Açık havada balkabağı nasıl yetiştirilir ve bakımı

Açık alanda tecrübesiz bir bahçıvan için bile herhangi bir zorluk çıkarmayan sağlıklı ve lezzetli bir balkabağı, Rusya'da uzun süre yetiştirildi ve çeşitli yemekler hazırlamak için Rus mutfağında yaygın olarak kullanıldı. Bir süredir sebze hafife alınmıştı, ancak şimdi sağlıklı beslenmenin popülaritesinin ardından tekrar kaybettiği pozisyonuna geri dönüyor.

Kabak: bahçe kültürünün bir açıklaması

Kabak kabağı (Cucurbita pepo) veya hard-bore, 8-10 m uzunluğa ulaşan, ince beş yüzlü keskin nervürlü ve dikenli gövdelere sahip, Kabak ailesinin yıllık otsu sürünen bir bitkisidir. Kök sistemi, 3 m derinliğe kadar uzanan merkezi bir çekirdekle oldukça dallıdır. dallı yüzeysel çevre.

25-30 cm çapa kadar beş parçalı veya beş loblu büyük yapraklar, tabanda kordat, dönüşümlü, uzun yaprak sapları üzerinde oturan ve sert, dikenli, kısa tüylerle kaplı. Nervürlü pediceller üzerinde parlak sarı veya turuncu-sarı renkte büyük monoecious unisexual çan şeklindeki çiçekler Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar, çoğunlukla arılar tarafından çapraz tozlaşır.

Ortalama çapı 15-40 cm olan ve yaklaşık 20 kg ağırlığındaki dut benzeri polispermöz sert meyveler (100 kg'dan fazla örnekler vardır) bir kavunda, bir sebze bahçesinde veya Ağustos-Eylül aylarında açık alanda ülkede olgunlaşır. Kabakların şekli, boyutu ve rengi değişir ve büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır. 1-3 cm uzunluğundaki yassı oval tohumlar odunsu sarımsı beyaz bir kabukla kaplıdır, kenarları boyunca belirgin bir ağız kenarı vardır.

Deneyimli yetiştiriciler, hemen hemen tüm bölgelerde yetişmeye uygun aşağıdaki dış mekan balkabağı çeşitlerini önermektedir:

1. Gülümsemek. Çalı, yüksek verimli erken olgunlaşır (çimlenmeden 85-90 gün sonra), 1.5 kg ağırlığa kadar çok sayıda küçük parlak turuncu çizgili meyve. Meyve eti tatlı, gevrek ve kavun aromalı. Oda sıcaklığında 5 aya kadar saklanır.
2. Çil. Yuvarlak-basık küçük (3 kg'a kadar) açık yeşil benekli meyveler içeren erken olgun bir çeşittir. Portakal posası tatlıdır ve bir armutu andırır. Keskin sıcaklık düşüşlerini tolere eder, kaliteyi korur.
3. Rus kadın.İçinde lezzetli bir tatlı portakal özü olan 3-4 kg ağırlığındaki parlak koyu turuncu meyvelere sahip erken olgunlaşan soğuğa dayanıklı tırmanma çalı. Kavun gibi tadı var.
4. Dawn. Parlak turuncu-pembemsi lekelerle kaplı, yaklaşık 5 kg ağırlığındaki koyu gri parçalı meyvelerle orta erken olgunlaşma. Sulu parlak portakal posası tatlı, lezzetlidir ve yüksek oranda karoten içerir. Çeşitlilik, çeşitli hastalıklara karşı artan direnci ile ayırt edilir.
5. Terapötik. Erken çeşitlilik (90 gün), 3 ila 5 kg ağırlığındaki büyük, düzleştirilmiş meyveler, daha açık bir ağ gölgesi ile gri. İlkbahara kadar sürebilir.
6. Vitamin. 6-6,5 kg ağırlığa kadar uzatılmış oval yeşil meyvelere sahip geç olgunlaşan küçük hindistan cevizi çeşididir.
7. Butternut. Küçük meyveli (1 kg'a kadar) küçük hindistan cevizi armut biçimli geç olgunlaşma çeşidi ve açık gri meyveler.

Büyüyen balkabağının özellikleri: dikim için bir yer nasıl seçilir

Açık havada balkabağı yetiştirmek zor değildir, ancak bol bir hasat elde etmek için bazı kurallara uyulması gerekir. Değişim veya ürün rotasyonunda özel şartlar getirilir; balkabağından sonra herhangi bir kavun (karpuz, kabak, kavun, salatalık) dikmek imkansızdır. Kabak çekirdeği için en iyi öncüller turpgiller veya baklagillerdir (lahana, pancar, domates, soğan). Aynı yere 5-6 yıl sonra tekrar dikilebilirler.

