Ayren üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, dikimi ve bakımı
Daha yakın zamanlarda üzümler yalnızca güney bölgelerinde yetiştirildi. Bugün her yerde yetiştirilmektedir. En yaygın türler arasında meyve sularının, şarapların ve diğer ürünlerin hazırlanmasında kullanılan teknik çeşitler bulunmaktadır. Airen üzümleri amatör bahçıvanlar arasında popüler değildir. Aynı zamanda işgal edilen alan açısından dünya lideridir, sofra şaraplarının yaratılmasının temelidir.
Tarih
Ayren üzümü, Layren adıyla anıldığı 17. yüzyıldan beri bilinmektedir. O zaman bile, ondan şarap hazırlandı, ancak incelemelere göre lezzetli kabul edilmedi. 1807'de, bugün Ayren olarak bilinen iki tür Lyren ve bir sofra çeşidi tanımlandı. Gelecekte, teknik çeşitlilik yavaş yavaş İspanya topraklarına yayıldı ve bugün asma için ayrılan tüm alanın yaklaşık% 30'unu kaplıyor.
Ayren üzümünün tanımı ve özellikleri
Çeşitlilik beyaz teknik tiplere aittir. Bitki, iyi olgunlaşan asmalarla kuvvetlidir. Yapraklar üç lobludur, diseksiyon ortalamadır. Yaprak sapının yakınında tonoz şeklinde bir çöküntü var. Yaprağın arkası hafif tüylüdür. Üzüm çiçekleri biseksüeldir. Demet büyük, oldukça dallıdır, silindir veya koni şeklindedir, yoğunluğu ortalamadır. Meyveleri küçük, yuvarlak, hafif (beyaz veya sarı). Hamuru gevşek ve ince bir cilde sahip. Tadı hoş bir ekşilikle uyumludur.
Ayren üzümü kuraklığı iyi tolere eder, yetiştirmesi ve bakımı kolaydır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Bahçıvanlar Airen çeşidini severler ve aşağıdakiler dahil avantajlarını kutlarlar:
- üzerinde yetiştirildiği toprağın bileşimine iddiasız;
- yüksek sıcaklıklara ve kuru havaya dayanıklılık;
- Yüksek verimlilik.
Çeşitliliğin dezavantajları şunları içerir:
- hastalıklara ve zararlılara karşı ortalama direnç.
Kültür yetiştirme
Airen çeşidinin iddiasızlığına rağmen, üzüm ekme kurallarını dikkatlice düşünmelisiniz. Çalıların köklenme ve gelişiminin başarısı, verimi ve meyvelerin kalitesi, bunların uygulanmasına bağlıdır.
Zamanlama
Dikim ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir. Her iki seçeneğin de artıları ve eksileri vardır.
İlkbaharda ekim zamanı Mart ayında başlar ve Haziran ortasında biter. Belirli şartlar bölgeye, iklim koşullarına bağlıdır. Dikim için optimum toprak sıcaklığı +10⁰С, hava - +5⁰⁰ ile +15⁰⁰ arasındadır.
Sonbaharda Ayren üzümleri ekim ayının ilk günlerinden itibaren ekilir. İnişi geciktirmeye değmez.İlkbaharda, sıcaklığın başlamasından önce ve sonbaharda - donun gelmesinden önce zamanında olmalısınız.
Üzüm ekildikten sonra, sıcaklıkta keskin bir düşüş olursa, fide için güvenilir bir barınak oluşturulur..
Koltuk seçimi
Airen üzümlerini dikmek için kuzey rüzgarlarından korunan bir yer seçerler. İyi bir seçenek, evin güneybatı veya güneydoğu tarafı, garajdır ve taslaklardan korunur.
Asmayı kanalizasyonun altına koyamazsınız, aksi takdirde bitki hastalanır ve çabucak ölür.
Bağ için birkaç çalı dikerken açık, güneşli bir yer belirlenir. Güneye doğru hafif veya hafif eğimli (yaklaşık 10⁰) olabilir.
Dikim süreci
Dikimden önce, bir dizi eylemin gerçekleştirilmesi gereken fide hazırlanmalıdır:
- Fidanın kök sistemini bir gün suda bekletin.
- Bir yaşındaki çekimi 4 göz yüksekliğine kadar kesin.
- Üst düğümlerdeki kökleri çıkarın, alt kısımlarda kısaltın.
- Bitkiye bir kök oluşumu uyarıcısı uygulayın.
