Muscat üzümlerinin çeşitleri ve özellikleri ile yetiştirme özelliklerinin tanımı

Muscat grubundan üzüm çeşitlerinin sadece sıcak ülkelerde tarlalar düzenleme fırsatı olan şarap üreticileri tarafından yetiştirilmesi gerektiği kanısındayız. Bunun nedeni, bu kategoriye ait üzüm mahsullerinin oldukça tuhaf olmasıdır. Ancak yetiştiriciler, değişken ve soğuk bir iklimde başarılı bir şekilde filizlenebilen uzun süredir yetiştirilmiş çeşitlere sahiptir. Örneğin, Orta Rusya şehirlerinde.

Muscat üzümlerinin artıları ve eksileri

Birçok insan, Muscat üzümlerinin alışılmadık tadı için gerçek bir sevgiye sahiptir. Olgun meyveler çok şekerlidir, bu yüzden belirgin bir tatlılığa sahiptirler. Muscat, çiçek, karamel, şifalı otlar, meyveler ve tabii ki misk ile çok yönlü bir tada ve aromaya sahiptir.

Çeşitli şaraplar yapmak için uygundurlar. Bu, hem türlerin çeşitliliğinden hem de çoğunun doğurganlığından kaynaklanmaktadır. Uygun bakım ile üzümler tüm alanı ve çevredeki alanı "işgal edebilir". Buna göre, ana avantajlardan biri yüksek doğurganlıktır (ortalama olarak, 1 hektar arazi başına mahsulün 50-60 sentidir).

Muscat, fitokitler içerir. Bunlar, bağırsakta patojenik ve fırsatçı mikrofloranın büyümesini önemli ölçüde engelleyen biyolojik olarak aktif maddelerdir. Fitonitlerin sadece üzümlerde değil aynı zamanda soğan, sarımsak ve çam kozalaklarında da bulunması ilginçtir.

Küçük hindistan cevizlerinin ana dezavantajı kaprisleridir. Bu klasik hibrit olmayan çeşitler için geçerlidir.

Muscat üzümleri sıcaktır ve hafiftir. Uygun iklimlerde ve yüksek alanlarda dikilmeleri tavsiye edilir. Bu nedenle Kırım, Moldova ve Gürcü üzüm bağlarında bu tür çeşitler yaygındır. Ancak bu, tüm çeşitler için özel koşulların gerekli olduğu anlamına gelmez. Bilim adamları, önemli donlara dayanabilen, yaygın mantar hastalıklarına ve gri küfe dayanıklı hibrit çeşitler geliştirdiler.

En iyi muscat üzüm çeşitleri - tanımı ve özellikleri

Bazı çeşitler diğerlerinden sıyrılıyor. Bunlar şunları içerir:

1. Siyah.
2. Pembe.
3. Hamburg.
4. Alexandrian.
5. Macarca.
6. Buhur (Beyaz).

En ünlüsüdür ve en iyi şarapları yapmak için kullanılır. Ayrıca Frankincense, Black ve Rose üzümlerinin birçok çeşidi vardır. Özelliklerinde farklılık gösterirler.

Süper beyaz

Beyaz süper üzümler Muscat, şeker birikimini artırma özelliğine sahiptir.Olgun meyvelerde şeker içeriği% 25-30'a ulaşır, bu da bu türün tatlı tatlı şaraplarının üretiminde kullanılmasını mümkün kılar.

Türlerin genel özellikleri:

• dona karşı kararsız, -20 ° C ve altındaki sıcaklıklarda ölür;
• yaklaşık 120 gün olgunlaşır, tercihen ilkbaharda ekilir;
• yaygın mantar hastalıklarına dirençli değil;
• mahsulün 50 sentinden hasat edilen bir hektardan ortalama doğurganlık;
• meyveler küçüktür (2-3 gram), kümeler gibi (500 grama kadar);
• menşe yeri: Mısır veya Arabistan.

Maskat Shatilova

Shatilov's Muscat, melez bir beyaz üzüm çeşididir. Bu tür, özellikle Rus ikliminde yetiştirmek için yaratılmış olması nedeniyle dikkate değerdir. Yani üzümler dona ve aşırı sıcaklıklara, yağışlara karşı dayanıklıdır. Yüksek bir alana dikilmesine gerek yoktur. Çeşitlilik iddiasızdır, nadiren hastalanır ve sık sulama gerektirmez. Ortalama doğurganlık.

