Üzüm çeşidi Livadiysky Black'in tanımı ve özellikleri, tarihçesi ve yetiştirme kuralları
Üzüm çeşitlerinin üreme nitelikleri, meyvelerin kullanımının ana yönünü önceden belirler. Taze tüketim için sofra çeşitleri ile çalışılması tavsiye edilir. Şarap yapmak için yüksek kaliteli hammaddeler elde etmek istiyorsanız, teknik olanları tercih etmelisiniz. Sadece olumlu tarafta kendilerini kanıtlamış, genel olarak tanınmış önde gelen çeşitler vardır, bunlardan biri Livadiysky Black adlı bir üzümdür.
Livadiysky Black çeşidinin tanımı
Çeşidin adı hemen üzümün özelliklerinden birinden bahseder. Bitki, zengin bir koyu renge sahip meyveler oluşturur ve olgunlaştığında neredeyse siyah olur.
Tarihsel referans
Livadiyskiy Cherny, görünüşünü ünlü şarap yapım enstitüsü "Magarych" e borçludur, çalışmaları sayesinde birçok değerli çeşidi ışığı görmüştür. Bitki, yeni türlerin üzüm hastalıklarına karşı iyi direnç ve yüksek verim oranları gösterdiği deney alanlarında yetiştirilerek elde edildi.
Bush yapısı
Üzüm çalıları uzundur ancak hızlı bir büyüme oranına sahip değildir. Önemli sayıda demete dayanabilirler. Olgun bitkiler 80 göze kadar büyüyebilir. Çiçeklenme anında biseksüel çiçekler oluşur.
Asma
Güçlü bir asma, ekimin 4. yılında gücünü kazanır. Meyveli sürgünlerin sayısı% 80'e ulaşabilir. Ortalama olarak, sürgün başına 1,4 salkım üzüm vardır.
Demet
Silindirik üzüm salkımları çok büyük değil. Ortalama olarak ağırlıkları 250 g arasında değişmektedir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Üzüm çeşidi, şarap yapmak için ideal bir hammadde olarak kabul edilir. Yetiştirme konusunda iddiasızdır ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaya dayanabilir. Avantajları şunları içerir:
- iyi verim göstergeleri;
- meyvelerde optimal şeker ve asit kombinasyonu;
- yüksek meyve suyu içeriği.
Üzüm çeşidinin avantajlarından biri, mantar kökenli hastalıklara karşı artan direncidir.
Livadia'nın teknik özellikleri
Üzüm çeşidi, teknik özellikleri nedeniyle günümüzde bahçecilik pazarında talep görmektedir. Kültür, özel ev arazilerinde ve büyük çiftliklerde aktif ve başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir.
Üzüm çeşitleri
Livadiysky Black, endüstriyel ölçekte yetiştirilme olasılığını ve şarap yapımında hammadde olarak kullanımını gösteren teknik çeşit türlerine aittir. Meyvelerin tadı yüksek tadım puanları aldı ve günümüzde çeşitlilik en ünlü endüstriyel üzüm mahsullerinden biridir.
Teknik sınıf standartlarına uygunluk
Tanınmış diğer üzüm çeşitleri ile karşılaştırıldığında, Livadiysk göstergelerinin kendilerinden daha aşağı olmadığı not edilebilir. Bazıları, örneğin, Krymsky şeker içeriğinde onu aşıyor, ancak aynı zamanda çileklerdeki asitlik daha yüksek.
Olgunlaşma dönemi ve verim
Çeşitlilik, ortalama bir olgunlaşma süresi ile karakterizedir. Çiçeklenme başlangıcından hasada kadar ortalama 130-140 gün geçer.
Tipik hastalıklar ve zararlılar
Livadia üzümü en tehlikeli üzüm hastalıklarına dayanıklıdır, küf, oidium ve gri çürüklükle başarılı bir şekilde baş eder. Dikimler apopleksi, külleme, beyaz çürüklükten muzdarip olabilir.
Önleme amacıyla Bordeaux sıvısı ve vitriol çözeltisi ile püskürtme yapılır.
Yaprak bitleri, bitler ve solucanların istilası ile verim göstergelerinde bir düşüş gözlenmektedir. Onlarla savaşmak için özel ilaçlar kullanılır. Yaban arısının meyvelerinin geri dönüşünü olumsuz etkiler, bu nedenle yuvalarının yok edilmesi ve meyvenin bir barınak ile korunması gerekir.
Meyvenin tanımı
Üzümler orta irilikte, her biri 1.5 ile 2 gr ağırlığında, koyu renkli, sulu etli ve hindistan cevizi notalı, kabuklarında pürin çiçeği var. Meyve suyu içeriği% 90'a ulaşabilir. Olgunlaşma anında meyveler saptan kolayca çıkarılır. % 26 şeker ve 8 g / l asit içerirler, bu kombinasyon şarap yapmak için ideal kabul edilir.
Tadım değerlendirmesi
Optimal asitlik, şeker içeriği ve renk doygunluğu sayesinde üzümler günümüzde şarap yapımında kullanılmaktadır. Küçük hindistan cevizi ve kuru erik, çikolata notaları içeren hafif tatlı şaraplar üretir. Uzmanlar meyvenin tadını takdir etti ve çeşide 10 puanlık bir ölçekte yüksek değerler verildi. Kuru şarap 7 puan, tatlı - 8 puan aldı.
enerji değeri
Önemli şeker içeriği, meyvelerin yüksek kalori içeriğini belirler. 100 gr meyve 70 kcal içerir.
Asitlik seviyesi
Üzüm meyvelerinin asitliği, endüstriyel çeşitler için en iyi gösterge olarak kabul edilen 8 g / l'dir.
