Katalonya üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, meyve verme ve yetiştirme kuralları
Katalonya üzümlerinin ataları, Talisman ve Burgundy Magnolia (Manto) çeşitleriydi. Bitkinin, demetlerinin estetik çekiciliği Burgundy Magnolia'dan geldi ve meyvenin tadının inceliği Tılsım'dan alındı. Yetiştirici Alexander Vasilyevich Burdak, bahçıvanlara biseksüel çiçekleri olan bu kendi kendine verimli sofralık üzüm çeşidini sundu.
Katalonya üzümlerinin tanımı
Katalonya çeşidinin meyveleri ekimden sonraki ilk sezondan itibaren başlar. Ukrayna, Beyaz Rusya, Moldova'da yetişen üzümler herhangi bir özel bakım gerektirmez. Kuzeybatı'nın soğuk bölgeleri, Moskova bölgesi, Baltık devletleri için bu çeşitlilik en uygun olanı değil, kışın arifesinde dikkatlice örtülmesi gerekecek.
Bu çeşidin burcu güçlü bir yapıya sahiptir; 600 gr'dan 1 kg'a kadar olan büyük salkımlar asma üzerinde kolayca tutulur. Çalılar cömertçe devasa konik kümelerle kaplıdır.
Büyüme bölgesine bağlı olarak, çeşitlilik hem erken hem de sezon ortasına bağlanabilir. Sıcak bölgelerde, meyveler Temmuz ayının sonunda olgunlaşmaya başlar; enlemlerin ortasında, Ağustos ayının son on yılından daha erken olmamak üzere lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Çeşitliliğin kökeni
Çeşitlilik, iki üzüm çeşidinin büyük kırmızı ve mavi meyvelerle olağan geçişi ile yetiştirilir. Birinin tadı ve diğerinin görünüşü, taşınabilirliği geliştirildi.
Burcun tanımı
Çalılar kuvvetli, yayılan, dayanıklı. Birlikte büyüyen sürgünler birbirini güçlendirir. Orta boy koyu yeşil yapraklar. Damarlar renk bakımından farklı değildir, ancak yaprak plakasında açıkça göze çarpmaktadır.
Fide, verimli topraklarda hızla kök salmaktadır. Bitki, iklim koşullarına son derece uyumludur. Dikimden hemen sonra bitki yoğun bir şekilde köklenmeye başlar, bu aşama ile eş zamanlı olarak asma oluşumu gerçekleşir.
İlk hasat, esas olarak 500-600 gr'ı geçmeyen salkımlardan oluşur.Uygun bitki bakımı, her bir meyvenin ağırlığını artırarak (12'den 18 gr'a) verimi artıracaktır.
Temel özellikleri
Katalonya dona karşı çok dayanıklı değildir. Çalıların kış mevsiminde sonuçsuz dayanabileceği maksimum soğuk çırpma -23 ° C'dir. Mantar hastalıklarına ve haşerelere dayanıklıdır. Bol meyve veren, yıllık.
Tatlı ve sulu dut
Katalonya çeşidinin üzümleri, eşekarısı ve kuşların aroması ve sululuğu ile dikkat çeker. Yaban arısının kalın derisine zarar vermek son derece zordur, ancak mahsul, kuşların gagalarından ciddi şekilde zarar görebilir. Ağır salkımlarda yetişen büyük meyveler, çiğ yemekten çok şarap yapımında kullanılır. Katalonya'nın tadının değerlendirilmesi - mümkün olan 10 üzerinden 8,9 puan.
Derinin ekşi aroması, posanın tatlı tadı ile karıştırılarak ağartıcı bir tat verir. Bu hamur ve kabuk aromalarının kombinasyonu, şarap yapımı için yetiştirilen üzüm çeşitlerine özgüdür.
Hastalıklardan ve zararlılardan bağışıklık
Katalonya'nın üzüm çalıları mantar patojenlerine karşı dayanıklıdır - küf, oidium, gri çürük. Böcek zararlılarının çoğu bu asma çeşidini sevmez. Çileklerin kabuğunun ekşi aroması yaprak merdanelerini, filoksera'yı korkutur.