Tip açıklaması:

• Ağustos sonu - Eylül başında olgunlaşma;
• ortalamanın üzerinde don direnci (-30˚˚'ye kadar);
• orta boy meyve (4-6 gram) ve bir demet (1000 grama kadar);
• şeker içeriği -% 16 ila 20;
• menşe yeri: Rusya.

Meyvelerin sarı-altın rengi, açık yeşil damarları vardır. Kural olarak, orta derecede misk kokusu ve tatlı bir tadı vardır.

Siyah

Siyah Muscat üzümleri, bazı kaynaklara göre, 19. yüzyılın sonunda Kırım'da ortaya çıktı. Hala bu yarımadada ve Fransa'nın güneyinde aktif olarak büyüyor. Yüksek arazi yüzeylerinde (çoğunlukla yamaçlarda) sıcak iklimlerde yetişir. Kara hindistan cevizi ana adı Kalyaba veya Kayaba'dır. Bu tür, ortalamanın üzerinde bir verim ile ayırt edilir, sürgünlerin verimi% 60'tan fazladır.

Çeşitliliğin tanımı:

• orta boy süt mantarları (1000 grama kadar), meyveler gibi (10 grama kadar);
• şeker içeriği -% 20'ye kadar;
• düşük don direnci, yüksek ışık gerektiren;
• verim hektar başına ortalama 60 senttir;
• olgunlaşma 130 ila 150 gün sürer;
• tür, mantar hastalıklarına karşı dirençlidir, ancak yaprak merdanelerinin saldırılarına karşı hassastır;
• olgun meyveler koyu mavi renktedir.

Bir göz at Ayrıca

Üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri Zaporozhye'ye hediye, avantajları, dezavantajları ve yetiştirme

Kalyaba, tatlı şaraplar yapmak için uygun tatlı bir hindistan cevizi.

Hamburg muscat

Hamburg küçük hindistan cevizi, koyu renkli bir üzüm çeşididir. İlk olarak İngiltere'de ortaya çıktı, ancak şimdi neredeyse tüm dünyaya yayılıyor. Bu tür hindistan cevizi, Ukrayna, Moldova, Fransa, Tunus, İtalya'da bulunabilir.

Hamburg Muscat üzümlerinin özellikleri:

• termofiliklik (-19 ° C'de ölür);
• orta derecede ışık gerektiren (düz bir yüzeye ekilebilir);
• hastalıklara karşı yüksek duyarlılık, kırılgan tepe;
• verim istikrarsızdır, hektar başına 70 cent'e ulaşabilir, ancak genellikle 30-40 cent arasında dalgalanır;
• orta boy meyveler (2-4 gram), küçük salkımlar (200-350 gram);
• meyvelerin gölgesi mavi-mor, koyu;
• şeker içeriği -% 22'ye kadar.

Bu üzümün değeri, doğru tat ve aroma ile kaliteli şarap üretmesinde yatmaktadır.

kıtlık

Klasik Golodrigi, Ukraynalı bir bilim adamı ve ona karşılık gelen bir soyadı olan yetiştiricinin adını taşıyan çok yönlü bir Muscat üzümdür. Magarach ve Koroleva'yı geçerek bu çeşidi yetiştiren oydu. Holodrigi, kuraklık ve dona, mantar hastalıklarına ve virüslere karşı oldukça dayanıklıdır. Bu üzüm, yüksek verimli üzümlere aittir (1 hektardan 150 cente kadar hasat edilebilir). Sorunsuz, orta olgunlaşan (120-135 gün) ve değişken iklimlerde yetişmeye uygundur.

Çeşitliliğin özellikleri:

• şeker içeriği -% 23'e kadar;
• don direnci - -24 ° C'ye kadar;
• bir yükün ortalama ağırlığı 300 gram, bir dut 2-3 gramdır.

Bu üzümün birkaç çeşidi vardır, bunların arasında en şekeri Golodriga çeşidinin Anısıdır. % 29 şeker içerir.

Blau

Blau üzümü, İsviçre'de ortaya çıkan soylu bir hindistan cevizi türüdür.Bu tür, belirgin bir misk aromasına sahip klasik kırmızı şaraplar yapmak için kullanılır. Genel olarak, Blau iddiasızdır, dona (-27 ° C'ye kadar) ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Dahası, genellikle uçan böcekler, özellikle de eşek arıları tarafından saldırıya uğrar. Bu çeşidi, bir yamaçta veya başka bir tepede olması gerekmeyen herhangi bir yere dikebilirsiniz. Blau dikkatli bakım, sulama ve kullanım gerektirir.

