Traminer üzümlerinin tanımı ve özellikleri, yetiştiriciliği ve bakımı
Traminer üzüm çeşidi adı, Avusturya menşeli çeşitli meyvelerden oluşan bir aile anlamına gelir. Bu çeşitlilik Batı Avrupa'da yaygındır ve yalnızca bu bölgede değil Rusya'da da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Önerilen materyal, bu ailenin üzüm çeşitlerini ve tarım teknolojisinin özelliklerini inceler.
Üreme geçmişi
Bu üzüm ve ana çeşidi - Gewurztraminer - Orta Çağ'da, günümüz Avusturya topraklarında, Alp yamaçlarında yetiştirilmiştir. Zamanla çeşitlilik diğer ülkelere yayıldı.Şu anki adı Traminer'e nispeten yakın bir zamanda verildi - 1973'te ve aynı adı taşıyan İtalyan eyaletine adanmıştır. Başlangıçta, çiftçiler tarafından bölgede yetişen yabani üzümlerden yetiştiriliyordu.
Çeşit çeşitleri
Traminer, Muscat üzüm çeşidine aittir. Aile, bazı farklılıklar içeren birkaç farklı çeşidi içerir.
Pembe
Haşere ve hastalıklara dayanıklı, meyveli, yuvarlak ve pembe meyveli bir çeşittir. Meyveler orta büyüklükte olup, yüksek miktarda meyve suyu içerir. Asıl amaç şarap yapmaktır.
Siyah
Bu çeşitlilik oldukça yakın zamanda yetiştirildi - 2007'de Yunanistan'da. Meyvenin mavimsi-siyah bir tonu vardır, fırça yoğun ve orta büyüklüktedir.
Beyaz
Pembe çeşidin bir çeşidi. Daha açık (neredeyse beyaz) bir meyve rengiyle karakterizedir. Baharatlı bir tadı vardır ve şarap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Harici veri
Listelenen tüm çeşit çeşitleri, esas olarak sadece meyvelerin rengi ve özellikleri bakımından farklılık gösterir. Dahası - çeşitliliğin dış verileri hakkında.
çalı
Özellikle endüstriyel yetiştiricilik söz konusu olduğunda, büyük bir büyüme gücüne sahip değildir. Klasik - orta boylu, yoğun bir şekilde yapraklarla kaplı ve üzüm salkımları ile serpilmiş görünüyor.
Yapraklar ve sürgünler
Yapraklar geniş, kösele, yuvarlak dişlere sahip, küçük boyutludur. Genç yaprakların rengi yeşildir ve mevsim boyunca sarımsı kırmızı bir renk alır. Sürgünler yayılıyor, üst kısımlar beyazımsı.
Meyve ve verim
Meyvenin boyutu küçüktür. Meyvelerin rengi çeşide bağlıdır. Fırça yoğundur, koni şeklindedir, olgunlaştıktan sonra ortalama olarak yaklaşık doksan gram ağırlığındadır.Traminer, erken olgunlaşma ile ayırt edilir, meyveler asma üzerinde uzun süre saklanır ve bu da meyvelerin tamamen hasat edilmesini sağlar. Yıldan yıla küçük dalgalanmalarla birlikte üretkenlik sürekli olarak yüksektir.
Büyüyen bölge
Traminer, sıcak bir iklimi tercih eder ve Avrupa'nın güney kesiminde, ülkemiz topraklarında - Kuban, Kırım ve sıcak iklime sahip diğer bölgelerde yetiştirilir.
İniş zamanı ve teknolojisi
Düz alanlara ve güneye ve güneybatıya bakan yamaçlara sürgünler ekilir. Yer, güneş ışığına serbest erişim ile seçilmiş ve yeterince nemli olmalıdır.
Kışlık bir fide kullanılıyorsa, ekim nisan ortasında yapılır, genç sürgünler daha sonra ekilir - haziran ayı başlarında.
Başlangıçta seksen derinliğe ve yetmiş santimetre çapa kadar küçük bir delik çekilir. Kökler, üst, daha verimli bir toprak tabakası ile serpilir ve alt kısım, sahaya eşit bir şekilde dağılır. Toprak kil ise ekimden önce çukura biraz kumlu moloz dökülür ve kumlu toprak için kompost kullanılır. Belirtilen bileşim ile çukur yarıya kadar doldurulur, ardından gübreler uygulanır ve toprak doldurulur.
