlar başlamaz 220 ml sirke dökün.
- Elde edilen turşusu sebzelere dökülür, kavanozlar kapaklarla kapatılır ve daha fazla sterilizasyon için bir tencereye su konur. İşlem yaklaşık 15 dakika sürer.
Bitmiş tuzlama rulo haline getirilir ve son soğumayı bekleyerek ılık bir battaniyenin altına bırakılır. İki gün sonra, koruma soğuk bir odaya taşınabilir. Sterilize edilmiş kavanozlarda, iş parçası oda sıcak olsa bile daha uzun süre saklanabilir.
Parmak çeşidindeki domateslerin tadı, yardımcı bileşenler olarak eklenen baharatlara bağlıdır. Yaban turpu ve dereotu şemsiyeleri ile dilimlenmiş domates tarifi.
- 1 kg domatesi topraktan iyice yıkayın, saplarını kesin ve meyveleri dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kapta hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde düzenlemeye başlarlar. Öncelikle domates dilimleri dağıtılır, ardından 2-3 adet yenibahar bezelye, yaban turpu, doğranmış dereotu ve şemsiye konur.
- Salamura için 35 gr tuz, hardal tohumu, soğan küpleri, kiraz ve defne yaprağını kaynar suya ekleyin.
- Elde edilen tuzlu su, sebzeli bir kaba dökülür ve üç gün demlenmeye bırakılır.
- Üç gün sonra domatesler sterilize edilmiş kavanozlara konur, tuzlu su dökülür ve sarılır.
Bu şekilde konserve edilen domatesler, hiçbir aile üyesini ve misafirini kayıtsız bırakmayacaktır.
Parmaklarınızı yalayacağınız türden domateslerin alışılmadık lezzetini yalayacaksınız, elma ve dolmalık biber eklenerek elde ediliyor. Tarif basit, sterilizasyon yok.
- 2 kg domates ve iki elma yıkamanız gerekiyor. Yiyecekler dilimler halinde kesilmelidir.
- Sap, tohum ve septumdan bir dolmalık biber soyulur. Sebzeyi şeritler halinde kesin.
- Elmaları ve domatesleri doğranmış maydanoz ve dolmalık biberle dönüşümlü olarak bir cam kaba koyun.
- Daha sonra bileşenler kaynar su ile dökülür.
- 16 dakika sonra domateslerden gelen su ayrı bir kaba boşaltılmalıdır. Ardından şeker ve tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra sirkeyi dökün ve kabı ocaktan alın.
- Bitmiş turşusu, bileşenlerin geri kalanına dökülür ve kaplar kapaklarla kapatılır.
Tuzlamanın sıcak bir battaniyenin altında bağımsız soğuması için bırakılması önerilir. Uzun süre, tercihen bir mahzende veya bodrum katında saklayabilirsiniz.
Kendi suyunda muhafaza edilen domatesleri pişirebilirsiniz. Biraz daha zaman alacak ama sonuç buna değer.
- Yaklaşık 2 kg küçük domatesler yıkanır ve 2-3 dakika kaynar suda bekletilir. Daha sonra hızla buzlu su içeren bir kaba aktarılır.
- Benzer bir işlemden sonra deriyi domatesten çıkarmak kolay olacaktır.
- Hazırlanan kavanozlara sebzeler dağıtılır ve kaynar su dökülür. 15 dakika sonra su ayrı bir kaba dökülür.
- Süzülen suya 500 gr domates salçası, 3-4 yenibahar bezelye, tuz, şeker ve sonunda 35 ml elma sirkesi ilave edilir.
- Elde edilen turşusu domateslerin içine dökülür, kavanozlar bükülür ve ters çevrilir.
Muhafaza, tamamen soğuyana kadar sıcak giysilere veya bir battaniyeye sarılır. Ardından iş parçasını karanlık ve serin bir yere taşımanız önerilir.
