İspanyol üzüm çeşidi Tempranillo'nun tanımı, verim özellikleri ve dona dayanıklılık

Tempranillo üzüm çeşidinin İspanyolca adı erken olgunlaşmayı gösterir, tempranillo İspanyolcadan "erken" olarak çevrilebilir. En geniş dağılımı İber Yarımadası'ndadır. Portekiz'de karakteristik meyveli notalara sahip kırmızı üzüm Tinta Roriz olarak bilinir ve Tinto Roros'a benzer.

Çeşitliliğin tanımı

Mavi Tempranillo meyveleri, kaliteli şaraplar ve limanlar için hammaddedir. Olgunlaşma anında, salkımların alt kısmındaki silindirik, daralan, yuvarlak meyveleri kaplayan mat çiçeklenme nedeniyle gri görünür. Beyazımsı bir çiçek altındaki renkleri koyu mordur. Sarı meyveli bu üzümün bir çeşidi de vardır.

Çeşitlilik özellikleri

Çeşitlilik kendi kendine yeterlidir, üzerinde kendi kendine tozlaşma için gerekli olan her iki cinsiyetten çiçekler belirir. Asma güçlü, dayanıklı - yirmi 7 metrelik sürgünün her birinde 25 göze kadar. Yapraklar derin bir diseksiyonla büyüktür, ana hatları nettir.

Sezon boyunca, bir çalıda 5 kg'a kadar çilek olgunlaşır. Birbirlerine sıkıca otururlar ve neredeyse simetrik bir koni şekilli küme oluştururlar.

Çileklerin özellikleri:

• ağırlık - 8 g ± 1 g;
• uzunluk - 17 mm ± 1 mm;
• hamur sulu, şeffaftır;
• cilt ince, yoğun;
• demet ağırlığı 600 g'a ulaşır.

Şarabın gelecekteki tadı, Tempranillo hasadının olgunlaştığı iklim koşullarının seçimine bağlıdır. Üzüm kabuğu, içeceğin renkle doygunluğundan sorumludur - ince olan sadece bir gölge verir ve meyvenin kalın ve yoğun kabuğu içeceği gerçekten renklendirebilir.

Meyvelerin asitliği doğrudan hasadın olgunlaştığı alandaki hava durumuna bağlıdır. Bağ üzerindeki sıcaklık ne kadar yüksek ve güneş ne ​​kadar parlaksa asitlik o kadar düşük olur. Asmalar dikmek için bir ova seçen üretici, gelecekteki verimi düşük asitlikte tahmin eder.

En yüksek asit içeriği, kayalık yumuşak yamaçlarda bulunan üzüm bağlarında görülmektedir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Rus şarap yetiştiricileri için çeşitliliğin dezavantajı, iklim koşullarının lezzeti etkilemesidir. Rusya'da yetişen hammaddelerden, zayıf bir şekilde ifade edilen bir buket ile şarap elde edilir.

Bir göz at Ayrıca

Merlot üzümlerinin tanımı ve özellikleri, avantajları ve dezavantajları

Toprağa ve iklime yüksek adaptasyon yeteneği, orta Rusya'da bu üzüm çeşidinin yüksek tat alma özelliklerine sahip mahsuller üretebileceğini ümit etmektedir.

Bu üzüm çeşidinin meyveleri insan sağlığı için pek çok yararlı madde içerir, ancak herkes onları yiyemez - çok asidik meyveler, tanenin verdiği büzücü etki.

Yağmurlu mevsimlerde, diğer çeşitlerin aksine, Tempranillo çalılarındaki çiçekler ve meyveler sıkıca tutunur ve dökülmez. Ancak, uygun koşullarda bile, mahsulün olgunlaşması% 85'ten fazla görülmez, bu da büyük ölçüde salkımlardaki meyvelerin yoğunluğuna bağlıdır.

Büyüyen özellikler

Deniz seviyesinden 700 metre yükseklikte bir yamaçta yetişen bu çeşidin üzümlerinde en iyi lezzet dikkat çekiyor. Burada üzümler mümkün olan maksimum güneş ışığını alır. Hava sıcaklığındaki günlük değişiklikler nedeniyle, şeker ve asit dengesi sağlanır.

Tempranillo için en iyi yer, sıcaklık dalgalanmalarının olduğu Ribera del Duero'dur: gündüz 40 ° C ve gece cıva termometresi 16 ° C'de durur. Tempranillo şu anda bu kadar zor koşullarda mükemmel verim üretebilen ve yetiştirebilen tek üzüm mahsulüdür.

Bir şarap çeşidi yetiştirmenin en iyi koşulları, birçok üzüm çeşidi için tipik olmayan, kireç bakımından zengin verimli topraklardır. Bir çalıya bakarken, organik gübre kullanmanız ve son derece dikkatli bir şekilde gübreleme yapmanız gerekir, bu çeşidin üzümleri onlara karşı son derece hassastır. Dağıstan, Krasnodar Bölgesi, Mordovia'da fidan dikimi, geceleri bile güçlü soğuk çekimler olmadığı Mayıs ayının ikinci yarısında gerçekleştirilir. Çalı, ekimden sonraki 3-4. yılda maksimum verime ulaşır.

Bakım

Koşullara kaprisli olan Tempranillo üzüm çalısı, şu şekilde ifade edilen dikkatli bakım gerektirir:

• desteklerin kurulumu;
• kış dönemi için barınma kültürü ihtiyacı;
• her mevsimde zararlılara karşı üç kat profilaksi;
• budama;
• taç oluşumu;
• toprak drenajı;
• düzenli hidrasyon sağlamak;
• sıraları malçlama.

Bir göz at Ayrıca

Vadideki zambak üzümlerinin tanımı, özellikleri ve tarihçesi, yetiştirme ve üreme

Dikim için bir yer seçerken, çeşitliliğin aşağıdaki özellikleri dikkate alınmalıdır - Tempranillo kuraklıktan, rüzgarlardan ve dondan korkar.

Asma oluşumu

Taç her takvim yılında bir kez oluşturulur. İlkbaharda budama, geçen yılın büyümesinin% 80'ini 6-8. Göze kadar almayı içerir. Yalnızca sağlıklı, güçlü çalılar budanmalıdır.

Üst giyim

Asmayı beslemek için tek bileşenli ve kombine müstahzarlar uygundur:

• "Aquarin";
• amonyum nitrat;
• potasyum tuzu;
• "Kemira";
• Novofert;
• "Çözüm";
• süperfosfat;
• Florovit.

Çeşitliliğin özellikleri nedeniyle, bileşimde organik maddenin bulunduğu kombine gübreler, kaçınmak daha iyidir. Bir bitkinin, üzerinde büyüdüğü toprağı analiz ederek, belirli bir mineral için olan ihtiyacını belirleyebilirsiniz.

Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma

Fungisitler, gelişimin ilk aşamasında elit üzüm çeşidine yönelik yaklaşmakta olan tehdidi ortadan kaldırabilecek ana önleyici araçtır.

İşleme şeması:

1. Böbreklerin şiştiği dönemde oidium mantarı ve kırmızı üzüm akarı için bir çare gereklidir.
2. 4-5 yaprak göründüğünde küf ve gri çürümenin önlenmesi gerçekleştirilir.
3. Tomurcukların açılması aşamasında oidium ve her tür ağaç ve meyve akarının yeniden işlenmesi gerekir.
4. Meyvelerin dökülmesi sürecinde, sistematik bir fungisit ile önleyici bir tedavi gerçekleştirilir.
5. Demetlerin sıkıştırılması aşamasında, her türlü çürük için bir çare ile tedavi gereklidir.