Aydınlatma gereksinimleri

Büyüyen balkabağı açık, iyi aydınlatılmış, güneşli, havalandırılan ve kuru alanlarda en iyisidir. Sıcağı seven kültür, şiddetli soğuk rüzgarlara dayanamaz. Bu nedenle binaların güney cephesine, gündüz rüzgardan koruyacak ve geceleri gündüz biriken ısıyı dışarıya verecek bir çit veya duvar boyunca dikilmesi tavsiye edilir.

Bu durumda bitkinin uzun kirpikleri, güneş tarafından iyi aydınlatıldıklarında meyveler daha hızlı ve daha iyi olgunlaşacağından çitin, evin veya ahırın dikey yüzeyine yönlendirilebilir. Kabak, günde en az 6-7 saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.

Fide veya tohumlar için optimum sıcaklık

Sahadaki toprağa kabak fidesi dikimi ve tohum ekimi, ancak 10-12 cm derinlikte toprak + 10 ° C'ye kadar ısındıktan sonra yapılır. Aynı zamanda, gündüz sıcaklığı + 8 ... + 10 ° С işaretinin üzerinde kalmalı, tohum ekim yöntemiyle bu gösterge + 13 ... + 15 ° С'dan fazla olmalıdır. Geceleri hava +3 ° C'nin altına soğumamalıdır. Diğer durumlarda fidelerin gece kapatılması gerekir.

Bir göz at Ayrıca

Açık alanda kabak yaprakları neden sararmaya başlar ve ne yapmalı?

İniş zamanı bölgenin iklim özelliklerine göre belirlenir. Moskova bölgesinde ekim tarihleri ​​en çok Mayıs ayının ilk on gününde, Urallar ve Sibirya'da kabak yetiştirirken ayın ortasına yaklaşıyorlar.

Dikim için toprak ne olmalıdır?

Kabak bitkileri iyi gelişir ve zengin, verimli, süzülmüş ve ısıtılmış topraklarda bol hasat verir. Bu bitki killi, ağır ve çok nemli topraklarda büyümeyecektir. Kabak toprağı nötr ila hafif alkali olmalıdır.

Asidik topraklar kategorik olarak uygun değildir, hav veya dolomit unu ile oksijensizleştirilmeleri gerekir, ezilmiş odun külü kullanabilirsiniz.

Orta şeritte bir yazlık kulübede balkabağını düzgün bir şekilde yetiştirmek için, sonbaharda önceden bir bahçe yatağı hazırlanması tavsiye edilir. Önceki mahsullerden ve yabani otlardan arındırılmış alan iyi gübrelenmelidir. En az 20-25 cm derinliğe kadar kazarken, 1 m²'ye aşağıdaki bileşenler eklenir:

• humus - 5 kg veya gübre - 7 kg;
• potasyum klorür - 15 g;
• süperfosfat - 30 g.

Direk ağırsa, kaba nehir kumu eklenerek gevşetilir. Tüm bileşenler karıştırılmalı, ardından dezenfeksiyon için yatak yaklaşık +80 ° C sıcaklıkta sıcak su ile dökülmelidir.

Bahçeye balkabağı dikimi (dikim zamanı, ekim teknolojisi, fide toplama, tohum hazırlama)

Bir bahçe arsasında veya sebze bahçesinde balkabağının tarım tekniği büyük ölçüde yerel iklim koşullarına bağlıdır. Bir mahsulü fide şeklinde mi yetiştireceğinize veya tohumları doğrudan toprağa ekip ekemeyeceğinize karar vermeden önce, öncelikle yerel bölgesel iklimin özelliklerini incelemeli ve doğal faktörleri değerlendirmelisiniz. Orta şeritte ve kuzey enlemlerinde, kabak yetiştiriciliği sadece fidelerin yardımıyla mümkündür, aksi takdirde sıcağı seven bitkinin tam olarak meyve verecek zamanı yoktur.

Açık toprağa tohum ekimi

Ekimden önce, dikim materyali ayıklanmalı ve sadece bütün, yoğun ve hasarsız tohumlar bırakılmalıdır. Daha sonra sıcaklığı + 40 ... + 50 ° C arasında sabit bir şekilde tutulan ılık suyla bir kapta 3 saat ıslatılırlar. Daha sonra tohum çimlendirme işlemine geçilir. Bunun için şişen tohumlar yumuşak, nemli bir beze sarılır, 3-5 gün boyunca ılık, aydınlık bir yere (pencere kenarında) yerleştirilir ve periyodik olarak nemlendirilir. Sıcaklık +20 ° C'den düşük olmamalıdır.