Aralarında sıralar halinde fidan dikerken, çalılar arasında - 2 m 3 m bırakılır, Airen üzümlerinin ekiminden bir buçuk ay önce genişliği, uzunluğu ve derinliği 80 cm olan dikim çukurları hazırlanır. Tüm bitkiler için bir hendek kazabilirsiniz. Altına drenaj döşenir, sulama ve pansuman boruları döşenir. Çıkarılan toprak gübre, kül, mineral katkı maddeleri ile gübrelenir ve gelecekteki ekim sahasının yanında istiflenir. Şemaya göre yapılır:
- Bir hendek veya çukurun dibine hazırlanmış bir toprak karışımı höyüğü dökülür.
- Üstüne bir fide yerleştirilir, kökler düzeltilir.
- "Topuk" 0,5 m derinliğe yerleştirilir.
- Deliği doldururlar, toprağı sıkıştırırlar.
- Büzülmeden sonra toprak dökülerek 25 cm derinliğinde bir delik bırakılır.
- Toprak bol sulanır ve malçlanır.
- Gerekirse fideyi gölgeleyin veya dondan bir barınak inşa edin.
Bitki bakımının nüansları
Gelecekteki hasadın durumu, kalitesi ve hacmi Ayren üzümlerinin bakımının nasıl yapılacağına bağlıdır.
Sulama kuralları
Çalıların sulanması düzenli olarak yapılır - çalı başına 12-14 litre su oranında mevsimde en az 4 kez.
Her bir çalının yanına gömülü borularla sulama optimal kabul edilir. Su ve gübre içlerinden doğrudan köklere akar.
Damla sulamanın kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Bunun yardımıyla sabit nemi korumak ve meyvelerin çatlamasını önlemek mümkündür. Ancak sabit nemin varlığında, kışın donmaya meyilli olan üst kökler gereksiz yere gelişir.
Üst giyim
Ayren üzümünün ekildiği topraklar fakir ise her mevsim en az beş pansuman yapılmalıdır:
- ilkbaharda, kış barınağı çalılardan kaldırıldıktan sonra;
- bitkinin çiçeklenmeye başlamasıyla birlikte;
- dut oluşumu aşamasında;
- üzümlerin teknik olgunluk döneminde;
- sonbaharda, kışa sığınmadan önce.
Gübre sıvı formda, toz, granül halinde veya yaprak pansumanı uygulanarak uygulanır. Organik ve mineral gübreler kullanırlar.
Budama üzümleri
Çalı oluşturmak, hastalıklı, olgunlaşmamış, zarar görmüş sürgünleri çıkarmak için üzümler budanır.
Sonbaharda sıhhi budama yapılır. İlkbaharda, bir çalı oluştururlar ve kışı geçmemiş dalları çıkarırlar. Prosedür, gündüz hava sıcaklığı +10 ° C'ye ulaştığında ve don tehlikesi geçtiğinde tomurcuk kırılmadan önce başlar. Hava güneşli ve sakin olmalı. Ayren üzümlerinde geçen sezon meyve veren asmalar kaldırılarak 8 mm çapında yaklaşık 6 güçlü sürgün bırakılır.
Kış dönemine hazırlık
Üzümleri korumak için birkaç tür barınak kullanılmaktadır:
- genç fideler için 20 cm yüksekliğe kadar toprakla tepeleme;
- yarı barınak - kök kısmının agrofiber, saman yardımı ile korunması;
- tam kapak - asmanın kafesten çıkarılması ve kutular, arduvaz, film ile koruma.
Tür, belirli bir bölgedeki iklim koşullarına ve kışın özelliklerine bağlı olarak seçilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Üzümlerin en yaygın mantar enfeksiyonları şunları içerir:
- küf;
- küllenme;
- antraknoz;
- kabuk;
- siyah nokta.
Viral hastalıklar arasında en yaygın olanı:
- bulaşıcı kloroz;
- yaprak kıvrılması virüsü;
- kısa düğüm virüsü.
Böcek zararlıları, hastalıkları aktarabilir:
- örümcek akarı;
- kene;
- filoksera.
Hasat ve depolama
Ayren üzümleri kurak yıllarda bile verimlidir. Bir asmadan 6 kg'a kadar çilek hasat edilir. Kuru beyaz şarap, brendi yapımında kullanılırlar ve şaraba daha az yoğun bir renk vermek için çok renkli çeşitlerle karıştırılırlar.