Meyvelerin zengin bir koyu mavi tonu vardır, ortalama olarak 5-6 gram ağırlığındadır. Salkımın tamamı genellikle ağırlık olarak 500 gramı geçmez. Bu hindistan cevizinin olgunlaşması 120 ila 130 gün sürer.

Kategoriye göre Muscat üzümleri

Bazıları en iddiasız muscat çeşitleriyle ilgilenirken, diğerleri şarap yapımı için en uygun olanlarla ilgileniyor. Belirli bir vaka için en iyi seçeneği seçmek için, her kategorinin temsilcilerine aşina olmanız gerekir.

Hızlı olgunlaşma

En hızlı olgunlaşma çeşitleri şunları içerir:

1. Amber Muscat - üzümler 110-120 günde olgunlaşır. Dona (-20 ° C'de ölür) ve mantar hastalıklarına karşı düşük direnç. Salkımları küçük (200-250 gram), meyveleri orta (2-3 gram). Yüksek verimli - arazi hektarı başına mahsulün 80-90 senti. Tür, Orta Asya bölgelerinde yetiştirilmesi için tasarlanmıştır.
2. Donskoy - 115-125 günde olgunlaşır. Dona karşı oldukça dayanıklıdır (-28 ° C'ye kadar). Donskoy Muscat, belirgin hindistan cevizi tadı ve kokusu olan bir üzümdür. Salkım meyveler gibi küçüktür (300 grama kadar). Verim ortalamadır, bir bitki meyve veren sürgünlerin yaklaşık% 50'sini oluşturur. Üzümler mantar hastalıklarına dayanıklıdır.
3. Erken Kırmızı Muscat - 95-100 günde olgunlaşan üzümler. Genellikle Temmuz ayı başlarında hasat edilebilir. Bu çeşit, -26 ° C'ye kadar dona ve gri küfe dayanıklıdır. Verim yüksektir (hektar başına 80-90 cent). Demetler 350 grama kadar, bireysel meyveler - 2-4 gramdır.
4. Yaz - 100-120 günde olgunlaşır. Büyük meyvelerde (8-9 gram) ve salkımlarda (1000 grama kadar) farklılık gösterir. İlginç bir otsu tadı ve zayıf bir misk kokusu vardır. Üzüm çeşidi Summer Muscat iddiasız, -25 ° C'ye kadar dona ve ayrıca hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
5. Muscat Moskova - 100-115 günde olgunlaşır. Don, küf ve oidyuma dayanıklı değildir. Verim yüksektir ve hektar başına 100 cent'e ulaşır. Moskova Muscat üzümlerindeki şeker içeriği ortalamanın biraz üzerindedir (yaklaşık% 17). Bir meyve 4 gram, bir demet - yaklaşık 500 gram ağırlığındadır.

Soğuğa ve hastalığa son derece dayanıklı

Soğuğa, haşere ve mantarlara dayanıklı muskatlar, Rus şehirlerinde büyümek için idealdir. Genellikle iddiasızdırlar ve özel bakım gerektirmezler.

Bir göz at Ayrıca

Augustine üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, dikim ve bakımı, yetiştirme bölgeleri

Bu çeşitler şunları içerir:

1. Odessa Muscat üzümleri - -27 ° C'ye kadar dona, küflenmeye ve küllemeye dayanıklıdır. Şeker içeriği ortalama olarak% 20'dir. Olgunlaşma 130 ila 150 gün sürer. Verim ortalamadır. Bir demet Moskova hindistan cevizi yaklaşık 300-400 gram, bir meyve 2-3 gram ağırlığındadır.
2. Pridonskiy Muscat - -30 ° C'ye kadar dona, küflenmeye, küflenmeye ve gri küfe dayanıklıdır. Şeker içeriği yüksektir (yaklaşık% 25). Olgunlaşma orta derecede geç olup, 130 ila 140 gün sürer. Pridonsky Muscat'ın üzüm verimi ortalamanın altındadır, genellikle hektar başına 30-40 sentten fazlasını toplamak mümkün değildir. Demetler küçük, 200-300 gram ağırlığında, meyveler - 2.5 gram.
3. Muscat de Codru - -29 ° C'ye kadar donmaya ve en yaygın mantar hastalıklarına dayanıklı. Şeker içeriği -% 18'e kadar. Yüksek verim (çalı başına verimli sürgünlerin% 90'ına kadar). 800 gram ağırlığa kadar orta büyüklükte kümeler. Meyveler 7-8 gram ağırlığındadır.
4. İskenderiye Muscat - -28 ° C'ye kadar dona, küflenmeye ve küllemeye dayanıklı. Şeker içeriği% 15 ile% 30 arasında değişmektedir. Verim de durumdan duruma büyük ölçüde değişir, ancak 1 hektarda 110 cent'e ulaşabilir (ortalama olarak, 70-80 cent). Demetler ve meyveler küçüktür.