Özel olan ve çeşitliliğin diğerlerinden nasıl farklı olduğu
Çeşitliliğin tuhaflığı, büyülenme eğiliminde - sapların birikmesinde yatmaktadır. Bu bir dezavantaj olarak kabul edilemez, çünkü bağın sürgünlerinin katı bir yüke dayanması gerekir.
Üzüm salkımları aynı anda ve eşit şekilde olgunlaşır, sunumunu ve tadını kaybetmeden uzun bir raf ömrüne dayanır. Asmada olgun salkımlar bırakıldığında meyveler de kırışmaz ve lezzetini kaybetmez. Katalonya üzüm çeşidinin meyveleri bezelyeye eğilimli değildir.
Bitki, asitliği yüksek toprakta zayıf gelişir, su basmasına tahammül etmez, kloroza eğilimli, küflenir. Kökler, çalıların sağlığını ve mahsulün kalitesini etkileyen şiddetli donların altında donar.
Yere iniş
Toprağa üzüm fidanı dikmeden önce kökleri bir gün suya batırılmalıdır. Toprak verimli değilse suya bir büyüme düzenleyici eklenebilir. Daha iyi köklenme ve sürgün oluşumunu destekler.
İniş yerini hazırlamak
Dikim yeri tesviye edilmeli, ot kökleri ve taşlar buradan uzaklaştırılmalıdır. Yer seçerken fidanların güneş ışınlarına maruz kalması ve rüzgardan korunması gerektiği dikkate alınmalıdır. Yağsız toprak mineral gübrelerle doyurulmalı, asitli toprak yumuşak kireçle veya daha iyi külle normalize edilmelidir.
Fide seçimi
Genç bir fide, yeşilimsi bir renk tonu ile kahverengi sürgünlere sahiptir. Kabuğun gri, koyu kahverengi rengi, fidenin yaşlı olduğunu gösterir. Dikime uygun değildir, yeni bir yere adaptasyonu uzun ve sancılı olacaktır.
Kabuktaki soyulma, şişkinlik hastalık belirtileridir. Kabuğun zarar görmesi, dalların kırılması, mantar ve bakteri enfeksiyonu için en büyük risk alanlardır. Bu tür fideler de uygun değildir. Bitkinin köksapına zarar gelmemelidir.
İniş takvimi
Ekim ortasından sonuna kadar, önceden hazırlanmış bir deliğe bir fide dikmek gerekir. Dikim için uygun günler her yıl değişir. Değişmeden kalan şey, bitkileri büyüyen bir ayda değil, büyüyen bir ayda nakletmenin tavsiye edilmesidir. Üzümleri dut çalılarına atfedersek, uygun günler 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, eğer Katalonya, yüksek büyümesi ve sürgünlerin birikme özelliği nedeniyle meyve ağaçlarına atfedilirse, o zaman 11, 12, 15 dikilmelidir. , 16, 20, 21, 25, 26 sayı. 8., 9., 10., 24. günlere ekim yapamazsınız, bitkinin adapte olması ve ağrısız köklenme aşamasına girmesi daha zor olacaktır.
Gemiden inerken adımların sırası
İniş deliği, inişten yaklaşık 10-14 gün önce önceden hazırlanır. Önerilen genişlik ve derinlik 1 m'dir.Kısmen şunlarla doldurulmuştur:
- 15-20 cm - drenaj tabakası.
- Sonbaharda beslenmek için gerekli humus ve mineral gübrelerle karıştırılmış toprak (mineral katkı maddelerinin tam listesi, ilçe toprağının özelliklerine göre belirlenir).
- Zenginleştirilmiş toprak, çukurdan seçilen toprakla örtülür.
- Nemlendirme yapılır - 10 litre su.
Ekimden önceki gün fidanın kök sistemi suya batırılır. Dikimden hemen önce, kökler zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir. Bu, kökleri böcek zararlılarından, solucanlardan koruyacaktır:
- İşlenmiş fide, toprak kotunda deliğin ortasına yerleştirilir.
- Kökleri nazikçe düzleştirilir.
- Çukurun 2 / 3'ü toprakla doldurulur (basit topraklı çernozem bölgelerinde, zenginleştirilmiş kompost, humus, gübre içeren çernozem olmayan bölgelerde).
