Ördek yumurtasının büyüklüğü ve vücuda yararları ve zararları, yenebilir mi ve hangi biçimde
Yerli ördeklerden sadece et, yumuşak ılık tüyler değil, aynı zamanda yumurta da alabilirsiniz. Tavuklar kadar popüler değiller. Bunları yemenin mümkün olup olmadığını, ördek yumurtasının yararlarını ve zararlarını, yemek pişirmede ve kozmetikte kullanımlarını düşünün. Tüketim için yumurtaların nasıl ve hangi kriterlere göre seçileceğini ve evde nasıl ve ne kadar saklanacağını öğrenmek birçok kişi için faydalı olacaktır.
Ördek yumurtası yenebilir mi?
Ördek yumurtaları da dahil olmak üzere herhangi bir kümes hayvanının yumurtasını yiyebilirsiniz. Boyut olarak tavuktan daha büyüktürler, herkesin sevmediği farklı bir tada, kompozisyona ve dokuya sahiptirler. Bağırsak hastalıklarına neden olan bakterilerle kontamine olabilmeleri nedeniyle taze yemeleri tavsiye edilmez. Ancak ısıl işlemden sonra güvenli hale gelirler. Ördek yumurtası, tavuklara göre daha yüksek yağ içeriği nedeniyle kilolarını arttırmak isteyenler, sporcular ve fiziksel çalışma yapanlar için tavsiye edilir.
Yaban ördeği yumurtaları da yenilebilir ve sağlıklıdır, ancak yenmeleri tavsiye edilmez, bakterilerle kontamine olabilirler.
Ürünün faydaları ve olası zararları
Ördek yumurtası protein ve yağ, vitamin ve mineral içerir. Ürün görme organları, sinir sistemi, kemik dokusu, saç ve cilt için faydalıdır. Su dengesini, metabolizmayı düzenler.
Bir erkek için
Fiziksel gücün restorasyonuna katkıda bulundukları kalori içeriği nedeniyle kan sıvısının kalitesini ve bileşimini geri yükler ve iyileştirirler. Erkeklerin üreme sistemi üzerindeki olumlu etkileri kaydedildi, genital organların hastalıklarını önledikleri ve tedaviye yardımcı oldukları kaydedildi.
Kadın için
Kompozisyon folik asit içerir, bu madde hamilelik sırasında çocuğun vücudunun normal gelişimi için gereklidir. Hızlı ve tamamen emilirler ve gençleştirici bir etkiye sahiptirler. Bu etkiyi elde etmek için ürünü haftada en az 2 kez kullanmanız gerekir.
Bir çocuk için
Ördek yumurtası tüketildiğinde, çocuğun vücuduna hayvansal kaynaklı vitamin ve yağlar, mineral elementler, proteinler girer. İçindekiler vücudun büyümesi ve normal gelişim için gereklidir. 6 yaşından büyük çocuklara yumurta verilebilir, ancak çiğ değil, haşlanmış veya kızartılmış veya yemeklerin bir parçası olarak. Bu yaşın altındaki çocukların sindirmesi zor kabul edilir. Ayrıca alerjik olabilirler.
Tıpta kullanım özellikleri
Ağırlığı normalin altında olan veya sporcular gibi fiziksel gücün restorasyonuna ihtiyaç duyan kişilerin yemesi önerilir. Ürün kan, sinir sistemi, metabolizma hastalıkları olan kişilerin diyetine dahildir. Hamilelere, diş ve kemik problemi olanlara faydalıdır.Yumurtalar bağışıklık sistemini iyi destekler, ruh halini yükseltir, mide suyunun asitliğini düzenler, düşürür. Organlarda kötü huylu tümör oluşumu olasılığını azaltabilirler.
Kozmetolojide kullanın
Taze ördek yumurtası, saç ve cilt durumunu iyileştirmek için ev ilaçlarında faydalı bir bileşen olarak kullanılır. Beyazları ve sarıları bir malzeme olarak alabilirsiniz. Sıkılaştırıcı, besleyici ve nemlendirici olarak hareket ederler.
Maskenin hazırlanması: beyazı ve sarısını alın, kil tozu ile karıştırın, kütleyi yüze uygulayın ve kurumaya bırakın. 15 dakika sonra yıkayın. ılık su. Maske cildi kurutur ve gözenekleri giderir. Kuru ve tahriş olmuş ciltte kızarıklığa meyilli başka bir çare hazırlayın: beyazı sarısı ile çırpın, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. patates yulaf ezmesi. Yüzde çeyrek saat bekletin, ısıtılmış suyla yıkayın.