En verimli çeşitler

En verimli Muscat, erken dönem Pembe üzümdür. Bu türdeki verimli sürgünlerin sayısı% 85 ile% 95 arasında değişmektedir. Üstelik tam olgunlaşma süresi 95 ila 100 gün sürer. Bu üzümler dona karşı dayanıklı değildir ve genellikle "hasta" dır, bu nedenle dikkatle bakılmalıdır.

Lyubimy ve Noble Muscat gibi yeni melez çeşitleri de oldukça verimlidir.

Her ikisi de sürekli olarak hektar arazi başına 80-90 sentlik ürün getiriyor. Aynı zamanda, hibrit çeşitler pratikte hastalanmaz, soğuğu iyi tolere ederler. Muscat Noble -26 ° C'ye kadar ve Favorite - -24 ° C'ye kadar sıcaklıklarda "hayatta kalır".

İniş özellikleri

Neredeyse tüm muscatların yüksek alanlara, yamaçlara dikilmesi tavsiye edilir, böylece sürekli güneş ışınları altında olurlar. Böylece üzümler daha fazla şeker biriktirir, daha hızlı olgunlaşır ve iyi bir hasat sağlar.

Her fide için yaklaşık 80-100 santimetre derinliğinde ve genişliğinde ayrı bir delik açmanız gerekir. Kesimleri bir sıraya dikerken, aralarındaki mesafeyi hesaplamanız gerekir, en az 1 metre, tercihen 1,5 olmalıdır. Her deliğin altına bir dübel desteği takılması da zorunludur.

Deliğin kendisinde, küçük bir toprak höyüğü yapmanız ve ardından bitkinin köklerini düzelttikten sonra üzerine bir fide yerleştirmeniz gerekir.

Sonra, her şeyi toprakla serpip üzümleri bir çiviye bağlamalısın. Dikimden önce, içine moloz yerleştirerek 10-15 santimetreden fazla olmayan bir derinliğe kadar toprağı boşaltabilirsiniz. Bu, arazi su ile doluysa yapılır. Soğuk mevsimde üzüm ekerken toprak yüzeyine hemen malç eklemelisiniz. Toprağın humus veya turba ile gübrelenmesi de tavsiye edilir.

Büyüme ve bakım ipuçları

Muscat üzümlerini düzgün bir şekilde yetiştirmek için şu önerileri dikkate almanız gerekir:

1. Kış için, neredeyse tüm küçük hindistan cevizi dona karşı makul derecede dayanıklı olsalar bile örtülmelidir. Özellikle bitkiler sert kışların olduğu soğuk bölgelerde yetiştiriliyorsa. -25 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda birçok küçük hindistan cevizi ölmeye başlar.
2. Geniş bir alanı kaplayan tam teşekküllü bir plantasyon için damla sulama ve toprak püskürtme sistemi gereklidir. Üzümlerin aktif büyümesi sırasında "aktive edilmesi" gerekir. Meyveler olgunlaşmaya başlar başlamaz, sulama sayısı ve hacmi azaltılmalıdır, aksi takdirde mahsul sulu ve şekersiz olacaktır.
3. Muskaların her yıl, tercihen ilkbahar veya sonbaharda işlenmesi gerekir. Tedavi için Quadris, Paracelsus, Sirocco veya böcek öldürücü / mantar öldürücü grubuna ait diğer maddeleri kullanabilirsiniz. Bu ilaçlar, hastalıkları ve zararlıları kontrol etmek için kullanılır. Böcek öldürücüler, mantar hastalıklarının önlenmesi için böceklerin, mantar ilaçlarının yok edilmesi için tasarlanmıştır.

Üzümler için ideal koşulları sağlamak için, bitkiye iyi destek sağlayan özel bir tasarım olan bir kafes kullanmanız gerekir.

Ayrıca bitkinin kendisine dokunmadan düzenli aralıklarla (2-4 haftada bir) sıralar arasındaki ve fidelerin köklerinin yanındaki toprağı gevşetmelisiniz.