Ev yapımı şarabın faydaları ve tıbbi özellikleri, kullanım için kontrendikasyonları nelerdir
Neden ev yapımı kırmızı şarap beyazdan daha sağlıklı? Bir bardak alkollü içeceğin zarar vermeyeceği ve kime zarar vereceği. Şarabın yararları ve zararları hakkında bilgi tartışmalıdır. Uzman olmayan birinin gerçeğin nerede, yalanın nerede olduğunu anlaması zordur. İnsanlar yüzyıllardır şarap yapıyorlar. İstatistiklere göre evli olmayan erkekler ve bekar kadınlar tatlı alkolü, çiftler ise sek şarabı tercih ediyor.
içerik
Ev yapımı üzüm şarabının iyileştirici özellikleri
Şekersiz yapılan ev yapımı kuru şarapların tıbbi özellikleri vardır. % 100 doğaldırlar. Şeker konsantrasyonu% 15-22 olan yüksek kaliteli şarap üzümlerinden yapılırlar.
Beyaz
Beyaz, pembe meyveli çeşitlerden hafif şaraplar yapılır. Organik asitler, eser elementler içerirler. Orta derecede tüketim ile vücudun metabolik süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.
Genç şarap kötü havalarda ısınır, patojen mikroorganizmaların, virüslerin hayati aktivitesini baskılar. Ev yapımı içeceği oluşturan vitaminler, eser elementler saç ve cilt kalitesini artırır ve ağırlığı normalleştirir. Kilo verirken diyete dahil edilen sek beyaz şaraptır. Yemeklerden önce veya yemekten önce iç.
Kırmızı
Orta ancak düzenli sek kırmızı şarap tüketimi olumlu sonuçlar verir. Bu doktorlar tarafından not edildi. Kansızlık durumunda hemoglobini artırır, genel olarak normalleşir. Eritrositlerin sentezinde rol alan maddeler içerir.
Üzüm içeceği içenlerin ateroskleroz geçirme olasılığı daha düşüktür. Kırmızı şarabın dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- kan akışını uyarır;
- hematopoez süreci üzerinde iyi etki;
- kanı incelterek kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
Sek kırmızı şarabın diğer insan organları üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Soğuk algınlığı için akciğer fonksiyonunu iyileştirir. Kırıklarda kemik iyileşmesini hızlandırır. Kan basıncını düşürür. Uykuyu normalleştirir. Beyni harekete geçirir. Acıyı dindirir. Yaşlanmayı yavaşlatır. Korkunç hastalıklara neden olan patojen bakterileri öldürür:
- tüberküloz;
- kolera;
- sıtma.
Etkileyici bir olumlu özellikler listesi, ev yapımı sek kırmızı şarabın faydalarının bir efsane olmadığını kanıtlıyor.
Ev yapımı üzüm şarabının yararları ve zararları
Şeker içeriği yüksek ev yapımı içecekler yüksek kalorilidir ve sık tüketilirse kilo alımına katkıda bulunur. Tatlı şarap kan şekerini yükseltir, kalbi harekete geçirir.
Kardiyovasküler sistem patolojileri olan kişilerde, anjina pektoris saldırısına neden olabilir. Alerjisi olanlarda astımlılarda bronkospazma neden olur, atağa neden olur.Ev yapımı alkolün bu özellikleri sadece sorunları olan kişiler için düşünülmemelidir.
Kesinlikle sağlıklı erkekler ve kadınlar için ev yapımı şarap, makul miktarlarda içilirse faydalıdır. Uzmanların önerileri, ev yapımı alkollü içeceklerin tüketim kültürüne hakim olmanıza yardımcı olacaktır.
Erkekler için
Uzmanlar, faydalı bir günlük oran belirlediler. 300 ml dir. Bu miktardaki sek kırmızı şarap, ana erkeklik hormonu olan testosteron üretimini artırdığı için cinsel aktiviteyi artırır.