Yemek yemenin yararları ve zararları
Üzüm, vücuttaki besin eksikliğini telafi edebilen değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Şeker içeriğinin yüksek olmasından dolayı fazla kilolu kişiler ve diabetes mellitus hastaları için meyvelerin diyete dahil edilmesi önerilmemektedir.
Üzüm meyveleri tansiyon problemleri için faydalıdır, kan damarları üzerinde olumlu etkileri vardır ve ateroskleroz riskini önler. Kanı inceltme özelliğine sahip oldukları için kanın pıhtılaşma riskini azaltırlar.
Yüksek demir içeriği nedeniyle meyve, kansızlığa karşı savaşmaya yardımcı olur.
Asit, durumun kötüleşmesine yol açtığı için, dişlerin aşırı duyarlılığından muzdarip insanlar için diyete üzüm eklememelisiniz. Aynı nedenle, mide suyunun yüksek asitliğinden muzdarip olanlar tarafından kullanımına dikkatle yaklaşılmalıdır.
Açık toprağa iniş
Açık topraklama faaliyetlerinin başlaması bölgeye göre değişiklik göstermektedir. Dikimden önce, kök sistemi, hayatta kalma oranını artıran bir bitki uyarıcısına batırılır.Dikim deliği önceden hazırlanır, işe başlamadan yaklaşık 2 hafta önce, 80 cm derinliğinde bir delik oluşturulur, ağır topraklar için suyun durgunluğunu ve kök sisteminin çürümesini önlemeye yardımcı olacak bir drenaj tabakası oluşturmak gerekir.
Karaya çıkma tarihleri
Merkez bölgeler için don dönmesi ve yeterince ısınan toprak olmaması durumunda ekim çalışmalarına başlanır. Çoğu bölgede, ortam sıcaklığının sabit bir +5 değerine ulaştığı Mayıs ayı olarak kabul edilir. C.
İnerken nelere dikkat edilmeli
Livadia üzümleri toprak konusunda seçicidir, bu nedenle kalıcı bir ekim yeri seçerken dikkatli olmalısınız. Gölgede olmamalı, bol ışık ve ısı girişi olmalı. Bunu yapmak için rüzgar rüzgarlarından korunan güneşli bir alan seçin.
Toprak kara toprak olmalı, ekim yapılırken mineral gübrelerle zenginleştirilmeli ve bitkiye destek verilmelidir.
Tarım teknolojisi ve bakımı
Yetiştirme tekniği ve bitki bakımı standarttır. Toprak neminin yeterliliğinin kontrol edilmesi, budama yapılması, hastalık ve zararlılardan korunmak için önleyici tedavilerin yapılması gerekmektedir. Büyüme mevsimi boyunca organik ve mineral gübrelerle gübreleme yapılır.
Asmayı kes
Üzüm çalılarının oluşumu ikinci yılda yapılır. Budama birkaç kez yapılır:
- ilkbaharda - kışın hayatta kalmayan kırık, hasarlı sürgünleri çıkarın;
- yaz aylarında meyve vermeyen dallar çıkarılır, yeşil kütlenin sıkışması ve inceltilmesi gerçekleştirilir;
- sonbaharda - çalı kışa hazırlanır ve örtülür.
İlkbaharda budama yaparken, sürgün oluşumunu havalandırma yöntemini kullanın. Bir çalı oluştururken, kafesler üzerinde farklı yönlere yerleştirilerek 6-8 güçlü "manşon" bırakılır. Her birinde 2-3 göze kesilmiş 5-6 asma kaldı.
Sulama ve gübreleme
Sezon boyunca en az 3 tam sulama yapılır. Her metrekare ekim için 50 litre su olmalıdır. İlk bol sulama, ilk tomurcuklar çiçeklenene kadar ılık suyla yapılır. İkincisi, çiçeklenme zamanında ve üçüncü - fırçaları toplamadan 14 gün önce tekrarlanır. İklim ve yağış yeterliliğine göre ek sulama belirlenir.
İlkbaharda, bitki büyümesinin aktivasyonunu destekleyen azot içeren müstahzarlar tanıtıldı. Çiçeklenme döneminde toprak, fosforlu ve potaslı gübrelerle zenginleştirilir.
Önleyici tedbirler
Hastalıkları önlemek için bitkinin çiçeklenmesinden önce ve sonra fungisitlerle püskürtülür. Anormallik belirtileri bulunursa prosedür tekrarlanır. Enfeksiyon riskini azaltmak için sürgünler inceltilir, hastalıklı kısımlar çıkarılır. Toprak, durgun sudan kaçınarak periyodik olarak gevşetilmelidir. Malçlama sırasında iyi bir etki sağlanır, bunun için gövdenin yakınında 5 cm'lik bir saman, biçilmiş çim veya turba tabakası oluşur.
Hastalıklarla ve zararlılarla savaşırız
Zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için, bahçecilik ürünleri için piyasada çok sayıda bulunan hedefli ilaçlar kullanılır. Bordo sıvısı ve bakır sülfat ile püskürtme etkilidir. Sulama, budama ve besleme kurallarına uyulması, bitki sağlığı sorunlarının önlenmesine yardımcı olacaktır.
Mahsulün hasadı ve uygulanması
Güney bölgelerde hasat çiçeklenme anından itibaren 130-140 gün sonra başlar. Kuzey bölgelerde, olgunlaşma dönemi iklimi ve ılık günlerin sayısını belirler, Ekim başında düşebilir. İşi geciktirmeye değmez, çünkü uzun süre kaldıktan sonra meyveler tadı kaybeder ve düşmeye başlar.