6 kolay ev yapımı portakal şarabı tarifleri

Modern süpermarketlerin tezgahları alkollü içeceklerle doludur. Ancak gerçek uzmanlar, en iyisinin ev yapımı alkollü içecekler olduğunu bilir. Şenlik masasına bir şişe turuncu şarap koymak konukları şaşırtmak demektir. Hiçbiri orijinal sarhoş edici müstahzardan bir bardak içmeyi reddetmeyecek. Üstelik tüm yıl boyunca pişirebilirsiniz, çünkü meyveler her zaman satışta.

Yemek pişirmenin incelikleri

Deneyimli şarap üreticileri, yüksek kaliteli alkol içeren bir ürün hazırlamanın püf noktalarını bilir:

1. Turuncu meyveler, hostesin en fazla miktarda sıvıyı alması için sahip olduğu bir meyve sıkacağı içinden geçirilir.
2. Meyve suyuna şeker ve su eklenir (1 litreye 400 gram şeker kristali ve 400 mililitre sıvı eklenir).
3. Su sadece damıtılmış olarak alınır.

Genç şarap iyice yıkanmış ve kurutulmuş cam şişelere dökülür. Bu amaçlar için plastik kullanmamak daha iyidir. Daha sonra kaplar tahta tapalarla kapatılır.

Gerekli ürünler ve araçlar

Alkollü bir içecek hazırlamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• portakal;
• toz şeker;
• Maya. Ayrıca, küçük poşetlerde granüler hiçbir durumda kullanılamaz. Sadece özel bir şarap ürünü alınır.

Portakal meyveler, maya, şeker ana malzemeler haline gelir. İlki, ürünü bozabileceğinden, beyaz, acı çekirdeği temizler, çıkarır.

Gerekli cihazlar da hazırlanır:

• büyük emaye karıştırma tankı;
• su mührü;
• bitmiş içeceği saklamak için cam şişeler;
• fermantasyon için cam kaplar;
• meyve sıkacağı.

Tüm parçaların temiz ve kuru olması önemlidir.

Evde portakallardan şarap nasıl yapılır

Ev yapımı şarap yapmak zaman alıcıdır. Ancak elde edilen sonuç kesinlikle hostes ve misafirlerini memnun edecektir.

Turuncu şarabın klasik versiyonu

Klasik tarife göre şarap yapmak basittir:

1. Meyve suyu, şeker, maya, su, üst kısmı gazlı bezle bağlanmış yüksek bir kapta birleştirilir.
2. Kap karanlık ve sıcak bir odaya yerleştirilir. İçerikler her gün uzun saplı tahta bir spatula ile karıştırılır.
3. 3-4 gün sonra, ekşi bir koku hissedebilirsiniz ve yüzeyde çıkarılması gereken köpük görünecektir.
4. Şıraya az miktarda şeker eklenir.
5. Sıvı, su sızdırmazlığı ile kapatılmış bir fermantasyon tankına yerleştirilir.
6. Kap tekrar orijinal yerine yerleştirilir.
7. Üçüncü gün şeker kristallerinin bir kısmı daha eklenir.
8. Üç gün sonra prosedür tekrarlanır.
9. Yaklaşık 2 ay sonra alkollü ürün hafifleşecek, altta bir tortu belirecektir. Şarap tülbentten şişelenir ve mühürlenir.

Bir göz at Ayrıca

Şarap yapmak için üzümleri yıkamak, kurallar ve özellikler

İlk başta genç sıvının keskin bir tadı ve hoş olmayan bir kokusu vardır, ancak bir ay sonra bu sıkıntılar ortadan kalkacaktır. Ürün tadına bakılabilir. Altta bir tortu belirirse, sıvı tekrar dökülür.

Polonya tarifi

Ana malzemeler karıştırılır, 8-11 gün fermente edilir. Wort süzülür, aynı süre boyunca su sızdırmazlığı olan bir kapta fermente edilmesine izin verilir. Tortu tekrar çıkarılır. Sıvı 3 ay yalnız bırakılır. Sonra şişelenir. Ancak altı ay sonra güçlü bir içecek içmek daha iyidir.

Muz ve kuru üzüm ile

Fermantasyon kabı ana malzemeler, kuru üzüm ve doğranmış muzlarla doldurulur. Pektin bir günde tanıtılır. Bir su contası takılır, sıvı bir hafta bekletilir. Tülbentten süzülür, gerekirse tatlandırılır. Bu prosedür her ay 3 defa tekrarlanır.

Greyfurt ile

Greyfurtlar deriden ve iç filmlerden soyulur, bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Elde edilen sıvı portakal suyu ve suyla karıştırılır ve iki hafta boyunca ılık bir odaya konur. Filtrasyon yapılır, şarap mayası, şeker verilir. Ürünün 50-60 gün daha mayalanmasına izin verilir. Sonra şarap şişelenir. 2-3 ay içinde deneyebilirsiniz.

Zencefil ile

Portakal suyu, ezilmiş zencefil, bal ve yarı tatlı kırmızı şarap ile birleştirilir. 25-30 gün sonra ürün süzülerek cam kaplara boşaltılır. Buzdolabının kapısında saklayın.

Kuvvetlendirilmiş portakal şarabı

Limon ve portakal dilimleri votka veya rom ile dökülür. İnfüzyon yaklaşık iki ay sürer. İçecek süzülür, şişelenir.

Depolama şartları ve kuralları

Şarabı 2 yıldan fazla olmayan karanlık ve serin bir saklama odasında saklamak daha iyidir.

Yağlı et yemekleri ile portakallı alkollü içecek servis edilir. Şarap çok fazla asit içerdiğinden ağır yiyeceklerin hızlı emilimini kolaylaştıracaktır. Ve sırayla yağlar midenin duvarlarını yağlar, bir kişide sarhoşluk aniden meydana gelmez.