Ev yapımı alkolün ılımlı tüketimi kalp kasının çalışmasını iyileştirir, ağırlığı normalleştirir ve prostat kanserinin önlenmesine hizmet eder.
Kadınlar için
Kadınlar için günlük alkol alımı 120-150 ml'yi geçmemelidir. Bilim adamları, sek kırmızı şarabın osteoporoz gelişimini engellediğini, iyi kolesterol yüzdesini artırdığını ve kötülük miktarını azalttığını kanıtladılar. Sindirimi iyileştirmek, kilo vermek için düşük şeker içeriğine sahip açık beyaz şaraplar yemeklerle birlikte içilir.
Hamilelik sırasında
İlginç bir konumda bulunan kadınların alkol alması zararlıdır. Gebe kaldıktan sonraki ilk günlerde tüplerin tıkanması ve bunun sonucunda ektopik gebelik meydana gelebilir. Gelecekte, hamile bir kadın tarafından içilen alkol hipoksiye neden olur, fetal organların patolojilerinin nedeni olur.
Ne tür şaraplar daha sağlıklıdır?
Yıllarca şarapçılık üzerine çalışıyorlar. Kaliteli bir içecek yapmak kolay değil. Şarap mayasının işe yaraması için amatör bir şarap üreticisinin üzümlerin şeker içeriğini belirlemesi gerekir, çeşit içinde bile farklıdır, çünkü ekim bölgesine, hava durumuna bağlıdır.
Mayalanmayı sürdürmek için mayşeye şeker eklenir. Şarabın gücü ve kullanışlı özellikleri miktarına bağlıdır. Bahçede veya ormanda yetişen meyveler ve meyveler evde yapılan şarap yapımında hammadde olarak kullanılır. Ev yapımı meyve ve meyveli alkollü içeceklerin yararlı özellikleri vardır:
- erik şarabı bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
- frenk üzümü ve üvez içecekleri hematopoez için faydalıdır;
- ev yapımı elma şarabı pektin, iyot içerir, ağırlığı normalleştirir, tiroid bezinin işleyişini iyileştirir, sindirim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, vücuttan tuzu çıkarır;
- çilekten, çilekten yapılan şaraplı içecekler demir, faydalı asitler içerir.
Halk ilaçları ve tarifleri
Evde yapılan 4 çeşit şarap vardır. Çeşitler şeker içeriğine göre farklılık gösterir. Konsantrasyonu:
- yarı tatlı olarak -% 3-8;
- yarı kuru -% 3 veya daha az;
- kuru halde hiç değil.
Ev yapımı alkolün raf ömrünü uzatmak, gücünü arttırmak için bitmiş ürüne% 17-25 alkol eklenir ve güçlendirilmiş şarap elde edilir.
| Sahne | Açıklama | şartlar |
| Üzüm hazırlama | Kuru havada toplayın | |
| Olgun, sağlıklı meyveleri seçin, yıkamayın | ||
| Ellerinle ez, tahta bir aşk | ||
| fermantasyon | Oksitlenmeyen bir kaba aktarın | 18-27 ° C |
| Hamuru 3-4 gün boyunca günde 2 kez karıştırın, böylece mayşenin aşırı asitlenmesini önleyin. | ||
| Suyu ayırma | 4-5. Günde kütleyi süzün, posayı sıkın | |
| fermantasyon | Fermantasyon tanklarına dökün, hacmin% 70'ini doldurun, su sızdırmazlığı takın | Kırmızı çeşitleri 22-28 ° C, beyaz - 16-22 ° C |
| İlk 2-3 hafta şeker eklenir 3-4 defa 50 gr / lt | ||
| Sedimentten uzaklaştırma | 30-60 gün sonra, su sızdırmazlığındaki kabarcıklar kaybolur, şıra parlar, şarap bir tüpten başka bir kaba boşaltılır, tortu dibinde kalır | |
| Şeker eklemek | Denerler, isterlerse 250 g / l'den fazla şeker eklemeyecekler. | |
| olgunlaşma | Kaplara dökülür, hava geçirmez şekilde kapatılır, kırmızı şarap 60-90 gün olgunlaşır, beyaz - 40 | 5-16 ° C |
| hafifletme | Bir tüpten başka bir kaba dökün, altta bir tortu bırakın, yumurta akı veya jelatin ile aydınlatın. | |
| Şişeleme | Tortu çökelmeyi bıraktığında şişelere dökülür, tıkanır | 5-12 ° C |
Mulled şarap, soğuk algınlığı için bir içecek olan kırmızı ev yapımı şaraptan yapılır. Isıtılır, kaynatılmaz, 250-300 ml eklenir:
- karabiber 1-2 bezelye;
- 1-2 limon dilimi;
- 1-2 portakal dilimi;
- bir bıçağın ucunda tarçın;
- ¼ h. L. Kakule.