- Toprağın bir şekilde sıkıştırılmasına izin verecek sulama yapılır.
- Delik üste kadar toprakla doldurulur.
- Arazi sıkıştırıldıktan sonra arsa malçlanır.
Katalonya üzümlerinden oluşan hızlı büyüyen bir çalı için jartiyer şarttır.
Büyüme ve bakım
Uygun bakım, çalıların sağlığını ve yetiştirici için kaliteli bir hasadı garanti eder.
Çalı budama
Sonbahar ve ilkbahar budama ile eski sürgünler çıkarılır, diğerlerinden gri, lapa lapa kabuğu ile ayrılırlar. Hastalık veya böceklerden etkilenen asmaların, yaprakların, sürgünlerin budaması hastalığın tespit edilmesinden hemen sonra yapılır. Zayıf ve ince sürgünler de kesilir, sadece salkımların boyutunu etkileyecek olan güçlü sürgünlerden meyve suyu çekerler.
Sulama
Katalonya üzümlerinin bitkinin vejetatif döneminde sistematik olarak sulanması, sıcak ve kurak iklime sahip bölgelerde tavsiye edilir. Katalonya güçlü neme dayanmayacak, çürümüş bir mantar çarpabilir. Soğuk bölgelerde bitki için aşağıdaki aşamalarda bol sulama önerilir:
- çiçek açan tomurcuklar;
- çiçekli;
- demet oluşumu - kilo alımı;
- kış donlarının başlamasından önce.
Dikkat! Planlanan hasattan 4 hafta önce sulama yapılmaz. Bu dönemde üzümler ne kadar çok nem alırsa suyunda o kadar fazla asit ve daha az şeker olacaktır.
Gübre
Çiçeklenme döneminden önce ve yumurtalıkların oluşumu sırasında köklerdeki toprak azot içeren gübrelerle zenginleştirilir. Bağın dikildiği toprağa bağlı olarak gerektiği kadar mineral pansuman uygulanır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı nasıl korunulur
Önleyici tedbirler:
- donmaya karşı zamanında koruma;
- yüksek kaliteli besleme;
- vejetatif aşamadan önce böcek ilaçları ile püskürtme;
- çalıların altından düşen yaprak ve meyvelerin temizlenmesi;
- kış ve hasattan sonra düzenli malç değişimi;
- Bulundukları gibi etkilenen ve zarar gören sürgünlerin budaması.
Hastalığı önlemek, mahsulü riske atarak iyileştirmekten daha kolaydır.
Meyveleri olgunlaştırmak
Katalonya üzüm çeşidinin olgunlaşması aynı zamanda gerçekleşir. Ukrayna, Beyaz Rusya, Moldova, Krasnodar Bölgesi'nde, Temmuz ayında, Rusya'nın merkezinde, Ağustos'ta - Eylül başında atlara düşer.
Meyve verme şartları
Dikimden sonra, zaten ilk sezon için, Katalonya çalıları iyi bir hasatla keyif alıyor. Büyüme mevsiminin başlangıcından farklı iklim bölgelerinde hasada kadar 90 ila 110 gün sürer.
Kış öncesi hazırlık çalışmaları
Kışların özellikle sert olmadığı iklimlerde, termometre -23 ° C'nin altına düşmez, Katalonya çeşidinin üzümleri köklerin ve sürgünlerin donmasıyla tehdit edilmez. Burada kaliteli toprak malçlama yapmak yeterlidir. Sık çözülme tehdidinin olduğu yerlerde, bitkilerden eriyen suyun drenajı ve drenajı yapmak gerekir.
Soğuk bölgelerde bağın bir film ile örtülmesi, buna sera kışlama koşulları yaratılması, her kar yağışı ile yanındaki rüzgârla oluşan kar yığınlarının artması gerekir. Kar tabakası ne kadar kalınsa zemin o kadar az donar.
Mahsulün hasat edilmesi ve kullanılması
Katalonya üzümlerinin hasadı tam olgunlaşma aşamasında gerçekleştirilir. Bir süre olgun salkımlar, yetiştiriciye herhangi bir zarar vermeden çalılara asılabilir. Hasattan sonra üzümler depoya, satışa, şarap şırasına işlenmeye gönderilebilir.