Ekim tohumları aşağıdaki teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir:

1. Önceden hazırlanmış bir yatakta birbirinden en az 0.6-0.8 m mesafede delikler açılır, uzun kıvrımlı çeşitler için 1.2-1.5 m'ye çıkarılır, sıralar arasında yaklaşık 1-1.2 m bırakılır.
2. Her deliğe yaklaşık 2-3 litre ılık su dökülür.
3. Tohumlar 8-9 cm derinliğe (hafif toprakta), ağır ve yoğun topraklarda dikim derinliği 5-6 cm'yi geçmez.Her deliğe 2-3 tohum konur, ardından en kuvvetli filiz bırakılır, gerisi kesilir.
4. Turba, humus, bahçe toprağı ve gübrenin besleyici bir karışımını serpin. Sonra humus veya turba ile malçlayın.
5. İnişler, çevre etrafına güvenli bir şekilde sabitlenmiş bir film veya başka bir kaplama malzemesi ile kaplıdır.
6. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra, çerçeve üzerine sığınak kaldırılır veya kaldırılır. Filizler için çapraz kesim yaparak bahçede bırakabilirsiniz.

Büyüyen kabak fidanları

Kabakların olgunlaşma süreci zaman içinde oldukça uzundur, geç olgunlaşan ve büyük meyveli çeşitlerden elde edilen meyveler ekimden sadece 120-140 gün sonra hasat edilebilir. Mümkün olan en erken hasadı elde etmek için, mahsulün fide yöntemi kullanılarak yetiştirilmesi önerilir. Bir pencere üzerinde bir apartman dairesinde fide yetiştirebilirsiniz; bunun için seralar, panikler veya film çerçeveleri de kullanılır.

Sera yönteminde fide yetiştirirken tohumun daha dikkatli seçilmesi gerekir. Bitkiler hastalığa dayanıklı olmalıdır ve buna göre sera çeşitleri seçilir.

Islatıldıktan ve fidelerin ortaya çıkmasından sonra, filizlenen tohumlar plastik kaplara, kesilmiş plastik şişelere veya süt torbalarına, turba veya basit saksılara yaklaşık 10 cm çapında ekilir, kaplar hazır turba toprağı veya 1 kısım humus ve 4 kısım çim toprağı ile besleyici toprak karışımı ile doldurulur. Böyle bir karışımın bir kovasına süperfosfat (5 g), potasyum tuzu (4 g) ve amonyum nitrat (4 g) eklenmesi önerilir.

Tabaklardaki toprak ılık suyla dökülür ve ortasına 1.5-2 cm derinliğe kadar 1 tohum ekilir, üstüne turba serpilir. Daha sonra kaplar cam veya folyo ile kaplanır ve bir pencere veya bir seraya yerleştirilir. Yetiştirilen fideler iyice ısındıktan sonra (en az + 12 ° C) sahada toprağa ekilir. Toprak, birkaç saat folyo ile kapatılarak veya her deliğe yaklaşık 2-3 litre sıcak su dökülerek ön hazırlanabilir.

Bitkiler, dibine külle karıştırılmış bir humus tabakasının döküldüğü deliklere yerleştirilir, daha sonra bahçe toprağı ile örtülür, sulanır ve tekrar malçlanır. Kabak yetiştiriciliğinde fide yönteminin kullanılması durumunda, mahsulün açık alanda ekilmesi ve bakımı tohum yöntemine benzer olacaktır.

Bir göz at Ayrıca

Matilda balkabağı çeşidinin tanımı, yetiştirme ve bakım özellikleri

Bir balkabağına nasıl bakılır?

Fidanlar nasıl ekilirse dikilsin, aynı şekilde balkabağına da hasattan sonra bakılmalıdır.Dikimden 5-7 gün sonra çukurlardaki toprak kompost, turba, ısırgan otu, humus veya çam iğneleri ile tekrar malçlanmalıdır. Koridorların her 10-14 günde bir gevşetilmesi ve ayıklanması gerekir. İlk başta 12 cm derinliğe kadar gidebilirsiniz, ancak 4-5 hafta sonra köklere zarar vermemek için 5-8 cm'den daha derin gevşemezler.

Çiçekleri dölleyen böcekleri (arıları) çekmek için, kabak çalılarına şeker veya ballı su püskürtülür (10 litre suya 1 çay kaşığı). Sert bulutlu havalarda, arılar uçmadığında, parlatılmamış yumurtalıkların çürümesini önlemek için tozlama elle yapılır. Yaprakları erkek çiçekten kesilir ve kalan anterler (organlar) dişi çiçeğin üzerindeki pistile temas eder.

