Evde tohumdan üzüm yetiştirmek ve bununla nasıl ilgilenmek mümkün mü
Şarap yetiştiricileri arasında, bu bitkinin yalnızca kesimler ve katmanlarla çoğalabileceğine inanılıyor. Acemi yaz sakinleri, zengin ve lezzetli bir hasat vermeleri için tohumlardan üzümleri nasıl düzgün bir şekilde yetiştireceklerini bile bilmiyorlar. Ancak, çok fazla zaman ve çaba gerektirmesine rağmen, bazen gerekli olan tam da böyle bir tekniktir.
Üzüm tohumdan yetiştirilebilir mi?
Pratikte görüldüğü gibi, tohumlardan üzüm yetiştirebilirsiniz. Ancak bu durumda, ortaya çıkan fidenin ana bitkinin çeşitli özelliklerini koruyacağına dair hiçbir garanti yoktur. Bu teknik sıklıkla kullanılır:
- yeni melezler veya geliştirilmiş performansa sahip çeşitler yetiştirmek amacıyla yetiştiriciler;
- fide yetiştirmek için;
- bitkinin dekoratif amaçlarla daha fazla kullanılması için;
- stok yetiştirmek için.
Her verimli üzüm çeşidi tohumlarla çoğaltılamaz. Çoğu erken melez bu amaç için en uygun olanıdır. Yetiştirilen fideler her zaman ana çeşidin belirli özelliklerini korumadığından, deneyimli bahçıvanlar birkaç tohum ekmeyi tavsiye eder. Daha sonra yetiştirilen üzüm çalılarının özellikleri karşılaştırılarak beklenti ve talepleri karşılayanlar bırakılır. Evde tohumlardan yetiştirilen bitkilerin, meyvelerin verim ve tat özelliklerinin, çelikler veya köklü çeliklerden elde edilenlere göre daha düşük olduğuna dikkat edilmelidir.
İniş için hazırlanıyor
Tohumu toplamak için, dış kusurları veya herhangi bir hastalık belirtisi olmayan büyük ve iyi olgunlaşmış meyveler seçilir. Üzüm meyvesinin özü çıkarılır ve ekstrakte edilen tohumlar akan su altında yıkanır. Daha sonra kahverengi veya bej renkli ve en büyük bedenler seçilir.
Üzüm tohumlarının çimlenmesini arttırmak için tabakalandırılması tavsiye edilir. Aralık ayından sonra başlamalı ve birkaç ay boyunca hareket etmelisiniz. Bu durumda yaz sezonu başında yetişen fide açık toprağa daldırılabilir. Tabakalaşma, tanelerin nemli bir bez ve selofan içerisine yerleştirilmesi ve ardından 2 ay buzdolabında saklanması anlamına gelir.
Kabul edilebilir hava sıcaklığı +3 ila 0 ° C arasındadır. Haftada bir üzüm çekirdekleri çıkarılır ve iyice incelenir. Tabakalaşma, taneler üzerindeki kabuğun çatlamaya başladığı anda biter. Daha sonra taneler nemli bir bez üzerine yayılarak sıcak bir yere yerleştirilir.Birkaç gün sonra, toprağa üzüm ekme zamanının geldiğini gösteren küçük kökler görünmelidir.
Evde üzüm ekimi
Üzüm çekirdeği ekmeden önce toprağı hazırlamanız gerekir. Bir mağazadan satın alınan hazır bir alt tabaka veya aşağıdaki bileşenlerden eşit oranlarda bir karışım kullanın:
- nehir kumu;
- herhangi bir humus;
- bahçe arazisi.
Her fidanın ayrı ayrı bir saksıda yetiştirilmesi tercih edilir. Altta bir drenaj deliği açılır ve ardından birkaç genişletilmiş kil çakılları dökülür. Ancak bundan sonra besleyici bir toprak karışımı dökülür, içine 1,5 cm derinliğe kadar tohumlar ekilir ve iyice sulanır. Saksı, tercihen evin güney tarafındaki pencere kenarına, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir ve sürgünlerin görünmesi beklenir.
Fazla nemin buharlaşmasını önlemek için, filiz görünene kadar ekim selofan ile kapatılır.
Tohumların filizlenebilmesi için onlara rahat bir sıcaklık rejimi sağlanması gerekir. Tohumdan üzüm yetiştirmek için optimum sıcaklığın gündüz yaklaşık +20 ° C, akşam ise en az +15 ° C olduğu kabul edilir. Bu koşullar altında filizler ekimden sonraki bir hafta içinde ortaya çıkmalıdır.
Olgunlaşma şartları
Tohumda yetiştirilen üzümler oldukça yavaş büyür ve özel bakıma ihtiyaç duyar. Çimlenmeden sadece 4-5 yıl sonra meyve verir ve ilk hasat genellikle zayıftır. Meyvenin ilk yılındaki meyveler ekşi veya zayıf bir tadı ve aroması ile büyür. Olgunlaşma süresi tamamen çeşitliliğe ve genç bitkinin anneden miras aldığı özelliklere bağlıdır. Bunları doğru bir şekilde tanımak, ancak ekilen çalıları birkaç yıl gözlemledikten sonra mümkün olacaktır.