Kırık ve dökülen saçlar ev yapımı şampuanla tedavi edilir. Ördek sarısı ve 1 yemek kaşığı ile bir çare hazırlayın. zeytin yağı. Saça ¼ saat uygulayın, ılık suyla durulayın. Saç büyümesini teşvik etmek için bir miktar ördek sarısı ve bir kaşık bal, 2 yemek kaşığı yoğurt ve bir tutam sitrik asit yararlıdır. Kitleyi çırpın ve kafa derisine sürün. 20 dakika beklettikten sonra durulayın. İstenilen etkiyi görmek için 2 ay boyunca haftada en az 1 kez uygulayın.
Pişirme uygulamaları
Haşlanmış ve kızartılmış ördek yumurtası yemelisiniz ve en az 10 dakika ısı ile işlem görmeleri gerekir. su kaynattıktan sonra. Pişirmeye başlamadan önce, üzerinde mikrop kalabileceğinden kabukların yıkanması gerekir. Yemek için sadece taze yumurtalar uygundur, bayat olanlar zehirlenebilir.
Ördek yumurtaları sadece haşlanıp kızartılarak değil, hamur, mayonez, salata ve diğer yemeklerin bir parçası olarak da yenir. Bir bileşen olarak, ayrı bir yemeğe tercih edilirler, çünkü bu durumda karakteristik tat ve koku o kadar belirgin değildir. Okroshka pişirebilir, et ve sebzeleri doldurabilir, garnitürlere ve çorbalara, soslara koyabilirsiniz. Kabarık ve yumuşak olacak olan hamuru yoğurun.
Kontrendikasyonlar
Gıda alerjileri, şeker hastalığı, 6 yaşın altındaki küçük çocuklar için ördek yumurtası kullanamazsınız. Diyet yapanlar da bu üründen vazgeçmelidir. Kontrendikasyonlara müdahale etmeyen sağlıklı insanlar da ördek yumurtası yemeye kapılmamalıdır. Günde 2 parça yiyebilirsiniz. Bu miktarda her gün yiyebilirsiniz.
Ürün seçimi ve saklama
Daha önce de belirtildiği gibi, sadece taze yiyecekler yiyebilirsiniz. Tazelik nasıl belirlenebilir: bir bardak suya koyun. Yumurta dibe batarsa tazedir; yüzerse atılmalıdır. Kabuk sağlam, çatlaksız, tekdüze açık renkli, lekesiz veya sarkık olmalıdır. Hafif kontaminasyona izin verilir, ancak kirli yumurta satın alınamaz.
Nasıl saklanır: et ve ürünlerden ayırın. Taze ürünün raf ömrü bir hafta, haşlanmış ürün - 3 güne kadar. Mağazada ördek yumurtası satın almak sorunlu. Ancak bunu kümes hayvanı çiftliklerinde, toplu çiftlik pazarlarında satın alabilirsiniz. Özel kümes hayvanı çiftçileri kümes hayvanlarında hastalık kontrolü yapamayabileceğinden, ev ürünleri dikkatle kullanılmalıdır.
Ailenize ördek yumurtası sağlamak için bölgenizde az sayıda kuş bulundurabilirsiniz. Modern ırkların temsilcileri, tavuklar kadar sık değil, tüm yıl boyunca acele ediyorlar, ancak bu, aileye taze ürünler sağlamak için yeterli. Kendi kümes hayvanınıza sahip olmak ve onu kurallara ve teknolojilere uygun şekilde yetiştirmek, enfeksiyon taşımayacağından emin olabilirsiniz.Ayrıca, barınmanın çifte faydası ile et için ördek yetiştirilebilir.
Ördek yumurtası, tavuk yumurtası gibi talep edilmese de, daha az kullanışlı değildir. Farklı bir kompozisyonları var, bu nedenle farklı bir amaçları var. Ördek yumurtasının özelliği, sadece ısıl işlemden sonra taze yenememesidir. Ama iyi bir ev hanımı için bu sorun olmamalı. Bir ürünün yararları ve zararları ne kadar doğru hazırlandığına göre belirlenir. Tamamen haşlanmış yumurta sağlıklı bir insanın vücuduna zarar veremez. Her gün birkaç parça kullanırsanız, vücudun sağlığını koruyabilir, gücü geri kazanabilir, iç organların çalışmasını iyileştirebilir ve kanın bileşimini iyileştirebilirsiniz.
