Kartopu ne zaman ve nasıl en iyi şekilde toplanacağı, çilek hasatının zamanlaması ve depolama teknolojisi
Kalina kırmızısı, sadece güzel görünümüyle değil, aynı zamanda faydalı özellikleriyle de ünlü bir meyvedir. 4 metre yüksekliğe kadar bir çalıdır. Kişisel arazilerde yarı gölgeli park alanlarında yetişir. Tıbbi amaçlar için bitkinin yaprakları, kabuğu, meyveleri kullanılır. Tüm yararlı özellikleri korumak için, mahsulleri hasat etme ve depolamanın özelliklerini incelemeniz gerekir. Bir ürünü tüketmeye başlamadan önce, kartopu ne zaman ve nasıl toplanacağını bilmek önemlidir.
Kartopu ne zaman toplanmalı?
Hasat, meyveler olgunlaştıkça, ilk donun başlamasından sonra başlar. Belirli bir zaman bölgenin iklim koşullarına, toprağın özelliklerine bağlıdır. İlk koleksiyon genellikle Eylül sonundan sonra başlar. Parlak kırmızı renk, meyvelerin olgunluğunun bir göstergesi değildir. İlk donlar kartopu meyvesine tatlılık getirir. Bu dönemde glikozitlerin yok edilmesi meydana gelir.
Birçok bahçıvan, kuşların mahsulü yemesinden korkar, bu yüzden daha hızlı hasat etmeye çalışırlar. Toplanmamış meyveler dallardan ufalanmaz, bahara kadar kalır. İlk kar düştükten sonra kartopu çekiciliğini kaybeder, meyveler kırışır, ancak yararlı niteliklerini kaybetmez.
Ay takvimi
Ay, hasat edilen bitki parçalarının kalitesini aktif olarak etkiler. Bu nedenle hasat anında bazı kurallar dikkate alınır. Ayın ilk etabında yeşil alanların yer altı kısımlarına dikkat edilir. İkinci aşamada bitkinin karasal organları toplanır. Aşağıdan gelen enerji bu dönemde tüm faydalı maddeleri yukarı doğru getirir.
Ayın dördüncü aşaması ikinciye benzer, bu nedenle hasada da katkı sağlar. Üçüncü aşamada, ay esas olarak çiçek ve meyvelerin kurutulmasıyla uğraşır. Meyvelerin ve kartopu kabuğunun ana koleksiyonu Eylül ayı sonunda gerçekleşir.
Çeşitliliğe bağlı olarak
En yaygın çalı türleri şunlardır: Kırmızı salkım, Nar bileziği, Maiskaya tatlısı, Zarnitsa. Bu çeşitler, aşırı sıcaklıklara dayanabilen dayanıklı bitkilerdir. Meyve verme sırasında zararlıların istilasına çok az maruz kalırlar. Meyveler ilkbahara kadar hasat edilebilir.
Viburnum çeşitleri Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka ve Shukshinskaya Eylül ayı başlarında olgunlaşır. Kalina Vigorovskaya ve Zholobovskaya, sonbaharın ilk ayının ortasında olgunlaşır. Kartopu Maria'nın meyveleri Ağustos sonunda hasat edilmeye hazır. Eylül ayı sonunda orta bölgede yetişen Souzga çeşidinin meyveleri olgunlaşır. Ülkenin güney kesiminde, Eylül ayı ortalarında Elksir, Aurora ve Krasnaya salkımı çeşitleri olgunlaşır.
Adoxovye ailesine ait bir çalı bitkisinin her çeşidinin kendine özgü karakteristik özellikleri vardır.Kişisel arazilerde, esas olarak Sadovaya kartopu yetiştirilir. Bitki ayrıca Eylül ayında hasat edilir.
Zamanlamayı etkileyen faktörler
Kartopunun teknik olgunluğu, meyveler yeşil damarlar olmadan tek tip bir kırmızı renk aldığında ortaya çıkar. Güney bölgelerde, bu dönem Ağustos ayının sonunda, orta ve kuzey enlemlerde - Eylül-Ekim aylarında düşer.