Bitki bakımının özellikleri
Sadece üzüm çekirdeğini çimlendirmek yeterli değildir, genç fideler dikkatli bakım gerektirir. Güçlü ve sağlıklı bir bitki ancak sulamanın uygun şekilde organize edilmesi ve gerekli miktarda ışık sağlanmasıyla elde edilebilir. Gün ışığı saatleri en az 8 saat olmalıdır. Ayrıca düzenli olarak üst pansuman uygulamanız ve toprağı gevşetmeniz gerekecektir. Her 1.5 haftada bir üzümler fosfor ve azot içeren gübrelerle beslenir.
Sürgünlerin ortaya çıkmasından hemen sonra, kırılgan köklerin zarar görmemesi için bir sprey şişesinden sulama yapmak daha iyidir. Bu aşamada genç üzümlerin ana düşmanı, ekimi tamamen yok edebilen örümcek akarıdır. Çalıların günlük muayenesinin yapılması ve bir haşere tespiti durumunda derhal önleyici tedbirlerin alınması gerekmektedir.
Gelecekte üzümlerin süs bitkisi olarak kullanılması planlanıyorsa, 10 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra bitki 4 litre hacme sahip bir tencereye taşınır. Fide yaklaşık olarak Haziran ayı başında açık toprağa dalar. Önce genç bir çalıyı sertleştirmelisiniz. Bunun için bir hafta açık havaya maruz bırakılır.
Mekan cereyandan ve direkt güneş ışığından korunmalıdır. Bu tür önlemler, gelecekte güneş yanığı oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır.
Yer açmak için nakli
Yetişen üzüm fidesi 30 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz açık toprağa ekilir.Aynı zamanda dışarıda sıcak havalar kurulmalı ve gece don tehlikesi olmamalıdır. İniş alanı iyi aydınlatılmış, kuzey soğuk rüzgârından korunmuştur. Üzüm ekimi iyi hava geçirgenliği ve drenajı olan hafif toprakta üretilmesi tercih edilir. Sahanın alçak arazilerdeki konumu, yüksek nem oranı veya yeraltı suyunun yakın konumu, çalıların donmasına neden olabilir.
Genç üzümlerin ekimi için birbirinden 1.5-2 metre mesafede delikler açılır.Eşit miktarda nehir kumu, her türlü humus ve topraktan hazırlanan besleyici bir toprak karışımı oraya dökülür. Bitkileri ekmeden önce delik iyice nemlendirilir. Sahaya killi toprak hakimse, drenaj için kompost, kum veya başka bir malzeme eklenmesi önerilir.
Asma yatağının hafifçe kaldırılması da önerilir.
Aynı zamanda toprak asitlik açısından incelenir. Farklı üzüm çeşitlerinin bu konuda farklı tercihleri vardır. Örneğin, Amerikan menşeli bitkiler en iyi 5.5-6 pH seviyesinde, Avrupa bitkileri - 6.5-7 ve melezler - 6.0-6.5 seviyesinde gelişir. Parametreler önerilenlere uymuyorsa, onları normalleştirmek için önlemler almak gerekir.
Üzüm ekimi için ılık ve güneşli bir gün seçilir. Her çekim, yerleşik bir desteğe sabitlenir. İlk yıl, esas bakım zamanında sulama, toprağın gevşetilmesi ve çıkan yabani otların ayıklanmasıdır. Her şey doğru yapılırsa, bitki kök salacak ve yüksekliği 1-2 metreye ulaşacaktır.
Biçimlendirici budama, sadece üzüm çalısının ömrünün üçüncü yılında yapılır. Çeşit başarıyla seçilirse ekimden 3-4 yıl sonra meyve verir, ancak bitkinin ilk hasadını 2 yıl sonra verdiği durumlar olmuştur.
Şarap yapmak için üzüm yetiştirirken, toprağın kalitesinin tadı önemli ölçüde etkilediğini bilmeniz gerekir. Çalıların ilk beslenmesi, sahaya indikten birkaç hafta sonra gerçekleştirilir. Gelecekte gübre, genellikle ilkbaharda olmak üzere yılda bir kez uygulanır. Destek, mevcut ve tercih edilen yöntemlerle düzenlenir:
- çardak seçeneği;
- parietal yöntem;
- goblen yöntemi.
Duvar yöntemiyle üzüm yetiştirmeye karar verildiyse, o zaman duvardan en az 1 metre geri çekilmeye değer, böylece çalı ihtiyaç duyduğu güneş ışığını alma ve iyi havalandırılma fırsatına sahip olur. Üzümler hala küçükken, onu yere çakılan mandallara takabilirsiniz. Yükseklikleri, asmanın yere batma şansı olmayacak şekilde seçilmiştir.
Üzüm çalıları büyüdükçe, mandallar çıkarılır ve dallar, gelecekte onlardan güzel bir yeşil çerçeve oluşturan bir kafes veya çardak üzerine sabitlenir. Zayıf veya hasarlı süreçler, çalıların üzerlerine enerji ve besin israf etmemesi için zamanında kaldırılmalıdır. Ayrıca üzümlerin çok kalınlaşmamasını sağlamalısınız, çünkü bu sadece tükenmesine değil, aynı zamanda mantar hastalıklarının gelişmesine de yol açar.