Soğuk, yorgun ve ayaklarını ıslatıyorlarsa soğuk algınlığını önlemek için sıcak şarap içerler. Soğuk algınlığı semptomlarını (burun akıntısı, öksürük, boğaz ağrısı, baş ağrısı) azaltır. Öksürük konusunda endişeleniyorsanız, şaraba 1-2 yıldız anason yıldızı ekleyin. Bitmiş içeceğe 1-2 çay kaşığı koyun. bal.
Kozmetolojide uygulama
Ev yapımı kırmızı şarap resveratrol içerir. Yaşlanmayı yavaşlatan ve cilt dokusunu iyileştiren güçlü bir antioksidandır. Antik Roma'nın asil güzellikleri, şarap maskeleri ve banyolarıyla güzelliklerini korumuştur. Modern kadınlar ayrıca ev kozmetolojisinde kırmızı şarap kullanıyor:
- yüzü temizlemek için 4 yemek kaşığı maske hazırlayın. l. alkol, 1 çay kaşığı. süt ve un;
- yüz gençleştirme için 4 yemek kaşığı maske yapın. l. alkol, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı. l. bal;
- 2 yemek kaşığı normal cilt için besleyici bir maske hazırlanır. l. alkol, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- 1 çay kaşığı kuru cilt maskesini besler. alkol, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi.
Beyaz şaraptan mükemmel bir tonik yapılır. 0,5 litre ev yapımı alkolde 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Biberiye. 20 gün sonra ürün filtre edilir. Sabah ve akşam yüzlerini ovalarlar.
Yaşlanan cilt için farklı bir tonik hazırlayın:
- 3 st. kaynar su, papatya (1 çay kaşığı), St.John's wort (1 çay kaşığı), ıhlamur çiçeği (1 çay kaşığı) bir kaynatma hazırlayın;
- filtre;
- buna ekle ⅓ st. alkol;
- 2 çay kaşığı dökün. limon suyu.
Ellerin cildi için 4-5 gün 1 yemek kaşığı besleyici bir maske yapın. l. şarap ve 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema. Çok yardımcı oluyor. Temiz ellere uygulanır. 20 dakika sonra yıkayın.
Şarap banyosu selülite yardımcı olur. Suya 1 şişe kırmızı şarap eklerseniz cilt sıkı ve pürüzsüz hale gelir. İşlemin süresi 30-40 dakikadır.
Kullanılacak kontrendikasyonlar
Ev yapımı alkollü içecekler herkes için iyi değildir. Sağlık nedenleriyle kontrendike oldukları insanlar var.
Minimum şeker içeren sek şaraplar bile şeker hastaları için zararlıdır.
Böbrek, karaciğer, mide kronik hastalıkları olan kişiler için ev yapımı alkolü kötüye kullanmayın. Herhangi bir şarap, zihinsel bozukluklar, alkol bağımlılığı, polen alerjisi, küf, içecek bileşenleri için kontrendikedir.