Fide, üstü açık tomurcuk yerden beş ila on santimetre aşağıda olacak şekilde yerleştirilmelidir. Kökler en az kırk santimetre derinliğe yerleştirilmelidir, bu kış donlarından zararlarını ortadan kaldıracaktır.
Tarım kuralları
Üzüm yetiştiriciliğinin özellikleri, çalıların ne kadar yoğun bir şekilde gelişeceğini belirleyen birkaç faktörü hesaba katar. Traminer şiddetli donlara tahammül etmez, bu nedenle kış için asma gömülür ve filmle kaplanır. Sezon başında, açıldıktan sonra asma, yerleştirilmiş iki direk arasına çatlaklardan yapılmış sert bir kafes üzerine yerleştirilir.
Toprak bileşimi
Verimi yüksek tınlı topraklar üzümler için uygundur. Özellikle toprak yüksek asitliğe sahipse, toprağı önceden kireçlemek gerekir.
Sulama
Haftada en az bir kez bol sulama sağlayın. Fazla nemi gidermek için olgunlaşma döneminde sulama sınırlandırılmalıdır.
Üst giyim
Düzenli besleme, gerekli besinleri sağlar ve belirtilen olgunlaşma dönemi dışında her ay yapılmalıdır. Gübreler, bir çalı dikerken doğrudan çukura da serilir. Kullanılan: odun külü, potasyum, azot, humus, turba.
tedavi
Çalıları zararlılardan korumak için mantar öldürücüler kullanılır. Üzümler, haşere dışlama açısından düzenli olarak incelenir. Sezon başında, çalı ve asmanın etrafındaki toprak demir vitriol ile muamele edilmelidir. Zamanla, düzenli tedaviler olası zararlıları ve hastalıkları önlemeye yardımcı olacaktır.
Meyveli bir asmanın oluşumu
İstikrarlı bir verim sağlamak için, burç uygun şekilde biçimlendirilmelidir. Başlangıçta, sürgünün üst kısmında bulunan mevcut tomurcukların yarısı meyvelere bırakılır, kümeler alt dallardan çıkarılır - bir sonraki yılki hasat için bir asma oluşur. Bunu her mevsim yaparlar, alt dalları yavaş yavaş keserler ve zayıf olanları keserek güçlü sürgünler bırakırlar.
Çalı birkaç yıl budanmazsa, yüksek verim ve büyük meyveler beklememelisiniz. Çalıların doğru oluşumu, meyvelerin gerekli kalitesini ve istikrarlı bir hasadı sağlayacaktır.
Not! Yeni ekilen bir çalı budanamaz, bu işlem ikinci sezondan itibaren yapılır.
Üreme yöntemleri
Traminer'in ana üreme yöntemleri katmanlama ve kesimlerdir. Bir katman oluşumu için, genç bir asmanın kenarı, daha sonra köklenme ve ayrı bir çekim elde etmek için sezon ortasında gömülür.Bu yöntem, düşük sıcaklıklara dayanıklı, daha güçlü bir çekim yapmanızı sağlar.
Çelikler genç bir asmadan kesilir ve bodrumda ilkbahara kadar saklanır, balmumu ile muamele edilir. Yukarıdaki kurallara uyarak, sabit sıcak hava başladığında toprağa ekilirler.
İlk meyve vermeyi ne zaman beklemeli
İlk meyve verme ikinci sezonda gerçekleşir. Ancak çalı, ekimin dördüncü ila beşinci yılından itibaren istikrarlı bir verim vermeye başlayacaktır.
Olgunlaşma ve hasat şartları
Meyveler yaz sonu ve sonbaharın başına doğru olgunlaşır. Daha olgun meyvelerin aroma ve tatlılık kazanması için zamanları olduğundan fırçaları erken çıkarmamalısınız.
Üzüm nerede kullanılır
Traminer üzümü, şarap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Enfes seçkin beyaz şarapların hazırlanmasında hammadde görevi görür.
Kişisel bir arsa üzerinde büyüyen Traminer, bahçıvan lezzetli sulu meyveler alacak ve mağazada satın alınandan hiçbir şekilde daha düşük olmayan aromatik şarapları bağımsız olarak hazırlayabilecek. Bu çeşitlilik, güney bölgelerinin Rus koşullarında yetiştirme için yeterince kararlıdır ve istikrarlı bir verime sahiptir.