Bir bitki nasıl doğru bir şekilde oluşturulur?

Genç kabak fidelerinin üzerindeki yeşil kütle hızla büyür, uzun kirpikler farklı yönlere yayılır. Tesisin tahsis edilen bölge içinde kalması için sayılarının normalize edilmesi gerekir. Çalıda, dişi çiçek oluşumunun meydana geldiği yanal sapların gelişimini teşvik etmek için apikal tomurcuğu sürgünün bir parçasıyla sıkıştırın.

Aynı zamanda çimdikleme yapılır ve 6-8 cm'ye ulaşan fazla koltuk altı sürgünleri çıkarılır ve gereksiz yapraklar da kesilir. Her bir kirpik 1,5 m'ye ulaştığında sıkıştırılır, doğru yönde serilir ve toprağa serpilir. Meyveleri büyütmek için fazla yumurtalıklar kesilir ve her sapta 1 bırakılır.

Sulama ve gübreleme balkabağı

Açık alanda kabak yetiştirmek için doğru teknoloji, ılık suyla (+20 ° C'den düşük olmayan) düzenli ve bol sulama sağlar. Soğuk artezyen veya kuyu suyu, kök sisteminin çürümesine ve bitkilerin ölümüne yol açabilir. Ilık sulama dişi çiçeklerin oluşumunu kolaylaştırır. Nem özellikle çiçeklenme, meyve tutumu ve büyüme sırasında gereklidir. Yetersiz sulama ile sığ olurlar.

Kabak besleme 5-6 yaprak göründükten sonra yapmaya başlar. Bir sonraki prosedür, yanal kirpikler gelişmeye başladığında gerçekleştirilir. Gelecekte, büyüme mevsimi boyunca ekimler 2 haftada bir döllenir.

Beslemek için şunları kullanabilirsiniz:

• kuru nitrophoska granülleri - bitki başına 10 g (çalıların altına dağılmışlardır);
• nitrophoska çözeltisi - 10 litre su başına 15 g (her çalı gübre ile sulanır);
• odun külü - çalı başına 1 bardak;
• 5-6 bitki için 1 kova oranında mullein çözeltisi (1: 8) (meyve verme döneminde, 3 çalı için 1 kova).

Kabak zararlılardan ve hastalıklardan nasıl korunur?

Açık alanda büyüyen balkabağı, aralarında aşırı nemden kaynaklanan mantar hastalıkları geliştirme riski ile doludur:

1. Toz halinde küf. Yaprak plakaları, yaprak saplarına ve gövdelere geçen beyaz bir çiçekle kaplıdır. Bakır sülfat çözeltisi (kova su başına 2 g), potasyum permanganat (kova başına 3 g) veya Bordo sıvısı (% 1) ile püskürtün.
2. Bacteriosis. Yapraklarda ve meyvelerde kahverengi lekeler ve yaralar görülür. Bordo sıvısı (% 1) ve bir çinko sülfat çözeltisi (% 0,02) ile püskürtmek yardımcı olur.
3. Beyaz çürük. Kalın beyaz bir çiçek bitkinin tüm toprak kısımlarını kaplar, çalı yavaş yavaş çürür. İnişlere ezilmiş odun kömürü veya tüy serpilir.
4. Kök çürüklüğü. Yapraklar ve kırbaçlar sararır, sonra ufalanır. Önleme için çalılar her 2-3 haftada bir Previkur ile işlenir.

Böcek zararlılarından balkabağına en çok örümcek akarları ve yaprak bitleri saldırır. Onlarla savaşmak için, patates üstleri ve soğan kabukları infüzyonu, bir sodyum klorür veya sabun çözeltisi ve pelin suyu kullanılır. Ciddi hasar durumunda, böcek ilaçları (Karbofos, Actellik, Tsitkor ve diğerleri) ile püskürtülür. Tohum alırken, yerel iklime bağlı olarak çeşidin özelliklerinin dikkate alınması önerilir. Nem oranı yüksek bölgelerde hastalıklara dayanıklı kabak çeşitleri ekilir.

Kabak: ne zaman ve nasıl hasat edilir

Olgun meyveler keskin bir bıçakla kesilerek sapın 5-6 cm'si bırakılır. Olgunluk aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:

• sap odunlaşmıştır;
• yapraklar sararır ve kurutulur;
• kabuk sertleşti ve parlaklaştı.

Don başlamadan önce kuru güneşli bir günde hasat yapmanız gerekir. Tam olgunlaşmamış örnekler hemen yenir veya işlenir. Olgun meyveler saklanır, kışın evde balkabağı oda sıcaklığında (yatağın altında, dolapta) bir dairede tutulabilir.