Siyah Kishmish üzümlerinin tanımı, yetiştiriciliği ve çeşitleri
Siyah Kişmiş üzümleri yıllardır talep görmektedir. Ilıman bir iklimde küçük, görünmez tohumlarla sofralık bir çeşit yetiştirmek zor değildir. Kishmish şunları içerir - flavonoidler, A, C vitaminleri, folik asit, sükroz, glikoz, fruktoz, lif, mineraller, uçucu yağlar, klorofil, kuertesinler. Kalorik içerik 100 g ürün başına 400 kcal.
Çeşitliliğin kökeni
Kishmish, Farsça'dan "kuru üzüm" anlamına gelir. 13. yüzyılda bahsedilmektedir. Anavatanı Orta Asya ve Orta Doğu, Türk boylarıyla birlikte ortaya çıktı. Yetiştiriciler, içinde kemik olmadığını veya çok azının olduğunu fark ettiler ve Kishmish'e dayalı yeni çeşitler yarattılar. Beyaz, kırmızı, pembe Kishmish de var.
Siyah Kishmish üzümlerinin tanımı ve özellikleri
Bu çeşidin üzümleri sezon ortasında sofradır. Çalı kuvvetli, asma boyu 2-2,5 m'ye kadar çıkmaktadır Yaprakları orta büyüklükte, kuvvetli kesilmiş, üç loblu, koyu yeşildir. Çiçekler biseksüel, zümrüt rengi. Meyveler çiçeklenmeye başladıktan 3 ay sonra olgunlaşır.
Kishmish çeşidinin salkımları silindir şeklinde, yoğun, ağırlıkları 300-700 gr.Çilekleri çok iri, oval, üstte uzun ve altta hafif basıktır. Bir meyvenin kütlesi 2.7-3 g, koyu mavidir ve gri mumsu bir çiçek açar. Meyve eti sulu. Tadı narin, meyvemsi, şeker oranı yüksek,% 22-27.
Koyu Kishmish taze, kurutulmuş formda kullanılır, kompostolar meyvelerden yapılır, unlu mamullerde kuru üzüm talep edilir.
Lehte ve aleyhte olanlar
Kishmish'in birçok avantajı vardır:
- meyveler tohum içermez;
- büyük bir hasat getirir - hektar başına 250 cent;
- fırçaları uzun mesafelerde taşıyabilirsiniz;
- diğer çeşitler gibi bakımı kolay;
- meyveler yağmurlu havalarda çatlamaz;
- şarapların, kuru meyvelerin, alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Çeşitliliğin dezavantajları, düşük sıcaklıklara karşı toleranssızlık, hastalıklara duyarlılık - oidimum, antraknoz ve zararlıların saldırıları - eşek arıları, yaprak merdaneleridir. Olgunlaştıktan sonra meyveler derhal çıkarılmalıdır, aksi takdirde tatlarını kaybederler.
Büyüyen özellikler
Zamanlamayı dikkate alırlar ve üzüm çeşidi için doğru yeri seçerler.
Dikim dönemi
Kişmiş üzümleri sonbaharda veya ilkbaharda ekilir, soğuk bölgelerde ise ilkbaharda yapılması tavsiye edilir. Yaz boyunca kök sistemi güçlenecektir. Güneyde bu çeşitlilik sonbaharda ekilebilir.Bir garantinin olduğu özel mağazalarda, fidanlıklarda dikim için malzeme satın alırlar.
Site hazırlığı
Çok yıllık bir bitki için bir yer, rüzgardan korunmuş, gölgesiz, özgür seçilmiştir. En iyi seçenek güney, güneybatı ve hafif eğimlidir.
Kumlu tınlı, tınlı, kara toprak, kestane topraklar Kishmish çeşidine uygundur. Site önceden kazıldı ve humus tanıtıldı - 1 metrekare başına 3-4 kg. m ve süperfosfat - 1 metrekare başına 100 g. m. Asitli toprakta kil - kaba kumda fosforit unu ekleyin.
Dikim süreci
Üzüm çalıları sıralar arasında 2,5 m mesafede ekilir - 3 m Fidelerin kökleri budanır, 1-2 gün suya konur.
Önce 80 x 80 cm ölçülerinde çukurlar kazarlar, tabana çakıldan drenaj atılır. Toprak çürümüş gübre, süperfosfat, potasyum tuzu ile karıştırılır. Fide kurulur, toprağa serpilir ve yüzeyin üzerinde 2 göz bırakılır. Çalı başına iki kova kullanarak su. Özel destekler koydular - gerilmiş telli sütunlar. Toprak saman, çürümüş talaşla malçlanır.
Bitki bakımının özellikleri
Mayıs ayında, yetiştirilen üzüm asması bağlanır, Haziran ayında sıkıştırılır, sürgünler çıkarılır. Temmuz ayında üstleri sıkıştırın. Yakın gövde çemberi, yabani otlardan arındırılır, gevşetilir. Çalı, farklı şekillerde oluşturulur - bir fan kovanı veya kafes üzerinde oluşum şeklinde. İlkbaharda üzüm çeşitlerinin zayıf, hasta, donmuş sürgünleri çıkarılır.
Sulama ve gübreleme
Kishmish için güçlü sulama gerekli değildir. Her 4 günde bir, çeşitli çalılar için 2-3 kova suya ihtiyaç vardır. Damla sulama yapmak daha iyidir. Aktif büyüme sırasında, çiçek açan sürgünlerden önce ve sonra ilkbaharda sulanır. Hasattan 2 hafta önce sulamayın..