Hasat zamanı birkaç faktöre bağlıdır:
- bölgenin iklim koşulları;
- toprak özellikleri;
- bitki çeşitleri;
- meyvelerin tadı.
Meyvenin kullanışlılığının ve olgunluğunun zirvesi eylül ayı ortalarında gerçekleşir. Ancak birçok insan kartopunun acı tadını sevmez. Bu nedenle hasat sonbahar sonu ya da kış aylarında yapılmaktadır. Kışın meyvelerin tadı değişir, tatlılaşır, acılık gider.
Temizleme teknolojisi
Meyveler dallarda iyi kışlar, asıl mesele soğuk günlerdeki sıcaklığın -25'in altına düşmemesidir.Bundan meyveler siyaha döner ve ölür. Kalina, tam olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Hasat için açık hava seçilmiştir. Bahçıvanlar, dezenfekte edilmiş bir budayıcı kullanarak faaliyetler yapılmasını önerir. Bitki için patojenik bakterilerden böyle bir koruma gereklidir.
Meyvelere zarar vermemek için bir demet ile çıkarılır. Bu, faydalı özellikleri koruyacaktır. Meyveleri hasattan hemen sonra işlemeyi planlıyorsanız, bütünlükleri konusunda endişelenmemelisiniz. Kesilen kümeler, birbirine değmeyecek şekilde düz bir taban üzerine yerleştirilir. Bu özellik, dalların dolaşmasını ve meyvelerin daha fazla dökülmesini önler.
Hasattan sonra işleme planlanıyorsa salkımlar birbirine bağlanır ve meyveler ayrılır. Sonra yıkanır ve kurutulur. İşleme sırasında kartopu dizilir, şımarık ve çürümüş meyveler çıkarılır, aksi takdirde tüm mahsulü mahvederler.
Çileklerin depolanması
Kartopu farklı durumlarda yararlıdır - taze, dondurulmuş veya kurutulmuş. Raftaki buzdolabında da saklayabilirsiniz. Kartopunun kullanışlılığını uzun süre korumanın üç ana yolu vardır:
- Asılı demetler - bu formda, bitkinin meyveleri iki haftadan fazla saklanmaz, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybederler. Demetler birbirine bağlanır, serin ve kuru bir odada bir iple asılır.
- Buzdolabında saklama - kartopu buzdolabındaki bir rafta sadece birkaç gün saklanır. Bu nedenle uzun süreli depolama için dondurucuya yerleştirilir. Meyveler önce fırçalardan çıkarılır, sıralanır. Daha sonra akan su altında yıkanır ve iyice kurutulur. Hazırlanan meyveler bir fırın tepsisine yayılır ve dondurucuya yerleştirilir. Dondurulmuş meyveler kaplarda veya torbalarda paketlenir. Bu formdaki meyveleri birkaç ay saklayabilirsiniz.
- Kurutma - bu formdaki meyveler yararlı vitamin ve mineralleri korur. Meyveleri kurutmak için bir fırına veya özel bir kurutucuya yerleştirilir. Meyveleri pencerede doğal olarak kurutabilirsiniz. Ancak bu seçenek uzun zaman alacak.
Kartopu meyveleri ilaçlar, çeşitli yemekler ve içecekler yapmak için kullanılır. Vücudu zararlı bakterilerden korur. Bu özellikle ilkbahar-kış döneminde geçerlidir.
Bu nedenle, bu bitkinin kırmızı meyveleri, yararlı bir ürünün toplanması ve depolanması koşullarına bağlı olarak, yıl boyunca birçok rahatsızlığı giderebilir. Ve ayrıca kartopunun hoş tadının tadını çıkarabilirsiniz, asıl mesele, termal ve mekanik işlemin yararlılık derecesini azalttığını hatırlamaktır.
