Kristal üzümlerin tanımı ve avantajları, ekim ve bakım özellikleri
Kristal üzüm çeşidinin ana kullanımı, Jerez markasının takviyeli kuru ve tatlı şaraplarının üretimi için bir hammadde olarak kullanılır. Ancak, meyvelerdeki yüksek şeker içeriği ve yüksek tadı nedeniyle amatör bahçıvanlar arasında çok popülerdir - taze tüketim, doğal meyve sularının, kompostoların, şekerlemelerin, reçellerin, kuru üzümlerin hazırlanması için.
Çeşitlilik geçmişi
Kristall çeşidi, Macar üzüm yetiştiricileri tarafından, Amur üzümlerinin Macar çeşitleriyle iki aşamalı melezlenmesiyle elde edildi: Challozi Lajos - 1 adım ve Villard blanc - 2 adım seçim.
Kristall, Amur üzümlerinden olumsuz hava koşullarına ve şiddetli donlara ve Macar çeşitlerinden - asil tadı ve kültür hastalıklarına ve zararlılarına karşı dayanıklılığı miras aldı.
Bu çeşit, Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgesi bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Kristal üzüm açıklaması
Kristal, yüksek şeker içeriğine sahip teknik bir üzüm çeşididir, kendi kendine verimli bir çeşide aittir (biseksüel tipte çiçeklerle), tozlayıcılara yakınlık gerektirmez.
Çeşitliliğin tanımı:
- çalılar orta büyüklükte, koyu yeşil renkte kesilmiş yapraklarla;
- ortalama çilek yoğunluğu olan orta büyüklükte kümeler;
- bir demet konik silindirik şekil;
- orta büyüklükte meyveler (çilek ağırlığı - 2.0 ila 2.5 gram), oval;
- meyveler açık yeşil, sarıdır, olgunluk durumunda pembe bir renk tonu belirir;
- üzümler sulu, yumuşak etli, küçük kemikli, yoğun cildi, zararlılara karşı koruma görevi gören mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır.
Bitki ve meyvelerin özellikleri
Kristal erken olgunlaşan bir çeşittir, meyvelerin tam olgunlaşması asmanın ilkbahar uyanmasından 4 ay sonra gerçekleşir. Saratov ve Volgograd bölgelerinin topraklarında, Ağustos ayı ortasında, Astrakhan bölgesinde ve Kuzey Kafkasya'da toplu üzüm hasadı yapılır, hasat Ağustos ayı başlarında başlar.
Çeşitlilik, sürekli olarak yüksek verim sağlar - ortalama olarak 160'tan hektar başına 200 cent'e.
Bir demet ağırlığı 180-200 gramdır. Meyveler, soğuk havanın başlangıcına kadar asmadaki salkımlarda lezzetini korur.
Kristal, Brix ölçeğinde meyve kütlesinin% 18 ila 23'ü kadar şeker içeriği kazanabilir ve bu iyi bir gösterge olarak kabul edilir.
Crystal üzümlerinden Jerez markasının sofra şaraplarının tadım puanının 8,5, köpüklü şarap - 10 puanlık ölçekte 9,1 puan olduğu tahmin edilmektedir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Kristall çeşidinin avantajları: yüksek ve istikrarlı verim, meyvelerin erken olgunlaşması, mantar hastalıklarına ve gri çürümeye karşı direnç (genetik düzeyde).
Çeşitlilik, -29'dan barınak ile donları tolere eder -35'e kadar C, kaplama malzemesinin yöntemlerine ve kalitesine bağlı olarak.
Dezavantaj, bir salkım içinde küçük meyvelerin (bezelye) oluşumudur - bu, bir salkım oluşumu sırasında kalitesiz üzüm bakımı ve ilkbaharda olumsuz iklim koşullarından kaynaklanmaktadır.
Fide ve arsa seçimi
Üzüm için yer seçimi: ovalar, yer altı suyuna yakın alanlar, rüzgarın savurduğu alanlar ekime uygun değildir. Bu tür alanlarda üzüm ve kök sistemi çürür, bitki yavaş büyür veya ölür, mantar hastalıkları ile enfekte olur.
Yamaçlar parseller için seçilir, fideler güneyden dikilir.
Fide seçerken kök sisteminin durumuna dikkat edin. Kökler 10 cm uzunluğunda olmalı, sağlıklı kökler açık kahverengi renkte, genç kökler yeşil, iç lifler beyaz olmalıdır.
Toprağa kök salmış fideleri seçmek daha iyidir.
Üzümler, 2-4 hafta suda çimlendirilmiş kesimler (3-4 tomurcuk) ile iyi çoğalır; 3-4 santimetre uzunluğunda köklerin oluşmasından sonra çelikler toprağa ekilir.
Dikim ipuçları
Fide veya kesimlerin ekimi, drenaj çakıl tabakası, kil parçaları olan deliklerde yapılır; drenajın üzerine odun külü ve kompleks mineral gübre ilavesiyle besleyici bir toprak serilir.
Fideler bir açıyla serilir, toprakla kaplanır ve kök boğazı yerden 3 santimetre yukarıda kalır. Büyümeyi ve köklenmeyi teşvik etmek için fide bir çözelti ile sulanır. Potasyum humat ve Heteroauxin (kök büyümesini uyarıcı).
İlkbaharda hava +15'e kadar ısındığında fide dikmek daha iyidir. DAN.
Bitkiler arasındaki mesafe 80 santimetre ve sıralar arası - 2,5 metredir.
Büyüme ve bakım
Üzüm yetiştirme ve bakımı, agroteknik ve teknolojik yetiştirme prosedürlerini içerir.
Çalıların kalınlaşmasını önlemek için yıllık budama, sürgünlerin kıstırılması, çalıların veriminde düşüşe neden olan çalılıkların hastalığına neden olması gerekir. Kuru erik, asma uykudayken sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında çeker.
Kırparken, kol üzerinde 3-4 tomurcukluk bir yedek sürgün bırakılır ve 10 tomurcuk ana çekimdir. Yetişkin bir asmada toplam 60 tomurcuk bırakılabilir. Hava şartlarına bağlı olarak sulama yapılır. Kuru havalarda, her on günde bir, yağışlı bir yaz aylarında sulama yapılır ve gerektiğinde sulama yapılır.
Üst pansuman mineral gübrelerle yapılır. Potasyum humat, üzümlerin büyümesi ve gelişmesinin evrensel bir uyarıcısıdır.
Çalıların altında otlamak, toprağı iğnelerle malçlamak bitkileri zararlılardan koruyacaktır.
Hastalıklar ve zararlılar hakkında
Üzümlerin ana hastalıkları küf, oidium, gri çürüktür; zararlı böceklerden üzümler kene ve eşekarısı muzdariptir. Kristal, çürümeye karşı koruyucu bir gene ve mantar sporlarının penetrasyonuna karşı iyi bir dirence sahiptir.
Kombine mantar ilaçları ile önleyici tedavi (yılda 2 kez) hastalıklara ve zararlılara karşı koruma sağlar.
Yaban arılarından korunmak için tuzaklar yapılır, salkımlar ağ kumaşa sarılır.