Büyüme mevsimi başlamadan önce üzüm çalısının altına azotlu gübreler, ardından fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır. Sonbaharda üzümlerin azotlu gübrelenmesine gerek kalmaz, organik madde devreye girer, ardından kompleks mineral karışımları.
Kış dönemine hazırlık
Sonbaharda asma budanır. Bir çalı çeşidinin oluşumu, lineer metre başına 8-10 filiz olduğunu varsayar. Kollar arasında en az bir metre bırakın.
Soğuk havanın başlamasından önce meyveleri çıkardıktan ve budamadan sonra, çalılar demir ve bakır çözeltileri ile muamele edilir. Düşen yapraklar çıkarılır.
Soğuktan korunmak için asma bağlanır ve kazılmış çukurlara 20 cm derinliğe serilir.
Toprak serpin, 30 cm'lik bir höyük yapın veya agrofiber kullanın ve dallardan bir gölgelik oluşturun. Ayrıca saman, mısır sapları da kullanabilirsiniz.
Hastalıkların ve zararlıların tanımı
Üzümler genellikle hastalıklara yakalanır. Profilaksi için çalılara Bordeaux sıvısı püskürtmeniz veya "Ridomil Gold" almanız gerekir. Sıklık oranı - sezon başına üç kez. Bu sonbaharda yapraklar döküldükten sonra, erken ilkbaharda tomurcuk kırılmadan önce, sürgünlerin 12-15 cm'ye ulaştığı büyüme mevsiminde yapılır.
küllenme
Toz halinde küf, ilk bakışta tomurcuklarda küçük beyaz noktalar olarak görünür. Sonra beyaz bir çiçek oluşur ve düzensiz bir gri çiçeklenme ve küflü bir koku ile kahverengi lekelere dönüşür. Çiçek salkımları büyümeyi durdurur, kurur, düşer. Meyveler etkilenirse patlar, sertleşir ve çürürler. Asma çiçeklenmeden önce ve sonra işlenir. 20 gün sonra ve Ağustos başında tekrarlayın. Oidium'dan müstahzarlar - koloidal kükürt, "Strobi", "Vectra", "Eğim".
Küf
Fungal sporlar yağışlı havalarda filizlenir. Yapraklar ve damarlar sarı yağlı lekelere sahiptir. Alt tarafta gri bir tüy var, sonra tomurcuklara, çiçeklere gidiyor. Meyveler kahverengi bir renk alır, patlar ve suyundan süzülür. Çalılar havalandırılmalı, etkilenen kısımlar yakılmalı, mantar ilaçları - bakır oksiklorür, "Poliram", "Thanos" ile bir mantar ortaya çıktığında ve önlenmesi için muamele edilmelidir.
zararlılar
Üzüm üzümleri sever. Yumurtalıklarla, meyvelerle beslenir.Göründüğünde, böcek öldürücülerle tedavi gereklidir.
Sulu meyveleri eşekarısı istilasından korumak için dumanla uzaklaştırılırlar veya her demete özel çantalar konur. Zehirli yem içeren tuzak bardaklarını yerleştirin. Bazı durumlarda kimyasal işlem kullanılır.
Hasat ve depolama
Bir yılda minimum Kishmish meyvesi hasadı elde edilebilir. Fırçaları kuru havalarda, Ağustos sonunda, Eylül başında toplayın. Meyveler + 1 ... + 3 sıcaklıkta saklanır İyi havalandırılan karanlık, kuru bir yerde C. Salkımları saman raflarında veya kutularda tutarlar.
Siyah kishmish çeşitleri
Kishmish'in mükemmel meyve tadı ve bağışıklığı olan birkaç çeşidi vardır.
Siyah parmak
İkinci isim, İsrail'de yetiştirilen Kara Parmaktır. Çeşitlilik, 14 g ağırlığa kadar 3 cm uzunluğa kadar uzun büyük meyveler ile ayırt edilir, kümeleri 1-1,5 kg'dır. Cilt sağlam. Hastalıklara karşı bağışıklığı vardır, -20'ye kadar dona dayanıklıdır C. Lezzetli, şeker içeriği% 20. Büyüme mevsimi başladıktan sonra 150 günde olgunlaşır.
Siyah zümrüt
Kara Zümrüt denir. Erken çeşitlilik, Amerikan. Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren meyveler, Temmuz ayının sonunda 105 gün sonra olgunlaşır. 400-600 g ağırlığındaki demetler, yoğun etli meyveler 3-6 g. Fırçalar 500 gr ağırlığındadır, verimi çok yüksektir, ancak hastalıklara dayanıklı değildir. Transfer sıcaklığı -23 DAN.
Siyah sultan
Glenoru ve Talisman melezlerinden türetilmiştir. Erkenci bir çeşittir, tomurcuk kırılmasından 120 gün sonra olgunlaşır. Çalı kuvvetlidir, tozlaşma gerekli değildir, 700 g ağırlığa kadar kümeler 2-5 g meyvemsi aromalı meyveler Çeşitlerin şeker içeriği% 24'e kadardır. -25'e kadar donlara dayanıklıdır C. Küf, gri çürüklük, külleme bağışıklığı vardır.
